ماريزيا
26-09-2005, 06:34 PM
تأخذي دجاجه :-r كاملة وتقطعيها قطع صغيره بجلدها
ثم تتبليها بعلبة زبادي و3ملاعق خل وليمونه كبيره او 3ليمونات صغيرة
ملعقه ملح غير مليانة
ملعقه مليانة بهارات مشكله فلفل اسود+كمون وغيرها ولاكن من غير الكاري
ملعقتين زيت
ملعقه سماق
تخلط مع بعضها البعض وتترك 3او2 ساعات
تضغيها باسياخ خشبيه بطريقه التي ترغبي بها.
ثم تأخذي صينية وتقصدريها بورق المنيوم.
وتضعي قطع الدجاج فوقها ولا تغطيها
وتشعلي النار من الاسفل وتكون نار هادئه
حتى تشمي رائحته الزكيه وتذوقية لكي تعلمي مدى نضجة
مــــــــــــــــــــــلاحظة
بأمكانك زيادة الكمية
تستطيعي تقديم اي نوع من الارز الابيض معها
انتظروني لاقدم لكم اجمل طبخاتي المجربه والمحكوم عليها بالذة والاتقان تحياتي
ثم تتبليها بعلبة زبادي و3ملاعق خل وليمونه كبيره او 3ليمونات صغيرة
ملعقه ملح غير مليانة
ملعقه مليانة بهارات مشكله فلفل اسود+كمون وغيرها ولاكن من غير الكاري
ملعقتين زيت
ملعقه سماق
تخلط مع بعضها البعض وتترك 3او2 ساعات
تضغيها باسياخ خشبيه بطريقه التي ترغبي بها.
ثم تأخذي صينية وتقصدريها بورق المنيوم.
وتضعي قطع الدجاج فوقها ولا تغطيها
وتشعلي النار من الاسفل وتكون نار هادئه
حتى تشمي رائحته الزكيه وتذوقية لكي تعلمي مدى نضجة
مــــــــــــــــــــــلاحظة
بأمكانك زيادة الكمية
تستطيعي تقديم اي نوع من الارز الابيض معها
انتظروني لاقدم لكم اجمل طبخاتي المجربه والمحكوم عليها بالذة والاتقان تحياتي