البطاطس المبطنه

[المشـ دفء ـاعر]

في لبيا يدعي هذا الطبق بطاطا مبطنه وهو طبق لذيذ وشهي عن تجربه شخصيه...

المقادير:

6 بطاطس كبيره
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصله كبيره مفرومه ناعمه
2 بيضه
1 كوب بقدونس مفروم (يمكن تقليل الكميه اذا اردتي)
2 ملعقه كبيره جبن رومي مبشور
1 ملعقه صغيره بهارات
1/2 كوب دقيق بقسماط (فتات خبز جاف)
ملح / فلفل
زيت للتحمير

الطريقه:

- تسلق البطاطس وتقشر وتقسم بالطول الي نصفين وتجوف قليلا
- يخلط اللحم والبصل وبيضه واحده والجبن المبشور والبقسماط والبقدونس والملح والفلفل والبهارات جيدا
- يكور الحشو وتحشي البطاطس مع الضغط الخفيف حتي لا يتبعثر الحشو
- تغطي حبات البطاطس المحشيه بالبيض والبقسماط
- تحمر البطاطس المحشوه في قليل من الزيت حتي تتلون ثم ترفع في صنيه وتزج في فرن متوسط الحراره حتي تنضج.

بالهنا والشفا
منقووووول (كتاب الشيف اسامه)

ملاحظه:
عند تجربتي لهذه الوجبه لم استخدم الا جزء بسيط من اللحم المفروم اقل من 1/4 كيلو .. فيمكن عمل كفته بباقي اللحم المفروم بجانب البطاطس... وبالهنا والشفا

[المشـ دفء ـاعر]

35 واحد قرأ الموضوع :eek: ولا احد يقول لي رايه؟ :K)
كده!!!! طب مخصماكم ومش في وصفات تاني الا لما تصالحوني بقي :K)

[همســـ شوق ـــة]

ياسلااااااااااااام اول رد مني انا :)

تسلم يدك حبيبتي شكلها حلوه

لو نزلتي صور بالموضوع كان شفتي الردود والهجوم على موضوعك هذا الي انا ملاحظيته هالأيام بالمنتدى الكل يركض عالموضوع الي فيه صور :)

[أم ايلان]

مشكوووووره عيوني والله يعطيك العافيه

[وعود الخير]

غاليتي دفء المشاعر
بداية انت وضعت الموضوع في مكان غير مقروء في ركن الاطباق المتنوعة
وعندما نقل الى ركن الاطباق الرئيسية حيث مكانه كان هناك من ردت عليك من الاخوات
ثانيا الموضوع تم انزاله فقط من يوم والعديد من الأخوات لم تسن لها وقت للدخول
بعض الصبر لن يضر

وسواء كان الموضوع بصور او من غير صور
ستجدين من يرد عليك
شخصيا ان احب هذا الطبق الليبي واقول لك سلمت يداك
واهلا وسهلا بك في منتدى لك وكله ولا زعلك يا قمر.

[randd]

جزاك الله خيرا

وتسلم ايديك

شكلها لذيذة

[yomizo]

تسلم ايدك

[حنان(البحرين)]

مشكوووووووووره حبيبتي على الوصفه الطيبه يعطيك الف عافيه وبانتظار مزيد من الوصفات الليبيه لان المطبخ الليبي زاخر بالوصفات اللذيذه

[سالى الجلالى]

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/twhikR11041353.gif

[رندوش]

http://www.lakii.com/vb/smile/21_1.gifاهلا عزيزتي الصبر جميل علينا بعدنا بنقول بسم الله
شو القصه نورتي بالطبق الشهي ما تنسينا بالاطباق الليبيه اللذيذه

[المشـ دفء ـاعر]

جزاكم الله خيرا جميعا واتمني ان تحوذ اعجابكم وبالهنا والشفا

[moon1411]

وصفه سهله ولذيذه

[moon1411]

وصفه سهله ولذيذه

[آمةالله]

السلام عليكم ........طبق البطاطا المبطنه ......طبق لبيي ويهبل ....ومن الضروري عمله في اللمات والعزومات........وكن لأنضع فيه الجبنة المبشورة ولا يتم سلق البطاطا....وهنال من يعمل عصاج اللحم المفروم إما طايب أو نيئ........عموما صبركن عليا ولما أعرف كيف أبعثلكن الصور....أعملها خطوة بخطوة....وشكرا للأخت ((المشاعر الدافئة))

[مصراته]

تسلمى اختى على الطبق الرائع ...والمنقول من الشيف اسامه بس للاسف المبطن الليبيى لانسلق البطاط او نضع الجبن فيه .........
بس للتغير الطريقه حلوه وجديده وفيها شوى ابتكار وانشاءالله حنحطلك الرابط الى فيه المبطن الاصلى
مشكوره

[مصراته]

اختى شوفى هدى طرق للمبطن الليبيى واكيد لو تعملى بحث حيكون فى طرق اخرى
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=228533&highlight=%C7%E1%E3%C8%D8%E4

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=152209&page=6&highlight=%C7%E1%E3%C8%D8%E4

[juri]

شكرا حبيبتي على النقل
بس كيف ما قالوا الاخوات الليبيات انوا البطاطا مبطنه لاتسلق او توضع فيها جبنه.

الاختة مصراته وضعت رابط البطاطا المبطن .