آدمية حائرة
16-05-2006, 04:11 PM
http://www.lakii.net/images/Feb05/hams_6bq.gif
السلام عليكم
جربت عجينة تجنن لذييذ وطرية جدااااااااااا من أخت لنا فى الله أسمها بنت الجزيرة 1 من منتدى عالم حواء .بس أنا التعديل الوحيد اللى عملته أنى قللت السكر لملعقة واحدة فقط...
عملت بالعجين
سينيمون
http://www.0zz0.com/2006/05/16/478390641.jpg
تورتلا
http://www.0zz0.com/2006/05/16/450292777.jpg
http://www.0zz0.com/2006/05/16/320463267.jpg
مينى بيتزا
http://www.0zz0.com/2006/05/16/91222059.jpg
فطايرعملاقة
http://www.0zz0.com/2006/05/16/433197837.jpg
عيش باللحم
http://www.0zz0.com/2006/05/16/551911160.jpg
محشية نوتلا
http://www.0zz0.com/2006/05/16/581634051.jpg
المقادير
ــــــــــــ
4 كأس الجبن دقيق
2 كأس الجبن ماء دافىء
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب سمن
ملعقة كبيرة خميرة
4 ملاعق حليب بودر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
الطريقة
ــــــــــــ
أنا بخلط كل المكونات الجافة ماعدا السكر والخميرة سويا ثم بعدما يتم تدفئه المياه نضيف السكر والخميرة وتترك لتخمر فى الكوب ثم تضاف للدقيق وباقى المكونات وتعجن جيدا وتترك لتخمر ثم تشكل حسب الرغبة وتخبز ....
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــ
الأخت طريقتها فى العجن مختلفة وهى تعجنها كالتالى
نخلط 4 ملاعق حليب بودرة---2كاس جبن سائل كبيرة ماء دافي تقريبا
فنجال سكر ----نصف كوب سمن ----ملعقة خميرة ----تخلط 10 دقائق
ثم ملعقة بيكن بودر واربع كاسات دقيقاتركيها تخمر
بعد 45 دقيقة شكليها ثم غطيها لمدة 40 دقيقة ثم ادهني الوجة بالبيض والسمسم وقليل من السكروعلى الفرن.
أختكم آدمية حائرة
السلام عليكم
جربت عجينة تجنن لذييذ وطرية جدااااااااااا من أخت لنا فى الله أسمها بنت الجزيرة 1 من منتدى عالم حواء .بس أنا التعديل الوحيد اللى عملته أنى قللت السكر لملعقة واحدة فقط...
عملت بالعجين
سينيمون
http://www.0zz0.com/2006/05/16/478390641.jpg
تورتلا
http://www.0zz0.com/2006/05/16/450292777.jpg
http://www.0zz0.com/2006/05/16/320463267.jpg
مينى بيتزا
http://www.0zz0.com/2006/05/16/91222059.jpg
فطايرعملاقة
http://www.0zz0.com/2006/05/16/433197837.jpg
عيش باللحم
http://www.0zz0.com/2006/05/16/551911160.jpg
محشية نوتلا
http://www.0zz0.com/2006/05/16/581634051.jpg
المقادير
ــــــــــــ
4 كأس الجبن دقيق
2 كأس الجبن ماء دافىء
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب سمن
ملعقة كبيرة خميرة
4 ملاعق حليب بودر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
الطريقة
ــــــــــــ
أنا بخلط كل المكونات الجافة ماعدا السكر والخميرة سويا ثم بعدما يتم تدفئه المياه نضيف السكر والخميرة وتترك لتخمر فى الكوب ثم تضاف للدقيق وباقى المكونات وتعجن جيدا وتترك لتخمر ثم تشكل حسب الرغبة وتخبز ....
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــ
الأخت طريقتها فى العجن مختلفة وهى تعجنها كالتالى
نخلط 4 ملاعق حليب بودرة---2كاس جبن سائل كبيرة ماء دافي تقريبا
فنجال سكر ----نصف كوب سمن ----ملعقة خميرة ----تخلط 10 دقائق
ثم ملعقة بيكن بودر واربع كاسات دقيقاتركيها تخمر
بعد 45 دقيقة شكليها ثم غطيها لمدة 40 دقيقة ثم ادهني الوجة بالبيض والسمسم وقليل من السكروعلى الفرن.
أختكم آدمية حائرة