مين تعرف للحمر

[بطوطتين]

الحمر اللي يجي مع السمك واعتقد انه فيه تمر هندي من ضمن مكوناته لكن اريد طريقة صحيحة له ولكم جزيل الشكر اخواتي المشرفات:)

[bany32]

اذا كنتي تقصدين صلصه السمك فاليكي طريقتها وانشاء الله يكون طلبكي تحتاجين الى بصل ثوم طماطم كاري بقدونس معجون طماطم وتمر هندي او دبس الرمان الحامض وملح

تحمسي البصل والثوم في الزيت وتضيفين لهم البقدونس المفروم و تضعين بهار الكاري الحار ثم الطماطم المقطعه مع ملعقه من معجون الطماطم وملعقه من دبس الرمان او التمر الهندي وتضعين الملح ويمكنك اضافه فنجان ماء للخلطه وتحتاج بين 5 الى 10 دقاءق نار هادئه كي تختلط وتنضج هذه الصلصه تحشى او تطبخ بها السمك فاما تكوني قد شويتي السمك نصف شويه وتضعين االصلصه في داخل السمك وتزينيه بحلقات الطماطم والبصل وترجعيها في الفرن الى ان تنضج واما ان تطبخي السمك المقشور والمقطع في هذه الصلصه على النار ويجب في هذه الحاله جعل السلصه اكثر بالكميه وصحتين مقدما

[طيـــف]

شوو الحمررر؟؟

[وعود الخير]

ما فهمت قصدك يا اختي بطوطتين
وكل الشكر للاخت بيان

[بطوطتين]

مثل السلطة ياكل مع السمك والرز

[بطوطتين]

انا عرفت طريقته عن تجربة قمت بها مرتين حتى تمكنت من صنعة ولكم جزيل الشكر وناسف على ازعاجكم .

[مهيه طيبه]

طيب عطينا الطريقه علشان نستفيد
ولك شكر

[بطوطتين]

كيس تمر هندي صغير ضعي عليه كوب ماء ساخن وضعية على النار حتى يصبح ثفيلا ومعزول الحبات عن القشور واذا احتجت لاضافة ماء فاضيفي حتى يصبح مزيج ثفيل ثم صفية وخذي الخليط السائل وضفي علية نصف ملعقة بصل مطحون وملعقة طماطم مطحونة وملعقة خل اسود وحبة ليمون وملعقة كمون كبيرة وياكل مع ارز الصيادية في السمك وبالهنا والعافية وقمت بكتابة هذه الطريقة تلبية لرعبة الاخوات حفظهن الله واتمنى ان يحوز على رضا هن .

[وعود الخير]

تسلمي يا احلى بطوطتين
للتطبيق بس اعمل سمك
كل الشكر لك

[بطوطتين]

الله يوفق الجميع وشكرا على تقاعلكم معي