كبد الخروف أو البقر مقلي ررررررررررررررررائع

[بهيجة بدوي]

وجبة سهلة التحضير وغنية
كبد حسب الرغبة (غنم أو بقر)
بيض
دقيق
زيت للقلي
ملح + كمون

نأخد الكبد ونقطعه أجزاء مربعة ونغمسها في البيض الممزوج بالملح + كمون
ثم نضعها في الدقيق ( قطقة – قطعة )

نسخن الزيت في مقلات ( مقدار الزيت عادي ) ونضع قطع الكبد ثم نقلبها من الجهة الثانية ونقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع سلطة وبالصحة والعافية

[soundoussa]

وصفات بسيطة و رائعة

أكملي بهيجة

هل أنت مغربية

[بنت البراري]

يسلموووو

[ام_عبودي]

باينه فيك الحبيبه حادقه مع راسك الله يعطيك الصحه فكرتني في ايام العزوبيه لكن دابا ابو العيال ما كيبغيش لي هاد الشي غير في العشا وشوف وشوف درني راسي من الكبسه والرز

[شمعة الوفاء]

يسلمووووووووووووووووووووووو


يعطيك العافيه

[MADLIN]

السلا م عليكم
كيف حالكم :cool: :p انا جديدة في العضو وحبيت اشرك معكم في الاكل اليوم طبختها وحبيت احكيلكم عنها
مقلوبة
المقدير :-P
دجاج اثنتان او لحمة عظم حسب الرغبة والكمية انت البتحدديها
زهرة اثنتان
بطاطا مقطعة دوائر عريضة
رز بسمتة
الطريقة :-P
نسلق الدجاج او الحمة حتى يستوا جبد ثم قلي الزهرة بعد تقطيعها و نقلي
البطاطا ونحطهم عاى ورق خاص ليمتص الزيت
ثم بشوى الدجاج بلفرن
ومننقع الرز
وكل كاستين رز بدنا كاستين ماء ونص
ثم منزل الرز عن المية ومنحط علي الرز كركم و ملح وفلفل اسود
منحط كاستين ونص مرقة الدجاج علي الغاز ونملحها بالملح وبلمكعب الدجاج
ونضع معها الزهرة و البطاطا ولما تغلا
بنحط الرزالمصفة من الماء ونبهرة بلملح و الفلفل والعصفر وثم بنصقتة
على مرقة الدجاج ولما بيغلو امنيح منوطي الغاز حتى تنشف الماء ثم بنرش
عليها سمنة بلدية اوزيت مزولا حتى ما يكتل الرز ثم نقلبها على صحن ويزين
بلبقدونس و اللوز المقلى ويقدم مع السلطة

[ام مودي]

تسلم الايادي يا بهيجة على هالطبق المغذي و المفيد جدا..لكن انا ما بحب الكبدة للاسف..بس بعملها للاولاد و ابوهم..
يعطيكي الف عافية و بانتظار المزيد من هالشهيوات(تعلمنا كلمة جديدة)
تحياتي لك

[بهيجة بدوي]

السلام عليكم ورحمة الله

مشكورييييييييييييييين على ردودكن الحلوة وسامحوني على التأخير في الرد عليكن

تسلموا يارب : ::L:: ::L:: ::L:: ::L:: ::L::

الله معكن
:-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E

[وعود الخير]

كل الشكر يا بهيجة
قريبة من طريقتي غير اني لا اغمسها في البيض
وانما في الطحين المتبل فقط
سلمت الأيادي
ليش هيك يا ام المود زعلتيني منك .. الكبدة مفيده للصحة

[بهيجة بدوي]

السلام عليك يا وعود الخير

تسلمي حبيبتي على طريقة الحلوة وكل بركة وخبرة ربنا يخليكي يارب :-M :-M

حتى طريقتك حلوة وإن شاء الله سوف أجربها وأكيد حتطلح حلوة ما دامت من أيادي واحدة خبيرة زيك :-V :-V

شكرا مرة أخرا

:-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E :-E

[omhind]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
على حسب ما أعرف أنه الكبد لازم نعمل معاه شوية خل عشان يجي لين بعد الطبخ على العموم الكبد لذيذ جدا وأنا أحب بولفاف المغربي وهو عبارة عن الكبد ملوي في الشحم ومشوي على الفحم ((K))

[بهيجة بدوي]

السلام عليك ورحمة الله وبركاته

كيف الحال يا أم هند ومشكورة على ردك الكريم W: W: W: وأضيف طريقة ثاني لطهي الكبد
نقطع الكبد ونضيف الثوم المفروم حسب الكمية طبعا ثم ملعقك كبيرة خل خل وقليل من البقدونس المفروم ونضع الكل في مقلات مع قليل من الزيت ونقلي الجميع
طعمها لذييييييييييييذ - جربيها حبيبتي

خلينا نشوفك
الله معك

:-V :-V :-V :-V :-V :-V :-V :-V

[**ام البنات **]

انت تعرفين اني احب الكبد كثيرا شكرا على الوصفة السهلة و اللذيذة

هي قريبة جدا من طريقتي الا اني اطبخ الكبد قليلا بالماء 5 د فق و اتبع نفس طريقتكhttp://www.lakii.com/vb/smile/1_1.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

[أم سلومي]

كيف الحال يا أخت بهيجة بدوي تسلم ايدك على هذه الأكلة الخفيفة
وانشاء الله غادة نجربها في العشاء لأنه راح أغتنم لفرصة زوجي مو موجود معزوم للعشاء برى
لأنه ما يحب الكبدة مثل الأخت أم عبودي وعلى قولتها درنا راسنا من الرز والكبسة الله يعينا

[بهيجة بدوي]

السلام عليكم رحمة الله وبركاته

مشكورة أختي أم البنات على طلت علي الحلوة وحتى طريقتك لها نكهة خاصة تسلمي W: W:

مشكورة أختي ضحية تعدد على كلماتك المعبرة وأتمنى طبق الكبد يعجبك إن شاء الله يارب )_( )_(

وبالهنا والشفا

:p :p :p :p :p :p :p