حنان(البحرين)
02-04-2006, 02:17 PM
المقادير:
زيت + بصله متوسطه مفرومه + فليفلتان حمروان مفرومتين + فلفله حاره مفرومه + فصان ثوم مدقوق + نصف ملعقه شطه + ملعقه بابريكا حلوه + ملعقة شاي مسحوق الكزبره + ملعقه شاي مسحوق الكمون + ثلاثة ارباع كيلو دجاج مفروم + كوب فاصوليا حمراء مسلوقه + نصف كيلو طماطم مبشوره + ملعقتان اكل صلصة طماطم + ملعقة اكل بقدونس مفري
الطريقه:
نسخن الزيت ويوضع البصل ويضاف اليه الفليفله والفلفل والثوم ويقلب الى ان يذبل البصل وبعد ذلك تضاف الشطه والبابريكا والكمون والكزبره ويقلب ويضاف الدجاج ويقلب الى ان يحمر ثم تضاف الفاصوليا والطماطم المبشوره والصلصه والبقدونس ويترك يطبخ مع تغطيته لمدة ربع ساعه تقريبا ويقدم وبالعافيه
زيت + بصله متوسطه مفرومه + فليفلتان حمروان مفرومتين + فلفله حاره مفرومه + فصان ثوم مدقوق + نصف ملعقه شطه + ملعقه بابريكا حلوه + ملعقة شاي مسحوق الكزبره + ملعقه شاي مسحوق الكمون + ثلاثة ارباع كيلو دجاج مفروم + كوب فاصوليا حمراء مسلوقه + نصف كيلو طماطم مبشوره + ملعقتان اكل صلصة طماطم + ملعقة اكل بقدونس مفري
الطريقه:
نسخن الزيت ويوضع البصل ويضاف اليه الفليفله والفلفل والثوم ويقلب الى ان يذبل البصل وبعد ذلك تضاف الشطه والبابريكا والكمون والكزبره ويقلب ويضاف الدجاج ويقلب الى ان يحمر ثم تضاف الفاصوليا والطماطم المبشوره والصلصه والبقدونس ويترك يطبخ مع تغطيته لمدة ربع ساعه تقريبا ويقدم وبالعافيه