سمسماية
04-12-2006, 05:28 PM
صينية البيض
:eek: المكونات:
8بيضات مسلوقة، ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم، ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم، فنجان من الفلفل الأخضر مقطع قطع صغيرة،ملعقة كبيرة من البقدونس، 2 ملعقة سمن أو زيت، ملح، فلفل، 3 ملاعق من الدقيق، فنجان من عصير الطماطم، واحد ونصف فنجان من شوربة اللحم أو الماء.
:-M الخطوات:
يشوح البصل والثوم والفلفل فى السمن ويضاف الدقيق ويقلب حتى تختلط الخضر ثم يضاف الطماطم والشوربة أو الماء ويتبل الخليط ويترك حتى ينضج الدقيق ثم يضاف البقدونس.
يقطع البيض شرائح وترص فى طبق مدهون بالسمن ويصب خليط الخضر حتى يغطى البيض ثم يرش السطح بقليل من البقسماط والجبن المبشور.
يدخل الطبق الى الفرن لمدة 25 دقيقة فى درجة حرارة متوسطة
تقدم ساخنة
:eek: المكونات:
8بيضات مسلوقة، ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم، ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم، فنجان من الفلفل الأخضر مقطع قطع صغيرة،ملعقة كبيرة من البقدونس، 2 ملعقة سمن أو زيت، ملح، فلفل، 3 ملاعق من الدقيق، فنجان من عصير الطماطم، واحد ونصف فنجان من شوربة اللحم أو الماء.
:-M الخطوات:
يشوح البصل والثوم والفلفل فى السمن ويضاف الدقيق ويقلب حتى تختلط الخضر ثم يضاف الطماطم والشوربة أو الماء ويتبل الخليط ويترك حتى ينضج الدقيق ثم يضاف البقدونس.
يقطع البيض شرائح وترص فى طبق مدهون بالسمن ويصب خليط الخضر حتى يغطى البيض ثم يرش السطح بقليل من البقسماط والجبن المبشور.
يدخل الطبق الى الفرن لمدة 25 دقيقة فى درجة حرارة متوسطة
تقدم ساخنة