+°*موضوع متميز*°*طريقة السمبوسة الهندية (من مطبخ السفيرة )مع الشرح بالصور [الأرشيف]

السفيرة99

20-04-2006, 09:21 PM

http://www.lakii.net/images/Feb05/hams_6bq.gif

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

المقادير:

العجينة:
1/2 3 أكواب طحين رقم 1 -
1 كوب ماء -
نصف كوب زيت -
ملعقة كبيرة ملح -

http://hrof.net/im/index.pl/726820310641091-86960.jpg

الحشوة
2-3 بطاطس كبيرة مسلوقة -
بصلة كبيرة مفرومة - فلفل أخضر حار
ثوم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر -
نصف ملعقة كركم -
نصف ملعقة كمون-
ملعقة بهارات هندية - جرام ماسالا
ملعقة بهار سنوت او كمون -
ملح .

الطريقة:

نخلط الطحين والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نضاف الماء بعد ان نحصل على عجينةمتوسطة الليونة نتركها ترتاح مدة20 دقيقة

http://hrof.net/im/index.pl/727820310641091-86961.jpg

لعمل الحشوة
نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه حبات السنوت والبهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا ثم نضيف البطاطس المهروسة والفلفل الاخضر الحار والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد
http://hrof.net/im/index.pl/229820310641091-86962.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/1532820310641091-86963.jpg

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى4 دوائر صغيرة
نفرد العجينة بسماكة خفيفة ونقطعها دوائر بواسطة الكوب ونحشيها بخليط البطاطا ونطبقها على شكل نصف دائرة
http://hrof.net/im/index.pl/5932820310641091-86964.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/1035820310641091-86965.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/2936820310641091-86966.jpg

نقلي حبات السمبوسة في زيت عميق وتقدم ساخنة

http://hrof.net/im/index.pl/1238820310641091-86967.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/2039820310641091-86968.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/2041820310641091-86969.jpg

وصحتين وعافية

مواكب الشهداء

20-04-2006, 10:50 PM

ما شاء الله ........شكرا شكرا شكرا ...مميز جدا

السفيرة99

21-04-2006, 02:10 PM

مواكب الشهداء

هلا حبيبتي...

اسعدني مرورج الغالية

lanloon

21-04-2006, 05:36 PM

تسلم ايديكِ
شكلها شهيه و سهله :)

الورده الحمراء2

21-04-2006, 05:41 PM

سلمت يدااااااااااااااااااااااك

أم فئ

21-04-2006, 08:28 PM

مشكورة ماقصرتى:)

السفيرة99

21-04-2006, 09:44 PM

lanloon

الله يسلمج من كل شر

مشكوره الغاليه lanloon

السفيرة99

21-04-2006, 09:53 PM

الورده الحمراء2

مشكوره الغالية على مرورج الكريم

والله يسلمج

السفيرة99

21-04-2006, 09:54 PM

أم فئ
هلااااااااااااااا وغلاااااااااااااا

مشكوره يااختي على مرورج

**ام البنات **

21-04-2006, 10:33 PM

http://www.lakii.com/vb/smile/8_5.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

يا هلا بالسفيرة الك وحشة كبيييييرة يا عمري

اممممممممم ما احلاها هالسمبوسة تسلم ايدك يا غالية طبق بيشهي و يستحق التميز

السفيرة99

22-04-2006, 02:08 AM

**ام البنات **

مرورك الأروع ياعســل

و الله يسلمك يارب نورتي حبيبتي

سموح

22-04-2006, 03:39 AM

تفتح النفس اموت على الاكل الهندي

تسلم ايدك

السفيرة99

24-04-2006, 12:43 PM

سموح

الله يسلمك يارب من كل شر

المهـــــــــا

24-04-2006, 03:57 PM

جزاااااك الله خييييييير

مـiـى

24-04-2006, 10:39 PM

نممم نممم

شو لذيذ و سهل :):)

انا ما جربت احشي السمبوسك الا بالجبنة و احيانا بمزيج خضار
اما البطاطا فهي جديدة علي
و حجرب كمية و اخبرك :):)

نجمة الوادي

24-04-2006, 11:50 PM

السفيرة ... تسلمين يارب على الطريقة البسيطة وانشالله راح اجربها مثل ماعودتكم انتو جيبوا وانا بطبق ..

بس سؤال كالعادة ايضا ؟؟ اقدر اسوي العجينة واحشيها بالليل مثلا وادخلها الثلاجة واقليها يوم ثاني ؟؟

واذا كان الجواب نعم ؟؟ ماتخترب ؟؟

ويعطيك العافية يارب..

السفيرة99

25-04-2006, 09:48 AM

المهـــــــــا

حياك الله يالغالية .. والله يجزاك خير على مرورك

السفيرة99

25-04-2006, 09:49 AM

مـiـى

الله يسلم عمرك .. وابشري بالخير
ألف شكر لك حبيبي

السفيرة99

25-04-2006, 10:03 AM

بس سؤال كالعادة ايضا ؟؟ اقدر اسوي العجينة واحشيها بالليل مثلا وادخلها الثلاجة واقليها يوم ثاني ؟؟

واذا كان الجواب نعم ؟؟ ماتخترب ؟؟

ويعطيك العافية يارب..

الجواب هو نعم يمكنك تحفظينها في الثلاجة ليوم ثاني
وربي يعطيك الف عافيه
شاكرة لك على الرد:) :)

نجمة الوادي

25-04-2006, 10:20 AM

خلاص عيوني انشالله باقرب وقت راح اطبقها واجيب لكم النتايج بالصور ..

يعطيك ربي الف عافية ..وتسلمين على الاجابة السريعة ...

أم بودي

25-04-2006, 11:16 AM

ممممممممممممممم

تسلم ايدك

شكلها بيشهي جدا

hedaia_gawdat

26-04-2006, 12:32 AM

تسلم ايديكى طبق يستحق التجربة

زهرة الليمون

26-04-2006, 02:33 AM

تسلم ايدك..
شكلها لذيذة وسهلة ..

نور العالم

26-04-2006, 10:41 AM

يعطيك العافية

حنة

27-04-2006, 09:35 PM

جزاك خيرا جميلة جدا و سهلة

السفيرة99

28-04-2006, 02:13 PM

نجمة الوادي

نور موضوعي بوجودك ..
وأبشري بالخير عيوني
والله يعافيك يالغالية

السفيرة99

28-04-2006, 02:18 PM

أختي أم بودي

الروعة .. هى مرورك يا رائعة

السفيرة99

28-04-2006, 02:24 PM

hedaia_gawdat

مشكورة على المرور يا غالية ..

السفيرة99

28-04-2006, 02:31 PM

زهرة الليمون

تسلميييييين على مرورك

حياااج الله أختي زهرة

السفيرة99

28-04-2006, 02:35 PM

نور العالم

هلا وغلا
الله يسلمك ويعافيك

السفيرة99

28-04-2006, 02:38 PM

حنة

ياهلا وغلا
ومشكورررررة ياغالية على الرد

7enno

29-04-2006, 04:21 PM

شكرا حبيبتي على الوصفة
وآنة جربتهة وضبطت من اول مرة

بنت الشروق

29-04-2006, 07:43 PM

اكلة من النوع اللي بحبه
تسلم ايدك

فودا

30-04-2006, 09:26 AM

http://www.lakii.net/images/Feb05/hams_6bq.gif

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

المقادير:

العجينة:
1/2 3 أكواب طحين رقم 1 -
1 كوب ماء -
نصف كوب زيت -
ملعقة كبيرة ملح -

http://hrof.net/im/index.pl/726820310641091-86960.jpg

الحشوة
2-3 بطاطس كبيرة مسلوقة -
بصلة كبيرة مفرومة - فلفل أخضر حار
ثوم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر -
نصف ملعقة كركم -
نصف ملعقة كمون-
ملعقة بهارات هندية - جرام ماسالا
ملعقة بهار سنوت او كمون -
ملح .

الطريقة:

نخلط الطحين والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نضاف الماء بعد ان نحصل على عجينةمتوسطة الليونة نتركها ترتاح مدة20 دقيقة

http://hrof.net/im/index.pl/727820310641091-86961.jpg

لعمل الحشوة
نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه حبات السنوت والبهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا ثم نضيف البطاطس المهروسة والفلفل الاخضر الحار والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد
http://hrof.net/im/index.pl/229820310641091-86962.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/1532820310641091-86963.jpg

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى4 دوائر صغيرة
نفرد العجينة بسماكة خفيفة ونقطعها دوائر بواسطة الكوب ونحشيها بخليط البطاطا ونطبقها على شكل نصف دائرة
http://hrof.net/im/index.pl/5932820310641091-86964.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/1035820310641091-86965.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/2936820310641091-86966.jpg

نقلي حبات السمبوسة في زيت عميق وتقدم ساخنة

http://hrof.net/im/index.pl/1238820310641091-86967.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/2039820310641091-86968.jpg

http://hrof.net/im/index.pl/2041820310641091-86969.jpg

وصحتين وعافية
تحية طيبة الاكلة ممتازة عاشة يايدك لكن بعض الكلمات الغريبة بيهافما معنى ماسلا وسنوت ارجو التذكير باننا من مختلف البلدان العربية وتختلف مسنسات المواد غب البهالرات وغيرها فارجو كتابة البدائل للاسماء بحسب الدول العربية والمتداول بها او طلب مساعة الموقع وهذا بحسب الامكان ان امكن ذلك وشكرا.

ام اليتامى

30-04-2006, 04:00 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الصراحه الله يعطيج الف الف عافيه
وتسلم ايديج وجزاج الله خير

7enno

30-04-2006, 04:07 PM

اختي فودا الجرام ماسالا اهية بهارات الكاري- نوع من البهارات الهندية

(ريما)

01-05-2006, 04:39 AM

يسلموووووووووووووو
شكلها لذيذة

عذبة لحساس

01-05-2006, 05:30 PM

هلا حبيبتي السفيرة
الله يعطيج الف عافية الغالية على الوصفة
ستلمي الغالية وتسلم يدج

الخاشية من الله

02-05-2006, 01:36 AM

تسلم ايدك يااااااااااااااسفيرررررررررررررررررررر رائع واو نفسى انط ف واكل اية الجمال دة

متفائلة جدا

02-05-2006, 08:31 PM

لذيذة امممممممممممم عليها

TITRIT-TOKYO

03-05-2006, 07:26 AM

تسلمى على الوصفة اللديدة عزيزتى

سكره منوره

03-05-2006, 05:36 PM

اممممممممممممم تسلم ايديكى

هنـــد

03-05-2006, 07:47 PM

رهيييييييييييييبة

سبحان الله

من شوي مسوينها بالبيت :) وصورتها وكنت بنزل طريقتها :)

السفيرة99

05-05-2006, 06:59 PM

بنت الشروق
فودا
ام اليتامى

(ريما)
عذبة لحساس
الخاشية من الله
متفائلة جدا
TITRIT-TOKYO
دندونه الاموره
هنـــد

تسلمون حبايبي على الردود الحلو واعتذر عن التأخير مع ارق تحياتى

الى اختي الغالية فودا هلا ومرحبا بالنسبة لسؤالك جرام ماسالا هي بهارات مشكلة
وصورته لج عشان عيونك وتلاقينها موجودة في السوبرماركت او الجمعيات

http://hrof.net/im/index.pl/754205410651241-93359.jpg

وهذا حبات سنوت او كمون
http://hrof.net/im/index.pl/4658205410651241-93364.jpg