"شعار الحلى المتميز"تمرية ولا في الأحلام "من مطبخي" [الأرشيف]

View Full Version : "شعار الحلى المتميز"تمرية ولا في الأحلام "من مطبخي"

واثقة من نفسها

21-02-2006, 07:54 PM

http://www.lakii.net/images/May05/lop_PBpS6H.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جدتي كان عندها ضيوف "رجال"تدرون الرجال ما يحبوا الحلويات كثير
خصوصا الشكولاتات ما يواطنوها أبد "مدري ليه"
المهم طلبت مني أعملها حلى للقهوة
طبعا ماجا على بالي غير التمرية
سهلة ولذيذة في نفس الوقت الرجال ياكلوها
نبدأ مع بعض نسويها
أول شي المقادير:
نحتاج إلى
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01560.gif
كوبين دقيق

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01559.gif
قالبين زبدة رفيعة"زبدة المراعي"
تكون سائحة على درجة حرارة الغرفة

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01557.gif
كوب حليب بودرة

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01563.gif
ملعقة كبيرة بيكنج بودر

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01564.gif
بيضتين

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01556.gif
نصف كوب سكر مطحون

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01571.gif
أخيرا تمر معجون

واثقة من نفسها

21-02-2006, 07:55 PM

طريقة العمل:
أولا
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01561.gif

نضع الزبدة على الدقيق ونفركها جيدا حتى تتغلف جميع حبيبات الدقيق بالزبدة حتى تصبح بهذا الشكل

http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01562.gif

ثانيا
نضيف بقية المقادير ماعدا التمر ونقوم بعملية العجن
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01565.gif

حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نوعا ما
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01566.gif

الآن نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01567.gif

نحضر صينية قياسها شبر وفتر ندهنها بالزيت
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01568.gif

نفرد عليها القسم الأول من العجينة
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01570.gif

ونضع عليه التمر
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01572.gif

هنا نلاحظ إن التمر لونين والسبب أن كيس التمر كا مفتوح الطبقة العلوية اصبحت قاسية وتغير لونها

الآن نفرد القسم الثاني من العجينة ولكن هذه المرة يجب أن نكون حذرين لأن هناك طبقة أخرى بالأسف حتى لاتعدم
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01573.gif

نضع الصينية في الفرن ونتركها إلى أن تحمر أطرافها
بعد ذلك نقوم بتحمير وجهها
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01574.gif

نقطعها ونرصها في صحن التقديم
http://www.da3yat.com/up/ar/DSC01575.gif

ملاحظة:
أنا هنا عملت مقدارين يعني صور العجينية الظاهرة لمقدارين مو لمقدار واحد
إذا كانت العجينة لينة أضيفي بعض الدقيق حتى تتماسك

عذبة لحساس

21-02-2006, 08:06 PM

هلا عيوني شايفة نفسها

شكلها رهيب الغالية تسلم ادينج عزيزتي

ومشكورة على الوصفة

لبلبة

21-02-2006, 08:38 PM

تسلم يدك شغل رائع جدا وتعبك واضخ فيه

لكن إن شاء الله عجب الضيوف

وأكيد عجبهم هو من شلكه مشهي كثير

شكرا لك عزيزتي

وننتظر منك المزيد من داخل مطبخك

الـ طبعي ـود

21-02-2006, 11:27 PM

سلمت يداكِ تمريه لذيذه

وخطوات واضحه :-s

lanloon

22-02-2006, 01:29 AM

شكلها بشهي
تسلم الايادي :)

هوى الروح

22-02-2006, 01:34 AM

شكلهاااااااااااااااا لذذيييييييييييييييذ

تسلمين اختي عالطريقه وان شاء الله اجربها

إيمان علي

22-02-2006, 01:36 AM

أكثر من رائعة، بدي أجربها خاصة أنه عندي قالب تمر معجون حابة أعمله شي حلو وجيتي بوصفتك الجميلة .. تسلم إيديكِ... أمي بتعمل حلو مشابه اسمه مقروطة، لكن بيبقى شكل السطح مختلف بعض الشيء. سؤال: العجينة لمقدارين، فهل هذا يعني أنه المقادير لمقدارين أيضاً أم مقدار واحد؟

الاصــيل

22-02-2006, 04:51 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم الايادي الحلوه ديه

عاشقة الحلويات

22-02-2006, 05:56 AM

ما شاء الله

تسلم الأيادي عزيزتي

جزاك الله خيراً

عاشقة الحلويات

22-02-2006, 06:01 AM

ما شاء الله

تسلم الأيادي عزيزتي

جزاك الله خيراً

سنووايت

22-02-2006, 06:37 AM

مممممممممممممممم يا سلام شي بشهي
تسلم هل الادين يارب انا بحب كتير التمر
حفظتها عندي
ما يحرمنا منك يارب

جــوري1

22-02-2006, 11:44 AM

رائعة جداااااااااااا
تسلمين
http://www.lakii.com/vb/smile/19_115.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

أم فئ

22-02-2006, 01:39 PM

والله شكله بيض عيون مرره

مشكوره ان شاءالله اجربه
:-s

manalo

22-02-2006, 04:12 PM

شكلها بشهي
تسلم الايادي

واثقة من نفسها

22-02-2006, 08:30 PM

هلا عيوني شايفة نفسها

شكلها رهيب الغالية تسلم ادينج عزيزتي

ومشكورة على الوصفة
عذبة لحساس
أول شي أنا واثقة من نفسها
مو شايفة نفسها :S: :D
مو مشكلة
بس لاتعيدنها مرة ثانية:S:
الله يسلم عزيزتي
أسعدني مرورك

واثقة من نفسها

22-02-2006, 08:33 PM

تسلم يدك شغل رائع جدا وتعبك واضخ فيه

لكن إن شاء الله عجب الضيوف

وأكيد عجبهم هو من شلكه مشهي كثير

شكرا لك عزيزتي

وننتظر منك المزيد من داخل مطبخك
الله يسلمك
الحمد لله عجبتهم
وترى طعمها جنااااااااااااان
الله يعطيك العافية على مرورك الرااااااااااائع

واثقة من نفسها

22-02-2006, 08:38 PM

سلمت يداكِ تمريه لذيذه

وخطوات واضحه :-s
الله يسلمك
عيوني

واثقة من نفسها

22-02-2006, 08:41 PM

شكلها بشهي
تسلم الايادي :)
الله يسلمك
عيوني

واثقة من نفسها

22-02-2006, 08:45 PM

شكلهاااااااااااااااا لذذيييييييييييييييذ

تسلمين اختي عالطريقه وان شاء الله اجربها
الله يسلمك

واثقة من نفسها

22-02-2006, 08:49 PM

واثقة من نفسها

22-02-2006, 08:51 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم الايادي الحلوه ديه

الله يسلمك يارب

واثقة من نفسها

22-02-2006, 08:53 PM

ما شاء الله

تسلم الأيادي عزيزتي

جزاك الله خيراً
الله يسلمك
يارب
ويجزيك بالمثل

واثقة من نفسها

22-02-2006, 08:57 PM

مممممممممممممممم يا سلام شي بشهي
تسلم هل الادين يارب انا بحب كتير التمر
حفظتها عندي
ما يحرمنا منك يارب
الله يسلمك يارب
بالعافية على قلبك
ياارب

واثقة من نفسها

22-02-2006, 09:00 PM

رائعة جداااااااااااا
تسلمين
http://www.lakii.com/vb/smile/19_115.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)
مرورك الأروع
الله يسلمك

واثقة من نفسها

22-02-2006, 09:03 PM

والله شكله بيض عيون مرره

مشكوره ان شاءالله اجربه
:-s
العفوووو
حبيبتي
مشكووووووورة
على المروروورورورورو

واثقة من نفسها

22-02-2006, 09:06 PM

شكلها بشهي
تسلم الايادي
الله يسلمك ياااااااارب
مشكوووووووووووووووووووورة
على المروروررورورو