اريج صدقة
01-12-2006, 11:10 PM
معكرونة+تونة+هرد+بهار جاوي+نارجيل ابو بودرة سانتا+بصل +ثوم مدقوق+زنجبيل قليل مقاس نصف الابهام سري ورق الليمون
1=يسلق المعكرونة 2=يكشن البصل والثوم ثم نضع التونة وباقي المقادير ماعدا ورق الليمون
3=توضع جميع المقادير في الخلاط ويخلط ثم وضعه في القدر مرة اخرى مع ماء بحيث يصبح مثل الشربه نضع ورق الليمون ويترك يغلى حتى يتخن قليل ممكن وضع الفلفل حسب الرغبة ووضع الملح حسب الرغبة ووضع ملح ليمون حسب الرغبه4=يقطع كزنب صغير وخيار مبشور بقدونس كزبرة خضراء كرات ويوضع في صحن وفلفل احمر واخضر توضع المكرونه في صحن ويوضع فوقها المرق ثم نوضع اخضروات المفرومه كلا في صحنة
ملاحظة التقديم في السفرة المعكرونة في صحن والخضروات في صحن والرق في الزبدية وكلا يغرف بصحنة
1=يسلق المعكرونة 2=يكشن البصل والثوم ثم نضع التونة وباقي المقادير ماعدا ورق الليمون
3=توضع جميع المقادير في الخلاط ويخلط ثم وضعه في القدر مرة اخرى مع ماء بحيث يصبح مثل الشربه نضع ورق الليمون ويترك يغلى حتى يتخن قليل ممكن وضع الفلفل حسب الرغبة ووضع الملح حسب الرغبة ووضع ملح ليمون حسب الرغبه4=يقطع كزنب صغير وخيار مبشور بقدونس كزبرة خضراء كرات ويوضع في صحن وفلفل احمر واخضر توضع المكرونه في صحن ويوضع فوقها المرق ثم نوضع اخضروات المفرومه كلا في صحنة
ملاحظة التقديم في السفرة المعكرونة في صحن والخضروات في صحن والرق في الزبدية وكلا يغرف بصحنة