طبق لذيذ و مفيد من مطبخي بالخطوات المصوره

[امنيتي]

ّ ّ المغازليه باالخضار ّ ّ


المقادير >>

دجاجه مقطعه اربع قطع ومنظفه او صدور دجاج >> انا استخدمت صدور
2 حبه بصل كبيره مقطعه شرائح رفيعه
(( 3 حبات بطاطس ,, 3 حبات كوسا ,, 3 حبات جزر ,, حبه باذنجان اسود متوسطه )) >> تقطع مكعبات متوسطه
حبه قرنبيط (( زهره ))
كاسه بزاليا مسلوقه مع ماء وملح >> او معلبه
3 كاسات كبيره زيت
ملح ,, ملعقه صغيره فلفل اسود ,, 4 حبات هيل ,, 2 حبات مستكه
3 حبات قرنفل ,, عود قرفه ,, مرقة دجاج ماجي
4 كاسات رز
قطعه فحم صغيره

الطريقه >>>

تقطع جميع الخضروات مكعبات
7
http://www.alfrasha.com/up/14700635301342102511.jpg

يوضع قليل من الزيت في القدر ويرفع علي النار
تضاف المستكه وتقلب قليلآ
يضاف الدجاج ويقلب قليلا
ثم ضاف البهارات ومرقة الدجاج ماجي ويقلب
7
http://www.alfrasha.com/up/6318650691416772751.jpg

تضاف كميه من الماء علي الدجاج
7
http://www.alfrasha.com/up/4566883321560682234.jpg

يغطي القدر ويترك اللي ان يستوي الدجاج
وبعد ان يستوي تصفي مرقة الدجاج ويترك الدجاج ليبرد
ثم نقطع الدجاج شرائح بااليد وتصبح هكذا
7
http://www.alfrasha.com/up/15655643392058307928.jpg

توضع كمية الزيت في طاوه وترفع علي النار وتقلي البطاطس ثم الكوسا ثم القرنبيط ثم الجزر
واخيرآ البذنجان الاسود
7
http://www.alfrasha.com/up/4115112391661249735.jpg

وهذا شكلها بعد القلي
7
http://www.alfrasha.com/up/10733546931712437117.jpg

ثم يقلي البصل اللي ان يحمر >> كشنه

نضع الارز علي المسلوقه اللي المصفاه من الدجاج ويترك اللي ان ينضج الارز
ثم توضع الفحمه علي البوتجاز حتي تشتعل
ونضع قصدير او زبديه ونضع فيها ملعقتين سمن او زيت ونضع الفحمه ونغطي القدر حتي يتبخر الارز
7
http://www.alfrasha.com/up/13709733501612319685.jpg

يتم التخلص من الجمر
نضع الارز في طبق التقديم ثم نضع عليه الدجاج بهذا الشكل
7
http://www.alfrasha.com/up/11208151851520927753.jpg

ثم نضع الخضار المقليه علي الوجه اجزاء ونرش الكشنه علي الوجه وهذا شكله النهائي
7
http://www.alfrasha.com/up/8135360034014068.jpg

وهذا لأول وحده ترد علي موضوعي
7
http://www.alfrasha.com/up/111259981386561372.jpg

صـحـــــــه و عــــافــــيــــه

صحيح يبيله شوية وقت بس بصراااحه لذيذ جدآ بشهادة الجميع
جربوه واحكمواا
واي سؤال انا حاضره

[miss aerth1]

يااااااااااااااسلام هاذي الاكلات والا بلاش..
يعطيك العافيه يالغاليه..
ننتظر جديدك..

[طيـــف]

امممممممممممم

انا بموت بالرز بكل اشكاله

يسلمو ايديكِ

[#جاردينيا#]

مشكورة امنيتي .. جزاك الله خيرا

[امنيتي]

شكرآ لمروركمـ :-D
وو
لروعة ردودكمـ :-D

جربوووووه ):K

[جوهره الياسر]

@مشكووووووووووو على الطبخه الرائعه واكيد الذيذه@

[omroro-4]

تسلم ايديك صور رائعه واكله اروع الله يعطيك العافيه

[almoushtaka]

شكرا أختي شرح وافي و صور واضحة

[حنان(البحرين)]

تسلم يدك حبيبتي الطبق رووووووووعه ويستاهل التميز

[*ام هند*]

تسلم ايديك صور رائعه

[امنيتي]

شكرآ لمروركمـ :-D
وو
لروعة ردودكمـ :-D

[ام عبادي2007]

تسلم ايدج حبيبتي

[إنجــــــــي]

يسلمو ايديك

[امنيتي]

شكرآ لمروركمـ :-D
وو
لروعة ردودكمـ

[نور العالم]

تسلم يدينك

روووعه

[أمي اليمن]

ياسلاااااامم ماشاء الله تبارك الله
تسلم يدينك
عندي سؤال تعرفي اسم المستكه بالانجليزي؟
عشان انا ادور عليها ومالقيتها

[حنونةالكويت]

ياسلاااااامم ماشاء الله تبارك الله
تسلم يدينك
عندي سؤال تعرفي اسم المستكه بالانجليزي؟
عشان انا ادور عليها ومالقيتها

http://www.lakii.com/img/all/Sep06/biLRsc09220246.jpg

العزيزة ابنة اليمن ، اذا لم تجدي المستكة بالمحلات العربية اسالي عنها بالمحلات اليونانية لانهم يستخدمونها في تطييب الطعام ، واسمها بالانجليزي
MASTIC

الاخت امنيتي
شكرا على الطبق الشهي):K

[نوشا]

شغل جميل ومرتب
والطبق يفتح النفس والمهم انة صحى
بكمية الخضار اللى فية
تسلم اديكى اختى :-D

[dooje]

الطبق جدا رائع وانا دايما اسويه

[امنيتي]

شكرآ لمروركمـ :-D
وو
لروعة ردودكمـ :-D

جربوووووه ):K

[seegres]

روووووووووووووووعه
تسلم ايديكي

[حيــــــــــاة]

تسلم يدك

ويجزاك الله خير

[امنيتي]

شكرآ لمروركمـ :-D
وو
لروعة ردودكمـ :-D

[لابيلو]

يسلمو اديك وفعلا روعه

[امنيتي]

شاكره مروركمـ
و
روعة ردودكمـ

ّ
ّ