°•° °•° عجينتي الذهبية الرائعة / حياكم شوفوا معجناتي بها بالصور °•° °•°

[هنـــد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لا تفكرون إني بالغت بالعنوان :[]L

والله إنها عجينة رهيييييييييييبة وكل من جربها مدح فيها :(*):

وهي نفسها التي نحضر بها البيتزا والفطاير والسينابون

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/123321321.gif

وهذي صورة قبل الطريقة http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/21_188.gif

http://www.lakii.net/images/Jun06/hind_pizzahind1.jpg

رهييييييييييبة والنتيجة زي القطنة والله ،، وكل من أكلها عندنا أخذ الطريقة :)

لعمل العجينة نحتاج

1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن


الطريقة يا حلوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة


الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف


http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/123321321.gif

في البيتزا نحاول ما نحط طماطم كثير

اعملي الصلصة بطريقتك الخاصة وامسحي بها وجه البيتزا

وحطي شرائح زيتون + مكعبات فلفل رومي ورشي الجبن الموزريلا ورشي شوية زعتر وامممممممممم على الطعم

http://www.lakii.net/images/Jun06/hind_pizzahind2.jpg

وهنا تشوفون حبة كروسان جبن خخخخخخخخخخ

مرة حشيناها بجبن فييتا ونعناع مجفف وطلع الطعم خطييييييييير ولا أحلى

وجربوا احشوها أيضاً بقشطة وشوفو الطعم كيف يدوخ http://www.aborenaz.com/smilies/smilies2/khof/fire.gif

وهذي صورة أخيرة

والله طرية وزي القطنة وكأنها معجنات جـــــــاهزة !!!!

http://www.lakii.net/images/Jun06/hind_pizzahind3.jpg


جربوا وصدقوني راح تعتمدون العجينة عندكم ..

وبالفرن ما تاخذ أكثر من ربع ساعة



دعواتكم لهنودة ..

[lanloon]

ممممممممممممم شكلها روعه يا هنود....تحفه بجد
شهيتيني على الاخر يا قمر :)


تسلم الايادي يا تريد مارك :D

[tana]

تسلم يدك يا بنت بلادي#R#R

[أم ألوفي]

سلمت يداك هنووووووووووووووووووده



روووووووووووووووووووعه ماشاء الله

[فسفوريه]

الصراحه روعه وانا اشهد على كلامك لاني انا سويتها بنفسي وعلى قولك الكل يسأل عن طريقتها

بس انا ما حطيت بيكنج باودر بس زدت كمية الخميره لملعقة طعام و ونص بدل الملعقه و خلطت الحليب مع الماء

الدافئ و طلعت رووووووووووووووعه وهشه بعد ...

تسلم يدينك عزيزتي ......

[أم فئ]

شكلهاااااااااا روووووووووووووعه
تسلمين ياهنوووووووووووودة#R#R

[عبير القدس]

تسلم دياااااااااااااااااااتك هنودة
اممممممممممممممممم
شي بيشهي عنجد

جوعتينا على هالصبح:) :) :) :) :)

[قرة عين]

تسلمى هنوووووده دائما اطباقك شهيه ولذييييييييييييييييييييييييييييييذه

[ام حكم]

يسلموا هالايدين يا هنوودة على هالمعجنات الحلووووووة

بجد شكلها بشهي ما تجيبي لك حبتين بيتزا نفطر فيهم على هالصبح ههههه

[طيـــف]

مشاءالله مبين عليها شهيه كتير ياهنوده

انتي اصلا دهبه وكل وصفاتك دهبيه;)

[هالة البدر]

بسم الله الرحمن الرحيم ،،،



ما شاء الله يا هنودة شكلها العجينة روعة .. تقريبا" نفس مقاديري في العجين لكن من تحت إيديكي اكيد أطيب ...


فنانة في كل شي يا هنودة ...

[رندوش]

امممممممممممممم تسلم الايادي عزيزتي هند
خلاص ان شاء الله اجربها تسلمي يا عسل

[**ام البنات **]

دائما اطباقك شهيه ولذيييييذه و الصور اممممممممممممم تتاكل اكل

[جــوري1]

ممممممممممممممممممممم شكلها جدا رائع تسلم ايدك هنوووووووووووووووووووودة

[ســارة]

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا او

[manalo]

تسلم الايادي

[khat2000]

شكلها مشهي
إن شاء الله أجربهاااااا
مشكورة يالغلا

[nourh76]

تسلم يدك ... على الطريقة الرائعة

[سكره منوره]

تسلم ايديكى شكلها لذيذ و شهى

[* ام اشرف *]

شكلها لذيييييييييييييييييذة

يسلمو ايديكي يارب

):K ):K ):K ):K

[سوسو1983]

يااااااااي شوهالحلو هادا
يم يم اشي بيشهي والله
فتحتي نفسي وكانت مسدودة والله
شكرا كتير ياحلوة
بس بدي اسال سؤال
الطحين(3وربع كوب)اوكي؟
والسكروالزيت كل واحد(فنجان)اوكي
بدي اسال الكوب غير عن الفنجان؟ولانفس المقدار
ولاوحدة كوب شرب والتانية فنجان الشاي مثلا؟؟؟؟
اريد المعرفة للاحتياط
بس اعتقد انهم واحد صح؟؟؟
الكوب=فنجان
فنجان=كوب
اي انو ازا استخدمت كوب معين للطحين استخدمو لكل المقادير
؟؟؟؟؟
بدي اسال شويعني طحين 1 ؟وطحين2؟ازا ممكن تفيديني؟
تقلت دمي
اسفة
انتظر الاجابة
مع حبيييييييي

[هنـــد]

حياكم الله أخواتي :)

بدي اسال الكوب غير عن الفنجان؟ولانفس المقدار
ولاوحدة كوب شرب والتانية فنجان الشاي مثلا؟؟؟؟
اريد المعرفة للاحتياط
بس اعتقد انهم واحد صح؟؟؟
الكوب=فنجان
فنجان=كوب

غيييييييييييير طبعاً !

الكوب هو الكوب العادي اللي بنشرب فيه المي :)
والفنجان هو اللي بنشرب فيه القهوة العربية :)

بدي اسال شويعني طحين 1 ؟وطحين2؟ازا ممكن تفيديني؟

طحين رقم 1 هو طحين المعجنات ونفسه اللي بنعمل فيه الكيك :)

[فدود67]

تسلمي الأيادي الحلوة والله يعطيك العافية

[أم العلاء 2]

تسلم الأيادي .. و تسلمي .. حبيبتي هند

[هنـــد]

يا هلا فيكم :)

[A2133C]

مممممممممممممممممم
مشكوره وتسلم يدك

[sweety1]

جزاك الله خير

[هنـــد]

حياكم الله أخواتي :)

[>> ام خلودي <<]

راح اجربها وانشالله تضبط معاي

جزاكي الله خير اختي

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي هنودة الله يعطيج العافية ياقلبي
ماننحرم يارب وانشاء الله على التجربة باذنه الواحد الاحد

[fatoush99]

شكلها #R#R يجنن تسلم ايدج اختي

[ام علاوي]

الكوب هل هو الكاس الطويل او كوب الحليب؟؟

[ام علاوي]

سوووويييييتها اليوم وكلمه رهيييييبه قليله على هالمعجنات....خلاص اعتمدتها مثل ماعتمدت كل اكلاتج..
جزاج الله الف خير

[هنـــد]

بالعااااااااااااافية عليكم يا الغالية :)

[ام علاوي]

هذا تطبيقي بالصور..سويت بيتزتين وحدة اطرافها محشيه سجق والثانيه اطرافها محشيه جبن
http://upload.miss-lepapillon.net/uploads/92c120de6f.jpg (http://upload.miss-lepapillon.net/)

والباقي من العجينه سويت فيها كم فطيره جبن وزعتر..
http://upload.miss-lepapillon.net/uploads/e0116c13e9.jpg (http://upload.miss-lepapillon.net/)

[jolie_q8]

تسلم ايدك

بس ماني عارفه طحين رقم 1 !!

انا استخدم طحين فاخر (الكويت)

وبالنسبه لمقدرا الفنجان ؟؟ فنجان قهوه ؟؟ ياريت تعطيني المقادير بالمقاييس المعروفه

وشكرا

[هنـــد]

أم علاوي إنتي فنااااااااااااااااااانة ما شاء الله :)

روووووووووووووووووعة شكل المعجنات :)

[هنـــد]

jolie_q8
بس ماني عارفه طحين رقم 1 !!

انا استخدم طحين فاخر (الكويت)

نعم نفسه :)

وبالنسبه لمقدرا الفنجان ؟؟ فنجان قهوه ؟؟ ياريت تعطيني المقادير بالمقاييس المعروفه

أختي قيسي بفنجان القهوة العربية
أكيد تعرفينه

[دوم مشغولة]

غريبة انا دخلت موضوعك قبل ومو مصدقة اني ما حطيت لج رد
سوري حبيبتي خذي هالوردة مني على هالموضوع الحلو
http://m-arab.com/vb/images/smilies/36_3_11[1].gif

[هنـــد]

http://www.hamdaany.com/talk/template/images/smile/smilehard.gifhttp://www.saher4ever.com/vb/images/smilies/signthankspin.gif

[Ms.N!le]

يسلم ايدك هنود
ماشاء الله الشكل يفتح النفس للتجربة

دمتى على خير

[maya24]

wooooooooooooooow shklo katiiiiiiiiiiiiiiiiiiir tesam yadih

[الـ طبعي ـود]

تسلم ايديك هنوده ماشاء الله روعه

اعجبتني الخليه مره وخزنتها عندي بجربها قريب :)

بس استغربة اني ما ردية هنا مع اني فاكره العجينه يمكن ردية بعالم حواء وحسبتني ردية هنا :[MM

[هنـــد]

هلا فيكم :)

الود طبعي
إنتي مثلي دوم اتلخبط ههههههههه :)

[nonajo]

انا مصرية ويوجد كثيرمن الاصناف لااعرف لها معنى اريد كتابة بين قوسين بما يقابلها باللغة المصرية

[مادونا]

تسلم ايدينك
شكلها يجننننننننننننننننننننننن

[foof]

waaaaaaaaaaaaaw

[**نجمة أمـــل**]

تسلمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــين
وايد تجنن**

[بنـ القصيم ـت]

تسسسسسسسسسلم ايدك

[تحت ظل القمر]

لوسمحتي ايش نوع الدقيق
اللي استخدمتية واذا ممكن تصورينة
واذا ماتقدرين اوصفية لنا وصف دقيق
تسلمممممممم يدك ودي انها تضبط معي
لان كل معجناتي تطلع قاسية
وسؤال اذا تكرمت هل عجنتي بايدك ام بالعجانه

[الخنســـــاء]

هنودتي..وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يسلمو على هيك مواضيع
جربت عجينتك وسويت منها خلية نحل هع لانها تخصصي ..خخ
وطلعت مرررررررره روووووووعه
والله كان ودي اصورها بس من شانك
لكن ماامداني

[أم معاذ ومنار]

رهييييييييييبة ):K

تسلم أيدينك

والله يعطيك العافية

[لاميير22]

الله يعطيكى العافيه اختى هنوده ------- الفنجان هل هو فنجان الشاى ولا القهوة ومقادير الدقيق بالكاسه الكبيره تبع الجبنه الكرافت

[هنـــد]

حياكم ربي :)

ورق عنب

الغالية اعجنيها باليد
ولمدة 10 دقايق .. لأن كل ما زاد العجينة زادت طراوتها :)

والطحين هو الدقيق الكويتي الفاخر
أو طحين المعجنات :)

الفنجان هل هو فنجان الشاى ولا القهوة ومقادير الدقيق بالكاسه الكبيره تبع الجبنه الكرافت
فنجان قهوة عزيزتي
والكاس مقاس كاس بوك او كرافت الطويل اللي ب7 ريال :)

[هنـــد]

انا مصرية ويوجد كثيرمن الاصناف لااعرف لها معنى اريد كتابة بين قوسين بما يقابلها باللغة المصرية

تامرين أمر :)

اكتبي الأسطر الغير مفهوم وأنا اوضحهها :)

[heart less]

جزاااااااااك الله خيرا على هذه الوصفه
وانا سويت بيتزا بالمقادير الاساسيه وكانت وااااااااايد روعه
مثل ماوصفتيها طريه جدا
والكل اعجب بها وطالبوني اسويها مره ثانيه
تصدقييين اني 3 مرات اسوي بيتزا وكل مره اضاعف الكميه
(وصلت الى 3اضعاف الكميه الاساسيه مشاااااء الله)
صدج ماينشبع منها ويقضوووووون عليها بسرعه
انا اشكرج واااااااااااااايد وادعيلج من كل قلبي الله يوفقج....
ودمتي لمن يحبك
ادري كلااااااامي وااايد
اعذريني
اختج:
heart less

[لموي المري]

مشاءالله مبين عليها شهيه كتير ياهنوده

[yasameen]

كلها يممممممممممميم .. تسلم الأيادي .. باذن الله بجربها ..

[الروح الحنونة]

الله يوفققك حبيبتى شكلها بجد رااااااااااااااااااااائعة بكرة إن شاء الله راح أجربها

[الروح الحنونة]

حبيبتي هنودة انا عضوة جديدة بس كنت أبغى أسأل كيف أضيف
الصور بعد مأصورها وشاااااكرة لك حبيبتى

[لوليتا العسولة]

تسلمي والله على ماطرحتي

[seegres]

روعه تسلمي جاري التجربه

[كتكوتة كتكوتة]

ما شاء الله عليكى يا هند جربتها عملت منها مينى بيتزا وطلعت روعة تسلمى يا قمر

[حياتي زوجي]

أختي هند أنا جربت وأشهد معك انها عجينه ذهبيه..
الصراحه كأنها جايبينها من المطعم؟؟؟؟
وعلى فكره انا معتمدتها من شهر واخذتها من منتدى عرووووس......

[هنـــد]

بالعافية عليكم حبيباتي :)

[#جاردينيا#]

ما شاء الله هنود... بتجنن طبخاتك...

[سائله الرحمن]

ما شاء الله فعلا عجينه روعه

تسلم ايدك يا مبدعه

[أم فئ]

جزاكى الله كل خير

جربتها بصراحه عنجد ذهبيه



http://www.lakii.com/vb/attachment.php?attachmentid=58035&stc=1&d=1182436965

وهذه بعد

http://www.lakii.com/vb/attachment.php?attachmentid=58036&stc=1&d=1182437061


مره ثانيه مشكوره وجعله فى ميزان حسناتك

[عمري28]

جربتها

ممتازة

جداااااااااااااااااااااا

[سكر زيااااااده]

تسلم يدينك ياارب

شكلها مشهيه يم يمي

[شذى الأرواح]

الله يعطيييييييييييك العافية اختى هند بصرررررررررررررررررراحة روعه قليله عليها انا اعتمدتها لكل المعجنات والبيتزا

جزاك الله الف خير وسهل امورك وجعل الله في جنات النعيم,,, اّممين

[سكر زيااااااده]

هنـــد



شكلهاااااااااا روووووووووووووعه
تسلمين ياهنوووووووووووودة

[البر والبحر]

تسلمين حبيبتي الله يحفظج ان شاء الله اي شي تنزلينها يكون روعه من ايدينج الحلوه

[البر والبحر]

تسلمين حبيبتي الله يحفظج ان شاء الله وانا جربت طريقتج كلمة روعه شوي عليها

[ام علوان]

تسلم الاياااااااااااااااااااااااااااااااااادي

[بركانية الطباع]

مشكورة يا عسل على الطريقة تسلمى

[إشراقة حب]

صور روعه ..
وواضح إن العجينة أروع وكل العضوات يشهدو لروعتها ..
راح اجربها وإن شاءالله تكون حلوة كذا مثلكِ
تسلم إيدكِ يافنانه
:)

[*اسكندرانية*]

شكلها رائع وواضح انها تستحق كل هذا المدح
واكيد طعمها اروع

[ibtehag]

تسلم الايادى000بالفعل هاى طريقه معتمدة للمعجنات بكل انواعها

[al esraa]

please hend

i want to know the excat amount of water