كلكم معزومين عندي على أشهى الحلويات

[إيمان علي]

اتفضلوا.

http://www.lakii.net/users/aeman/desert1.jpg
http://www.lakii.net/users/aeman/desert2.jpg
http://www.lakii.net/users/aeman/desert3.jpg
http://www.lakii.net/users/aeman/desert4.jpg
http://www.lakii.net/users/aeman/desert5.jpg
http://www.lakii.net/users/aeman/desert6.jpg
http://www.lakii.net/users/aeman/desert7.jpg
http://www.lakii.net/users/aeman/desert8.jpg
http://www.lakii.net/users/aeman/desert9.jpg
سيبكم من أول صورة.
ثاني صورة: الكنافة البللورية.
ثم الكنافة البورمة.
ثم معمول بالكريمة.
البقلاوة بالمكسرات.
اللديدة.
بلح الشام.
عيش السرايا.
لقمة القاضي.
أصابع زينب.
القطايف.
الكنافة الأساور.
أصابع البقلاوة باللوز والجوز.

وأحلى ما في الموضوع انه عندي كل الطرق. اللي بدها ما تتردد.

[wahida]

تسلم ايديك يا ايمان والله مثل الجاهز
اذا ما في غلبه طريقه بلح الشام و معمول الكريمه ولا عليك امر #R#Rو يسلمو هالايدين):K

[MISS_CHEF]

السلام عليكم

هلا جاية على امريكا :))))))))))))))))))))))))))))))
والاجازة كلها عندك :)))))))))))))))))))))))))))))))
شووووووو هالحلاوة
انتى شيف حلويات عربية
الصراحة الصورة فظيعة ورهيبة
انتى صورتي الصور
انتى بتعرفي تعمليها :))))))))))))))))))))))))))انتى ممتازة


انتى في اي ولاية يا ايمان
انا زرت امريكا وكانت حلووووووة
وكل يوم اكل مافينز :))))))))))))))))))))))))
واكل نباتي ......كلة خضروات ......ومن برا اكل هندي

سامحينا دوشتك بكثرة الكلام
تحياتي

[estrellas]

الصور حلوين المهم الطعمة كيف

يسلموا يا ايمان

[جورى]

والله انا عجنى كل شئ الله يعطيك العافية بس راح اسوى رجيم ما تنفعنى هالاكلات الحلوة تسلم ايدك

[إيمان علي]

على قد ما فرحت بإعجابكم بالصور على قد مازعلت انه ما أنا اللي عملتهم وصورتهم، عندي مجلة قديمة من سنة 96 يمكن، ولقيت فيها الصور، عملتلهم scan ونزلتهم. ما تفكروا انه أنا خايبة بس بالحلويات، لا بعمل حلويات بتعجبكم، بس صراحة هذا ما كان شغلي. هلأ فيكم تقولولي قديش خاب أملكم فيي :(

وحيدة، الليلة ان شاء الله بكتبلك إللي بدك اياه، بس هلأ مشغولة بالطبخ.

[ارين]

مشكوووووووره عيونى ايمان ..
عزيمه ولا فى الخيااااال ..
الصور رهييييبه تسلم ايديك ياحلى طباخه ..
وغقبال مانذوقها من ايديك ياعسل ..
وشكرا ..

[جوريم]

حرااااااااااااااااااااااام عليك ايمان شو هاي صور بدون طرق انتي كذا بتعبنا الله يخليك بدنا طرقهااااااا بسرعه ==============ويعطيك العافيه=======

[إيمان علي]

تسلمي يا سولافة، يا ريت أوصل لهذا المستوى إني أعمل هذه الأنواع، ما تنخدعي فيي كثير :D
جوريم، هذا اسمه تعذيب على البطيء.

مس شيف، نسيت أقلك إني في متشجن. المقاطعة اللي ما فيها أي مكان تروحيه....

[إيمان علي]

طريقة بلح الشام:
- كوب ماء
- نصف كوب زيت
- نصف ملعقة ملح
- ملعقة طعام سكر
- كوب ونصف دقيق
- 4 بيضات
- م ص فانيلا

لعمل القطر:
- كيلو سكر + 2 كوب ماء + نصف ليمونة وتغلى جميعها.

الطريقة:
1- يوضع الماء والزيت والسكر والفانيلا على النار مع التقليب، يضاف الدقيق مع التقليب حتى تصبح العجينة لينة ثم ترفع من فوق النار، وتترك حتى تبرد ثم نضع عليها البيض المخفوق.
2- نحضر كيساً على شكل مخروطي، وتكون فتحته الصغيرة مشرشرة، ونبدأ في وضع الزيت على النار ثم تقطع العجينة من داخل الكيس من الناحية المشرشرة. وتوضع داخل زيت هادئ، حتى يصير لونها ذهبياً، ثم ترفع من فوق النار وتوضع فوراً في القطر البارد.
3- يمكن وضع القشدة أو المكسرات أو الكريمة داخل أصابع بلح الشام.


المعمــــول بالكريمـــــة:

- ربع كيلو زبدة
- ربع كيلو دقيق سميط ((((شو يعني سميط؟؟؟؟؟))))
- 350 جرام دقيق
- 150 جرام سكر ناعم
- 30 جرام خميرة (مذابة في مقدار من الماء)
- كوب لبن حليب
- فستق وقطع كرز للزينة

القطر:
- كوب سكر + كوب ماء + نصف ليمونة وتغلى جميعها.

الكريمة:
- كوب لبن + نصف كوب نشا مذاب في الماء يتم تقليبها على النار حتى التجانس.

المعمول:
1- يذاب الزبد ويخلط مع الدقيق السميط، ويضاف لهما السكر البودرة، والدقيق ويقلب الجميع، ثم تضاف الخميرة المذابة، ويضاف اللبن أيضاً، حتى تصير كل المكونات عجينة متجانسة.
2- نحضر صينية مدهونة بالسمن نفرد داخلها نصف كمية العجينة ثم يتم وضع الصينية بالثلاجة لمدة 20 دقيقة، بعد ذلك نضع عليها الكريم ثم نعيدها للثلاجة لمدة 10 دقائق، بعد خروجها من الثلاجة، نضع عليها باقي العجينة فوق الكريمة.
3- يتم تحديد شكل القطع حسب الرغبة، وتقطع بالسكين.
4- يرش عليها معلقتا سمن ثم تدخل في فرن هادئ لمدة 20 دقيقة، وبعد خروجها تسقى بالشربات البارد.
5- يزين السطج بالفستق المفروم وقطع الكرز المجفف بالسكر.

وصحتيــــــــن وعوافي.

[إيمان علي]

حبيت أذكركم بهالموضوع، وأقلكم إني رح أكمل الطرق للي راغبة في شيء...
صدقتوا انها عزيمة؟!! أنا بشهيكم وانتو اشتغلو :D

[ranean]

ايمان عز الله ضاع الرجيم ومبين راح نبدأ بالغش
يعد كل ها الصور000000000

[إيمان علي]

له له له يا رنين وين الإرادة؟؟؟؟؟ :D
بس معلش بنغش كل أسبوع مرة، شو رأيك؟؟
والله اليوم الناس قهرتني، رحت على الحديقة، ومع كل جملة: الحمد لله على السلامة، بيتبعها: شو إيمان، شو كنت عم توكلي في لبنان، مع اني لا أنا ناصحة ولا شي، شو فيها لو زدت كام باوند يعني؟!!! المهم قلت: المرة الجاية بسمع هالكلمة رح أصرخ... وطلعتلي صاحبة بتقول نفس الكلام: شو اللي نزلتيه خلص راااااااااح ورجع؟، قلتلها: هو جاي من بيت أهلك؟ أنا حرة أزيد وأنقص لما بدي.... طبعاً كنت بمزح معها عم بضحك، بس من جوة انقهرت.... طيب يعني قل خيراً أو اصمت، مش هيك؟؟؟ معلش عملتها حلقة فشة خلق. :D وهلأ سينو بتيجي بتنكت علي خاصة انها نازلة شوي q)

[um samer]

هههههههههههههههههه
هههههههههههههههه
ههههههههههههه
هههههههههه
ههههههه
هههه
هه
ه
يا حبيبتي يا إيمان كل هذا وأنا موش عارفة ،،،،،وأنا بقول أول الرحلة إيمان كانت بلون وآخر الرحلة صارت بلون ،،،،،إوعك تز علي إيمان بمزح ،،،
ويا بنت الحلال كلهم كم باوند وبيروحوا ما تحطي في بالك

[shahdmylife]

طيب ياإيمان وحدي مثلي ممنوع توكل حلويات شو أعمل أموت حالي
حرام عليكي شو هالإغرائات حتي البيبي صار إيخبط ببطني وأنا بتفرج علي الصور

ياستي الله يعطيكي الصحة والعافية

[بنت 2002]

هههههههه احنا معزمين عندك بس كييف ناكلههها هههههههههه شكلها رهيب اشكرك على الحلويات الرااااااائعه

[إيمان علي]

ههههههههههه ضحكتيني يا سينو، ليش شفتيني عمري بزعل منك؟!!!! خذي راحتك :D
وأم الشوش، سامحيني على الإغراءات، بس بعرف إرادتك قوية، والا أنا غلطانة؟ يالله استني ان شاء الله لبعد الولادة، وأنا بعملك كل هالأصناف..........بأحسن مطعم :D
يا بنوتة، صحتين وهنا، اتفضلي نقي وذوقي :)

[عروس الشام]

لك يسلموا إديك على هي الحلويات
بس يالله فتحي بابك وضبي حالك على الضيوف ياي بدهم يجوا لعندك من المنتدى
وإربطي راسك من هلأ

أسيرة الشام

[إيمان علي]

هههههههههههههههههههه ماشي يا أسيرة الشام، رح أتخبى كمان قبل الهجوم.

[shahdmylife]

لا والله الإرادة ضعيفة جدآ
أنا مشكلتي لما أنمنع عن الشغلة أصير بدي إياها

[إيمان علي]

كل ممنوع مرغوب يا سوسو، كلنا في الهوا سوا.

[تنو ير]

شكرا يايمان انا محتاجة طريقة
الديدة
القطايف
وربنا يخليك لنا

[إيمان علي]

حاااااااااااضر يا تنوير.
اللديدة
- نصف كيلو سكر
- 2 كوب ونصف ماء
- نصف ليمونة
- 50 جرام زبد
- نصف كيلو جوز هند

الطريقة
1- يوضع السكر مع الماء والزبد ونصف الليمونة على النار، ويقلب جيداً بحيث يتم التسوية كاملة، ثم نضيف جوز الهند مع التقليب، حتى تصبح عجينة متماسكة.
2- نحضر صينية مدهونة بالزبد، ونفرد داخلها نصف العجينة، ثم نفرد فوقها بعض الفستق المفروم، ثم نعطيه بباقي كمية العجينة.
3- يتم ضغط العجينة جيد جداً، وتقطع بالسكين حسب الشكل المرغوب.

_____________

القطايف
- كيلو عجينة القطايف الجاهزة، وإذا ما عندك الطريقة بتلاقيها في ركن الحلويات، أو بكتبلك إياها.
- 200 جم مكسرات (النوعية حسب الرغبة)

القطر (الشربات):
- كيلو سكر
- 2 كوب ماء
- نصف ليمونة
تغلي كل مقادير القطر

الطريقة
1- يتم حشو القطايف بالمكسرات والزبيب. وتغلق كما في الصورة.
2- ثم توضع في زيت حام جداً حتى تحمر فترفع ثم تغمر في الشربات البارد ثم ترفع وتقدم.

ملاحظة: الليمون هو الحامض.

وصحتين وعوافي.

[بسمة]

ايمان جزاك الله خير على أشهى الحلويات
بصراحة أنا طماعة شوي وأبغاك تكملين باقي الأطباق اللي ما كتبتيها وعلى فكرة راح أجرب بلح الشام اليوم وإن شاء الله تطلع مثل الجاهز

[إيمان علي]

وإياكم يا بسمة، على فكرة أنا بحب هالإسم كثير، وإن أعطاني الله كمان بنت رح أسميها بسمة ان شاء الله.

وان شاء الله تكرم عيونك، رح أكتب باقي الأطباق... بس أعطيني وقت أفضي نفسي... ماشي؟؟ :)

[farahr]

الله يسلمك يا اخت ايمان فتحتى شهيتى وانا ما بدي اعمل رجيم خلص مليت لكن وين باقي الوصفات الله يخليك

[إيمان علي]

قريب يا فرح، الصبر مفتاح الفرج :D

[إيمان علي]

طيب يا جماعة، بناء على طلب الجماهير، قررنا الآتي: نكمل باقي الأصناف وأمري لله.

الكنافة البلورية:
- نصف كيلو كنافة - ربع كيلو فستق مفروم - كوب سمنة

لعمل القطر:
- نصف كيلو سكر - كوب ماء - نصف ليمونة، ويتم غليهم.

الطريقة:
1- تخلط الكنافة بالسمن ويوضع نصف كميتها في صينية مدهونة بالسمن.
2- يتم وضع الفستق المفروم.
3- يوضع بعد ذلك نصف الكنافة الباقية ويضغط عليها جيداً باليد.
4- ثم توضع على نار هادئة على البوتجاز، وتلف الصينية باليد ثم تقلب على الوجه الآخر، داخل الصينية وتسوى دون احمرار، بعد ذلك تسقي بالشربات البارد وتقدم.
_______________
الكنافة البورمة

المقادير:
- كيلو كنافة - نصف كيلو فستق - نصف كيلو سمن

لعمل العسل أو الشربات:
- كيلو سكر - 2 كوب ماء - نصف ليمونة ويغلى الجميع.

الطريقة:

1- تفرد الكنافة على الطاولة على هيئة شرائط.
2- يتم وضع الفستق داخلها.
3- يمسك طرف شريط الكنافة بيد ويلف باليد الأخرى.
4- ثم يوضع في صينية ويوضع (ثقل) على كل طرف وهكذا حتى تمتلئ الصينية بشرائط دائرية.
5- يرش السمن على الكنافة وتدخل فرن حار، حتى النضج والاحمرار، فتخرج من الفرن.
6- تسقى وهي ساخنة بالشربات البارد وتقدم.
_____________
البقلاوة بالمكسرات

المقادير:
- نصف كيلو جلاش - كوب سمنة - ربع كيلو مكسرات (حسب الرغبة).

الشربات الثقيل:
- 2 كوب سكر - كوب ونصف ماء - نصف ليمونة

الطريقة:
1- تفرد نصف كمية الجلاش في صينية مدهونة بالسمن، ثم نفرد المكسرات عليها ثم نضع باقي الجلاش.
2- يرش فوق الصينية باقي السمن، تقطع وتحدد بالسكين إلى قطع صغيرة.
3- تدخل في الفرن متوسط الحرارة نصف ساعة وبعد خروجها تسقى بالشربات البارد.
4- وطريقة عمل الشربات، توضع كل مقادير الشربات معاً وتترك حتى تغلي فترفع عن النار وتترك حتى تبرد.
______________
عيش السرايا

المقادير:
- كيلو دقيق - مقدار من الماء يعادل نصف وزن الدقيق - 10 جرام خميرة - 5 جرام ملح ليمون - نصف كيلو زبدة - 5 جرام ملح

الشربات:
- كيلو سكر - ماء بنسبة 2 إلى 1 من السكر - ملح ليمون

الطريقة:
1- يخلط الدقيق مع الخميرة والملح والماء، ويترك حتى يختمر لمدة نصف ساعة.
2- يوضع العجين في صينية مدهونة سمناً أو زبدة ثم توضع الصينية في فرن حامي حتى النضج.
3- تخرج الصينية من الفرن وتقطع شرائح ويضاف إليها الشربات.
4- توضع مرة أخرى على النار مدة ربع ساعة حتى يصير لونها أحمر.
5- تترك لتبرد ويضاف إليها القشدة أو المكسرات حسب الرغبة.
______________
لقمة القاضي

المقادير:
- كيلو دقيق - 10 جرام خميرة - ملعقة نشــا - 10 جرام ملح

الشربات:
- كيلو سكر - 2 كوب ماء - نصف ليمونة

الطريقة:
1- يخلط الدقيق مع الماء الفاتر، مع إضافة الخميرة والملح، ويترك العجين حتى يختمر.
2- يقطع العجين ويؤخذ مقدار قبضة اليد، وبالضغط عليها يؤخذ ما يبرز منه بملعقة صغيرة وتوضع في الزيت الحار حتى تحمر.
3- بعد رفعه وتصفيته من الزيت، يغمر في الشربات متوسط الحرارة ثم تصفى وتقدم.
______________
أصابع زينب (أخ يا أصابعي من الطباعة)

المقادير:
- كيلو دقيق - 10 جرام خميرة - 200 جرام دقيق سميط (شو يعني سميط يا استرياس؟) - 200 جرام سمن.

الشربات:
- كيلو سكر - نصف ليمونة - 2 كوب ماء

الطريقة:
1- يخلط الدقيق مع السمن مع دقيق السميط، ويضاف إليه الماء والخميرة وتقلب حتى تتماسك العجينة.
2- تقطع شرائح على قاعدة غربال وتلف كما في الصورة.
3- تحمر الأصابع في الزيت الحار ثم تصفى، وتوضع في الشربات البارد ثم ترفع وتقدم.
_______________
الكنافة الأساور

المقادير:
- كيلو كنافة - 200 جرام مكسرات

الشربات:
- كيلو سكر - 2 كوب ماء - نصف ليمونة

الطريقة:
1- تلف الكنافة قطعاً صغيرة وتوضع في صينية جافة.
2- توضع المكسرات بداخل كل لفة، وتترك ليوم كامل ثم يثبت الشكل.
3- في اليوم التالي تغمر باسمن وتدخل فرن حار حتى تصبح ذهبية اللون. ثم ترفع وتصفى من السمن وتسقى بالشربات البارد وتقدم.
_______________
أصابع البقلاوة باللوز والجوز

المقادير:
- كيلو جلاش - 200 جرام مكسرات مفرومة (لوز وجوز) - ربع كيلو سمن.

الشربات:
كيلو سكر - 2 كوب ماء - نصف ليمونة.

الطريقة:
1_ يقطع الجلاش إلى شرائح طويلة، ويلف على شكل أصابع ويوضع بداخله المكسرات المفرومة.
2- ترص الأصابع في صينية مدهونة ثم يرش عليها السمن، توضع بالفرن حتى يصبح لونها فاتح اللون.
3- بعد خروجها من الفرن يضاف إليها الشربات البارد وتقدم.

وصحتين وعوافي.
تحياتي
واللي عندها سؤال، تسأل استرياس أو أم مودي :D :D
أأأأأأأأأأأأأأأأأأأأخ يا إيدي

[بسمة]

ايمان الله يعطيك العافية ويعطيك بنوتة حلوة وتسميها بسمة وتملأ لك المنزل بابتسامتها المشرقة
ومشكورة من قلبي على الأطباق وسلامة يدك من الكسر ياعسل
جزاك الله خيرا وجعله في ميزان أعمالك

[بسمة]

على فكرة ايمان الآن بعد أن قرأت الوصفات بتمعن لدي كم سؤال الله يعينك بالنسبة للمكسرات انتي لماتعمليها ايش تحطي فيها لأني لما آكل الجاهز أخحس أن فيه لوز مع شيء آخر لا أميزه فأنت ايش نوع المكسرات التي تضعينها وتحسين طعمتها مثل الجاهز؟
والسؤال الثاني؟ بالنسبة لجلاش البقلاوة لما أقطعها أصابع طويلة ماراح تكون طبقات كثيرة ولا عادي تزبط؟
بالنسبة للسمن المذكور في عدة وصفات ماسم السمن الذي تستخدمين؟
ذكرتي في بعض الوصفات تغمر في الشربات البارد يعني بارد يكون في درجة حاراة الغرفة أم يكون أخرجتيه من الثلاجو معلش النقطة هذه مهمة جدا لدي وخاصة في البلح الشام لأنه تكون الشربات في درجة حرارة الغرفة وأضع فيها البلح الشام فيصبح لين جدا ماسبب ذلك هل هو الشربات
كمان سؤال ....لا خلاص لاتضربيني زودتها....والله ماأعيدها
وتسلمي ياأحلى إيمان .

[إيمان علي]

الله يسلمك يا بسمة، ويجزيك الخير على الكلام الحلو.
بالنسبة للمكسرات استعملي: الفستق الحلبي، أو الجوز واللوز.
بالنسبة للجلاش، لاحظي انك لما تاكلي البقلاوة بتكون طبقاتها كثيرة.
بالنسبة للسمنة: أطيب الأنواع هي أصيل والبقرة الحلوب
والقطر البارد يعني حرارة الغرفة، يعني اعمليه الصبح واتركيه حتى يبرد تماماً. بالنسبة لليونة بلح الشام، يمكن بسبب الخليط نفسه، مثل ما بيصير معي في لقمة القاضي.
أي سؤال ثاني؟ ولا يهمك... خذي راحتك.

[بسمة]

جزاك الله خيرا وأثابك على سرعة الرد

[إيمان علي]

وإياكم يا بسومة :)

[ام أحلام]

السلام عليكم
ذكرتيني بالحلويات اللبنانية تصدقين كانت قبل 30 سنة تجيلنا على بيت اهلي من لبنان هدية مع جيراننا ونظل نأكل منها لمدة تتجاوز 3 اسابيع ولا فيه طعم مثلها الان ياسلام ما اطيبها والا يمكن هو طعم الطفولة اللي يخلي كل شي مميز !!!!
المهم انا ممنوع علي ادخل قسم الحلويات وهذا بأمر من البنات وابوهم لزوم الرشاقة علشان كذا تلاقيني يا دوب اطل طلة سريعة 00000000واجلس اتسر لمدة اسبوع
بس بصراحة حاجة روعة تسلم يدك

[إيمان علي]

الله يسلمك يا أم أحلام...
صراحة هي الحلويات اللبنانية لذيذة في الطفولة وفي الكبورة (:D)
وممنوع عنك دخول قسم الحلويات؟ ليش بتنصحي بالنظر والقراءة !!! ههههههههههه
كل اللي عليك تعمليه، ما تطبقي، بس استمتعي

[farahr]

الله يعطيك العافية يا اخت ايمان الله يبارك لك في اطفالك ان شاء الله مشكورة

[إيمان علي]

ويعافيك فرح ويبارك فيكِ.

[تنو ير]

مشكورة يا امونة
انا محتاجة عجينة القطايف
وتسلمي للكل

[إيمان علي]

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?s=&threadid=26675&highlight=%C7%E1%DE%D8%C7%ED%DD
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?s=&threadid=17293&highlight=%C7%E1%DE%D8%C7%ED%DD
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?s=&threadid=12028&highlight=%C7%E1%DE%D8%C7%ED%DD

وعندي كمان كم واحدة في كتبي، وطريقة جربتها... بدك بعطيك، بس هلأ مكسلة أروح أجيب الكتاب خخخخخخخخخ

[ام لبنى]

أرسلت بداية بواسطة estrellas
الصور حلوين المهم الطعمة كيف

يسلموا يا ايمان :)

[إيمان علي]

الله يسلمك يا أم لبنى، فعلاً الصور حلوين، والطعمة أكيد طيبة اذا نعملت بإيدين حلواني محترف، مثل اللي عامل هالأصناف. :) ويا أهلاً بيك يا أم لبنى.

[ريم الحلوة]

سلمت يداكي

[إيمان علي]

ويدااااااك ياريم الحلوة :)

[Marea Mohammed]

تسلمي أختي إيمان على هذه الصور الرائعة ولكن أتمنى تلبية طلب واحد وهو كيفية عمل الكنافة أي الشعيرية نفسها وباقي الطريقة ولك مني الشكر الجزيل

[إيمان علي]

الله يسلمك يا مارية. سامحيني والله، ما بعرف طريقة الكنافة، عادة بنشتريها جاهزة...

[Bint Alrafiddai]

هلاوغلا يا ايمان
واحنه طلعنا جيران انا في ولاية فرجينيا
احب اسالك الكيلو كم كوب؟
وهذه القياسات بالغرام مابفهمها يعني 50 غم و10 غم؟ ممكن ان توضحين وشكرا

[Marea Mohammed]

شكراً إيمان وأنا أعرف إنها تشترى جاهزة ولكن للضرورة أحكام ، الغربة خلتنا نفكر نعمل كل حاجة في البيت وياريت إذا بتعرفي عجينةالبقلاوة تبعثي لي إياها ومشكوررررررررة وسامحيني على الغلبة

[إيمان علي]

يا أهلا وسهلاً ببنت الرافدين.
بالنسبة للمقادير:
الكيلو = 454 غرام = 2.2 باوند
الباوند = 16 اونصة = كوبين
يعني الكيلو تقريباً بيساوي 4 أكواب.


ويا أهلا بماريا. ولا يهمك عزيزتي، إن شاء الله رح أدورلك على الطريقة والله يعين. وانت بالتالي شوفي اذا بتلاقي البقلاوة جاهزة، واسمها جلاش، وبالانجليزي phyllo

[ام مودي]

روووووووووووعة...روووووعة اموووون....دائما رائعة و مميزة..ربنا ما يحرمنا من هالطلة الحلوة

[إيمان علي]

تسلمي يا أم مودي :) الله يخليك يا أم الروائع.

[Bint Alrafiddai]

يعني ولو غلبتك
10 غرام=ملعقة شاي صغيرة
50 غرام =ملعقة شاي كبيرة
وعنطي كمان سؤال
تعرفي ماهو قياس الاوقية
وشكرا

[روائع]

أصناف حلوة وأكيد طعمها حلو, من يد ما نعدمها إن شاء الله يا أختي إيمان0
وأنا منتظرة منك موعد هالعزيمة علشان أجيك مبكرة قبل أخواتي في المنتدى
ما ياكلوا كل الحلويات وما يتركوا منها شيء00
تحياتي لك 0

[إيمان علي]

يا هلا بيك يا روائع، صحتين وهنا، خلص بانتظارك بس بسرعة قبل ما أنا اقضي عليهم.


بنت الرافدين، هلا بيك، بالنسبة للأوقية مش متأكدة، ياريت الأخوات يكونوا بيعرفوا، بس أعتقد انه الأوقية هي نفس الأونصة... ولا شو رأي الأخوات؟

[Marea Mohammed]

تسلمي يا إيمان على اهتمامك وسرعة ردك وأنا أمس قمت بالدخول إلى النت ورديت على موضوعك ولكن يبدو هناك مشكلة وإن شاء الله أحاول أدور على الجلاش بالانجليزي وتسلمي على المعلومة ولكن قولي لي هل أنت بتعمليها في البيت كونك في أمريكا ومشككككككورة وأنا بأنتظرك وإن بتلاقي لي الطريقة ولك مني أحلى الدعواااااااات

[إيمان علي]

الله يسلمك مارية.
معلش ما فهمت سؤالك، هل هو عن البقلاوة اذا بعملها بالبيت؟ لأني ما بعملها، بشتريها لأنها أسهل وأطيب :)
أما عن الجلاش، فطبعاً ما بعمله، لكن بشتريه ودائماً عندي بالفريزر، لأني بعمل فيه فطائر باللحمة والبصل، وصواني لحمة وبصل، وبعمل فيه حلو بالتفاح.

[Marea Mohammed]

قصدي من السؤال إنك بتعملي عجينة البقلاوة نفسها في البيت أما إذا كنت وجدتيها جاهزة فهذا هو الأسهل ولكن أنا بأدور على طريقة العجينة كوني مش لاقياه جاهز وإن شاء الله هاحاول أدور ومشكوررررررررررة على سرعة ردك يا إيمان

[إيمان علي]

العفو ماريا. ان شاء الله بتلاقيها.

[نسيبه]

شكلها رهيب اشكرك على الحلويات الرااااااائعه الله يسلمك يا اخت ايمان

[إيمان علي]

صحة وعوافي يا نسيبة :D

[روضه]

مشكور ه اخت ايمان على الاكلات الذيذه شهيتينا
وعاد لاتقصرين معانا

[إيمان علي]

هلا بيك يا روضة :)

[طيـ القلب ـبة]

ممكن اطلب عمل الكنافه البلوريه واريد عمل البقلاوه لو ماعليج كلافه
لاني الصراحه احب هالاصناف واتمنى اسويهن بالبيت
اختج وردة الثلج

[إيمان علي]

أهلاً بيك يا طيبة، أختي الطريقتين مكتوبين في ثاني صفحة من الموضوع :)