كباب الدجاج [الأرشيف]

Aloosh

03-10-2005, 01:07 PM

كباب الدجاج

http://us.inmagine.com/thumbnails/ingram/ingultimatefood/ingufyth0097.jpg

المقادير:

دجاجة
بصلة
زيت للقلي
ثوم
ملح + بهار+ فلفل
بيضة مخفوقة
بقدونس
كأس من الخبز المدقوق ( البقسماط)

الطريقة:

تغسل الدجاجة جيداً وتنزع عظامها وجلدها ويقطع لحمها إلى قطع صغيرة
تقشر البصلة وتفرم ناعماً ويدق الثوم ويفرم البقدونس ويخلط الكل مع لحم الدجاجة
يتبل الخليط بالملح والبهار والفلفل ويطحن بمفرمة اللحم حتى يصير الخليط ناعماً
تضاف نصف البيضة المخفوقة إلى الخليط مع نصف كأس من الخبز المدقوق ويخلط الكل حتى يحصل على عجينة متماسكة
تصنع من العجينة قطع على شكل أصابع وتغطس بالبيض ثم تدحرج فوق الخبز المدقوق حتى يغطيها كلياً
تسخن كمية من الزيت في وعاء القلي ويحمر الكباب ويقدم ساخناً مع سلطة أو أرز أو أي صلصة مختارة

الاصــيل

03-10-2005, 02:13 PM

تسلم ايديك أختي"Aloosh"

الله يعطيك العافيه

هيدبون

03-10-2005, 05:48 PM

بجد شهي

تسلمي يارب

القنوت

03-10-2005, 11:56 PM

جزاك الله خيرا

الطريق جميله جدا جدا بس يا ترى ممكن تنفع مع اللحمه ولا الدجاج بس

:-V

لحن الشجن

04-10-2005, 02:07 AM

يسلموو

نجمة الوادي

04-10-2005, 06:35 AM

يسلمو ... بس سؤال البقسماط لما تحطيه في الكباب مايبين في الاكل ؟؟؟؟

شمس الشتاء

04-10-2005, 09:05 AM

مشكووووووووووووووووورة

Aloosh

04-10-2005, 02:45 PM

الأخوات العزيزات
شمس الشتاء
لحن الشجن
هيدبون
الاصــيل

سعيدة انها أعجبتكم ... جربوها وادعولي :cool:

العزيزة نجمة الوادي
البقسماط ما بيبان إذا ما كثرتيه ... بالعكس بيخليها تتماسك

الأخت القنوت

الصراحة ما عمري جربتها مع اللحمة ... ليش ما تجربيها وتقوليلنا النتيجة :III: