لازانيا...باللحم المفروم..تطير العقل والطعم أشهى بالخطوات المصورة

[السفيرة99]

http://forum.hawaaworld.com/files/50274/nw8.gif


http://forum.hawaaworld.com/files/50274/gts17.gif

اليوم عملت صينية لازانيا تجنن كانت ما شاء الله روعة علشان
قلت لازم أكتبها لحبايبى فى المنتدى ):K ((K))



المقادير:


لازانيا 14 شرائح
لحم مفروم (يسلق لمدة 30 دقيقة ويضع في المصفاة جانبا )
2بصل متوسط مقطع صغيرة
فلفل اخضر بارد مقطع صغيرة
طماطم مقطع صغيرة
3 فص ثوم مطحون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب ماء دافئ
جبن موزاريلا مبشور
ملح
فلفل اسود
بزار مخلوط – قرفة ناعم

مقادير البشاميل

كوب طحين لجمع الاستعمالات
6 كوب حليب سائل
زبدة ( 50 غرام + وقليل من الزيت )
ملح + فلفل اسود

طريقة البشاميل
كمية من الزبدة وكمية من الزيت ولو حبيتي انها تكون زيت بس برضها بتطلع حلوة المهم تكون كمية الدهن على حسب كمية الدقيق
وتكوني مجهزة الدقيق ومجهزة الحليب سواء كان جاهز او ماء واخلطي عليه حليب بودرة

اقدحي الزيت مع الزبدة ثم ضعي الدقيق دفعة واحدة بحيث يكون الدقيق مع الزيت سائل ثخين وغير متكتل وقلبيه باستمرار واجعلي النار هادئة حتى لا يحترق التقليب لمدة 3 دقاق تقريبا المهم الى ان يصبح الدقيق مائل للون الذهبي او الاصفر
اسكبي الحليب دفعة واحدة واستمري في التقليب الى ان يتماسك الباشاميل ولكن لا يصبح متماسك كتير خليه وسط ومن ثم ضعي ملح وفلفل اسود او فلفل ابيض
ثم اتركيه ليبرد


http://www.qatarp.com/files/9/551.jpg

http://www.qatarp.com/files/9/552.jpg


الطريقة:
شرائح لازانيا ضعيه بماء حار واسلقيها مع شوي زيت مدة عشر دقائق..وضعيها في صفايه..واسكبي عليها ماء بارد من الصنبور(حتى لا تلتصق)

http://www.qatarp.com/files/9/553.jpg

في قدر نضع الزبدة مع الزيت والبصل والفلفل الاخضر حتى يذبل
نضيف اللحم المفروم نحرك جيدا ونضيف البهارات والملح
نضيف الطماطم والصلصة والماء ونتركها تغلي شوي وبعدين نرفعها عن النار
http://www.qatarp.com/files/9/554.jpg

http://www.qatarp.com/files/9/555.jpg

http://www.qatarp.com/files/9/556.jpg


في قالب خاص بالفرن نضع صلصة اللحم ثم شوية بشاميل ثم طبقة اللازانيا

http://www.qatarp.com/files/9/557.jpg


ونكرر العملية إلى أن ننتهي بطبقة كثيفة من البشاميل ونرش فوقها جبن الموزاريلا
http://www.qatarp.com/files/9/558.jpg

http://www.qatarp.com/files/9/559.jpg

http://www.qatarp.com/files/9/560.jpg

http://www.qatarp.com/files/9/561.jpg


وندخلها الفرن ثم نقدم :-M


http://www.qatarp.com/files/9/112233.jpg


http://www.qatarp.com/files/9/6578.jpg

http://www.qatarp.com/files/9/635512.jpg


وان شاء لله انها تعجبكم
و بألف هنا و شفا

http://forum.hawaaworld.com/files/50274/animated8vf.gif

[شفق]

يممممممممم

شكلها يشهي
وخطواتها واضحه وحلوه

وإن شاء الله بشتري عجينة اللازانيا وبعدين بعملها :-M

تسلم ايدج عزيزتي السفيره
ولا تحرمينا من أكلاتج الحلوه ;)

[معقوله!]

تسلمي يا قلبي شكله بشهي


الله يعطيك العااااافيه

[أم فئ]

):K الصور تشهى
مممممممممشكورة :-s

[الفلسطينبة]

تسلم ايدك شكلها بيشهي بس ليش اللزانيا لونها على بياض احنا عنا لونها اصفر ):Khttp://www.lakii.com/img/all/Nov05/SXZWgn11300446.gif

[**ام البنات **]

يا مين يلايمني على طبق q)

http://www.3z.cc/sml/10/36_1_51[1].gif (http://www.3z.cc/sml)
عنجد

):K روووووووووووووووووووعة ):K

تسلم ايدك ;)

[مصراته]

تسلم ايدك ويعطيك الف الف عافيه

[السفيرة99]

شفق
انا مستانسة لانه عجبك
بقى تجربينه وتقولين رايك وانا متاكدة ان راح يعجبك

معقوله!
اشكرك يا عمرررررى على ذوقك وعلى ردك العسسسسسل مثلك

أم فئ
هلالالالالالالا والله حبيبتى أم فئ
الحمدلله ان الصور طالعه عندج واضحة

الفلسطينبة
والله اختي انا اسلق اللزانيا وتكون مش بيضى يعني شوي صفره
وانا افضلها جذي
بس يمكن بعد طريقتك غير في عمل اللزانيا تختلف عن طريقتي
وشكرا

**ام البنات **
انتى الارووووووع ودايما ما شاء الله عليك تغمرينى بردك وكلامك الحلو مثلك

مصراته
حياك الله حبيبتي
وشكراااا على الرد

[الباجوري]

لازانيا تجنن حبيبتي السفيرة تسلم ايديكِ
صورك جميلة بارك الله فيكِ

[سنووايت]

كيفك عزيزتي السفير
ماشاء الله عم شوف كل اطباقك اليوم وكلها رائعة وطيبة
يعطيكي الف عافية يارب على هل المجهود

[الفلسطينبة]

السفيرة 99 يعطيكي الف عافية طريقتك نفس طريقتي بتشهي بس الاختلاف بسيط في اللون مش مشكلة يمكن الانواع تختلف المهم نفس الطعم

[طيـــف]

يختي يختي
بجننننن ريتهم مايبلو المعدلات يارب
:)

[sheqardia]

يمي يمي W: حياك الله

جدا روعة وروعة ماتكفي حرام عليكي كنك عارفة اني اموت في اللزانيا موووووووووووووووووووووووت

وطريقتك سهلة مرررررررررررررررررررة

بس مرة ثانية ترسلين لي طبق على طول لانه شكلك طباخة ):K

جزاك الله خيرا

[رجاوى الشوق]

لازانيا تجنن اموت عليها
مشكور اختى على هالوصفه

تحياتي

[ام مودي]

رااااائعة اختي..انت رائعة و اكلاتك دائما رائعة..تسلم الايادي و يعطيكي العافية عزيزتي عالمجهود الجبار اللي تبذلينه

[السفيرة99]

http://forum.hawaaworld.com/files/50274/animated8vf.gif

الباجوري
الله يبارك لك عزيزتي
ومنورة صفحتي


سنووايت
الله يخليج مشكورة من كل قلبي

الفلسطينبة
الف شكر عيوني على حضورك


طيـــف
تسلمي هذا من ذوقك


sheqardia
أهلا أختي
الله يسلمك يارب و شكرا على كلماتك الحلوة

رجاوى الشوق

الله يسلمك يا عيونى
واشكرك على الرد يا احلى من الشوق


ام مودي
انتى الارووووووع

ودايما ما شاء الله عليك اطباقك المميزة

والله لا يحرمنى من ردك يا عسسسسسسل

ونورتى عيوني

http://forum.hawaaworld.com/files/50274/animated8vf.gif

[ريتاج]

يسلمووووووووووووووووووووووا

[السفيرة99]

ريتاج

الله يسلمك عيوني
وأشكرك على متابعتك W:

[omaasem]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكى شكلها لذيذ جدا
):K

[السفيرة99]

omaasem

ياهلا ومرحباااا بك

الله يسلمك اختي

[مــلاك الــروح]

مشكور اختى على هالوصفه

[(ريما)]

امممممممممممممممم
طريقه جديده بنسبه لي
يعطيك العافيه

[walaa_shenawy]

very good

[السفيرة99]

مــلاك الــروح

تسلمييييييييييين يا ملاك
و الف شكر على الرد :-E

(ريما)
تسلميييييين على مرورك
حياااج الله أختي ريما :ss:



walaa_shenawy
هلا وغلا
مشكووورة على المرور :[]:

[عاشقة البدر]

خطيرة تسلم يديك

[رعشة أهداب]

ياربيييييييييييييه وش ذا
شهويتيني بالمررررررررره
احس اني اشم ريحتها والله
ياسلاااااااااااااام يهبل شكلها واكيد طعمها
تسلمين

[مسرّة]

تسلمي :) من يومين فقط كنت أتكلم مع ماما عن اللازانيا ههههههه

[أم تقوى]

[FONT=Arial]السلام عليكم
انا عملت نفس الطريقة ولكن عند التقديم لم تكن لاصقة مع بعض ياترى مالسبب .[/ )_( FONT]

[السفيرة99]

عاشقة البدر
مشكوووورة حبيبتي على الرد

رعشة أهداب
ياهلا وغلا
ومشكووورة عزيزتي على هالطلة

مسرّة
هههههه الله يخليها لك حبيبتي
والله يسلمك عيوني



أم تقوى
هلا أختي أم تقوي
يمكن السبب نوعية المعكرونة انا أستخدم بارزاني
وهي الطريقة اسلقي المعكرونة في كمية كبيرة من الماء وفى حلة واسعة عند وضع الشرائح يجب ان يكون الماء يغلي وضعيها بالشريحة.
وبعد أن تنضج تصفى بمصفاة ويصب عليها ماء بارد حتى لا تلتصق

وأشكرك على السؤال W: :-P

[نــور 1]

يــــــــــــمــ
شكله كثير لذيد
انشاءلله نعملو

[قلب الامارات1]

http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/6989.imgcache

[أورانج]

اشكرك يا اختى السفيره على اللزانيا شكلها بيجنن
بس انا عاوزه اعرف طريقه عمل عجينه اللزانيا فى البيت

[sevenseas]

تسلم ايدك ويعطيك الف الف عافيه

[arasha]

جميلة اوى تسلم ايدك

[قلب العشاق]

تجنن مرره

[السفيرة99]

نــور 1

أورانج


sevenseas

arasha

قلب العشاق


تسلمون اخواتي الغاليات على ردودكم الطيب
نورتووووا الموضوع

[حكاية امل]

ممممممممممممممممم روعه

[فاطمـــــة]

تسلم الاياااااااااااااااااااادي

[فاطمـــــة]

:-s تسلم الاياااااااااااااااااااادي

[السفيرة99]

حكاية امل


@ بطة @


تسلمون اخواتي الغاليات على ردودكم الطيب

[ام صائب]

تسلم ايدك عزيزتي
اول مرة اعرف اللا زانيا بتسدقي ؟

كل فكري هي نفسها المعكرونة بالبشاميل
يعطيك العافية وانشاء الله حطبقها

[ام ليانة]

شكرا على الطبق الجميل بس حابة اسالك ليش ما تحطي طبقة من الازانيا تحت ، ما بتلزق اللحمة المفرومة .

[omroro-4]

شهيتيني تسلم ايديك ويعطيك العافيه

[rahooma]

تسلم ايديك. دي أول مشاركة ليا معاك. انا باعمل اللازنيا دايما لان جوزي و اولادي بيموتو فيها. و اقولك علي حاجة تسهل عملها, مش لازم تسلقي اللازانيا, انا باستخدم نفس النوع اللي استخدمتيه و مش باسلقها, باحطها جامدة زي ما هية و بس بازود صوص اللحمة المفرومة و ده كفيل بانه يسوي اللازانيا. ما تستغربيش و جربي. انا عملتها عشرات المرات بنجاح ساحق. و مرة تانية تسلم ايديكي.

[springroses]

يم يم

تسلمي

[noorelhoda]

تسلمى اختى عالوصفه

[معلمة ولكن!]

كل عام و انتم بخير
وتسلم يدك

[&همس المشاعر &]

تسلمين يالغلا على اللزانيا المشهيه

[أم مــــالــــك]

http://www.l6l6.net/uploads/7723a87639.gif (http://www.l6l6.net/)
ما شاء الله8 روعه
بوركتي يا الغلا

[*عاشقة الاقصى*]

ماشاء الله
بتشهي
يسلموا ايديكي

[00شهد الملكة00]

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/m_108.gif (http://www.yesmeenah.com/)

[لالي لافندر]

تسلم الايادي
لازانيا يم يم تشهييييييييي
رووووووووووعة

[يسوره4070]

رائعه
وشهيه
تسلم ايديك اختي

[أم سهلة]

مـا شــــــاء الله اللهم بارك يعطيك العافية وجزاك الله خيرا

بعد تجربة الوصفة طلعت رهيبة في المذاق بارك الله فيك.

[فرح العيد]

http://www.lakii.com/vb/smile/27-10.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

[أم آل]

واااااااااااااااو
بتشهي
يسلمووووووو ايديكي

[وهج الحريه]

شكرا لك والله يعطيكي العافية