تارت الشكولا بس غييييييييييير بالصور

[عذبة لحساس]

السلام عليكم

حبيباتي يمتاز المطبخ الفرنسي باحلى وافخم الكيكات ومن هناك حملت لكم هذي التارت

بس طعم شي خيالي

نختاج الى عجينة التارت
مقاديرها كالتالي
http://www.supertoinette.com/photo/pate_brisee02.jpg

قليل من الملح
90 مل ماء
250 غ دقيق
100غ سكر
150 غ زبدة بحرارة الغرفة
بيضة
ملعقة فانيلا (ليس السائلة بل البودرة )
الطريقة
اول شي نجهز الدقيق بشخله
http://www.supertoinette.com/photo/db/db_patisserie71.jpg

بعدها نجهز حفرة وسط الدقيق والملح بهذا الشكل
http://www.supertoinette.com/photo/db/db_patisserie13.jpg

ثم نضع الزبدة ونصب فوقها السكر والفانيال ونخلطها مع الزبدة
http://www.supertoinette.com/photo/pate_sablee04.jpg

http://www.supertoinette.com/photo/pate_sablee05.jpg

http://www.supertoinette.com/photo/pate_sablee06.jpg

ثم نضع البيضة فوقها والماء

http://www.supertoinette.com/photo/pate_sablee07.jpg

http://www.supertoinette.com/photo/pate_sablee08.jpg

ونخلطهم جيدا قبل خلطهم مع الدقيق والابتداء في العجبن
http://www.supertoinette.com/photo/pate_sablee09.jpg

http://www.supertoinette.com/photo/pate_foncer05.jpg

http://www.supertoinette.com/photo/pate_brisee10.jpg

http://www.supertoinette.com/photo/pate_sablee11.jpg

بعدها تغلف وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة قبل العمل عليها
http://www.supertoinette.com/photo/pate_sablee12.jpg

http://www.supertoinette.com/photo/pate_sablee13.jpg

يتبع طريقة الحشو

[عذبة لحساس]

نحتاج للحشو او للغناش

http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0185.jpg

500 غ شكولاته الخاصة بالطبخ
2/1 نصف لتر كريمة الخفق
200 مل حليب
3 بيضات

اولا نقوم باذابة الشكولا في حمام مائي

http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0192.jpg

http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0195.jpg

بعدها يرفع عن النار ويضاف اليه الحليب ثم يحرك جيدا لينسجما

http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0197.jpg

ثم مقدار لكريمة ويحرك
http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0198.jpg

ثم البيض
http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0199.jpg

ثم يخلط جيدا
http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0202.jpg

هذه الخلطة تغطى وتترك بالثلاجة لليلة كاملة (يعني تجهيز عجينة التارت لاتسوينه الا ثاني يوم لان الخليط يحتاج يبقى بالثلاجة ليلة كاملة عشان المكونات تنسجم مع بعض لطعم افضل

البات او القاعدة ترق وترص في قالب التارت الكيبير او ممكن تخلينها بلصغار حسب رغبتك
http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0183.jpg

وتدخل للفرن طبعا لاتخلينها تنضج بشكل كامل لانك راح تحطين داخلها الحشوة وترجعينها مرة ثانية

http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0188.jpg

في هذه الاثناء نخرج الحشوة من الثلاجة وندفئها في حمام مائي مع التحريك الخفيف
http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0212.jpg

http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0215.jpg

http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0213.jpg

تترك في الفرن لمدة 20 دقيقة

هذا بيكون شكلها

http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0218.jpg

لما تجين تقطعينها قطعيها بنعومة وبراحة عشان ماتتكسر

http://www.cuisinezcommeunchef.com/photo/DSC0286.jpg

[مصراته]

تسلمى ..ويعطيك الف عافيه

[ام وصال]

سلمت يداك اختي "عذبة الاحساس" على هذه الوصفة الرائعة ...فعلا المطبخ الفرنسي يتميزبذوق رفيع ):K

[ألأم الحنون]

تسلمين اختي و يعطيك الف عافية

[عذبة لحساس]

السلام عليكم

هلا اختي مصراته

مشكورة حبيبتي ويعطيج العافية على التواصل

[عذبة لحساس]

هلا عيوني ام وصال

الله يعافيكي يارب ويسلم دياتك عيوني


اختي الام الحنون

الله يسلمك عيوني من كل شر قلبي

ومشكورين على التواصل

[هنلي]

شوكو لاته يا شوكولاته فتحتي نفسي على الاخر شكلها زاكي وطيب وسلملي هالديات يا حلوه

[عذبة لحساس]

هلا الغلا هنلي


هههههههههههههههههههه حلو الغالية يعني جعتي

يلا طبقي اشوف تطبيقك وانتي ماشاء الله عليك كومة ابداع


يعطيج العافية قلبي

[ام عبدالله&تالا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رائع ما شاء الله .. تسلم إيديك :-p~

http://www.lakii.com/vb/smile/13_9.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي ام عبد الله

الله يسلمك قلبي من كل شر

مشكورة عيوني وماتقصرين وانشاء الله تجربينه ويعجبك

[~DaRk AnGeL~]

واو يسلمو اموت في الشوكولا
انشالله اجربها واعزمج عليها بعد ^^

[الامل الجميل]

ما شاء الله شكلههههههههههه تحفه
حفظته
يسلم ايديك

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي دارك اينجل


انشاء الله قلبي اهم شي تعجبج وتستانسين على طعمها


تراها رهيبة وراح تدمنينها

[عذبة لحساس]

اختي الامل الجميل

الغالية عليح بالعافية

وانشاء الله نشوف تطبيقج عن قريب

حبيبتي على فكرة ممكن تسوونه صغار يعني بقوالب صغار مو ضروري قالب كبير
اذا عندك ضيوف وترشين قليل مكسرات بالقاع

يعني تحطيك التارت بالقالب وترشين مثلا قليل بندق مكسر ثم تحطين الخلطة

وتدخل الفرن كنوع من التغيير لانك ممكن تلعبين بالطعم بس الحشوة هي هي

[الباجوري]

تارت يجنن حبيبتي عذبة http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon19.gif
ما شاء الله عليكِ وصفاتك كلها رائعة

[عذبة لحساس]

هلا قلبي الباجوري


مشكووور حياتي ويطيج العافية قلبي على التواصل الدائم لا عدمناج عمري

[أم فئ]

):K تسلم يدينك يارب

[عذبة لحساس]

هلا عزيزتي ام في

مشكورة عمري على التواصل الدائم
ولا عدمنا مرورج الطيب

[أناناسه]

يم يم باين عليها لذيذه


الف شكر لك

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي اناناسة


بصراحة مو بس لذيذة ذي رهيبة جربيها وخبريني شو رايج بها

[سنووايت]

كيفك عذبة تسلم ايديك يارب على هل التارتانا بحبالتارت علىانواعو
بدي اسالك لانو بدي جربها
هلق كل 100 غرام كوب مهاك
يعني 250 غرام طحين بطلعو كوبين ونص ؟
لانوما عندي ميزان لحتى زين الطحين بحبالمقادير تكون بالكوب
اننا ناطرتك لبوكرة ولشوف لانو بنت خالتي عازمة لعندها بيت حماها وقالتلي منشان اعملها تارت فقلت لجرب طريقتك
وتسلمايديكي ارب ويعطيكي الفعايفة
وكل عاموانت اقرب الى الله

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي سنو وايت


انشاء الله مااكون تاخرت الغالية في ردي واذا تاخرت اكون اسفة تعرفين العيد كيف بيمر ماشاء الله

ناس رايحة وناس جاية مايفضى الواحد

عزيزتي كوب واحد دقيق يعادل حوالي 150 جرام

اتمنى اكون ماطولت (اشعر بعقدة الذنب )

[أناناسه]

هلا بك عيوني حاولت ارسلك رساله خاصه يقول لي غير مصرح

هذي الروابط وعلى مهلك ياقمر <<عندها غيرهم


هذي الطبخات اللي عندي خاصه الشيز كيكات ترجميها وعلى مهلك عيوني


هذا
http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=6374

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=7908

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=9230

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=11314

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=7730B

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=9901

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=9909b

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=7359

هذا يهبل ابيك ترجميه البسكويت
http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=13181

http://landolakes.com/mealIdeas/ViewRecipe.cfm?RecipeID=5609


ناطرتك ياعيوني

[**ام البنات **]

تسلم ايدك يا غالية تارت يجنننن

عيد مبارك سعيد

وكل عام وانت اقرب الى الله

http://www.lakii.com/vb/smile/12_2.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي اناناسة


الغالية ابشري قلبي من عيوني الغالية بس حياتي تعرفين الحين رجعة الحجاج وزوجي من بينهم

اعطيني فقط يومين وانشاء الله ابتدي فيهم وانزل هم لج الغالية اعتذر اني بتاخر عليج شوي بس انشاء الله كلهم يكونون عندج باقرب وقت



هلا عيوني ام البنات
الله يسلم عمرج من كل شر ياالغلا ومشكورة قلبي على التواصل حياتي ولا ننعدم من مرورج ومداخلاتج

اختكم بالله

[عزيزة النفس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم يدينك يحلوه
و جزاك الله خيرا ):K

[عذبة لحساس]

هلا اختي عزيزة النفس

مشكورة قلبي على التواصل والمرور الطيب

ولا ننعدم الغالية

[juri]

مرحبا اختى عذبة الاحساس
الله يعطيك العافيه ومشكورين على الجهودك

[موزي]

ياسلام عليكي ياعذبه الاحساس دائما رائعه ومميزه شكلوا جدا حلوووووووووو واكيد طعموا

[عذبة لحساس]

هلا اختي موزي


يعطيج العافية الغالية على المرور الطيب والتواصل الدايم

لك مني ارق تحية الغالية

اختج في الله

[الاصــيل]

سلمت يداك

[عذبة لحساس]

هلا اختي الاصيل

مشكورة الغالية على التواصل
دمتي