madi14
09-04-2002, 02:48 PM
المقادير
علبة حمص حب مسلوقة جاهزة او حسب رغبتك مسلوق طازج
نصف شدة بقدونس مفروم
3 -4 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلى
فص ثوم مدقوق
2 عصير ليمون (يمكن زيادته حسب الرغبة بالحموضة)
4 روب (يفضل كي دي دي وان لم يتوفر يمكن استخدام نوع اخر)
2 ورقة خس مقطع صغير
4 ملاعق مايونيز
ملح - فلفل اسود - سماق
خبز عربي مقطع مكعبات ومحمص
الطريقة
1- يخلط الروب والعصير والثوم والحمص والبقدونس والمايونيز والملح والفلفل الاسود والسماق.
2- يضاف الباذنجان بعد قليه والخس ويترك لمدة ساعة تقريبا في الثلاجة حتى يتغير يكتسب الروب لون اخر من الباذنجان .
3- عند التقديم يوضع على الوجه الخبز المحمص
وبالعافية
علبة حمص حب مسلوقة جاهزة او حسب رغبتك مسلوق طازج
نصف شدة بقدونس مفروم
3 -4 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلى
فص ثوم مدقوق
2 عصير ليمون (يمكن زيادته حسب الرغبة بالحموضة)
4 روب (يفضل كي دي دي وان لم يتوفر يمكن استخدام نوع اخر)
2 ورقة خس مقطع صغير
4 ملاعق مايونيز
ملح - فلفل اسود - سماق
خبز عربي مقطع مكعبات ومحمص
الطريقة
1- يخلط الروب والعصير والثوم والحمص والبقدونس والمايونيز والملح والفلفل الاسود والسماق.
2- يضاف الباذنجان بعد قليه والخس ويترك لمدة ساعة تقريبا في الثلاجة حتى يتغير يكتسب الروب لون اخر من الباذنجان .
3- عند التقديم يوضع على الوجه الخبز المحمص
وبالعافية