همسه الروح
13-09-2006, 04:05 PM
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
صدور دجاج .
1 1\2 ملعقة ثوم مهروس وزنجبيل .
1 ملعقة فلفل أسود مطحون .
عصير برتقالة .
1\4 كوب كاتشب .
عصير ليمونة .
3 ملاعق اكل زيت زيتون .
...
نتبل الدجاج بكل المقادير السابقة ليلة كاملة ...
ننقع العيش بالماء بعد تنظيفه قرابة 10 دقائق
ثم نسلقة ونشغله ونتركه في المشغالة
وبعدين نحمر بصل مع القليل من الزيت ونضع عليه الكركم والهيل والدارسين ، ثم نضع القليل منه أسفل
الجدر نضع العيش فوقه ثم خلطة البصل في الأعلى ونضع الجدر على نار هادئة ...
في مقلاة نضع 2 ملعقة أكل زيت زيتون ، تضاف قطع الدجاج وتترك على نار هادئة وتقلب حتى تحمر
ترفع قطع الدجاج وتوضع فوق العيش
في مقلاة يحمر بصل + فلفل أخضر رومي مع الزيت نقلبه حتى يحمر ، ثم نضيف 1 ملعقة طحين +
الصلصة المتبقية من الدجاج + الملح +قليل من التباسكو + قليل من صويا الصوص + قليل من الماء
ونتركه على نار هادئة حتى يغلظ
ثم نصب الصلصة فوق الدجاج ...
وللزينة : أنثري بصل أحمر فوق الدجاج
ممكن أنك تقدمين العيش بهالطريقة أو أنك تحطين الدجاج بصحن والعيش بطبق
وصحة وعافية علي قلوبكم
منقووووووووووووووووووووووووووووووول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
صدور دجاج .
1 1\2 ملعقة ثوم مهروس وزنجبيل .
1 ملعقة فلفل أسود مطحون .
عصير برتقالة .
1\4 كوب كاتشب .
عصير ليمونة .
3 ملاعق اكل زيت زيتون .
...
نتبل الدجاج بكل المقادير السابقة ليلة كاملة ...
ننقع العيش بالماء بعد تنظيفه قرابة 10 دقائق
ثم نسلقة ونشغله ونتركه في المشغالة
وبعدين نحمر بصل مع القليل من الزيت ونضع عليه الكركم والهيل والدارسين ، ثم نضع القليل منه أسفل
الجدر نضع العيش فوقه ثم خلطة البصل في الأعلى ونضع الجدر على نار هادئة ...
في مقلاة نضع 2 ملعقة أكل زيت زيتون ، تضاف قطع الدجاج وتترك على نار هادئة وتقلب حتى تحمر
ترفع قطع الدجاج وتوضع فوق العيش
في مقلاة يحمر بصل + فلفل أخضر رومي مع الزيت نقلبه حتى يحمر ، ثم نضيف 1 ملعقة طحين +
الصلصة المتبقية من الدجاج + الملح +قليل من التباسكو + قليل من صويا الصوص + قليل من الماء
ونتركه على نار هادئة حتى يغلظ
ثم نصب الصلصة فوق الدجاج ...
وللزينة : أنثري بصل أحمر فوق الدجاج
ممكن أنك تقدمين العيش بهالطريقة أو أنك تحطين الدجاج بصحن والعيش بطبق
وصحة وعافية علي قلوبكم
منقووووووووووووووووووووووووووووووول