شكولاته ولا ارقى المحلات ينافسك فيها (صورة )

[عذبة لحساس]

السلام عليكم

بصراحة ذقت مرة شكولاته شيز كيك وكان طعمها رهيب شي من الخيال لو اكلتي حبة ماراح تقدرين تقاومين الثانية

الغاليات جبت لكم طريقتها سووها وكشخوا فيها من شي شي راقي ولا في الاحلام وخبروني بالنتيجة

http://www.landolakes.com/images/recipes/12705_l.jpg

الوقت لي تحتاجة لتجهيز ساعة
وللخبز 35 طبعا شاملة للحظات الانتظار لاتخرعكم المدة تراها ولا شي قدام الابداع والطعم لي راح تحصلونه


المقادير

المقادير
اولا القاعدة نحتاج
الى 4/3 تلاث ارباع الكوب بسكويت مطحون +3ملاعق زبدة

مقادير الحشو
مقدار من الكراميل (نجهز الكراميل كوب سكر + ملعقة كورن سيراب +ربع كوب ماء تربع هذه المقادير على النار الى ان تصل الى اللون المرغوب ترفع عن النار ونضيف نصف كوب كريمة الخفق +2ملعقة زبدة ونرجع القدر على النار لدقيقتين بعد ان ترفع عن النار نضيف ملعقة من لفانيلا يترك ليفتر)

4/1 ربع كوب جوز مكسر مجروش
علبة حبن فيلاديلفيا (8اونس)
3/1 ثلث الكوب سكر
1ملعقة فانيلا
ابيض
2/1 نصف كوب كريمة حامضة

التغليف
شكولاته مذابة

الطريقة
نضع الفويل في قاعدة الصينية ونرشه بالقليل من الزبدة او الدهن ليمنع التصاف الكيكة
نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة وترص في قاع الصينية بعدها نجهز الكراميل ويخلط بالجوز ويصب فوق البسكويت ويدخل الثلاجة ليبرد
نضع الجبنة مع السكر في زبدية عميقة ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة والفانيلا ونخلط فقط ليختفي البيض وينسجم مع الخليط
ثم نضيف الكريمة الحامضة ونخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة وتدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات بعدها تذوب الشكولاته وتصب فوق حبات الشيز كيك او تغمس القطع داخل
الشكولاته بالشوكة كي تنزل كل الزوائد تترك لتبرد وتحفظ مبردة


وبالعافية

[lanloon]

يا سلااااااااااااااااام روعه تسلم ايديكِ ):K

مبدعه ):K

[السفيرة99]

رووووعة

الله يعطيك العااااافية

[السلطانة]

http://www.lakii.com/vb/smile/21_150.gif (http://www.lakii.com/)

يا مااااااااااااااامااااااااا

ضاع الريجيم والسبة عذبة لحساس !!!

الله يسامحها وعطيها الف عافية على هذا الطبق اللي ما رح اجربه عشان مش مستغنية عن عمري ولا رشاقتي :p http://www.lakii.com/vb/smile/2_122.gif (http://www.lakii.com/)

[mmjh1]

ما شاء الله تبارك الله عليكى واديكى العافيه
بس والله صعبه وما حتظبط معيى
اشتهى اعمله لاكن لا لا مش حتظبط (K):
على العموم شكرا وتسلمى
اختى من جد راءعه
عينى بارده عليكى :-M

[مصراته]

woooooooooooooooooowohttp://www.lakii.com/vb/smile/6_14.gif (http://www.lakii.com/)
شوفى شنو صار فيا
صراحه معندى مقاومه للشكولاته يمميمميمى

[أم فئ]

W: تسلمى الصورة تفتح النفس

[همس الشجن]

http://www.al-molatham.net/p2/w/40.gif
http://www.al-molatham.net/p2/w/39.gif

[معقوله!]

روووووووووووووعه

من جد تسلم الايادي حبيبتي عذوبه

[بنت الصين]

وعليكم السلام عذوبه
ماشاء الله روووووووووووعه :(*):

[عذبة لحساس]

هلا عزيزتي lanloon

مشكورة قلبي وانشاء الله تستفيدين من الوصفة وصديقني رهيبة والله احلى من ارقى المحلات


اختي الغالية السفيرة99

الله يعافيك ياربي ويبارك فيك وفي اغلى ماعندك

ومشكورة على المرور الطيب

[عذبة لحساس]

هلا الغالية السلطانة

عزيزتي كل حلو وفيه فتنة وكل رجيم ولابد يوم يجيه ويكسر وعلى فكرة تراه لذيذ ولا يقاوم

وانتي وقوتك في التحمل



اختي الغاليةmmjh1
الغالية ماتحكمين على نفسك قبل لتجربين امكاناتها والغالية مافي شي صعب مع قوة الارادة
عن نفسي كنت صفر على الشمال في الطبخ والحمد لله الحين مااقول شيف بس امشي بيتي
بدون ماحتاج لمطاعم

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي مصراتة

الغلا منوا عنده مقاومة لشكولاته الغالية جربيه وتلذذي بطعم ولا احلى يعطيج العافية قلبي على المرور

اختي العزيزة أم فئ
الله يسلم قلبك ياربي من كل شر ياعيوني


اختي العزيزة همس الشجن

الله يبارك فيكي ياربي ومشكورة على التواصل الغلا

[عذبة لحساس]

هلا قلبي معقوله!

حياتي مشكورة على كلامج الطيب والله لايعدمنا من مرورك العطر ارق تحياتي الغلا


اختي الحبيبة بنت الصين

الاروع حضورج غناتي الله يسلمج الغالية

وبالعافية

[didy]

وااااااااااااااااااااو ان باموت فى الشيكولاته شكلها مغرى جدا تسلم ايدك وان شاء الله اجربها
لكن الجبنة دى شكلها ايه(كريمية مثلا ) لانى معرفش موجودة فى مصر ولا لا

[mmjh1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعطيكي العافيا وخليكى يا رب
اختى
طب اه ملعقة كور سيراب
مش فاهما
والصوره بصراحه هادى الانتي عملتها والا جا يبتها
وشكر

[عذبة لحساس]

هلا عزيزتيdidy
اختي الجبنة هي فيلاديلفيا وممكن بوك لانها بنفس مستوى الكثافة بس الاولى الذ

اختي الغالية mmjh1

اقصد ملعقة كورن سيراب (شراب الذرة ) اما عن الصورة فهي من المصدر لي اخذت منه الوصفة

عموما هي تطلع نفس الصورة وعلى حسب تفنن الشخص

انا احيانا مااقصها مربعات اخذ من جيز كيك واسريها بقوالب واشكال طبعا بعد صب القليل من السكولاته بالقالب بعدها نضع الجبن ونصب باقي الشكولاته وتكون النتيجة روعة

كل انسان وطريقة تفننه بالوصفة


ومشكورة على اسؤالج وتنبيهج

[لبلبة]

تسلم يدك حبيبتي وشكرا لك على هالتعب

شيئ جميل ويم يم يم يم بعد وشوكولاته إغراءات تتعب الله يساعدنا

[Hamsat Eshog]

مشكوووووووووووورة ياعذبه لحساس والصورة وااااايد تشهي إن شاء الله يوم بسويها تطلع نفس الصورة ::JH::

[77-suha]

وااااااااااااااااااوووووووووووو شو هالابداع
تسلم دياتك والله انا محتارة اجربها ولا لا :(
انا ما بقاوم شي اسمه شكولاته والمشكلة هي زيادة الوزن :K)

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي لبلوبة

االله يحلي يامك الغالية ومشكورة على المرور الطيب


اختي الغالية
منطوق قلبي

الغلا بتطلع نفس الصورة واحلى سمي بسم الله وشوفي كيف تطلع


هلا عيوني سهى

الغلا الكل نقطة ضعفه الشكولا تراها شي لذيذ ولا يقاوم الغلا والوزن ياسيتي مو بس الشكولاته لي تزيده
وحدة ولا ثنتين ماتفرق

[شفق]

يمممممممم شكلها حلووو


راقيه وحلوه


تسلم ايدج عذوووبه على هالحلى


بس ممكن أسئل سؤااال http://www.lakii.com/vb/smile/21_81.gif


ما هي الكريمه الحامضه ؟؟
هي نفسها كريمة الخفق ؟؟

[سحابة غيث]

عذبه الاحساس

وشو هالحلى اللي يخليني ما غير اناظر فيه

عجزت احرك عيوني عنه :eek:

والله انه يهبل وصاحه شيء لايعلى عليه بس كنت بسئلك
وش كان قصدك بالفويل؟؟ انا مافهمت هذي النقطه؟ وكمان شراب الذرة لازم ولا اقدر اتخلى عنه؟ واذا كان فيه بديل وشو بيكون ؟؟
وعلى العموم الله يعطيك العافيه

وتشــــــــــــــــــــــــــــاو

[عذبة لحساس]

هلا اختي شفق
عزيزتي لكريمة الحامضة هي الساور كريم وهي غير كريمة الخفق

اذا انتي بالخليج اكيد فيه هي علبة نفس كريمة الخفق بس مكتوب عليها ساور كريم

http://www.daisybrand.com/Images/mainimage_09.jpg

http://www.recipes4us.co.uk/Cooking%20by%20Country/Sour_Cream.jpg

اتمنى اكون افدتج

[عذبة لحساس]

الغالية سحابة غيث

الغالية الفويل هو نفسه لي نغطي بيه الصحون عشان مايبرد الاكل ماادري شو تسمينه بس هو الرولة الفضية لي تحافظ على حرارة الاكل


الكورن سيرب حبيبتي ضروري لانها هو لي يعطي اللزوجة والتماسك للكراميل وبنفس الوقت يضفي لمعة خاصة


وهو يجي بثلاث انواع الفاتح الشفاف وهو المطلوب والغامق والدارك وكل واحد له استعمالات مختلفة

http://www.karosyrup.com/images/history_20.gif

اتمنى اني افدتج وحاضرة لاي سؤال

[seegres]

شكله يشهي واتمنى ان اجربه ولكن لايوجد عندنا الكورسيراب :D
هل يمكن استبداله
وكمان :D ماهي الجبنه اواجب استخدامها في هه الوصفه غير التي اشرتي اليها ws:-)
واشكرك الشكر الجزيل

[يومي بسنه]

مشكوره

[أحب زايد]

ما شاء الله من شكلها والمقادير تبين حلووووووووة وتستحق التجربة

[عذبة لحساس]

seegresهلا اختي

الغالية الكون سيراب في بعض الوصفات ممكن الاستغناء عنه اذا كان فقط لاضفاء لمعة
اما اذا كان يدخل في تكوين صعب تستغنين عنه لانه يعطيها طعم احلى

حبيبتي الجبنة هي فيلاديلفيا او بوك والفيلاديلفيا احلى واطعم
اتمنى اكون افدتج

هلا اختي يومي بسنة
الغالية مشكورة على المورو والتواصل

هلا قلبي احب زايد
الغالية هي من ناحية حلوة تراها رهيبة جربي وخبريني

[<..برنسيسيـه..>]

أممممممممممممممممم شكله بصراحه رووووووووووووووووووعه تسلمين

[موزي]

ياسلام عليكي ياعذبه الاحساس شكلها جنان يارب يوفقك ان شاء الله وكل عام والكل بخير

[عذبة لحساس]

هلا عيوني <..برنسيسيـه..>

مشكورة قلبي على التواصل
وكل عام انتي بخير


هلا اختي موزي

وياسلام على اطباقج الغالية احب جديدج دوما
وكل عام وانتي بخير انشاء الله

[أناناسه]

هلا يك ياقمر مشكووووووووووره عيوني على ها الطريقه

ابشرك سويت البسكويت اللي ترجمتيه بحط الصوره بعدين في موضوع البسكويتات انشاء الله

[عذبة لحساس]

هلا الغالية اناناسة

عليج بالعافية ياقلبي المهم يكون عجبج حبيبتي

ومشكورة الغلا ولا ننعدم من مرورج العطر

[em morad]

حبيبتي بدي اسالك الشوكلا المذوبة نخلط معاها زبدة مثل وصفات البسكويت ولا بس شوكلا ونذوبها ولك الشكر

[عذبة لحساس]

هلا عيوني


ياقلبي عن نفسي مااحط زبدة بالمرة لما اذوب الشكولاته لاني احسها تصير دسمة ومدهنة عن نفسي طبعا بس اذوب الشكولاته واعمل عليها

اتمنى اكون افدتج

[RZ2]

مشكوورة اختي بصراحة ابدااااااااااااااااااااااااااااااااع وانشاء اجربها وتظبط معايا :-s ;) ):K

[* عذبة الإحساس *]

يمي يمي

شكلها يشهـــــــــــــــــhttp://www.lakii.com/vb/smile/19_180.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)ـــــــــــــــــي


مشكووووورة
- - - - - - - - - - - - - - - - - -

[موزي]

تسلم يداتك ياعذبه الاحساس مافي داعي احكيلك لان انت عارفي انا كتير معجبي في الاشياء اللي بتنزليها وعلى طول على الطابعه الله يبارك فيكي
ورديت مرتين لان هل المرة جربتها وطلعت شي رائع جدا جداااااااا وجوزي خلص الحلى وكل شوي بحكيلي يلى اعمليلي ههههههههههه

[عذبة لحساس]

هلا اختي RZ2

انشاء الله الغالية تضبط معاكي وبنتظار جديدج حبيبتي


هلا عيوني عذبة الاحساس
مشكورة الغالية على التواصل ولانعدم من مرورج العطر


هلا عيوني ام موزي
حبيبتي عليج بالعافية والف عافية ياقلبي ومشكورة حياتي المرة الجاية نزلي صورتها نشوفها

ونشوف التطبيق الغالية ومشكورة قلبي ولا ننحرم منج عيوني

[manalo]

رووووعة

الله يعطيك العااااافية

[عذبة لحساس]

هلا اختي مانالو

الله يعافيكي يارب ولا يحرمنا من مرورك العذب

اختج في الله

[دنيا 4]

مشكووووووووووووووووووووورة

وتسلم ايدج

[عاشقة الحلويات]

تسلم ايديكي شيء رائع أنت فنانة رهيبة بارك الله بك وجزاك خيراً

[عذبة لحساس]

هلا اختي دنياا 4

مشكورة اختي الغالية على المرور الطيب ويعطيج العافية اختي

هلا عيوني عاشقة
مشكورة قلبي ويعطيج العافية على كلماتج الكبيرة والحلوة ومشكورة ويارك الله فيج عيوني

[هيدبون]

الله لايعوقني من شر مسويته مسويته

بجد شكله جناااااااااااااااااان


تسلمي عذوووووووووووووووووووووبه .. وربي لايحرمنا منك

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي

الله يجزاج كل خير الغالية وانا انتظر حبيبتي تقولين لي رايج

والله يوفقج الغالية \\

اختج في الله

[مرت الشيخ]

عزيزتي ...بارك الله فيك على هذا الحلى


الأسئلة:

( علبة جبن فيلادلفيا 8اونس)؟؟؟؟؟؟ كم جم؟؟
(مقادير الحشو: مقدار من الكراميل..نجهز الكراميل....) لم أفهم هل نحتاج إلى كراميل أم هي خلطة الكراميل المكونه من السكر والكورن سيراب والماء؟
ماهي الكريمة الحامضة؟؟
وماهي كريمة الخفق؟


شكرا

[عذبة لحساس]

هلا عيوني مرت الشيخ

علبة جبن فيلادلفيا 8اونس يعني 250 غ

حبيبتي فيما يخص الكراميل انا حطيت طريقتي المعتمدة في الكراميل يطع احلى من الجاهز وهم احلى من الطريقة لي ينضاف لها القشطة والاهم انها بعد ماتبرد تتماسك بشكل رهيب بحيث ماتسيح وتخرب لنا الخلطة وتختلط معاها

نجهز الكراميل كوب سكر + ملعقة كورن سيراب +ربع كوب ماء تربع هذه المقادير على النار الى ان تصل الى اللون المرغوب ترفع عن النار ونضيف نصف كوب كريمة الخفق +2ملعقة زبدة ونرجع القدر على النار لدقيقتين بعد ان ترفع عن النار نضيف ملعقة من لفانيلا يترك ليفتر)

يعني بمفهوم اننا نحط مقدار كوب من السكر في قدر ونخلط معه ملعقة كون سيراب (شراب الذرة )
وربع كوب ماء ويرفع على النار الى ان يصبح لون الخليط مائل للكراميل يرفع عن النار ونضيف على الخليط نص كوب كريمة خفق و2ملعقة زبدة وترفع على النار الى ان تنسجم المقادير ويذوب الخليط بشكل كامل



الكريمة الحامضة هي كريمة تجي بزي كاسات الروب ومكتوب عليها ساور كريم او كريمة حامضة بكل البقالات تلكينها

كريمة الخفق هي كريمة جاهزة للحلويات تحتاج فقط خفق عشان تنتفش ويسهل التزيين بها وهي تجي بعلب زي الحليب الطويل الاجل

اتمنى اكون افدتج

[مرت الشيخ]

شكرا عزيزتي على الشرح..

كريمة الخفق بس على طول من العلبة حق الخلاط؟؟وراح تستوي كريمة؟


طيب عند التقديم.. مثلا بعد ساعة ماراح يذوب الكاكاو؟

[عذبة لحساس]

هلا عيوني مرت الشيخ

الغالية لكريمة لما تخفق بالخفاق الكهربائي راح تنتفش بعد مدة من الخفق المتواصل
يعني تصبين من العلبة في زبدية ثم تخفقينها بالخفاق الكهربائي


حبيبتي الكاكاو لما راح يبرد راح يجمد ويرجع لطبيعته الاولية كباقي الانواع الاخرى من الشكولاته
ممكن بالصيف يذوب من الحرارة لذلك بهذي الفترة يحفض بالثلاجة اما في الوقت الحالي مااتوقع ابدا انه يذوب

واذا عندج الغالية اي استفسار احخر حاضرة عيوني

[الاصــيل]

سلمت يداك

[عذبة لحساس]

هلا اختي الاصيل

مشكورة الغالية على التواصل والمرور الطيب

[أسيرة الغربة]

ماشاء الله شكلها روعه الله يعطيك العافيه ...

[عذبة لحساس]

هلا اختي اسيرة الغربة

تسلمين الغالية على المرور الطيب وانشاء الله تعجبج لين
جربتيها ترى طعمها رهيب

يسلموا قلبي ولا نعدم من مرورج العطر وتواصلج الغالية

[عزيزة النفس]

تسلم يدينك ياعذبة الاحساس
شكلها خيالي

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي عزيزة النفس

يلا الغالية تشجعي وجربيها من تحت ادينج نشوف كيف راح تطلع

يعطيج العافية قلبي على التواصل

[مرت الشيخ]

أمس سويت الحلو...

بس للأسف فشلت.. وطلعت مش متماسكة.

ياللخسارة

[عذبة لحساس]

هلا عيوني مرت الشيخ

الغالية ليه ماتمسكت اكيد فيه خطوة انتي ماثبتي فيها
ممكن اعرف كيف سويتيه لاني مو اول اسويه انا اعتمدته ولا مرة فشل عندي على طول يطلع رهيب ماشاء الله ولو ماني متاكدة مانزلته

ناطرتك الغالية

[دمووووع حزينة]

ما شاء الله عليج إختي .. روعة .. وأكيد طعمه ولا في الخيال .. يعطيج العافية ..

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي دموووووع
يسلمو قلبي على التواصل والمرور الطيب

[the-kind-queen]

السلام عليكم

بصراحة ذقت مرة شكولاته شيز كيك وكان طعمها رهيب شي من الخيال لو اكلتي حبة ماراح تقدرين تقاومين الثانية

الغاليات جبت لكم طريقتها سووها وكشخوا فيها من شي شي راقي ولا في الاحلام وخبروني بالنتيجة

http://www.landolakes.com/images/recipes/12705_l.jpg

الوقت لي تحتاجة لتجهيز ساعة
وللخبز 35 طبعا شاملة للحظات الانتظار لاتخرعكم المدة تراها ولا شي قدام الابداع والطعم لي راح تحصلونه


المقادير

المقادير
اولا القاعدة نحتاج
الى 4/3 تلاث ارباع الكوب بسكويت مطحون +3ملاعق زبدة

مقادير الحشو
مقدار من الكراميل (نجهز الكراميل كوب سكر + ملعقة كورن سيراب +ربع كوب ماء تربع هذه المقادير على النار الى ان تصل الى اللون المرغوب ترفع عن النار ونضيف نصف كوب كريمة الخفق +2ملعقة زبدة ونرجع القدر على النار لدقيقتين بعد ان ترفع عن النار نضيف ملعقة من لفانيلا يترك ليفتر)

4/1 ربع كوب جوز مكسر مجروش
علبة حبن فيلاديلفيا (8اونس)
3/1 ثلث الكوب سكر
1ملعقة فانيلا
ابيض
2/1 نصف كوب كريمة حامضة

التغليف
شكولاته مذابة

الطريقة
نضع الفويل في قاعدة الصينية ونرشه بالقليل من الزبدة او الدهن ليمنع التصاف الكيكة
نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة وترص في قاع الصينية بعدها نجهز الكراميل ويخلط بالجوز ويصب فوق البسكويت ويدخل الثلاجة ليبرد
نضع الجبنة مع السكر في زبدية عميقة ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة والفانيلا ونخلط فقط ليختفي البيض وينسجم مع الخليط
ثم نضيف الكريمة الحامضة ونخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة وتدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات بعدها تذوب الشكولاته وتصب فوق حبات الشيز كيك او تغمس القطع داخل
الشكولاته بالشوكة كي تنزل كل الزوائد تترك لتبرد وتحفظ مبردة


وبالعافية
الله تسلم ايديكي ابغى امد يدي واخذ الصحن كله

[(ريما)]

وااااااو شكله يفتح النفس

[مرت الشيخ]

عزيزتي زهرة الإحساس

آسفة على التأخير..

بالنسبة للسكر والماء والكورن سيراب.. خليته إلين ما تجمد السكر.. وعدته مرة ثانية وكان سائل .. خليته على البسكوت والزبدة.ودخلته الثلاجة.
وبعدين الطبقة الثانية حطيتها ودخلتها الفرن وأختلط مع بعض وطلعته على طول وما تماسك..

[عذبة لحساس]

هلا عيوني زهرة الياسمين

افا عليح الغالية مايغلى عليج كله يسلمو حبيبتي على التواصل


هلا عيوني ريما
يسلمو قلبي على المرور الطيب

هلا اختي مرت الشيخ
حبيبتي شو تقصدين طريقة عمل التوفي ؟؟؟

[مرت الشيخ]

أي توفي ؟؟ أنا أتكلم عن الحلى إلي مكتوب..؟؟

الظاهر أنا فهمت نفسي وما فهمتي صح؟؟

[عذبة لحساس]

اختي مرت الشيخ

(عيوني انا فكرت التوفي مافهمت شو تقصدين فمافي داعي لتهكم)

الغالية الطريقة انتي اذا سويتيها صح تدخلين الجيز كيك الفرن لين يستوي مو تتقيدين بالوقت الوقت
يكتب ولكن كل واحد وفرنه

ثانيا الطريقة هذي هي اساس الجيز كيك ولا زم بالاخر يتماسك فلو انتي خليتيه فترة كافية بالفرن
كان تماسك ولما تدخلينه الثلاجة راح يمسك حاله اكثر

انااسويه واثقة منه لذلك حطيته
مشكورة قلبي

[مرت الشيخ]

عذبة الإحساس:

أنا ماقصدت التهكم .. لكن أسلوبي دفش

والله آسفة

[عذبة لحساس]

هلا حبيبتي مرت الشيخ

الغالية مافيه داعي للاسف بين الاخوات لان هدفنا نفيد بعض انا زعلت ان الطريقة ماضبطت معاج وحبيت اعرف فقط الطرق لي انتي مشيتي عليها

عيوني هم انا اعتذر اذا ذايقتج بالعكس احبج مثل كل اخت بالمنتدى لان هدفنا واحد كلنا هو التعلم والاجر المتبادل باذن الله

[عاشقة البر]

كورن سيراب وشو هذا بالضبط

[عذبة لحساس]

حبيبتي الكورن سيراب هو شراب الذرة الثقيل
وهو تلقينه بالسوبرماركتات الكبيرة واذا انتي من السعودية تلقينه بالسيف ويه او ببندة

[abeeeer]

السلام عليكم ..

بالفعل شكلها مرة مغري..


بس عندي كم سؤال :

(((نضع الفويل في قاعدة الصينية ونرشه بالقليل من الزبدة او الدهن ليمنع التصاف الكيكة))))


ممكن اعرف ايش معنى كلمة ( الفويل)

وما هو (( الكورن سيراب)) و (( الكريمة الحامضة))

وعذرا على الاسئلة

[home2004]

شكرا علئ الحلئ الرهيب
وممكن اسال سؤال بالنسبه لخلطه الكراميل(( نجهز الكراميل كوب سكر + ملعقة كورن سيراب +ربع كوب ماء))
هل ينفع نستخدم هذه الخلطه مع الاطباق الاخرئ وهل هذه هي مكوناتها فقط ام انه يجب اضافه الكريمه المذكوره سابقا ..
والف الف شكر
وبالنسبه للكورن سوروب انا اشتريته قبل فتره طويله وراكناه بالدولاب مش عارفه بايش استخدمه فلو عندك طرق اخرئ ممكن استخدم الكورون سوروب فيها ياريت تقولي لي ...

[Hamsat Eshog]

شكلها واااايد حلوة و مرتبه :) وتسلمسسسسسسن عزيزتي :)

[عذبة لحساس]

هلا عيوني عبير
حبيبتي الفويل هو الرصاص لي نغلف فيه الاطعمة عشان ماتبرد وممكن استخدام ورق الزبدة الخاص بالحلويات اذا ماعرفتي الفويل

ياقلبي الكور سيراب هو شراب الذرة
http://www.karosyrup.com/images/history_20.gif
وهذا هو بانواعه واحنا نحتاج الابيض (اذا تحبين تسوينه لحالك ممكن ادورلك على وصفة له
مع انه وحدة من الاخوات نزلت طريقة عمله بالبيت )

اما الساور كريم وهي لكريمة الحامضة
http://www.fotosearch.de/comp/FDS/FDS103/Fat-Free-Sour-Cream.jpg

وهي تنباع بعلب بحجم الروب ومكتوب عليها زي الشكل لي نزلته

[عذبة لحساس]

هلا عيوني هوم
حبيبتي بالنسبة للكراميل هو ينفه لكل لطباق لي يدخل فيها الكراميل طعمه احلى من الجاهز
بس ياقلبي لكريمة ضرورية لانها هي لي تعطيج القوام السائل والحلاوة فهي لايمكن الاستغناء عنها لانها اساسية
حبيبتي بالنسبة للكورن سيراب هو يدخل في كثير حلويات انشاء الله اجيبلج روابطهم وتستفدين منه
مشكورة عيوني

[عذبة لحساس]

هلا عيوني منطوق قلبي
الله يسلم غاليج يالغالية
ومشكورة حبيبتي على التواصل والمرور الطيب