niama
26-10-2005, 05:18 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
كيف حالكم أخواتي إشتقت لكم كثيرا
كيفك إيمان علي يا رب تكون بخير
نبدأ أولا بالمقادير
عجينة السيراميك رقم1
غراء وزن360g + 600gنشا الدرة + ملعقة كبيرة من البورسولين مادة سائلة تعطي رونق وصلابة و بياض ناصع للعجينة + ملعقة كبيرة زيت البارفين + ملعقة كبيرة زيت الكليسرين + ربع ملعقة صغيرة من مادة الفرمول للتعقيم او قليل من الملح
الطريقة
تخلط جميع المواد جيدا في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة مع التحريك جيدا بواسطة ملعقة خشب دون انقطاع حتى تتجمع العجين تم تدهن الايدى بمادة الفازلين و نشرع في تقليب العجين حتى تتماسك تم نبعدها من على النار ونعجنها جيدا حتى تبرد تماما نلفها جيدا في كيس بلاسكي الى حين الاستعمال
هده العجينة تستعمل كثيرا لتشكيل الورود البيضاء الغير الشفافة لكونها تحتوي على مادة البورسلين وكما قلت هده المادة هي اللتي تكسب العجين البياض الناصع
أما بالنسبة للورود الشفافة فلها مقادير أخرى وهي كالتالي
عجينة السيراميك رقم2
علبة غراء وزن600 كرام + نشا نفس وزن الغراء نحدد نسبة الغراء بواسطة قلم الرصاص وعندما نصب الغراء في المقلاة نغسل العلبة وننشفها جيدا ونملأها بالنشا إلى حدود الخط الدي حددناه بواسطة قلم الرصاص + 2ملعقة كبيرة زيت الفزلين + 2ملعقة كبيرة برافين + ربع ملعقة صغيرة فرمول أو قليل من الملح للتعقيم وطريقة عجن العجين مثل الطريقة المدكورة أعلاه
هده لوازم عجينة السيراميك
http://hrof.net/im/index.pl/35211826910532981-38113.jpg
بواسطة قلم حبر جاف نعين مستوى الغراء كما هو مبين في الصورة
http://hrof.net/im/index.pl/3251826910532981-38114.jpg
أولا نصب الغراء في المقلاة
http://hrof.net/im/index.pl/37261826910532981-38115.jpg
نملأ وعاء الغراء بالنشا الى المستوى الذى حددناه بالقلم
http://hrof.net/im/index.pl/11281826910532981-38116.jpg
نضيف النشا
http://hrof.net/im/index.pl/51291826910532981-38117.jpg
نضيف ملعقتان كبيرتان من زيت برافين
http://hrof.net/im/index.pl/2321826910532981-38118.jpg
نضيف ملعقتان كبيرتان من زيت الفازلين
http://hrof.net/im/index.pl/23331826910532981-38119.jpg
ونضيف قليل جدا من الفرمول
http://hrof.net/im/index.pl/32351826910532981-38120.jpg
ونستمر في تحريك جل المكونات حتى تتجانس مع بعض
http://hrof.net/im/index.pl/10371826910532981-38121.jpg
مثلما هو مبين في الصورة
http://hrof.net/im/index.pl/44381826910532981-38122.jpg
وعلى نار هادئة نستمر في التحريك جيدا دون انقطاع
http://hrof.net/im/index.pl/4411826910532981-38123.jpg
مثلما هو مبين في الصورة
http://hrof.net/im/index.pl/21421826910532981-38124.jpg
حتى تتجمع لدينا العجين ونقوم بدهن اليدين بالكلسغين حتى تسهل معنا عملية العجن
http://hrof.net/im/index.pl/33431826910532981-38126.jpg
مثلما هو مبين في الصورة
http://hrof.net/im/index.pl/35451826910532981-38127.jpg
ونجمع العجين جيدا
http://hrof.net/im/index.pl/49471826910532981-38128.jpg
ونبعدها من على النار ونستمر في العجن والدلك جيدا إلى حين أن تبرد تماما
http://hrof.net/im/index.pl/7491826910532981-38129.jpg
مثلما هو مبين في الصورة
http://hrof.net/im/index.pl/27501826910532981-38130.jpg
حتى نحصل على عجينة متماسكة ويسهل تشكيل الزهور بها دون أن تفقد شكلها
http://hrof.net/im/index.pl/52511826910532981-38131.jpg
ونحتفض بها في كيس بلاستيكي مع إحكام الإغلاق عليها حتى لا يتسرب لها الهواء وتجف
http://hrof.net/im/index.pl/18531826910532981-38132.jpg
والنتيجة 100 بل 100 يكفي أن تتبعوا كل الخطوات جيدا
أرجو أن أكون قد وصلت لأخواتي
http://hrof.net/im/index.pl/57541826910532981-38133.jpg
كيف حالكم أخواتي إشتقت لكم كثيرا
كيفك إيمان علي يا رب تكون بخير
نبدأ أولا بالمقادير
عجينة السيراميك رقم1
غراء وزن360g + 600gنشا الدرة + ملعقة كبيرة من البورسولين مادة سائلة تعطي رونق وصلابة و بياض ناصع للعجينة + ملعقة كبيرة زيت البارفين + ملعقة كبيرة زيت الكليسرين + ربع ملعقة صغيرة من مادة الفرمول للتعقيم او قليل من الملح
الطريقة
تخلط جميع المواد جيدا في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة مع التحريك جيدا بواسطة ملعقة خشب دون انقطاع حتى تتجمع العجين تم تدهن الايدى بمادة الفازلين و نشرع في تقليب العجين حتى تتماسك تم نبعدها من على النار ونعجنها جيدا حتى تبرد تماما نلفها جيدا في كيس بلاسكي الى حين الاستعمال
هده العجينة تستعمل كثيرا لتشكيل الورود البيضاء الغير الشفافة لكونها تحتوي على مادة البورسلين وكما قلت هده المادة هي اللتي تكسب العجين البياض الناصع
أما بالنسبة للورود الشفافة فلها مقادير أخرى وهي كالتالي
عجينة السيراميك رقم2
علبة غراء وزن600 كرام + نشا نفس وزن الغراء نحدد نسبة الغراء بواسطة قلم الرصاص وعندما نصب الغراء في المقلاة نغسل العلبة وننشفها جيدا ونملأها بالنشا إلى حدود الخط الدي حددناه بواسطة قلم الرصاص + 2ملعقة كبيرة زيت الفزلين + 2ملعقة كبيرة برافين + ربع ملعقة صغيرة فرمول أو قليل من الملح للتعقيم وطريقة عجن العجين مثل الطريقة المدكورة أعلاه
هده لوازم عجينة السيراميك
http://hrof.net/im/index.pl/35211826910532981-38113.jpg
بواسطة قلم حبر جاف نعين مستوى الغراء كما هو مبين في الصورة
http://hrof.net/im/index.pl/3251826910532981-38114.jpg
أولا نصب الغراء في المقلاة
http://hrof.net/im/index.pl/37261826910532981-38115.jpg
نملأ وعاء الغراء بالنشا الى المستوى الذى حددناه بالقلم
http://hrof.net/im/index.pl/11281826910532981-38116.jpg
نضيف النشا
http://hrof.net/im/index.pl/51291826910532981-38117.jpg
نضيف ملعقتان كبيرتان من زيت برافين
http://hrof.net/im/index.pl/2321826910532981-38118.jpg
نضيف ملعقتان كبيرتان من زيت الفازلين
http://hrof.net/im/index.pl/23331826910532981-38119.jpg
ونضيف قليل جدا من الفرمول
http://hrof.net/im/index.pl/32351826910532981-38120.jpg
ونستمر في تحريك جل المكونات حتى تتجانس مع بعض
http://hrof.net/im/index.pl/10371826910532981-38121.jpg
مثلما هو مبين في الصورة
http://hrof.net/im/index.pl/44381826910532981-38122.jpg
وعلى نار هادئة نستمر في التحريك جيدا دون انقطاع
http://hrof.net/im/index.pl/4411826910532981-38123.jpg
مثلما هو مبين في الصورة
http://hrof.net/im/index.pl/21421826910532981-38124.jpg
حتى تتجمع لدينا العجين ونقوم بدهن اليدين بالكلسغين حتى تسهل معنا عملية العجن
http://hrof.net/im/index.pl/33431826910532981-38126.jpg
مثلما هو مبين في الصورة
http://hrof.net/im/index.pl/35451826910532981-38127.jpg
ونجمع العجين جيدا
http://hrof.net/im/index.pl/49471826910532981-38128.jpg
ونبعدها من على النار ونستمر في العجن والدلك جيدا إلى حين أن تبرد تماما
http://hrof.net/im/index.pl/7491826910532981-38129.jpg
مثلما هو مبين في الصورة
http://hrof.net/im/index.pl/27501826910532981-38130.jpg
حتى نحصل على عجينة متماسكة ويسهل تشكيل الزهور بها دون أن تفقد شكلها
http://hrof.net/im/index.pl/52511826910532981-38131.jpg
ونحتفض بها في كيس بلاستيكي مع إحكام الإغلاق عليها حتى لا يتسرب لها الهواء وتجف
http://hrof.net/im/index.pl/18531826910532981-38132.jpg
والنتيجة 100 بل 100 يكفي أن تتبعوا كل الخطوات جيدا
أرجو أن أكون قد وصلت لأخواتي
http://hrof.net/im/index.pl/57541826910532981-38133.jpg