بنت دار مكتوم
06-08-2006, 11:56 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أشلونكم وشخباركم اليوم يبت لكم وصفه يديده أنا عجبتني أن شاء تعجبكم
المقادير:
1- من8إلى12حبة بطاطس متوسطه الحجم ويفضل يكون دائري
2- 2فص ثوم - 3- 2كوب طماطم -4 - 2ملعقه كبيره زيت
مقادير الحشو : ربع كيلو لحم مفروم - بصله مفرية - 2ملعقه زيت - ملح وفلفل
وبهار
الطربقه :
لعمل الحشو :
1- حمري البصل قليلا في الزيد ثم أضيفي إليه اللحم والتوابل وأتركي
الخليط على نار هادئه حتى يحمر لونه ثم أضيفي قليلا من الماء حتى ينضج اللحم
2 - قشري البطاطس وقوريها ثم أغسليها وجففيها وحمريها في الزيت وارفعيها على ورق
لأمتصاص الدهون ثم أحشيها باللحم وضعيها في صينة الفرن مدهونه بالزيت
لعمل صلصة الطماطم :
ضعي ملعقتين من الزيت في إناء ثم أضيفي الثوم بعد فريه
والطماطم وقلبي الخليط على نار ثم أضيفي الخل --- صبي الصلصة على البطاطس
وزجي بالصنيه في فرن متوسط الحراره حتي يتم النضج مع أضافة الماء إذا أحتاج
الأمر ---- قدمي البطاطس في طبق وجمليها ببعض الخضروات.....
بالهناء والعافيه
أختكم لهيب الطف
أشلونكم وشخباركم اليوم يبت لكم وصفه يديده أنا عجبتني أن شاء تعجبكم
المقادير:
1- من8إلى12حبة بطاطس متوسطه الحجم ويفضل يكون دائري
2- 2فص ثوم - 3- 2كوب طماطم -4 - 2ملعقه كبيره زيت
مقادير الحشو : ربع كيلو لحم مفروم - بصله مفرية - 2ملعقه زيت - ملح وفلفل
وبهار
الطربقه :
لعمل الحشو :
1- حمري البصل قليلا في الزيد ثم أضيفي إليه اللحم والتوابل وأتركي
الخليط على نار هادئه حتى يحمر لونه ثم أضيفي قليلا من الماء حتى ينضج اللحم
2 - قشري البطاطس وقوريها ثم أغسليها وجففيها وحمريها في الزيت وارفعيها على ورق
لأمتصاص الدهون ثم أحشيها باللحم وضعيها في صينة الفرن مدهونه بالزيت
لعمل صلصة الطماطم :
ضعي ملعقتين من الزيت في إناء ثم أضيفي الثوم بعد فريه
والطماطم وقلبي الخليط على نار ثم أضيفي الخل --- صبي الصلصة على البطاطس
وزجي بالصنيه في فرن متوسط الحراره حتي يتم النضج مع أضافة الماء إذا أحتاج
الأمر ---- قدمي البطاطس في طبق وجمليها ببعض الخضروات.....
بالهناء والعافيه
أختكم لهيب الطف