حائرة ترجو المساعدة من فضلكم

[aroub]

السلام عليكم و رحمة الله
اخواتي ارجو ان تساعدوني في انشاء برنامج غدائي لاسبوع من اجل اطفالي في المدرسة
او تعطوني اقتراحات من فضلكم
لانني احتار مادا اجهز لهم وخصوصا انهم يتناولون وجباتهم في المدرسة
ولكم جزيل الشكر

[أم إبراهيم س-ن]

السلم عليكم و رحمة الله
أنت أذكري ماهي الخضر التي يحبوها أطفالك , و ما يقدم لهم في المدرسة , و أعمارهم , و عن طبخك في البيت ...لكل عاداته .
أود المساعدة بما أني اختصاصية تغذيه و الله المستعان :-D


http://www.islam2all.com/islamsignature/3ebarat/7.gif (http://www.islam2all.com/islamsignature/index.php)

[aroub]

السلام عليكم و رحمة الله
اشكرك كثيرا اختي على اهتمامك
الولد عند 5 سنين والبنت 3 سنوات
الخضر التي يحبونها البطاطس مقلية - جزر- فصوليا
ارز في بعض الاحيان - سباكتي - كاشير - البيض
هدا ما استحضره الان
و لك جزيل الشكر

[أم إبراهيم س-ن]

اول نصيحة حاولي أن تقللي من البطاطي المقلية فهي مضرة للالمعدة و بمرور الوقت تضر الاوعية و الشرايين , بامكانك أن تجعليه تغلسها في الماء و بعدها تضعيها في صينية فرن , ان كان لديك دجاج تضعي طبقة بطبقة مع بعض الجبن لمفرمم و تسكبي عليها بيضة ممزوجة بقليل من الحليب و فهذا صحي للأطفال و مغذي .

بالنسبة للكاشير يمكنك استعماله مرتان في الأسبوع كونه غير مطبوخ فهو يعتبر من الأغذية الحساسة للبكتيرية , و أظن أنك تستعمليه في سندويشات , معه جبن و ساطة خظراء و طماطم , الأطفال يحبون الألوان , و ان استعملت معه البطاطس المقلية فنشفيها جيدا من الزيت و هذا بالنسبة للولد أما البنت فحاولي انك تعطيها أقل كمية و عدد المرات أقل في الأسبوع .

الأطفال يحبون أيظا الجزر , ممكنك استعماله مفروم مثل البطاطة المسلوقة و المفرومة , أو تطحنيه بغير طبخه على شكل خيوط و تخلطيه بعصير من البرتقال , فهذا يعطيه ذوق رائع .

بالنسبة للفاصولية " أظن الخظراء " تبخريها , و تجعلي لها خلطة بزيت الزيتون , و هي كذلك ممكن أن تجعليها في الفرن مع صوص بشملا و جبن و ان كان لديك لحم مفروم أو دجاج .

الارز و السباكيتي معروف كيفية طبخهم , الا أنه بامكانك دوما اضافة الجبن لهم أو الدجاج أو اللحم المفروم , بطبع بعض الأطفال مي يحبو اللحم و الدجاج , و عليه خلطهم مع شئ اخر يكون نافع لهم و ما يعتردوا عليه ,

بالنسبة للبيض أظن ثلاث مرات أسبوعيا يكفي , فان استعملته في الأطباق أحسبيه , و ان لا و فيكون لديك مسلوق في سندويتش أو مفروم فوق سلطة أو فوق الأرز أو السباكيتي حتى يعطي لون اخر للصحن .


أعلمي أنه لا يوجد من يعرف ذوق و ما يحب أطفالك أحسن منك , الا أنه يجب احترام تحضير مختلف الفيتامينات و البروتينات و و و , اذن اعتمدي أن يكون في الوجبة شئ من الخظر و البروتين و لا تنسي الماء لتسهيا الهضم " قليلا في وسط الأكل و لكن بعده و بين الوجبات " و عن المشروبات من االأحسن أ، تكون من تحظيرك , لأن ما يباع في الأسواق كثير السكر , و المواد الكيميائية "

سأعطيك في المرة القادم معلومات أخرى ان شاء الله , على حسب ما تردين عليه على ما كتبت و الله المستعان

[aroub]

شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ را جزيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلا

[إيمان علي]

عندي كم فكرة..

اعملي أو اشتري كفتة واعمليها قطع مدورة مثل البرجر واشويها وضعيها بالفريزر.. وكل كم يوم طلعي منها على عدد الأولاد، ذوبيها واعمليها سندويشات برجر بالخبز المدور.

طبعاً مع هذا علبة عصير وعلبة فواكه مقطعة وقطعة حلو.


وجبة أخرى ممكن عملها وهي أنك تجيبي التوست وتقطعي الحواف. افردي كل قطعة بالشوبك تبع العجين.
ضعي قطعة جبنة وقطعة مرتدلا أو أي شيء يحبه طفلك.
لفيها مثل سانديش، وقطعيها بالعرض إلى دواليب.
والباقي مثل اللي فوق.


وجبة أخرى بالتوست أنك تعملي طبقتين التوست بما يحب الطفل بينهم.
وتجيبي قطاعات مزخرفة على شكل قمر ونجوم وغيره.
تقطعي من الوسط قمر أو نجمة والباقي تقطعيه بترتيب وتحطيه كوجبة. أو تعملي بأشكال أصغر لكل الخبز الساندويش.



كذلك ممكن ساندويشات بالخبز العربي الطري بداخله خضار مثل خس وخيار وجبن ومرتديلا ومايونيز وتقطعيه إلى قطع بشكل مائل. شكل الخضار والجبن بيظهر جميل وملون.

[aroub]

السلام عليكم و رحمة الله
اختي أم إبراهيم س-ن اشكرك كثيرا على اهتمامك بالموضوع
و لقد استفد من ارائك من ناحية الفائدة الغدائية للمواد
و في الحقيقة بالنسبة لنا في المغرب يعتمدون التوقيت المستمر لهدا فانا لا ارى اولادي من الساعة الثامنة صباحا حتى الخامسة مساءا
لهدا فانا اعد لهما وجبة الغداء في اناء صغير من البلاستيك مع تفاحة وكاس ياغوت وبسكوي
فمرة اعد لهما الخضر مسلوقة مع الارز وعلبة صغير من السمك اخلطهم مع بعض واضعهم في الاناء
و مرة الكفتة مدورة في قليل من الزيت مع البطاطس مصلوقة او مقلية وهكدا
المشكلة انهما لا يحبان السندويتش فادا عملت لهما الخبز به مثلا الكفتة ياكلون الكفتة و يتركون الخبز
هدا ما يسبب حيرتي فاتساءل مادا اعد لهما اليوم ؟

[أم إبراهيم س-ن]

و الله يا أختي أنا من من يفضل الأكل في الصحن عن السندويتش , لأن المعدة يكون لها وقت كافي في الهضم و لا يتسارع الأطفال باكمال السندويش , فالوقت الذي يأخدونه في حمل الأكل من الصحن الى فمهم يكون فاصل مريح .
عللى كل أنا عندي فكرة على مأكولات المغرب"أجدها جد شهية و ذات مذاق عالي و مائدتكم ما شاء الله عليه , الله يحفضكم " ):K

لكن ما لاحظته عندكم أن الأكل جد غني بالدهون و غيرها من المواد التي تسمن بدون فائدة . :rolleyes:

اعلمي أختي أن ما تعودين عليه أطفالك الان يسير معهم في المستقبل , و من المهم أن تتفادي الأشياء التي يعاني منها العالم في الوقت الحالي كالزيادة في الوزن و السكري و أمراض القلب . حفظك الله و عائلتك منها . :-q~

نعود الى أكل أطفالك , أظن ما ذكرته لك ينوع و لو قليل و جبة أطفالك . الان سنقوم بوضع جدول سويا يومي و منه تغيرين حسب ما عندكي في الثلاجة و حسب الفصول :

مثلا :
االلأيام البروتينات الكالسيوم الفواكه"الفيتامينات" السوائل
الأحد لحم مفروم ياغورت تفاحة عصير طبيعي
الاثنين سمك مشوي حليب شوكولة برتقالة ماء
الثلاثاء بيظة مسلوقة جبن مشمش عصير طبيعي
الأربعاء دجاج مشوي كريم دسار ما موجود حسب الطلب
الخميس كشير أو تون ياغورت تفاحة """""


سأعلق على ما كتبت : لا حظتي مع الحليب شوكولة و ضعت الماء لأن السائل موجود و به كالسيوم . الفواكه حسب الفصل , بالنسبة لابنتك اجتنبي ما هو حجمه صغير و بامكانك تحظير سلطة فواكه .
افظل البروتينات المشوية حتى تقللي من الدسم , على كل لما يكبروا ان شاء الله , يتعودو على هذا , و كذلك نحافظ على القيمة الغذائية الموجودة .

زيادة على هذا اضيفي قليل من الرز مثلا مع السمك أو تون أو الدجاج " اجتنبي الكثير من الملح و السكر "
السباكيتي يكون مسحوب باللحم المفروم أو الجبن ,
حاولي أ، تنوعي من الخضر البزلاء , الجزر البطاطس ..... و كل الأنواع ممكن أن تسلقيها و ان طبختيها في أكلكم " يعني بالسوس " حاولي اجتناب السوس لهم , هي من الأفظل أن تكون مبخرة حتى لا تفقد الفيتامينات و الأملاح ,

بالنسبة الى الخبز : ضعي القليل منه حتى لا يشبعوا الا به , فهو عجين لكن مفيد مما يحتويه على يود و بعض الفيتامينات من نوع ب , المشكلة حسب ما فهمت أنهم لا يحبونه , ان كلن بامكانك أن تصنعيه في البيت حاولي أن تشاركيهم في صنع , لما تنهي من عجن الخليط اعطي كل منهما قطعة يصنع الشكل الذي يريد و من ثم ظعيها في الفرن و قولي لهم أنه يجب على كل منهما أن يأكل ما يصنعه و أشياء من هذا القبيل ,

أنصحك كذلك بمحاولت ايجاد صورة مكبرة عن الخضر و الفواكه و الخبز و وو , ثم علقيها في المطبح و حديثيهم عن فوائدها , و قومي بتشجيع من ينوع في الأكل و هكذا .


ان شاء الله أكون قد أفذتك , أي استفصار أنا في الخذمة . :-D
حفظهم الله لك و كبرهم على طاعته .

http://www.islam2all.com/islamsignature/ramadan/17.gif (http://www.islam2all.com/islamsignature/index.php)

[aroub]

السلام عليكم و رحمة الله



الله يحفظك
الله يعطيك الصحة
الله يخليلك ابراهم
الله يجازيك بالخير
وانا ادعيلك في ظهر الغيب

[ام البنين1977]

ما شاء الله إيمان و أم إبراهيم لم يقصروا :) .

[aroub]

اختي ام البنين1977
اشكرك على المرور ادا كان عندك اي فكرة لا تبخلي علي بها من فضلك
اما الاخت إيمان علي فلم تقصر مع في شيئ شكرا لك
واسالك اختي ايمان علي بالنسبة للكفتة انا عملتها دوائر ووضعتها في الفريزر صديقة لي في العمل نصحتني ان اطبخها قبل ان اضعها في الفريزر
ماهو رايك؟