أوميجا
21-09-2005, 11:40 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
مساكم الله بالخير والنور والسرور ومبارك عليكم قدوم شهر رمضان وعلى جميع المسلمين، اليوم جايبه لكم الشوربة المفضلة لدى عائلتي وخاصة أخوي وأخواتي طوال شهر رمضان ما بيطلبون مني إلا هالشوربة لأنها رهييييييييييييبة تفضلوا المقادير والطريقة
المقادير:
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم أو حسب الرغبة اللي يحب أكثر ممكن
حبة كرّات
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
كريمة الخفق علبة واحدة
7 أكواب مرقة دجاج أو خضروات
ملح وفلفل أسود
زبد
الطريقة:
نقشر البطاطس ونفرمها إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الجزء الأبيض من الكرّات ونفرمه إلى مكعبات صغيرة.
نذوب الزبد في وعاء على النار ثم نحمر الثوم قليلاً ثم نضيف له مكعبات البطاطس ونقلب جيداً.
نضيف الكرّات إلى البطاطس والثوم ونقلب جيداً ثم نخفف النار ونتركهم لمدة 8 دقائق تقريباً.
نسكب المرق على البطاطس والكرّات ونقلب جيداً ونتركهم لمدة نصف ساعة حتى ينضج البطاطس ويصبح طرياً.
بعد مرور النصف ساعة نطفئ النار ونسكب الشوربة في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً والتي لديها الخلاط الكهربائي اليدوي ستكون العملية في منتهى السهولة لأنها ستخلط الشوربة في نفس الوعاء.
بعد خلط الشوربة نعيدها في الوعاء ونضعها على نار متوسطة ونضيف لها كريمة الخفق والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً، سنلاظ أن لون الشوربة تغير إلى الفاتح وقوامها أصبح ثقيل قليلاً نتركها لمدة خمس دقائق ثم تقدم مع مكعبات خبز التوست المشوي بالأعشاب وبالهناء والعافية
طريقة عمل التوست المشوي نأخذ التوست الأبيض ونقطع الحواف ونضعه في بايركس ونرش عليه زيت زيتون ونرش عليه أي أعشاب مجففه لدينا( أوريجانو، روز ماري، بقدونس، أشبنت) وندخله إلى فرن ساخن إلى أن يتحمر ويصبح مقرمش
مساكم الله بالخير والنور والسرور ومبارك عليكم قدوم شهر رمضان وعلى جميع المسلمين، اليوم جايبه لكم الشوربة المفضلة لدى عائلتي وخاصة أخوي وأخواتي طوال شهر رمضان ما بيطلبون مني إلا هالشوربة لأنها رهييييييييييييبة تفضلوا المقادير والطريقة
المقادير:
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم أو حسب الرغبة اللي يحب أكثر ممكن
حبة كرّات
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
كريمة الخفق علبة واحدة
7 أكواب مرقة دجاج أو خضروات
ملح وفلفل أسود
زبد
الطريقة:
نقشر البطاطس ونفرمها إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الجزء الأبيض من الكرّات ونفرمه إلى مكعبات صغيرة.
نذوب الزبد في وعاء على النار ثم نحمر الثوم قليلاً ثم نضيف له مكعبات البطاطس ونقلب جيداً.
نضيف الكرّات إلى البطاطس والثوم ونقلب جيداً ثم نخفف النار ونتركهم لمدة 8 دقائق تقريباً.
نسكب المرق على البطاطس والكرّات ونقلب جيداً ونتركهم لمدة نصف ساعة حتى ينضج البطاطس ويصبح طرياً.
بعد مرور النصف ساعة نطفئ النار ونسكب الشوربة في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً والتي لديها الخلاط الكهربائي اليدوي ستكون العملية في منتهى السهولة لأنها ستخلط الشوربة في نفس الوعاء.
بعد خلط الشوربة نعيدها في الوعاء ونضعها على نار متوسطة ونضيف لها كريمة الخفق والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً، سنلاظ أن لون الشوربة تغير إلى الفاتح وقوامها أصبح ثقيل قليلاً نتركها لمدة خمس دقائق ثم تقدم مع مكعبات خبز التوست المشوي بالأعشاب وبالهناء والعافية
طريقة عمل التوست المشوي نأخذ التوست الأبيض ونقطع الحواف ونضعه في بايركس ونرش عليه زيت زيتون ونرش عليه أي أعشاب مجففه لدينا( أوريجانو، روز ماري، بقدونس، أشبنت) وندخله إلى فرن ساخن إلى أن يتحمر ويصبح مقرمش