the-kind-queen
29-11-2005, 09:41 PM
صينية التونــــة بالباشميـــــل
المقاديـــر :
عشان ما اطول عليكم سووا الخلطه اللي تحبونها من
جزر مبشور+ فلفل بارد مقطع صغير+ بصل مقطع صغير+ ثوم مهروس + ذره علب + بهارات وملح وفلفل أسود+ تونه علب (على حسب كميتك)
خبز توست منزوع الاطراف ..
صلصة البشاميل مكونه من : 2 كأس حليب، 2 ملعقة طعام دقيق، زيت كمية مناسبة لتذويب الدقيق، 1 مكعب ماجي، ملح ، 2 ملعقة طعام مايونيز أو جبن كاسات.
يخلط الزيت والدقيق على النار ولمن يصير لونه بني فاتح نضع الحليب مع التحريك المستمر، ثم بعد ذلك نضع الماجي والمايونيز او الجبن.
ودحين الطريقة...
الطريقــــــة :
نرتب التوست في الصينية ثم نضع الخلطه اللي نكون محمسينها على النار مسبقا ..(البصل مع الزيت ثوم الثوم والجزر والفلفل البارد والذره والتونه والبهارات .. الى ان يستوى) ..
ثم نصب فوقه صلصة البشاميل .. وتدخل الفرن إلى ان تتحمر ..
والف عااااااااااااااافيه .
المقاديـــر :
عشان ما اطول عليكم سووا الخلطه اللي تحبونها من
جزر مبشور+ فلفل بارد مقطع صغير+ بصل مقطع صغير+ ثوم مهروس + ذره علب + بهارات وملح وفلفل أسود+ تونه علب (على حسب كميتك)
خبز توست منزوع الاطراف ..
صلصة البشاميل مكونه من : 2 كأس حليب، 2 ملعقة طعام دقيق، زيت كمية مناسبة لتذويب الدقيق، 1 مكعب ماجي، ملح ، 2 ملعقة طعام مايونيز أو جبن كاسات.
يخلط الزيت والدقيق على النار ولمن يصير لونه بني فاتح نضع الحليب مع التحريك المستمر، ثم بعد ذلك نضع الماجي والمايونيز او الجبن.
ودحين الطريقة...
الطريقــــــة :
نرتب التوست في الصينية ثم نضع الخلطه اللي نكون محمسينها على النار مسبقا ..(البصل مع الزيت ثوم الثوم والجزر والفلفل البارد والذره والتونه والبهارات .. الى ان يستوى) ..
ثم نصب فوقه صلصة البشاميل .. وتدخل الفرن إلى ان تتحمر ..
والف عااااااااااااااافيه .