وصفات طلب من الاخت اناناسة [الأرشيف]

عذبة لحساس

13-01-2006, 12:28 PM

السلام عليكم

http://landolakes.com/images/recipes/6374_l.jpg
مقادير لكراست ( البسكويت )
2/1-1 كوب ونصف الكوب بسكويت بنكهة الزنجبيل مكسر او مجروش
3/1 ربع كوب زبدة بحرارة الغرفة
4/1 جوز مجروش
4/1 سكر
مقادير الحشو
كوب قرع مطبوخ
1كوب سكر بودرة
علبة كريمة الجبن احسن شي فيلاديلفيا
1ملعقة دارسين
2/1 ملعقة فانيلا
4/1 ربع ملعقة زنجبيل
4/1 ربع ملعقة جوز الطيب
1كوب كريمة الخفق
الطريقة

اولا نخلط مقادير لكراست مع بعض جيدا ونرفع منها مقدار 3 ملاعق لتزيين الوجه بعدين وترض في قالب الفرن يفضل لي ينفك وتدخل الفرن لمدة 12 الى 15 دقيقة الى ان يتحمر يبرد كليا قبل صب الحشوة عليها

طريقة عمل الحشو
نخلط الجبن والسكر في زبدية عميقة ونخفق الى ان تصبح المقادير ناعمة ويذوب السكر ( لتفادي كثرة الخفق استخدمي سكر بودرة)
ثم نضيف باقي المقادير ماعديى كريمة الخفق تخفق المقادير على سرعة متوسطة الى ان تصبح ناعمة ومنسجمة ثم نضيف كريمة الخفق على دفعات مع الاستمرار في الخفق والى ان يصبح الخليط ثقيل جدا لحوالي 4الى 5 دقائق
ثم نضع الحشوة على لكراست ثم نزين الوجه بملاعق البسكويت لي رفعناه ثم تدخل الثلاجة لثلاث ساعات او الى ان تتماسك بشكل كامل

عذبة لحساس

13-01-2006, 12:46 PM

http://landolakes.com/images/recipes/7908_l.jpg

2كوب سكر
كوب كورن سيراب
1/2 نصف كوب ماء
1كوب زبدة
كوب فول سوداني ( حب )
1ملعقة بيكن صودا
الطريقة
نخلط السكر والكون سيراب والماء في قدر ويرفع على النار مع التحريك بتاني الى ان يذوب السكر بشكل كامل ويصل الى درجة الغليان (بين 8 و12 دقائق ) ثم تضاف الزبدة مع الاستمرار في الطبخ
والى ان تصل درجة حارارة الخليط الى 280 فهرنهايت ( هنا نستعين بترمومتر الحلويات متوفر في كل البقالات لكبيرة ) بعدها نضيف الفول السوداني ونحرك ويرفع مرة اخرى على النار ثم يرفع عن النار ونضيف البيكن صودا ونحرك جيدا ثم يصب الخليط في صينية مسبقة الدهن او فوق ورق الخاص بالطبخ ويترك يوزع ويترك ليبرد بشكل كامل قبل ان يكسر

عذبة لحساس

13-01-2006, 01:00 PM

شوكليت شيبس جيز كيك

http://landolakes.com/images/recipes/11314_l.jpg
المقادير
2/1-1 كوب ونصف كوكيز على شكولاته مجروش
2ملعقة زبدة بحرارة الغرفة
1 علبة شكولاته مني كيسز (نستلي دمعات اوهرشي اي شركة اخرى )
2/1 نصف كوب سكر
2علبة حجم 250غ يعني 500 غ جبن فيلاديلفيا
ملعقة فانيلا
2 بيض
2ملعقة دقيق
4/3 ثلاث ارباع الكوب حليب شاهي (زي اوب القوس او اي نوع اخر)
2/1 كوب كريمة حامضة

الطريقة
نخلط البسكويت والزبدة ثم نرصعه في قاعدة صينية قابلة للفتح ويترك على جنب
نخلط السكر والجبن والفانيلا ونخفق جيدا الى ان تنسج المقادير ويذوب السكر لمدة 1الى 2 دقيقة
ثم نضيف البيض والدقيق ونخفق جيدا بعدها نضيف على دفعات الحليب ولكريمة الحامضة ونخفق الى ان تنسجم المقادير بشكل كامل لمدة 2الى 3 دقائق
نضع الخليط فوق طبقة البسكويت المعدة مسبقا وتخبز في الفرن لمدة 25 د بعدها نغطيها بالفويل ونستمر بالخبز لمدة 30 دقيقة الى ان تستوي بشكل كامل وقبل اخراجها نضع الى الوجه حياة الشكولاته

اهم شي عشان ماتتشقق الجيز كيك لاتخرجيها من الفرن بعد ان تنضج بل اطفئي الفرن وافتحي البات بشكل خفيف لمدة 5 دقائق بعدها افتحيه بشكل كامل واتركيها لتبرد على حرارة الغرفة قبل ادخالها الى الثلاجة لان البرودة الكاملة وانتقالها من المحيط الحار الى البارد يؤدي الى تشققها وبالتالي يعطينا منظرا غير محبب

الشكولاته ممكن تضاف مع الخليط قبل الخبز ويحرك بالملعقة ليكون شكل الجيز كيك بعد اخراجها من الفرن بهذا الشكل
http://www.meals.com/imagesrecipes/131263lrg.jpg

عذبة لحساس

13-01-2006, 01:16 PM

الوافر الفرنسي باللوز

http://landolakes.com/images/recipes/9230_l.jpg
3/1 كوب سكر
2 بياض البيض
2/1 ملعقة روح اللوز
8/1 ملعقة ملح
2/1 كوب دقيق
3/1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
4/1 كوب لوز شرائح
نخلط السكر والبيض وروح اللوز والملح في زبدية ونخفق الى ان تنسجم المقادير لمدة 1دقيقة الى 2 د
ونضيف الدقيق بدفعات مع الخفق الى ان يصبح الخليط ناعما وخالي من اي شوائب نستمر في الخلط مع اضافة الزبدة ملعقة في كل مرة الى ان تصبح ناعمة يغطى الخليط ويبرد لمدة 20 دقيقة
ناخذ الخليط ونبدء بصب ملعقة من الخليط في صينية الفرن مع المباعدة بين حبة واخرى لكي لاتلتصقا وترش بشرائح اللوز تطهى بالفرن لمدة 6 الى 8 دقائق او الى ان يصبح لونها مائل الى الذهبي مباشرة ترفع جبة الكوكيز من الصينية وهي حارة وتقلب على كاسة لتعطينا اشكال مختلفة
او طاسة او اي شكل ترغبين له لانه اذا برد يتم على شكله ماتقدرين تغيرين فيه يتم دائري بينما اذا حطيتيه على اي شي رغبة منج انه يتغير شكله راح يتغير على حسب الشكل لي انتي خليتيه عليه

يتبع.

أم فئ

13-01-2006, 03:55 PM

روعة روعة يعطيكى الف عافية :-s

عذبة لحساس

13-01-2006, 04:00 PM

http://landolakes.com/images/recipes/7730B_l.jpg

مقادير البسكويت
كوب زبدة بحرارة الغرفة
3/2 كوب سكر
2/1 نصف ملعقة روح اللوز
2كوب دقيق
2/1كوب مربى الكرز
مقادير التزييين
كوب سكر بودرة
2الى 3 ملاعق ماء
2/1-1 ملعقة ونصف روح اللوز
الطريقة
نخلط الزبدة والسكر و2/1 ملعقة روح اللوزفي زبدية ونخفق على سرعة متوسطة الى ان تنسجم المقادير وتصبح الزبدة ذات قوام كريمي نخفف السرعة ونضيف الدقيق مع الخفق بعدها تغلف بشفاف وتبرد لمدة ساعة
نخرج العجين من الثلاجة ونصنع منها كور بحجم الجوزة ونضغط على المنتصف ونحشي كل حبة بالمربى حوالي 4/1 ربع ملعقة في كل حبة

تخبز لمدة 14 الى 18 دقيقة الى ان تصبح ذات لون ذهبي تبرد لمدة دقيقة ثم ترفع من الصينية وتترك لتبرد بشكل كامل
نخفق مقادير الزينة مع بعض بالملعقة ثم نقوم بعمل خطوط على وجه كل حبة بسكويت

مربى الكرز ليس تقييد كل واحد ممكن يحط المربى بنكهة لي يحبها

.

عذبة لحساس

13-01-2006, 04:11 PM

http://landolakes.com/images/recipes/9901_l.jpg
3/1-1 كوب سكر
1كوب زبدة
1 بيض
2ملعقة كورن سيراب يفضل الغامق
1 ملعقة ماء
1ملعقة فانيلا
3اكواب دقيق جميع الاستعمالات
2/1-1 ملعقة ونصف بيكن صودا
2/1ملعقة دارسين
2ملعقة هيل
شرائح لوز
الطريقة
نخلط السكر والزبدة ونخفق جيدا على سرعة متوسطة الى ان تصبح الزبدة كالكريمة ثم نضيف البيض والكورن سيراب والماء والفانيلا ونستمر بالخفق ونفف السرعة ونضيف باقي المقادير ماعدى شرائح اللوز نخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير وتتكون لنا عجينة ناعمة وملساء
نقسم العجينة الى قسمين تغلف ثم تبرد من ساعة لساعتين
<LI>. نمد العجين ونصنع منه مربعات ثم نقص كل مربع الى قسمين ليتشكل لدينا مثلثات
نرص البسكويت في صينية الفرن ثم نزينه باللوز مع الضغط قليلا عليه ليثبت تخبز من 7 الى 9 دقائق الى ان يبدء بتغير لونه الى الذهبي

هذي المقدار يعطيج 2/1-7 درازن

عذبة لحساس

13-01-2006, 04:26 PM

جيز كيك بحشوة الروز بري

http://landolakes.com/images/recipes/9909b_l.jpg

للحشو نحتاج
كيس روز بري مثلج
1ملعقة نشا

للكراست
علبة بسكويت الوافر بالشكولاته
1/3 كوب زبدة
للجيز كيك
2/1-1 كوب سكر
2علبة 250 غ جبن(يعني 500 غ)
4 بيض
2/1-1 كوب كريمة الخفق
3ملاعق نشا
ملعقة فانيلا
مقادير التزيين
عبة شكولاته لطبخ صغيرة
4/1 كوب ماء
2ملعقة زبدة
الطريقة
نخلط الروز بري والنشا في قدر ويرفع على النار مع التحريك الى ان يصل درجة الغليان لحوالي 10 دقائق يرفع عن النار ويبرد من 6 الى 10 دقائق قبل الحشو
نضع البسكويت في الطحانة الكهربائية الى ان يصبح ناعما ثم نضيف الزبدة بحرارة الغرفة يخلط جيدا ثم يرص في قاع الصينية القابلة للفتح ويترك لى جمب

نخلط كريمة الجبن والزبدة ونخفق على سرعة متوسطة الى ان يصبح ذات قوام كريمي ثم نضيف البيض واحدة بكل مرة عندما تختفي الاولى نضيف الثانية ثم نضيف الكريمة الحامضة وملاعق النشا نخلط فقط الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف الفانيلا
نضع نصف مقدار الجيز كيك فوق البسكويت ثم بالملعقة نضع مقادير الحشوة ثم نغطيها بباقي لكريمة تخبز لمدة 60 الى 70 دقيقة الى ان تدخلي عودا بالداخل ويخرج نضيفا تبرد بحرارة الغرفة قبل وضعها بالثلاجة تبرد لمدة 2 بالثلاجة بعدها نضع سككين بالجوانب ونفتح الصينية لنخرج الجيز كيك ثم تعاد لتبرد بشكل كامل
احسن ليلة كاملة
نخلط مقادير التغطية او التزيين كالمة وترفع على النار الى ان تنسجم المقادير ةويصبح لدينا خليط ناعم هذا الخليط يقدم مع الجيز كيك يعني لما تقطع نضع فوقها مقدار من الصوص الشكولاته

.

أناناسه

13-01-2006, 04:48 PM

ماشاء الله تبارك الله كلمة شكر قسم بالله ماتوفي حقك تشكرين بجد والف شكر ياعمري

على تلبية الطلب ..المشكله عندي كثير بس بعد ذا استحي اعطيك اياهم تعبتي عيوني وما ابي اتعبك

لاتنسين عيوني ترجمة البسكويت هذا

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=13181

هم اول طبق حطيتيه مكتوب ((3/1 ربع كوب بحرارة الغرفة )) تقصدين زبده؟؟ والا شنو عيوني

وجزاك الله الف الف خيير.. والله يرجع زوجك وامي من الحج بالسلامه انشاء الله

عندي لك شي... صاحبتي جايه من المانيا وجابت معها كتاب طبخ قالت بتدخله على لسكانر وبترسله لي

اذا تبيه اعطيك اياه ترجميه تستفيدين منهم من عيوني

ومشكوره مره ثانيه

أم إبراهيم2

13-01-2006, 05:02 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
):K ):K ):K ):K ):K ):K :-s

عذبة لحساس

13-01-2006, 06:28 PM

هلا حبيبتي ام في

مشكورة قلبي على التواصل الدايم يعطيج العافية ياقلبي

هلا حبيبتي اناناسة

الغالية شو تستحين ماتستحين الغالية مابنى اي حيى حنا خوات ولي اقدر عليه راح اسويه

الغالية راح اترجمهم كلهم انشاء الله واذا هم عندج ابعثيهم حتى لو انزلهم على اقسام انتي فقط تابعي الموضوع عشان تشوفينهم

الغالية اذا عطتج لكتاب اكون ممنونة لو تبعثيلي انا هاوية الشغلات هاذي حتى اني دايم اطلب من النت

يعطيج العافية قلبي

الله يرجع امج لج سالمة ياربي زوجي انا اليوم وصل بس تعرفين نام من التعب قلت استفيد من الوقت وانزل لج طلبج

عذبة لحساس

13-01-2006, 06:29 PM

هلا حبيبتي ام ابراهيم

مشكورة الغلا يعطيج العافية على المرور الطيب والتواصل الدايم
لا عادمناج اختي

الامل الجميل

13-01-2006, 06:31 PM

روعة روعة الله يعطيكى الف عافية´
دايما مميزه

عذبة لحساس

13-01-2006, 06:44 PM

تراميسوا بنكهة الموكا

http://landolakes.com/images/recipes/7359_l.jpg

للحشو
علبة بو 250 ج جبنة كريمة اقصد الفيلاديلفيا او اي شي مشابه افضل شي الماسكربون
2/1 نصف كوب سكر بودرة
1كوب كريمة خفق
2كوب قهوة اسبريسوا او موكا كوفي
مقادير الكيك
3/1 كوب ماء
2ملعقة قهوة اسبريسوا او موما كوفي
2علبة بسكويت الايدي فينجرزladyfingers
1كوب بندق مجروش
3/1 كوب شكولاته طبخ
الطريقة
نخفق الجنبة الى ان تصبح ناعمة 2الى 3دقائق بعدها نضيف السكر بودرة وكريمة الخفق ونستمر بالخفق الى ان تنسجم المقادير ويثقل الخليط ثم نضيف 2ملعقة قهوة وتحرك بالملعقة لتنسجم مع الخليط

نخلط الماءوملاعق القهوة نكسر بسكويت الايدي فنجر الى نصفين ثم نغمس كل قطعة بشراب القهوة قبل صفها في الصينية الى ان يكتمل العدد المرغوب بصفه بقاع الصينية ثم نرش 4/1 كوب بندق مجروش
ثم نغطيه بنصف كمية لكريمة ثم نعيد صف البسكويت ثم البندق ثم لكريمة نقوم بعدها ببرش الشكولاته فوق الكريمة ثم تدخل الصينية لثلاجة لتبرد وتتماسك بشكل كامل لمدة لاتقل عن 4 ساعات ثم تقطع مربعات وتقدم
ممكن بدل الشكولاته نرش الطبقة الفوقية من لكريمة بالشكولاته البودرة

عذبة لحساس

13-01-2006, 07:16 PM

http://landolakes.com/images/recipes/13181_l.jpg

المقادير الخاصة بالبسكويت
علبة خليط المافن الجاهز الو الخبز الحلو الجاهز زي هاذي

http://66.132.241.252/uploads/Muffin&QuickBread.jpg
4/3 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1ملعقة روح اللوز
1/2 ملعقة لوز مجروش
مقادير الحشو
2/1-2 كوب سكر بودرة
2ملعقة زبدة بحرارة الغرفة
2الى 3ملاعق ماء
الطريقة
نخلط جميع مقادير الكوكيز مع بعض الى ان تنسجم المقادير جيدا ولا يبقى لدينا اي شوائب
نصنع مع الخليط دوائر متساوية الحجم ثم تفند بالسكر وترض في صينية الفرن تخبز لمدة 8 الى 11 دقيقة الى ان يميل لونها الى الذهبي الفاتح تبرد لمدة 2دقيقة ثم ترفع من الصينية وتبرد بشكل كامل بعدها .
نخلط جميع مقادير الحشو ويخلط جيدا الى ان يصبح الخليط ناعما ومتجانسا ثم نحشي كل حبة كوكيز بملعقة من هذا الحشو ونغطيها بقطعة اخرى من الكوكيزمع الضغط قليلا لتتماسك القطعتين مع بعض

هذه المقادير تعطيج حوالي 4 درازن
ملاحضة للحشو احسن شي يستخدم السكر المطحون الجاهز لكي لايبقى لدينا اي حشونة في مقادير الحشوة

ايسينك شوكار Icing Sugar
(http://landolakes.com/mealIdeas/Substitutions.cfm)

عذبة لحساس

13-01-2006, 07:36 PM

http://landolakes.com/images/recipes/5609_l.jpg

المقادير
4/1-2 كوب دقيق جميع الاستعمالات
2/1 كوب سكر
2/1 كوب جوز مجروش ناعم
1ملعقة بيكن باودر
4/3 كوب مخلوط كريمة خفق وحليب
1/2 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1بيض
1ملعقة فانيلا
1كوب تفاع بدون قشر ومسبع الطهي ومبشور
كوب كرونبريز اعتقد نسميه كرز هذي صورته مقطع قطع صغيرة
http://www.oceansprayitg.com/images/products/frozen_main.jpg
طريقة عمل لكلاص
2/1 كوب سكر بودرة
2الى 3ملاعق حليب مخلوط مع كريمة (يعني المقدارين مايفوت عن 3ملاعق )
الطريقة
نسخن الفرن ثم نخلط الدقيق والسكر والجوز والبيكن باودر ونتركهم على جمب
نخلط الحليب المخلوط مع لكريمة والزبدة والتفاح والبيض والفانيلا ثم نضيف الدقيق ونخلط فقط الى ان تتجانس المقادير (يقضل باليد لانه مايحتاج للخفاقة عشان ماتنهرس باقي المقادير ثم نضيف الكرز ونخلط بملعقة خلط خفيف فقط
نضع الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالقليل من الدقيق وتخبز لمدة 45 الى 55دقيقة الى ان يتحول لونها الى الذهبي تبرد ل10 دقائق ثم تخرج من الصينية
نخلط مقادير التزيين لكلاص مع بعض الى ان تنسجم جيدا ثم نبدء بتشكيل خطوط رفيعة فوق الكيكة

شكلي اول من يجربها شكلها لذيذ

بنتظار الاخت اناناسة تمدني بجديد لي تبغاه

عذبة لحساس

13-01-2006, 07:38 PM

هلا حبيبتي الامل الجميل

مشكورة قلبي على التواصل الغالية ويعطيج الف عافية حبيبتي على المرور الطيب

لاعدمناج قلبي

عذبة لحساس

13-01-2006, 07:49 PM

http://www.meals.com/imagesrecipes/30213lrg.jpg

المقادير
اصبع زبدة
2/1 كوب سكر
3/1كورن سيراب يفضل الداكن
2/1 ملعقة دارسين
4/1 ملعقة زنجبيل
1كوب دقيق
كوب شكولاته طبخ
3/1 لوز او اي من نوع المكسرات تحبينها مهروسة قطع صغار
الطريقة
نخلط الزبدة الكورن سيراب والسكر والدارسين والزنجبيل في قدر وترفع على النار الى ان تختلط المقادير ويصبح لدينا خليط ناعم يرفع عن النار ونضيف الدقيق
ثم بالملعقة نضع في صينية من الخليط لانخبز اكثر من 6 كل مرة مع ترك فراغ بين كل واحدة والاخرى
تخبز لمدة 10 الى 14 دقيقة الى ان يصبح لدينا لون كالكراميل
تبرد لمدة 10 ثواني (لاطولون اكثر ترى اذا بردت ماتتحكمون بلفها وتتكسر ) ثم تلف ممكن على ممسك الملعقة اقصد عمودها تبرد بشكل كامل وهي ملفوفة

تذوب الشكولاته في المايكرويف ويغمس طرف من البسكويت في الشكولاته ويرش باللوز او اي مكسرات اخرى وتترك لينشف الشكولاته ثم ترص في صينية التقديم

أناناسه

14-01-2006, 01:10 AM

هلا بك عيوني تسلمين ياقمر امي بكره تجي انشاء الله

بالنسبه للاكلات تسلمين عليهم وهذي الاكلات اللي عندي شوف الروابط اللي ترجمتيها ابعديها واللي ماترجمتيها موجوده

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=9057

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=12632

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=9982

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=9909b

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=6309D

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11314

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=7359

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=4747

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=9928

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=10066

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=12706

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=10290B

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=13181

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=5609

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=12207

بسكويتات
كوكيز
http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11556

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11372

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=7728

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=10939

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11161

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=12062

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11512

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=10088B

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=3156B

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11333

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=7741B

يهبل
http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=0871

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11254

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=5403

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=9901

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=7730B

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11314

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=4382

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=9230

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=7683

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11125B

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=9222

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=13015

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11328

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=12719B
شيز
http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=6374

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=13159

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=2386B

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11266

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=12135

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11287

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11325

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=7908

حلاوه
http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=4748b

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11224

موزي

14-01-2006, 10:50 AM

تسلم ايديكي ياعذبه الاحساس دايما متميزة وجديده كالمعتاد واشياءك كلها مغريه ومشهيه للغايه ربي يخليكي ومايحرمنا منك

عذبة لحساس

14-01-2006, 04:11 PM

http://landolakes.com/images/recipes/9057_l.jpg

المقادير الخاصة بالقاعدة
كوب دقيق
3/1 كوب سكر اسمر(البني )
3/1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
2/1 كوب جوز مجروش
مقادير الحشو
علبة جبن كريمة (فيلاديلفيا 230 غ)
4/1 كوب سكر
4/1 كوب حليب
1 ملعقة فانيلا
الطريقة
نخلط الدقيق والسكر البني والزبدة ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف الجوز ونحرك المقادير اا بملعقة ويفضل باليد لكي ينخلط الخليط مع الجوز نرفع من هذا الخليط مقدار كوب ويترك على جانب
والباقي نرصه في صينية الفرن ويخبز لمدة 12 الى 15 دقيقة الى ان يصبح لونه مائل الى الذهبي .

نخلط مقادير الحشو مع بعض الى ان تنسجم جيدا ثم تصب فوق القاعدة لي جهزناها وتغطا بباقي الخليط لي رفعناه تخبز لمدة 30 الى 40 دقيقة او الى ان تنضج بشكل كامل تبرد كليا قبل التقطيع او التقديم

هذا الحلى هو جيز كيك بحشوة الجوز.

عذبة لحساس

14-01-2006, 04:19 PM

هلا عيوني اناناسة

http://landolakes.com/images/recipes/12632_l.jpg
بخصوص هذي الكيكة روحي لرابط هذا تلاقين كل المطلوب

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=130420

عذبة لحساس

14-01-2006, 04:28 PM

كوكيز الاعياد

http://landolakes.com/images/recipes/9982_l.jpg

المقادير
1كوب دقيق
2/1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
4/1 كوب عسل
علبة كيك الاصفر او الشكولاته
2 بيض
مقادير التزيين
حلويات التزيين + سكر ملون
اعواد الزينة
الطريقة
نخلط جميع مقادير الكيك ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير وتخلوا من اي شوائب طبعا ماراح تكون عندنا عجينة سائلة بل عجينة كالبسكويت نصنع منها كور بحجم الجوز ثم نمررها في السكر الملون
(الموضوع السابق مع الرابط به طريقة تلوين السكر بالوان الطعام ) تدخل الفرن لمدة 8 الى 10 دقائق
او الى ان يميل لونها الى الذهبي وبعد اخراجها من الفرن مباشرة وبحذر ندخل الاعواد المثبته بالبسكويته ثم تبرد لدقيقة قبل رفعها من الصينية وتترك لتبرد
ونمرر العود بها كي يثبت .

بدل السكر ممكن استخدام حلويات الزينة
او حليوات تاتي على اشكال ورود صغيرة هي ايضا لزينة
فالمجال يبقى مفتوح لطريقة التزيين
للهدايا تلف كل حبة على حدى بوق التغليق وتثبت بعلبة وتحشى الاطراف بالوان من القش

عذبة لحساس

14-01-2006, 04:30 PM

هلا حبيبتي موزي

مشكورة الغالية على كلماتج الرقيقة والله لايحرمنا من مرورج وعذب كلامج الغالية

اختج في الله

عذبة لحساس

14-01-2006, 04:43 PM

http://landolakes.com/images/recipes/6309D_l.jpg

مقادير الوجه
2/1 كوب دقيق
3/1 كوب سكر
4/1 لوز مجروش
4/1 زبدة بحرارة الغرفة
4/1 ملعقة فانيلا

مقادير الكيك بنكهة الكوفي
4/1 كوب لوز مجروش
1كوب سكر
2/1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1ملعقة فانيلا
2 بيض
2 كوب دقيق
(http://landolakes.com/ourCompany/SubCategoryIndex.cfm?SubCategoryID=28)4/1-1 ملعقة بيكن باودر
2/1 ملعقة بيكن صودا
4/1 ملعقة ملح
1كوب كريمة حامضة
كوب صلصلة التوت الجاهزو (ممكن استبدالها بالفراولة زي شراب الهرشي )
الطريقة
نخلط جميع مقادير الوجه مع بعض الى ان تنسجم وتترك على جمب
يسخن الفرن نخلط السكر والزبدة والفانيلا ونخفق جيا الى ان تصبح المقادير كريمية ثم نضيف البيض مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف 2 كوب دقيق والبيكن باودر والبيكن صودا والملح ثم الساور كريم ونخفق جيدا ثم نضيف اللوز
(الدقيق الملخلوط مع باقي المقادير الجافة يضاف للخليط بالتناوب مع الكريمة الحامضة )
نضع نصف خليط الزبدة ثم نضيف عليه مقادير الصوص سواء كانت فواولة او توت او اي صوص
ثم نغطيها بالخليط الباقي
يفضل استخدام الملعقة لتغطية الصوص لكي لاتختلط المقادير ثم نضيف مقادير الوجه وتدخل الفرن لمدة 70 الى 85 دقيقة او الى ان تنضج بالكامل بحيث تدخلين عود ويخرج نضيفا تبرد ل10 دقائق ثم تخرج من الصينية وتترك لتبرد
.

عذبة لحساس

14-01-2006, 05:03 PM

http://landolakes.com/images/recipes/4747_l.jpg

مقادير لكراست
3/1-1 كوب وافر الشكولاته مطحون
4/1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
2 ملعقة سكر بوردة
مقادير الجشو
4 بيض منفصل الصفار عن البياض
2/1 كوب زبدرة بحرارة الغرفة
2علبة 250 غ كل واحدة جبن فيلاديلفيا
1كوب سكر
1ملعقة نشا
1ملعقة بيكن باودر
1ملعقة عصير ليمون

مقادير التوبيك
اكوب كريمة حامضة
2ملعقة سكر
1ملعقة فانيلا
خلطة الكرز
علبة حشوة الكرز الخاصة بالباي
3ملاعق عصير برتقال

الطريقةنخلط جميع المقادير الخاصة بلكراست وترص في القالب الخاص بالفرن اثناء الرص حالوا انه توصلونه لاعلى عشان الحشو يبقى داخل
وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم يترك ليبرد
نضع بياض البيض في زبدية ويخفق لمدة دقيقتين الى ان يصبح متماسك وشديد البياض نخلط 1/2 كوب زبدة والجبن وصفار البيض ونخفق على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط كريمي من 2الى 3 دقائق ونضع باقي المقادير معادى بياض البيض ونخفق جيدا بعد ان تنخلط المقادير نضيف البياض ونحرك جيدا لينسجم مع بعض نضع الخليط فوق الكراست ويدخل الفرن لمدة 55 الى 65 دقيق او الى ان يتماسك الخليط يبرد ل15 دقيقة ثم تخرج من الصينية وتبرد بشكل كامل
يخلط الكريمة الحامضة والسكر والفانيلا جيدا ثم تصب فوق الجيز الكيك المجهزة ثم نوزع قوفها حالي 4 الى 4 ملاعق خليط الكرز الخاص بالباي وبالسكين نحاول خلط الالخليط ليعطينا شكلا جميلا ثم تبرد لمدة 4 ساعات قبل التقديم

أناناسه

17-01-2006, 12:39 AM

تسلمين عيوني ناطرتك ياقمر

عذبة لحساس

20-01-2006, 04:36 PM

http://landolakes.com/images/recipes/12207_l.jpg

مقادير لكراست
4/3 كوب سكر بني
2/1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
1بيض
2/1 ملعقة فانيلا
1 كوب دقيق
1 كوب شوفان
1ملعقة بيكن صودا
2/1 ملعقة ملح

الحشو
علبة فانيلا (1لتر ) ايسكريم (بحرارة الغرفة ليسهل تفريغة )

لتغطية
صلصة الفراولة حلويات شكولاته اي شي تحبينه

الطريقة
نخلط السكر البني والزبدة والبيض والفانيلا ونفق جيدا الى ان تنسجم المقادير وتخلوا من اي شوائب
ثم نضيف الدقيق والشوفان والملح والبيكن صودا ونخفق الى ان تتشكل لدينا عجينة لينة ثم ترص في قالب البيتز او صينية قابلة للفتح
تخبز لمدة 10 الى 12 دقيقة او الى ان يصبح لونها بني وتبرد بعدها بشكل كامل
ثم بعدها نضع الايسكريم فوق البسكويت المحخبوز ويبرد لمدة ساعة الى ساعتين ثم بيزن الوجه قبل التقديم حسب الرغبة .

حشورة

21-01-2006, 03:36 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالك حبيبتي حذبة لحساس ?
ان شاء الله طيبة?:) :)
الله عليك ثم الله ثم الله ثم الله
ماشاء الله تبارك الله ولا قوة اله بالله جزاك الله خيرا اختي وادامك الله لنا وللمنتدى .
شو ها الروعة ?:(*): :(*): :(*): والله اتحفتينا وابهرتينا ?:eek: :eek:
ان شاء الله دائما نشيطة.:[MM :[MM :[MM

أناناسه

22-01-2006, 01:45 AM

يعطيك العافيه عذووووووووبه على الوصفه بس مدري خلصو والا هم بعد اذا يتبع قولي لنا

وانا بتابع الموضوع تسلمي ياعيوني

الاصــيل

22-01-2006, 03:07 AM

تسلم الايادي

جعله الله في مبزان حسناتك

عذبة لحساس

24-01-2006, 04:43 PM

هلا اختي الاصيل

مشكورة قلبي ويعطيج انشاء الله ربي لي تتمنينه

اختي اناناسة
تاخرت عليكي بس انشاء الله بكلمه

الـ طبعي ـود

24-01-2006, 10:17 PM

ماشاء الله اطباق روووووووووعه

سلمت يداكي اختي عذبة لحساس

أناناسه

01-02-2006, 12:16 AM

ناطرتك حبيبتي

تحياتي لك

سنووايت

01-02-2006, 05:05 AM

wawwwwwwwwww
شي رائع رائع ماشاء الله عليك اخني عذبة
يعطيكي الف عافية يارب
وجزاك الله كل خير علىالمجهود الذي تقومين به
ما يحرمنا منك يارب

عذبة لحساس

02-02-2006, 10:16 PM

http://landolakes.com/images/recipes/11556_l.jpg
المقادير
كوب دقيق
2/1 ملعقة ملح
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
علبة صغيرة جبنة
1بيض
ملعقة قشور البرتقال
1ملعقة فانيلا
علبة شكولاته طبخ (ميني كيسسز من هرشي او نستلي )
الطريقة
نخلط مع بعض السكر والزبدة والجبنة والبيضة وقشور البرتقالوالفانيلا وتخلط جيدا الى ان تنسجم المقادير وتصبح ذات قوام كريمي ونخفف بعدها السرعة ونضيف الدقيق ونخفق بعدها لمدة دقيقتين ثم نضيف الشكولاته ونحرك بالملعقة ثم بالملعقة نصنع اشكالا ككور ونضعها في الصينية المبطنة بورق الزبدة او المدهونة وتخبز في الفرن لمدة 12 الى 14 دقيقة او الى ان تتحمر تترك بعد خروجها من الفرن دقيقتين قبل رفعها من الصينية وتبرد بشكل كامل قبل التقديم

عذبة لحساس

02-02-2006, 10:29 PM

http://landolakes.com/images/recipes/7728_l.jpg
المقادير
كوب سكر
2/1
كوب زبدة بحرارة الغرفة
1بيض
2ملعقة فانيلا
3/1-2 كوب دقيق
2/1 ملعقة بيكن باودر
قليل شكولاته مذابة في حمام مائي
ربع علبة شكولاته بيضاء مذابة في حمام مائي
4/1 ملعقة ملح
الطريقة
نخلط السكر والزبدة والبيض والفانيال ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير نخفف السرعة ونضيف
الشكولاته البيضاء المذابة مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف الدقيق والبيكن باورد والملح ونستمر بالخفق نرفع نصف العجينة ثم نضيف عليها الشكولاته البيضاء نغلف النصفين ونبردهم في الثلاجة لمدة ساعة واحدة لتتماسك العجينة
بعدها نقوم بفرد العجينتين كل على حدى بعدها نضع العجينة السوداء فوق العجينة البيضاء ثم تلف على شكل سويس رول وتقسم الرولة لنصفين وتغلف ثم تبرد مرة اخرى لمدة ساعتين بعدها تخرج من الثلاجة ثم تقطع لدوائر (احسن طريقة استخدام الخيط لان السكين ممكن يقطع الاطراف )
تخبز لمدة 7 دقائق الى 9 دقائق ثم تبرد قبل التقديم

عذبة لحساس

02-02-2006, 10:32 PM

الـ طبعي ـود هلا اختي
الله يسلم يدج من كل شر ياقلبي ومشكورة على التواصل

هلا الغالية اناناسة
ادري اني بطيئة بس تحمليني شوي
بعد فيه كم طبق ماكملته

هلا عيوني سنووايت
مشكورة الغالية والله يعطيج العافية على كلماتج الطيبة عيوني والله لايحرمني من تواصلج اختي
العزيزة

manalo

02-02-2006, 11:10 PM

ماشاء الله عليك اخني
وجزاك الله كل خير علىالمجهود الذي تقومين به
تحياتي لك

عذبة لحساس

02-02-2006, 11:12 PM

هلا عيوني منالوا
الله يعافيكي ياغالية من كل شر ياقلبي
ومشكورة حبيبتي على التواصل والتشجيع الدائم

أناناسه

03-02-2006, 12:27 AM

هلاا عذووبه حبيبتي تسلمين ياغالييه انا ناطرتك ياليت تعجلين شوي لاني ناويه اطبع هذي اللي ترجميها طبعاً بعد اذن منك عزيزتي ... لانك ترجمتيها وتعبتي عليها ... ناطره الباقي والف شكر لك مقدماً

أناناسه

03-02-2006, 12:57 AM

هذا عيوني لقيته جديد بالموقع ترجميه اذا قدرتي
اذا ماقدرتي بلاها

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=6827b

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=4733B&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=2367&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=4951&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=6296&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11124B&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=12835B&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=13111&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=12818&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11170B&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=7193B&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=12445&cid=78

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11229b&cid=78

هذي مدري شنو صراحه شدت انتباهي

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=12710&cid=78

عذبة لحساس

03-02-2006, 04:18 PM

http://landolakes.com/images/recipes/6827b_l.jpg
المقادير
للبسكويت
3/1-1 كوب بسكويت مكسر ويس مطحون
4/1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
2ملعقة سكر
مقادير الحشوة :
4علب250غ جبنة فيلاديلفيا
كوب سكر
4 بيض
علبة (2كوب ) شكولاته بيضاء مذابة
كوب ايسكريم الشكولاته مذاب
لزينة علبة سيراب الروزبري او الفراولة + 2ملعقة نشا
الطريقة
نخلط مقادير لكراست مع بعض ثم ترص في قالب الفرن القابل للفتح تخبز لعشر دقائق ثم تبرد
نخلط كوب السكر والجبنة ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير ل3الى 4 دقائق ثم يضاف البيض واحدة في كل مرة فقط لتختفي الاولى ثم تضاف الثانية من 1الى 2 دقيقة ثم نضيف الشكولاته البيضاء ونخلط
نضضيف نصف الخليط فوق البسكويت المجهز ثم نضيف فوقها خليط الايسكريم الشكولاته المذاب ونحرك بالشوكة (فقط نصف المقدار ) ثم نضيف باقي خليط الجبن ثم نضيف باقي خليط الشكولاته ونحرك ايضا بالشوكة او السكينتخبز ل65 دقيقة او الى ان تتماسك
تترك لنصف ساعة لتدفئ قبل ان تخرج من الصينية وتدخل الثلاجة لتبرد بشكل كامل (عشان ماتتشقق ماعي يفضل عند تبريديها لنصف ساعة ان تبقى في الفرن مع فتح باب الفرن لكي لاتخرجيها من الجو الحار للبارد مباشرة بل اتركيها تتعود على الحرارة واختلافاتها ببطئ )
نخلط صوص مع النشا ويرفع على النار الى ان تصل الى درجة الغليان ويغلظ الخليط يترك ليبرد ثم يصب على سطح الجيز كيك وتقدم

عذبة لحساس

03-02-2006, 04:29 PM

http://landolakes.com/images/recipes/4733B_l.jpg
المقادير
قاعدة الباي مخبوز وجاهز (اذا تبغون المقادير الخاصة بالقاعدة عطيها لكم )
3اكواب ايسكريم ملين(بحرارة الغرفة )
3اكواب ايسكريم الشكولاته بحرارة الغرفة
كوب كريمة ا لمارشمالوا
3بياض البيض
صوص الشكولاته او الكراميل او الفراولة
الطريقة
نفرغ ايسكريم الفراولة فوق قاعدة الباي وتبرد لمدة 1ساعة بعدها تخرج من الثلاجة ونضع فوقها ايسكريم الشكولاته ثم تعاد لتبرد لمدة ساعة
نخفق بياض البيض جيدا لمدة 3 دقائق الى ان يتكاثف ويصبح مثل الميرانغ نضيف كريمة المارشمالوا
ونخلط جيدا ثم تصب فوق خليط الايسكريمات وتدخل افرن لمدة 5 الى ان يتحمر الوجه ثم تبرد على الاقل لمدة 5 ساعات قبل التقديم ثم تقدم مع الصوص المرغوب

فصل الربيع

04-02-2006, 06:04 PM

اختي عذبة مشكورة وماتقصرين على اكلاتك الطيبة والرهيبة واذا ممكن تكتبيلنا طريقة صنع قاعدة الباي واذا تشترينها من السوق شلون بيكون شكلها اذا ممكن تحطيلنا الصورة ومشكورة الك ياحلى عذبة احساس

فصل الربيع

04-02-2006, 06:06 PM

اسفة نسيت اسئلك شلون ندخلها الفرن بعد مانضيف لها بياض البيض وكريمة المارشمالو يعني اليس كريم اظن انه بيذوب او مو ممكن يصيد الطبخة اي شي ممكن توضحيلي

عذبة لحساس

05-02-2006, 03:09 PM

عيوني فصل الربيع
انا راح انزل طريقة عمل لكراست بالصور بس بموضوع خارجي انشاء الله انزله اليوم قلبي
اما بخصوص البياض والمرشمالوا اذا دخليته الفرن ماياخذ خمس ددقائق من فوق الفرن وراح
يتحمر اما بخقوق الايسكريم راح يبتدي يذوب بس ماراح يسيح لان الفترة مو كافية وخصوصا انه بيكون متجمد
وممكن تستخدمين نفس طريقة التغليفة بس بدل ماتدخلينها الفرن تجينين الجهاز لي زي ولاعة
وتحمرين الطبقة لي فوق

http://www.frenchpastrychef.com/pastry/images/0805hippo.jpg
http://www.frenchpastrychef.com/pastry/images/0008lgcake4.jpg
شوفي هي الكيكة متبعين زي تقنية البياض المخبوط ومحمرينه بس مااثر على الكيكة