ليالي ليلا
15-01-2002, 04:41 AM
السلام عليكم
صارلي كم مره عما سويهاااااااااا بس والله انها خطييييييييييييره
نقوم بسلق اللزانيه جيدا
وعلى النار (بواسطة مقلاه) نقوم بحمس البصل ثم اللحمه الناعمه
ثم وبعد استوائهم جيدا نضع عليهم الطماطم المفروم ناعم و الفلفل الأخضر
المفروم ناعم أيضا و معجون الطماطم حتى يصبح مثل الصوص متماسك قليلا
(كلهم حسب الرغبه و حسب كمية اللزانيه)
في الوعاء المطلوب نضع طبقه من اللزانيه ثم خليط الحم و الطماطم
و الفلفل ثم طبقه أخرى من اللزانيه
و الطبقه الثانيه تكون عباره عن البازلا و الجزرو معجون الطماطم
تطبخ على النار الى الاستواء و تكون أيضا متماسكه
ثم توضع فوق اللزانيه ثم طبقه أخرى من اللزانيه
ثم الطبقه الأخيره التي هي عباره عن البشميل
وطريقته كالتالي
على النار نضه مقدار 5-6 ملاعق طعام زبده و كوب طحين
نقلب جيدا حتى الاستواء ثم نضع عليهم 4 أكواب من الحليب السائل دفعه
واحده ونضع مباشرة بيضه و قليل من الفلفل الأسود و الملح
نستمر بالتحريك المتواصل حتى تتجانس و تصبح كالمهلبيه
نضعها بالطبقه الثالثه و نضع فوقها جبنه موزريلا مبشوره
ثم قليل من البقدونس المفروم جيدا و قليل من النعناع الناشف(اليابس الناعم)
ثم تدخل الى الفرن لتسوى من الأسفل قليلا (10 دقائق تقريبا) و من
الأعلى قليلا (حتى تحمر قليلا)
و بالهناء و الشفاء
أختكم
أم رائده
صارلي كم مره عما سويهاااااااااا بس والله انها خطييييييييييييره
نقوم بسلق اللزانيه جيدا
وعلى النار (بواسطة مقلاه) نقوم بحمس البصل ثم اللحمه الناعمه
ثم وبعد استوائهم جيدا نضع عليهم الطماطم المفروم ناعم و الفلفل الأخضر
المفروم ناعم أيضا و معجون الطماطم حتى يصبح مثل الصوص متماسك قليلا
(كلهم حسب الرغبه و حسب كمية اللزانيه)
في الوعاء المطلوب نضع طبقه من اللزانيه ثم خليط الحم و الطماطم
و الفلفل ثم طبقه أخرى من اللزانيه
و الطبقه الثانيه تكون عباره عن البازلا و الجزرو معجون الطماطم
تطبخ على النار الى الاستواء و تكون أيضا متماسكه
ثم توضع فوق اللزانيه ثم طبقه أخرى من اللزانيه
ثم الطبقه الأخيره التي هي عباره عن البشميل
وطريقته كالتالي
على النار نضه مقدار 5-6 ملاعق طعام زبده و كوب طحين
نقلب جيدا حتى الاستواء ثم نضع عليهم 4 أكواب من الحليب السائل دفعه
واحده ونضع مباشرة بيضه و قليل من الفلفل الأسود و الملح
نستمر بالتحريك المتواصل حتى تتجانس و تصبح كالمهلبيه
نضعها بالطبقه الثالثه و نضع فوقها جبنه موزريلا مبشوره
ثم قليل من البقدونس المفروم جيدا و قليل من النعناع الناشف(اليابس الناعم)
ثم تدخل الى الفرن لتسوى من الأسفل قليلا (10 دقائق تقريبا) و من
الأعلى قليلا (حتى تحمر قليلا)
و بالهناء و الشفاء
أختكم
أم رائده