مسلمة
23-04-2002, 06:32 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
----------------
هذه الوصفة تعتبر من المقبلات.. :D
الكمية لأربع أشخاص:
--------------
ثلاثة أرباع كوب برغل ناعم (أو 120 غرام)
600 غرام بطاطا مسلوقة
1 بصل حجم وسط
نصف ملعقة صغيرة نعنع يابس
نصف ملعقة صغيرة 7 بهارات
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح حسب الطلب
الطريقة:
-------
* يغسل البرغل و يوضع في الماء لمدة ساعة حتى ينفش، و بعدها يصفى جيداً من الماء
* تقشر البصلة و تبرش نـــاعماً نــاعماً
* يوضع البرغل مع البطاطا المسلوقة (طبعاً لا تنسي تقشريها :D ) و مع البصل المبروش في الخالطة الكهربائية
* يضاف النعناع اليابس و جميع البهارات و الفلفل الأحمر و الملح... و يخلط المزيج جيداً بالخالطة الكهربائية
* الآن يوضع الخليط بوعاء يناسب الكمية... و تفرد الكبة على مساحة الوعاء، و يملس سطحها.
* و يمكن تزيين سطح الكبة بورق نعناع أخضر، و رشة زيت زيتون، و جوانح بصل.
و البعض يأكلها مع البصل الأخضر......:)
و صحتين...
----------------
هذه الوصفة تعتبر من المقبلات.. :D
الكمية لأربع أشخاص:
--------------
ثلاثة أرباع كوب برغل ناعم (أو 120 غرام)
600 غرام بطاطا مسلوقة
1 بصل حجم وسط
نصف ملعقة صغيرة نعنع يابس
نصف ملعقة صغيرة 7 بهارات
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح حسب الطلب
الطريقة:
-------
* يغسل البرغل و يوضع في الماء لمدة ساعة حتى ينفش، و بعدها يصفى جيداً من الماء
* تقشر البصلة و تبرش نـــاعماً نــاعماً
* يوضع البرغل مع البطاطا المسلوقة (طبعاً لا تنسي تقشريها :D ) و مع البصل المبروش في الخالطة الكهربائية
* يضاف النعناع اليابس و جميع البهارات و الفلفل الأحمر و الملح... و يخلط المزيج جيداً بالخالطة الكهربائية
* الآن يوضع الخليط بوعاء يناسب الكمية... و تفرد الكبة على مساحة الوعاء، و يملس سطحها.
* و يمكن تزيين سطح الكبة بورق نعناع أخضر، و رشة زيت زيتون، و جوانح بصل.
و البعض يأكلها مع البصل الأخضر......:)
و صحتين...