ليالي ليلا
23-01-2002, 01:34 AM
المقادير:
6 صمون رول
1 علبة بزاليا(400)غرام
2/1 كوب بصل عادي أو أخضر مفروم
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
1 ملعقه كبيره شبنت مفروم
1 ملعقه كبيره كزبره مفرومه
ملح +فلفل+لومي أسود
2 ملعقه كبيره عصير ليمون
3 ملعقه كبيره زيت
2/1 كوب ماء
الطريقه:
-يسخن الزيت ثم يضاف إليه البصل و يخلط على نار متوسطه حتى يتحمر0
-تضاف الكزبره المفرومه و الشبنت على البصل و يستمر بالتقليب ثم يضاف
معجون الطماطم و الماء و يقلب لمدة دقيقه واحده0
-تضاف البازاليا و يغطى الإناء حتى تنضج البازاليا وتصبح الصلصه غليظة
القوام نوعا ما0
-تتبل بالملح و الفلفل الأسودو اللومي الأسود و عصير الليمون0
-يحشى الصمون بخليط البزاليا ويقدم مع شرائح الخيار و الخس حسب الرغبه0
و أل صحه و عافيه
أختكم
أم رائده
6 صمون رول
1 علبة بزاليا(400)غرام
2/1 كوب بصل عادي أو أخضر مفروم
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
1 ملعقه كبيره شبنت مفروم
1 ملعقه كبيره كزبره مفرومه
ملح +فلفل+لومي أسود
2 ملعقه كبيره عصير ليمون
3 ملعقه كبيره زيت
2/1 كوب ماء
الطريقه:
-يسخن الزيت ثم يضاف إليه البصل و يخلط على نار متوسطه حتى يتحمر0
-تضاف الكزبره المفرومه و الشبنت على البصل و يستمر بالتقليب ثم يضاف
معجون الطماطم و الماء و يقلب لمدة دقيقه واحده0
-تضاف البازاليا و يغطى الإناء حتى تنضج البازاليا وتصبح الصلصه غليظة
القوام نوعا ما0
-تتبل بالملح و الفلفل الأسودو اللومي الأسود و عصير الليمون0
-يحشى الصمون بخليط البزاليا ويقدم مع شرائح الخيار و الخس حسب الرغبه0
و أل صحه و عافيه
أختكم
أم رائده