ساره الشامي
16-04-2002, 08:51 PM
((( شوربة الدجاج بالصلصة البيضاء )))
المقادير
-2 طعام زبدة
-4 ملاعق طعام طحين
- نصف كوب حليب سائل
- نصف دجاجة
-4 أكواب مرقة دجاج مملحة
- نصف ملعقة صغيرة
- كوب فطر مقطع
-رشة فلفل أبيض مطحون
الطريقة
1.تسلق الدجاجة حتى تنضج ثم توضع جانباً حتى تبرد قليلاً؛ وذلك لتسحيبها من العظام وتقطيعها إلى قطع صغيرة
2.تصفى مرقة الدجاج
3.توضع الزبدة في طنجرة على نار متوسة الحرارة ثم يضاف الطحين تدريجياً ومع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج
4.تضاف مرقة الدجاج تدريجياً ومع التحريك المستمر كذلك،,,, ثم تترك الشوربة على نار عالية حتى تغلي
5.يضاف الحليب إلى الخليط مع الفلفل الأبيض ثم الفطر وقطع الدجاج واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة خمس دقائق فقط
وصحه وعوافييييييييييي:) يييي:) ييييي
المقادير
-2 طعام زبدة
-4 ملاعق طعام طحين
- نصف كوب حليب سائل
- نصف دجاجة
-4 أكواب مرقة دجاج مملحة
- نصف ملعقة صغيرة
- كوب فطر مقطع
-رشة فلفل أبيض مطحون
الطريقة
1.تسلق الدجاجة حتى تنضج ثم توضع جانباً حتى تبرد قليلاً؛ وذلك لتسحيبها من العظام وتقطيعها إلى قطع صغيرة
2.تصفى مرقة الدجاج
3.توضع الزبدة في طنجرة على نار متوسة الحرارة ثم يضاف الطحين تدريجياً ومع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج
4.تضاف مرقة الدجاج تدريجياً ومع التحريك المستمر كذلك،,,, ثم تترك الشوربة على نار عالية حتى تغلي
5.يضاف الحليب إلى الخليط مع الفلفل الأبيض ثم الفطر وقطع الدجاج واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة خمس دقائق فقط
وصحه وعوافييييييييييي:) يييي:) ييييي