فتون قطر
29-07-2006, 01:19 PM
*المــقادير:-+ كيلو لحم ، 30غرام ثوم مفروم ، نصف ملعقه فلفل اسود ،ملعقة طعام قشر ليمون مبشور ،3ملاعق عصير ليمون ، ملقتان دقيق جميع الاستعمالاات ،ملعقه زيت زيتون ،بصلتان مقطعتان شرائح طولية ،عود كرفس مفروم ،
علبة فطر طازج مقطع شرائح ، كوبان خلاصة الدجاج ،عودين ريحان مفروم ،ملعقة ملح ،نصف علبة معكرونه مسلوقه..
************************************************** ***********************
*الطـــــريقة :-1-يقطع اللحم مكعبات متوسطة ثم يخمر بالثوم والفلفل الاسود وقشر الليمون والعصير والدقيق (يترك لمدة ساعة واحدة )
2-يحمر البصل بالزيت في قدر ثم يضاف الفطر وخلاصة الدجاج والكرفس والملح والريحان .
3-يضاف خليط اللحمويترك على نار هادئه لمدة (ساعة واحدة )ثم يقدم على المعكرونة المسلوقة
4-لعمل خلاصة اللحم -راجعي طريقة اعداد خلاصة اللحم مع مراعاة استبدال عظم الدجاج بعظم البقر
بالهنــــــــ والشفاء ـــــــــــاء
اختكم فتون قطر ..
علبة فطر طازج مقطع شرائح ، كوبان خلاصة الدجاج ،عودين ريحان مفروم ،ملعقة ملح ،نصف علبة معكرونه مسلوقه..
************************************************** ***********************
*الطـــــريقة :-1-يقطع اللحم مكعبات متوسطة ثم يخمر بالثوم والفلفل الاسود وقشر الليمون والعصير والدقيق (يترك لمدة ساعة واحدة )
2-يحمر البصل بالزيت في قدر ثم يضاف الفطر وخلاصة الدجاج والكرفس والملح والريحان .
3-يضاف خليط اللحمويترك على نار هادئه لمدة (ساعة واحدة )ثم يقدم على المعكرونة المسلوقة
4-لعمل خلاصة اللحم -راجعي طريقة اعداد خلاصة اللحم مع مراعاة استبدال عظم الدجاج بعظم البقر
بالهنــــــــ والشفاء ـــــــــــاء
اختكم فتون قطر ..