حنان(البحرين)
03-04-2006, 02:51 PM
المقادير:
زيت + ثمانية صدور دجاج + بصلتان كبيرتان مقطعه حلقات + فصان ثوم مدقوق + ملعقتان شاي زنجبيل مدقوق + ملعقة شاي كراويه ناشفه + ملعقتان اكل كاري بودر + نصف كيلو طماطم مبشوره + نصف كوب شوربة دجاج + ملعقة اكل كزبره خضراء مفرومه.
كرات الارز: كوبان ارز مطبوخ + صفار بيضه + ملعقة اكل كزبره خضراء مفرومه + كوب بقسماط
الطريقه:
نقطع الدجاج الى مكعبات ونسخن الزيت ثم نضع الدجاج ونقلبه الى ان يحمر وبعد ذلك يضاف البصل والثوم والزنجبيل والكمون والكراويه والكاري ويقلب ثم نضيف الطماطم والشوربه ويغطى ويترك يطبخ لمدة نصف ساعه
وبعد ذلك نسقط كرات الارز بحذر ونتركه يطبخ بدون تغطيته وبدون ان يغلي بس مجرد كرات الارز تسخن وتتشرب بالخليط وترش عليه الكزبره قبل التقديم
كيفية عمل كرات الارز:
يهرس الارز مع صفار البيض بالماكينه الكهربائيه وبعد ذلك يوضع في الاناء وتضاف اليه باقي المقادير وتخلط جيدا باليد وبعد ذلك تشكل على هيئة كرات .
جربوا ان تعملوها فهي لذيذه جدا وخبروني بالنتيجه وبالعافيه.
زيت + ثمانية صدور دجاج + بصلتان كبيرتان مقطعه حلقات + فصان ثوم مدقوق + ملعقتان شاي زنجبيل مدقوق + ملعقة شاي كراويه ناشفه + ملعقتان اكل كاري بودر + نصف كيلو طماطم مبشوره + نصف كوب شوربة دجاج + ملعقة اكل كزبره خضراء مفرومه.
كرات الارز: كوبان ارز مطبوخ + صفار بيضه + ملعقة اكل كزبره خضراء مفرومه + كوب بقسماط
الطريقه:
نقطع الدجاج الى مكعبات ونسخن الزيت ثم نضع الدجاج ونقلبه الى ان يحمر وبعد ذلك يضاف البصل والثوم والزنجبيل والكمون والكراويه والكاري ويقلب ثم نضيف الطماطم والشوربه ويغطى ويترك يطبخ لمدة نصف ساعه
وبعد ذلك نسقط كرات الارز بحذر ونتركه يطبخ بدون تغطيته وبدون ان يغلي بس مجرد كرات الارز تسخن وتتشرب بالخليط وترش عليه الكزبره قبل التقديم
كيفية عمل كرات الارز:
يهرس الارز مع صفار البيض بالماكينه الكهربائيه وبعد ذلك يوضع في الاناء وتضاف اليه باقي المقادير وتخلط جيدا باليد وبعد ذلك تشكل على هيئة كرات .
جربوا ان تعملوها فهي لذيذه جدا وخبروني بالنتيجه وبالعافيه.