دجاج متبل بالبهاراااااااااااات [الأرشيف]

View Full Version : دجاج متبل بالبهاراااااااااااات

ساره الشامي

11-04-2002, 01:33 PM

المــــقادير:
-دجاجتان كبيرتان
-8 بصلات
-3 فصوص ثوم
-اعواد مقدونس اخضر مفرومة
-اعواد كزبرة خضراء مفرومة
-ليمونة مخللة
عصير ليمونة
-ملعقة كبيرة زعفران
-ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو
-ملعقة صغيرة كمون
- زيت
-ملح وفلفل حسب الرغبة

الطـــــريقة:
- يحمر البصل والثوم المفروم في الزيت لمدة 3 دقائق ثم يضاف الدجاج صحيحا او مقطعا الى ارباع ويتبل بالزعفران والملح والفلفل.
- يقلب الدجاج جيدا حتى يحمر لونه من الجهتين فتضاف 3 اكواب من الماء ويترك الدجاج على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة او حتى ينضج ...طبعا بعد تغطية الطنجرة جيدا.
- يقلب الدجاج من حين لاخر ثم يضاف اليه الفلفل الاحمر الحلو والكمون والمقدونس والكزبرة وقشر الليمون المخلل بعد فرمه ويستمر الطهي ربع ساعة اخرى
- يضاف عصير الليمون ويقلب مع الخليط جيدا وبعد 5 دقائق ترفع الطنجرة ويقدم الدجاج المتبل ساخنا مع الارز والسلطة

وصحتتتتتتتتتيييييييييييييينhttp://www.plauder-smilies.com/party/cheeburga.gif http://www.plauder-smilies.com/person/chef.gif

عوباءوملسونه

11-04-2002, 05:58 PM

الللللله شكلها تهبل ياسارونه تسلم ايدك:D

shaier

11-04-2002, 11:06 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وجزاك اللـــــــــــــه كل الخيـــــــر
تسلممممممم هالأيدين
ويعطك ألففففففففف عافية

ساره الشامي

15-04-2002, 11:40 AM

الله يسسسللللللللمك ويبارك فيك

ساره الشامي

15-04-2002, 11:41 AM

تسلمي عزيزتي شعائر

estrellas

15-04-2002, 11:44 AM

اختي سارة يسلموا ايدك

وانا طبعتها لاني اليوم حجربها واردلك خبر

واكيد لذيذة لانه من ايديك

ساره الشامي

15-04-2002, 11:48 AM

الله يسلمك يااحلى شيف
جربهاوردلي جواب ان شاء الله رح تعجبك والف صحة وعوافي على قلبك
:) :) :) :)

estrellas

15-04-2002, 10:42 PM

عن جد يا سارة الدجاج كثير طلعت طعمته جديدة ولذيذة يسلموا ايديك

بس انا غيرت شوي بالطريقة من عندي اذا بتحبي بخبرك

ساره الشامي

16-04-2002, 01:31 PM

ليتو صحتين وعوافي عزيزتي
يالله بسررررررعه خبريني شو غيرتي فيها ياشيف حتى اعملها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟http://www.plauder-smilies.com/sad/ponder.gi http://www.plauder-smilies.com/sad/conf.gifhttp://www.plauder-smilies.com/sad/confused4.gif

estrellas

17-04-2002, 01:15 AM

هادا يا ستي ما انتي

التتبيلة نفس اللي كاتبتيها بس بدل عن اطبخ الدجاج طبخ بالطنجرة قطعته ووضعته بطبق بايركس وغلفته بالقصدير وادخلته الفرن على نار هادئة بس من دون ماء
وعند طبخ الرز اخذت كمية من الصلصة اللي فيه وضعتها فوق الرز بعد تصفيتها طبعا فاخذ الرز ايضا من النكهة

وطلع طيب كثير

ساره الشامي

17-04-2002, 12:18 PM

هلا باestrllas الغالية
رح اجربها ان شاء الله
الله يعطيك العافية

estrellas

17-04-2002, 12:30 PM

الله يعافيك عزيزتي