PDA

View Full Version : ممكن طريقة حفظ الزنجبيل

هــــــدوء
23-12-2005, 10:19 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أخواتي الله يعافيكم ممكن طريقة لحفظ الزنجبيل الأخضر

أطول فترة ممكنة ويحتفظ بخصائصه وفوائده


تعرفون احنا في الشتاء اللحين وزوجي جاب كمية كبيرة ومدري وش اسوي فيها أخاف تخرب


الرجاء الرد عليه بأسرع وقت ممكن


وجزاكم الله خيرا مقدما


أختكم في الله أم أسامة
mmjh1
23-12-2005, 11:10 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يخليلك اسامه ويحمي يارب
ام اسوم ممكن انا اعطيكى الي انا بعمله وممكن بعض الاخوات عندهم طرق اخرا
ممكن ضعي ربع الكميه في الثلاجه ويجلس لمده ممكن 3 اسابيع ما صرله شيء والباقي ....
شوفي ياستى قشري الجنزبيل واطحنى ناعم وحطي في اكياس وساويه بيدك للاحفظ وادخليه الفريزر وكل ماتحتاجي منه تاخدي منه بكسره وهو مثلج
ارجو ان افتك
وشكرا
وعود الخير
24-12-2005, 12:57 PM
كل الشكر للاخت mmjh1 لتفضلها بمشاركتنا طريقتها وبانتظار بقية الأخوات..
هــــــدوء
24-12-2005, 03:01 PM
أختي الغالية mmjh1

http://www.asmilies.com/smiliespic/smiliestxt/004.gif

وجزاك الله خير الجزاء


إن شاء الله رح أعمل بطريقتك


وهذا ما يمنع إذا أحد عنده طريقة ثانية إنه يفيدنا بها


حتى نتبادل الخبرات


وشكرا لكم جميعا
هــــــدوء
24-12-2005, 03:04 PM
كل الشكر للاخت mmjh1 لتفضلها بمشاركتنا طريقتها وبانتظار بقية الأخوات..

أختي الغالية وعود الخير http://skins.hotbar.com/skins/mailskins/em/042202/042202_1302_410_prv.gif


شكرا لك على مرورك ومتابعتك


سدد الله خطاك وجعل في الخير مسعاك وأثابك الله
حبيبة الكويت
24-12-2005, 07:21 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ام اسامه
طريقة امي في حفظ الزنجبيل
بحجمه تحطه في كيس وتحطه في الفريزر
واذا تبين تاخذين منه.
ما يخرب
دائما ناخذ كميه كبيره ونحفظها بالفريزر .
ام لومي
24-12-2005, 08:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جعله الله في ميزان حسناتكم
هــــــدوء
25-12-2005, 05:20 AM
http://www.osrty.com/smile/images/osrty63.gif

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ام اسامه
طريقة امي في حفظ الزنجبيل
بحجمه تحطه في كيس وتحطه في الفريزر
واذا تبين تاخذين منه.
ما يخرب


دائما ناخذ كميه كبيره ونحفظها بالفريزر .

الله يجزاك خير أختي حبيبة الكويت ويخلي لك الماما ويطول بعمرها
هــــــدوء
25-12-2005, 05:24 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جعله الله في ميزان حسناتكم


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


وإياك أختي أم لومي
طيـــف
26-12-2005, 11:18 AM
احنا بنسوي نفس طريقه ام الشباب
بس بدل هرسه ممكن تقطعيه مربعات وتخليه بالفريرز للاستخدام
خصوصا مع حليب او محاشي جدا شهي:)
هــــــدوء
29-12-2005, 02:45 AM
شكرا لك أختي طيف على الإضافة

http://www.ansaralhusain.net/mysmiles/smiles7/frutiy/strawberry.gif
**ام البنات **
29-12-2005, 05:47 PM
هذه طريقة ملطوشة من احد المنتديات الاجنبية ترجمتها لك ارجو ان تفيدك

http://www.reemdubai.com/lore/album/uploader/uploads/3907a3490c.jpg

200غ سكر

حبة زنجبيل

200غ ماء

http://www.reemdubai.com/lore/album/uploader/uploads/58e8362154.jpg

يقشر لزنجبيل و يقطع على شكل عصيات صغيرة

http://www.reemdubai.com/lore/album/uploader/uploads/b3b0fba5db.jpg

تترك العصيات في الماء مدة ساعة

http://www.reemdubai.com/lore/album/uploader/uploads/523cd1f523.jpg

تصفى و توضع في ماء غليان مدة 3 د

http://www.reemdubai.com/lore/album/uploader/uploads/71922fe61e.jpg

تصفى و تعاد عملية الغاليان 3 مرات لنقص حدة الزنجبيل العالية

http://www.reemdubai.com/lore/album/uploader/uploads/2171ee8997.jpg

نضع الماء و السكر يطبخ على النار و نضع فيه عصيات الزنجبيل و تترك تغلى و يتبخر السائل قليلا وذلك بترك الكل يغلي لبضع د و يترك يبرد و يحتفظ به

http://www.reemdubai.com/lore/album/uploader/uploads/718a03943c.jpg

في غضون 24الى 48 ساعة ستلاحظين ان خليط الماء و السكر تعسل اي اصبح زي القطر هو و الزنجبيل ضعي الكل في قارورات زجاجية و احتفظي به لتضيفيه بكميات قليلة على الاكلات الحلوة او المالحة


اتمنى ان اكون قد افدتك اختي و دمت بخير
ام عبدالله..
31-12-2005, 03:23 AM
هلا ام اسامه

والله امي الله يحفظها تحطه في كيس بلاسيتك قوي وفي الثلاجه عااادي ويجلس عندها اكثر من شهر والله ):K
mmjh1
02-01-2006, 01:56 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا ام البنات
تسلمي على الطريقه هذه بس عندى سؤال ؟؟؟؟ :III:
هل انتى جربتى الطريقه ؟؟؟
وهل هذه تصبح في الاخير مربة جنزبيل ؟؟؟ :III:
وشكرا W:
الوهمة
04-01-2006, 12:58 AM
انا ايضا اضعه في كيس في الفريزر واقفله ولمن اريد إستعماله اطلعه وابشره وهو مثلج بالمبشرة.
هــــــدوء
21-01-2006, 01:18 PM
جزاكم الله خيرا على تفاعلكم
أهــــــــــداب
22-01-2006, 03:28 AM
ماشاءالله البنات كفو ووفوا لكن لامانع من اضافة اخر طريقة توصلنالها وهي
اننا نبشر الزنجبيل ونضعه بالبلاستيكه المخصصة لقوالب الثلج وندخله الفريزر وبكذا متى مابغينا نسوي زنجبيل ناخذلنا قالب واحد ومباشرة على الابريق
كذا اريح من بشر الزنجبيل كل مرة
وان شاءالله اكون افدتك
في امان الله
الفلسطينبة
24-01-2006, 10:53 AM
انا بحط الزنجبيل في كيس وبقفلة كويس وبحطو بالفريزر وكل ما بدي بطول قطعة وبستعملها بس بشوفها في السوبرماركة مهروسة(مطحونة) ومحطوطة في مرتبان وعليها زيت كذلك الثوم نفس الطريقة واللة اعلم
وعود الخير
24-01-2006, 12:15 PM
كل الشكر لكن جميعا على هذه الوصفات العملية لحفظ الزنجبيل
وللاسف هنا لا يوجد غير الزنجبيل الناشف ..