وعود الخير
05-12-2006, 12:27 PM
http://www.lakii.net/images/Nov06/hanan_aidy_maindish2.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زمان كنت عامله صينية خضار
بس هالمرة اخذتها معايا وزوقتها:-M
وصورتها http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon25.gif
http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon18.gifولحبيات قلبي اخواتي في منتدى لك قدمتهاhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/icon18.gif
عالسريع نحضر
المقادير والطريقة:-KK
حبتين بطاطا
حبتين كوسا
حبتين يقطين أو وقية قرع أصفر اللي متوفر
حبتين بندورة
3 وحدات جزر
حبة باذنجان
علبة فطر/مشروم
فلفل بارد (اخضر /أحمر /أصفر)
وحدة لفت
3 بصل
نص راس توم
ملح حسب الرغبة
نص ملعقة صغيرة (فلفل أسود+جنزبيل ناعم+ قرفة+ كسبرة+كاري )
ملعقتان معجون بندورة
3 عروق زعتر اخضر لو ما توفر ملعقة كبيرة زعتر ناشف.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
مكعبين ماجي (حسب الرغبة)
كوب ونص ماء مغلي
الطريقة
اغسلي الخضروات وقشري البطاطا
اكحتي اليقطين والجزر
يقطع الجزر لدوائر
يقطع الكوسا واليقطين او القرع والبطاطا والفلفل البارد واللفت والبندورة لمكعبات
يقطع البصل لدوائر
تضاف علبة الفطر بعد تصفيتهالبقية الخضار
نقوم بهرس الثوم مع الملح ورشه فوق الخضار مع أوراق الزعتر الاخضر وخلطه جيدا
يضاف زيت الزيتون والبهارات ويراعي ان يخلط الجميع جيدا كي تتشرب الخضار النكهة.
تترك لمدة ساعة اواكثر
http://www.lakii.net/images/Nov06/wo3ood_vigtree1.JPG
في صحن فرن واسع او صينية
توضع الخضار ويضاف لها الماء المغلي مذاب به معجون البندورة
تغطي الصينية بالقصدير وتترك في فرن متوسط الحرارة
لمدةساعة يرفع القصدير ويحمر الوجه
وصحتين وعافية
http://www.lakii.net/images/Nov06/wo3ood_vigtree2.JPG
:III: ملاحظة:III:
ممكن زيادة الخضار او تقليلها حسب الرغبة
http://www.lakii.net/images/Nov06/wo3ood_vigtree2.JPG
وصحتين وعوافي على قلوبكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زمان كنت عامله صينية خضار
بس هالمرة اخذتها معايا وزوقتها:-M
وصورتها http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon25.gif
http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon18.gifولحبيات قلبي اخواتي في منتدى لك قدمتهاhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/icon18.gif
عالسريع نحضر
المقادير والطريقة:-KK
حبتين بطاطا
حبتين كوسا
حبتين يقطين أو وقية قرع أصفر اللي متوفر
حبتين بندورة
3 وحدات جزر
حبة باذنجان
علبة فطر/مشروم
فلفل بارد (اخضر /أحمر /أصفر)
وحدة لفت
3 بصل
نص راس توم
ملح حسب الرغبة
نص ملعقة صغيرة (فلفل أسود+جنزبيل ناعم+ قرفة+ كسبرة+كاري )
ملعقتان معجون بندورة
3 عروق زعتر اخضر لو ما توفر ملعقة كبيرة زعتر ناشف.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
مكعبين ماجي (حسب الرغبة)
كوب ونص ماء مغلي
الطريقة
اغسلي الخضروات وقشري البطاطا
اكحتي اليقطين والجزر
يقطع الجزر لدوائر
يقطع الكوسا واليقطين او القرع والبطاطا والفلفل البارد واللفت والبندورة لمكعبات
يقطع البصل لدوائر
تضاف علبة الفطر بعد تصفيتهالبقية الخضار
نقوم بهرس الثوم مع الملح ورشه فوق الخضار مع أوراق الزعتر الاخضر وخلطه جيدا
يضاف زيت الزيتون والبهارات ويراعي ان يخلط الجميع جيدا كي تتشرب الخضار النكهة.
تترك لمدة ساعة اواكثر
http://www.lakii.net/images/Nov06/wo3ood_vigtree1.JPG
في صحن فرن واسع او صينية
توضع الخضار ويضاف لها الماء المغلي مذاب به معجون البندورة
تغطي الصينية بالقصدير وتترك في فرن متوسط الحرارة
لمدةساعة يرفع القصدير ويحمر الوجه
وصحتين وعافية
http://www.lakii.net/images/Nov06/wo3ood_vigtree2.JPG
:III: ملاحظة:III:
ممكن زيادة الخضار او تقليلها حسب الرغبة
http://www.lakii.net/images/Nov06/wo3ood_vigtree2.JPG
وصحتين وعوافي على قلوبكم