مين يعرف طريقه حمص الشام (حلبسه)!!

[سهر الليالى]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

عاوزة حد يعرفنى طريقه عمل حمص الشام (حلبسه)

ارجوكم االافادة:-M

[سهر الليالى]

ارجوااااااااااااااااااااااااااااااا الافادة وخاصه من المصريين

[rakan39]

طريقه الحمص بسيطه هي
علبه حمص مسلوق ازيلي منها الماء
نصف فص ثوم صغير علبه زبادي
3ملعق طحينه سيله قليل من الزيت الزيتون ربع فنجان من ماء الحمص توضع في الخلط الطماطم
ربع ملعقه صغيره شاي من المح الناعم

[الباجوري]

تفضلي عزيزتي
طريقه منقوله من النت


نقول نص كيلو حمص شام جاف ( حوالى باوند )
وتنقعيه فى ميه 24 ساعه تلاقيه امتص الميه وكبر شويه
ترمى مية النقع وتشطفيه تانى وتحطيه فى ماء يغلى يغطيه بحوالى 4 بوصه
وكل ماتزودى الميه تزيد الشوربه النهائية مافيش مشكله
وتحطى معاه ملح حوالى ملعقتين شاى+ ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم + ملعقتين كبار صلصة طماطم
وتسيبيه يغلى حوالى من نص الى ساعه كامله المهم تختبرى اى حبايه تلاقيها استوت ولينه
وتدوقى طعم الشوربه الحمرا علشان ضبط طعم الملح احتمال يحتاج زياده
وبكده يبقى الموضوع خلص

تحطى فى الكوبايه شوية حمص وتكمليها من الشوربه الحمرا دى
وتعصرى للكوبايه نص ليمونه بلدى
او حوالى ملعقة شاى من عصير ليمون اضاليا
وبالف هنا وشفا
وهو مشروب وغذاء شتوى جميل
بس انا احب اضيف له الشطه
وهنا نسميه الحلابسه أو النابالم

[سهر الليالى]

ميرسى كثير لكم

[زهرة الكاميليا 2007]

ماقصرو الاخوات الله يعطيهم العافيه وبالتوفيق للجميع

[noranadel]

الطريقة دى كويسة بس كل ما تسويه على النا يكون احلى وضيفى الكمون و الطماطم

[kittyloooooo]

نفس طريقتي والطعم جنان

[نورا1980]

حلا

بيسسه

بالشطة والليمون

الله عليها

[سهر الليالى]

وواااااااااااااو جربتها وطلعت رررررررروعه وابنى حبها جداااااااا بس طبعا من غير الشطة ههههههههههه

[وعود الخير]

سهورة ليش أديش عمره المحروس
شو خلفت وكبر الولد من ورايا
كيف الوضع عندكم هلأ

[الشيف رانيا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته ...

عندي طريقة نفس المذكورة من الاخت العزيزة الباجوري لكن عليها بعض الاضافات وفيها اختلافات بسيطة ....

ارجو انها تعجبك ان شاء الله ....

المكونات :
- حمص حب منقوع - تقريبا 250 - 300 جم
- 2 حبة طماطم حمراء
- 1 بصلة وسط مقطعة 4 ارباع
- 3 فصوص ثوم كبيرة - مقسومة نصفين
- ملح وكمون
- عصير ليمون وشطة

الطريقة:
- يسلق الحمص مع الطماطم والبصل والثوم والكمون والملح حتى تمام النضج ويراعى وجود كمية كافية من السائل حتى تتمتعي بالطعم الكامل للحلبسة
- تصب حبات الحمص وعليها الشوربة في كاسات كبيرة وتضيفي عليها الليمون والشطة حسب الرغبة

طبعا مفييييييييدة جدا وخصوصا ايام البرررررررد .....

تحياااااااااااااااااتي للجميع ....

[كويتيه سعوديه]

لايكون قصدكم البليله؟

[سهر الليالى]

لالالا مش البليله خالص

[سهر الليالى]

سهورة ليش أديش عمره المحروس
شو خلفت وكبر الولد من ورايا
كيف الوضع عندكم هلأ

يا حاجه

انا مش سهورة صديقتك q)

انا واحده تانيه

انا عندى سعيد عمرة سنتين ونصف

والله مش انا صديقتك لاا تعرفيها والله :[]L

[سهر الليالى]

انا يا بنات عرفت طريقه ساهله من غير طماطم ولا ثوم

تجيبى الحمص الشام وتنقعيه ساعتين

وبعد كده تغسليه وتغليه على النار قبل ما يستوى اوى نضع شويه ملح وكمون وشطه فقط

وروعه

[وعود الخير]

انا عندى سعيد عمرة سنتين ونصف

والله مش انا صديقتك لاا تعرفيها والله
ويا ستي نبقى أصدقاء ويحصل لي الشرف
وربنا يخلي لك العريس سعيد ويفرحك فيه ... قولي آمين

[zeinab50]

اختى كويتيه سعوديه
حمص الشام عندنا فى مصر الذى وصفته الاخت الباجورى والشيف رانيا هو ما يعرف فى دول الخليج وخاصه العراق بالبليله
لى ااضافه على كل من الاختين الغاليتين الباجورى الشيف رانيا وهى
الدقه التى تضاف عليها بعد الغرف وهى عباره عن كميه الثوم المطحون والكمون الشطه وكميه من عصير الليمون فى زجاجه ويضاف عليها كميه الشوربه الناتجه منسلق الحمص يضاف منها على الاكواب حسب الرغبه وبالهنا والشفاء

[وردة الذكر]

حبيبتى البليله فى السعوديه هى نفسها حمص الشام فى مصر مشكورات الطريقه تمام

[ايامي الحلوه]

مشكوره الغاليه

[سهر الليالى]

تسلموا لمروركم

[monnoshnado]

مشكوووووووووووووووووووووووووووورة اختي في الله وانا ما بعرف اسوية والحين سويته وجنااااااااااااااااااان وزوجي بإذن الله ههينبسط كتييييييييييييييييييييييييير ..
جزالكي الله كل خيييييييييير