برميته
29-11-2005, 05:21 PM
[السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جيتكم بعد غيبه طويله بس انشاء الله ما انقطع عنكم.
جبتلكم معاي الذ طبق لحم بالفرن جربوه وادعولي. ::
المقادير:
[لحم فخذ خروف مقطع
بطاط مقطع مكعبات متوسطه
جزر مقطع دوائر سميكه
كوسا مقطع دوائر سميكه
شرائح بصل وست فصوص ثوم وزنجبيل وبهارات وسر الخلطه العجيبه( كاتشب وصويا صوص)
الطريقه:
نضع زيت في المقلاه ثم نحمر شرائح البصل والثوم والزنجبيل والبهارات ونضيف الخضراوات ونضيف الكاتشب وصوياصوص (الكميه حسب الرغبه بالنسبه للكاتشب والصويا صوص) حتى يصبح الخليط بني اللون ونرفعه من النار .
ناتي بمقلاة اخرى ونضع قليل من الزيت ونحمر اللحم من الجانبين لمدة خمس دقائق.
في قدر للفرن ضعي اللحم ثم الخضراوات مع الصلصه البنيه المتكونه فوق اللحم لا تتخلصي من المقلاة ضعي بها قليل من الماء وحركيها حتى تمتزج المادة البنيه وضعيها على الخضراوات وغطيها ثم ضعيها بالفرن لمدة ساعتين []وبالعافيه. []
جيتكم بعد غيبه طويله بس انشاء الله ما انقطع عنكم.
جبتلكم معاي الذ طبق لحم بالفرن جربوه وادعولي. ::
المقادير:
[لحم فخذ خروف مقطع
بطاط مقطع مكعبات متوسطه
جزر مقطع دوائر سميكه
كوسا مقطع دوائر سميكه
شرائح بصل وست فصوص ثوم وزنجبيل وبهارات وسر الخلطه العجيبه( كاتشب وصويا صوص)
الطريقه:
نضع زيت في المقلاه ثم نحمر شرائح البصل والثوم والزنجبيل والبهارات ونضيف الخضراوات ونضيف الكاتشب وصوياصوص (الكميه حسب الرغبه بالنسبه للكاتشب والصويا صوص) حتى يصبح الخليط بني اللون ونرفعه من النار .
ناتي بمقلاة اخرى ونضع قليل من الزيت ونحمر اللحم من الجانبين لمدة خمس دقائق.
في قدر للفرن ضعي اللحم ثم الخضراوات مع الصلصه البنيه المتكونه فوق اللحم لا تتخلصي من المقلاة ضعي بها قليل من الماء وحركيها حتى تمتزج المادة البنيه وضعيها على الخضراوات وغطيها ثم ضعيها بالفرن لمدة ساعتين []وبالعافيه. []