فتة باذنجان بتجنن [الأرشيف]

الدرر

17-04-2002, 09:51 PM

باذنجان كبير
حبتين بندورة او اوطة او طماطم
لحمه مفرومه
بصل وثوم
علبة لبن رايب او زبادي
زيت للقلي
شوية زيت زيتون
نعنع ناشف
2م ك طحينه
خبز رقيق اي نوع تحبونه بس اطيب لو كان رقيق

اولا
قطعي الخبز بالسكين الى مربعات صغيره واقليها بالزيت حتى تقرمش
قطعي الباذنجان الى مكعبات متوسطة الحجم واقليها مع اضافة ملح للزيت ليقلل الامتصاص
في مقلاة اخرى ضعي قليل زيت وقلي البصل بعد فرمه
اضيفي اللحم والملح والبهارات واتركيه لينضج
اضيفي للحم البندورة المفرومه وقلبي الى ان تصبح طرية
في وعاء اخر اخلطي اللبن مع الثوم المدقوق وقليل من الملح والطحينه والعنع
ابدأي السكب في صنية التقديم كالتالي
الخبز المقلي
الباذنجان
صبي فوقهم اللحم والبندورة
واخيرا مزيج اللبن
يمكنك تتبيل الباذنجان بالسماق بعد قليه
وايضا تزيين الصينية باللوز او الصنوبر المقلي
وادعولي:D

الدرر

19-04-2002, 03:25 AM

اول مشاركة لي عندكم وما حدا عبرني
عجبتكن الفتة ولا لا:K)

لوز وسكر

19-04-2002, 03:43 AM

الله يعطيك الف عافيه يارب وسلمت اياديك على ها الطبخه
:) لاتزعلي عيوني ومشي حالك ...........

ام مودي

19-04-2002, 07:35 AM

وااااااااااااو....يسلموووووووووو يا الدرر..
عن جد شئ بيفتح النس و بيشهيييييي...يمييييييييييييي..يا وييلي عليك انا جوعاااانة كتيييير..و قاعد ريقي هلا عمبيشط و يمط..
لك يعطيكي الف عااافية يا رب

ساره الشامي

19-04-2002, 01:39 PM

ما شااااااء الله عليك يالدرر
مافي كلام الفتة يااااااي شو طيبة
ممممممم يممممممي تسلم ايديك شهتينا صينية فتة مع مخلل وبصل اخضر ياااااسلام على الطعم ...شكرا الك في انتظار اطباقك الرررررررررررررررائعة عزيزتي

http://www.animationcity.net/gifz/butterfly3.gif

ام الوليد2002

20-04-2002, 02:22 PM

تسلم ايدك يا الدرر على الفتة الطيبه
ياسلاااااااااام شهيتيني على طبق يممممممممي

shaier

25-04-2002, 09:42 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله كل الخير
وجعله الله في ميزان أعمالك

تسلم ايدك
الله يعطيك الف عافية

yafa

29-04-2002, 07:01 AM

الدرر هذه طريقتك كثير بتجنن اكلتها اكثير وعحبتني والله يجعلها في موازين حسناتك يا رب
والله يبارك فيك ولك مني اجمل تحيه

العبير

29-04-2002, 04:12 PM

ممممممممممممم
والله سويتها
لذيييييييييييذه جدا جدا
تسلمي
وصار عندي ادمان لها وللفته السعوديه
كل يوم نسوي وحدة

شمعة نجد

30-04-2002, 06:13 PM

يمممممم تسلممممم ايدينك....

جورى

02-05-2002, 03:29 AM

تسلم ايدك يا الدرر

ام وديمه

02-05-2002, 09:12 AM

الله يعطيك الف عافيه يا الدرر.....

yafa

05-05-2002, 05:53 AM

الله بتجنن بتجنن هذه طريقتك طريقه ملوكيه وانا بحب هذه السلطه كثييييييييييييييييييييييير
والله يجعلها في ميزان حسناتك يا رب والف شكر خاص لك لانها عن جد روعه
ويا جماعه اللي بحب الباذنجان سوف يلاقيها روعه والله انها اكثير طيبه ولك مني اجمل تحيه

شمس الحق

16-05-2002, 12:12 PM

رائع أختى الدرر والفته رهيبه مره
وأنا مجربتها ولا يمكن أن أصفها ؟ خاصه عند التقديم شكلها مره حلو
الله يعطيك العـافيه 0W:

albatool

23-05-2002, 08:39 PM

لذيذه
تسلم يدك والله يعطيك العافيه

الدرر

24-05-2002, 10:29 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

والله انا فرحانه انه في ناس حبت طبيخي

بيني وبينكم انا بكره الطبيخ بس بحب التزيين والطبخ على رواقة ومن غير دوشة الأولاد