سمبوسة مشوية ...... معاكم خطوة خطوة بالصور//طبق متميز// [الأرشيف]

تفاحة الجنة

01-09-2005, 03:53 PM

http://www.lakii.net/images/Feb05/hams_6bq.gif بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وآل محمد

كيفكم يابنات لكِ ؟؟؟ صار لي فترة ماشاركت معاكم أدخل بين فترة والآخرى أتطمن عليكم وأطلع

لان كانت عندي ضروف

لكن اليوم قررت اكتب لكم طريقتي في السمبوسة هدية لكم وأتمنى تعجبكم يارب

نبدء أولاً بالمقادير

نص كيلو لحم مفروم أو للحم مقطع صغير
حبتين بصل .قليل من الزيت للبصل
ماجي. ملح. ملعقه صغيره بهارات (كمون + كزبره+ فلفل اسود)
ربع حزمة(شدة) بقدونس + ربع حزمة كزبره ( حسب الرغبة)
عودين او ثلاثه بصل أخضر
حبه جزر كبير
1-2 بيض مسلوق
واحد فلفل حار (حسب الرغبه)

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_20050901064331123f06c5.jpg

الآن طريقة العمل

1- تغسلي اللحم جيداً ثم تضعيه في مصفاة لكي تتخلصي من الماء الزائد

2- تضعيها الآن في المقلاة وترفعي على النار حتى يجف الماء منه مع تاحريك بين اللحين والآخر

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_20050901064934b446e7f6.jpg

3-بعد مايجف الماء تضعي مكعب الخضار وتحركيهم جيداً

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_20050901065054012632d2.jpg

4- الآن تضسفي قليل من الزيت ومن ثم تضعي البصل وتحركيهم جيداً وتتركيه حتى يذبل البصل نوعا ما

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_20050901065209dd9b491f.jpg

5- الآن تضيفي البهارات طبعاً لا تتقيدي بالمكتوب عندكِ حسب رغبتك
وتحركيهم جيداً

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_200509010653013b43ec40.jpg

تفاحة الجنة

01-09-2005, 03:59 PM

6- الآن تضيفي الجزر
وتحركيه جيداً وتتركيه حتى يلين قليل ولاحظي هو بسرعه يلين لان مبشور مارح ياخذ وقت

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_200509010654477374bc3e.jpg

7- ثم تضيفي البصل الأخضر والبقدونس وإذا بتستخدمي الكزبرة وفي الأخير ضيفي الفلفل الحار انا هذه المرة ماستخدمته وتتركيهم قليلاً

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_20050901065537eadc317f.jpg

8- وهذه الآن الصورة بعد ماجهزت الحشوة لكن ناقصة شيء واحد شنهو؟؟؟؟ البيض راح تشوفوه في النهاية

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_2005090106571783e33e33.jpg

9- وفي النهاية تضيفي البيض مقطع صغير

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_200509010658225b8f2b49.jpg

10- الآن الحشوة جاهزة لكي تحشي بها السمبوسة

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_200509010659188432be88.jpg

تفاحة الجنة

01-09-2005, 04:08 PM

11- وهذه السمبوسة بعد ماحشيناها

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_200509010700441c4482db.jpg

ملاحظة: انا شويتها طبعاً .... طبعاً لكِ الخيار إن فضلتي القلي فقومي بقليها .. أو إذا حبيتي تحافضي على صحة عائلتكِ فشويها أفضل لان انا كلما جاني ازيد وزن :(*):

12- وضعتها في صينية الفرن ممسوحة بقليل من الزيت وعملت لها حليب مع قليل من الحليب لكي امسح وجهها فقط

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_20050901070352ecb3b1db.jpg

13- الآن قمت بمسحها بالببيض

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_200509010704557c13a125.jpg

14- وضعتها في الفرن ساخن وهذه هي في الفرن قبل خروجها بثواني

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_20050901070609495cd6b0.jpg

وهذه هي الآن جاهزة للأكل كلكم تفضلو :)

http://www.w6w.net/upload/01-09-2005/w6w_20050901070726f9667828.jpg

وأتمنى ينال إعجابكم

نسمة فجر

01-09-2005, 04:40 PM

تسلمين واللة على هاالجهد الرائع ):K ):K
انا اعمل نفس الحشوه بس اسوي عجينة مثل عجينة السمبوسه(تسمى البف وهي مشهوره في الحجاز)

واقليها في الزيت وما تشرب زيت كثير
تحياتي0000000000000

وردة الرياض

01-09-2005, 05:42 PM

يسلموااااااااااااااااااا
الف شكر

رهف23

01-09-2005, 06:29 PM

جزاك الله خيرا وجعلنا واياك نأكل من تفاح الجنة

ايش رأيك تشويها على الفحم تكون مستوية تمااااااااااااااااام والطعم وآآآآآآآآه الطعم ولا في الاحلااااااااااااااااام و

خفييييييييييييييفة على المعدة كمان

والتجربة خير برهااااااااااااااااااااااان

MISS_CHEF

01-09-2005, 07:41 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم أيدك شهيتني على سمبوسة رمضان ....الله يبلغنا اياه يا رب

لازززززم الوزن يزيد اطباقك روووووعه

الله يطعمك من طعام الجنة

وحشتينا :)))))

احاسيس مرهفة

01-09-2005, 08:16 PM

يااااااااااااااااااي حمامتنا

تذكريني بحالي ما اخلي شي ما احشي فيه السمبوسا

تسلم ايدك يالغالية

الاصــيل

02-09-2005, 07:04 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

تسلملنا هالأيادي أختي "تفاحة الجنة"

الله يعطيك العافيه

وعود الخير

05-09-2005, 01:56 PM

اطعمك الله من ثمار الجنة

حشوة رائعة
سانفذها خلال الشهر الفضيل ان شاء الله تعالى
والآن للمفضلة..
سلمت الايادي يا تفاحة الجنة..

دلع 73

08-09-2005, 12:52 PM

تسلم الأيادي

دائما أطباقك مشهيه

بس حبيت أسألك

السمبوسه ما راح تكون ناشفه ... يعني قاسيه

مره أكلت سمبوسه بالفرن بس كانت قاسيه

ام البنين1977

08-09-2005, 05:55 PM

نمنمنمنمنمن
(استني رح ارد عليكي بس اخلص اكل )
نمنمنمنمنن
ايش هالحلاوة
كويس انه الاخوان خلولي فتفوته
ايش هالطيابه يا تفاحه
اشي بيشهي
الله يجزيكي الخير

karima9

08-09-2005, 08:46 PM

وصفة لذيذة جدا اعملها و اضيف الزبيب مسلوق مع شوية سكر و يكون الطعم ما بين الحلو و المالح .
اشكرك لانك وضعت الصورة لي كنت ابحث عنها و هي صورة الورقة =البريك =ملسوقة و هذه هي لي نستعملها في البسطيلة.

إيمان علي

08-09-2005, 08:49 PM

نفس السمبوسك تبعتي، بس الفارق أنه جربت مرة بالفرن وما عجبني الطعم، ولكن هذا لسبب، وهو أني نسيت أدهنها بالزيت! :rolleyes:
تسلم إيديك.. سأجربها بالفرن لأني لي مدة ما عملتها بسبب ريجيم زوجي وإضرابه عن المقلي، ولكن ربما يقبلها لو مشوية :)

(المجروحه)

08-09-2005, 10:31 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكور ه على الطبق الحلو

ويعطيك العاافيه

ماننحرم ياغاليه

أم بندق

08-09-2005, 10:53 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم الايادى
الحشوة باين عليها طعمها جميل جدا
أن شاء الله سأجربها بطريقتك قبل رمضان
علشان أبقى أعملها فى رمضان بأذن الله

شكرا لك00000يا تفاحة الجنة
بس ممكن لو تقدرى تقوليلى مقادير العجينة نفسها
أكون شاكرة لك

ROZALENDA

08-09-2005, 11:54 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شو هاااااااد يا تفاحه :(*): حرام عليكي انا صايمه والصوره دوختني
لا قال وقريتها بسبوسه وقلت بنفسي ( ياربي كيف بسبوسه ومشويه :III: ) معلش صايمه بقا :confused:
سلمت يداك عالتطبيق مباشرة #R#R

karima9

09-09-2005, 01:42 AM

من اجل سمبوسة او بريوة مقرمشة و محمرة اخلطي زيت مع زبدة و قومي بدهن الورقة قبل حشيها و لن يؤثر هذا الدهن اما القلي كما قلت يكون لذيذ لكن غير صحي ز اذا احببت ان تجربي البسطيلة بالدجاج او فواكه البحر فتلك الورقة هي لي تصلح و ليس الكلاش. اعملهم في رمضان كما عملت شكلا اما الحشوة كل مرة احشيها بشيئ و في بعض الاحيان احشيها بالخضر و ادخلهم في الفريزر و عند الحاجة اخرجهم بعض الوقت و ادخلهم للفرن .

سنووايت

11-09-2005, 08:21 AM

ممممممم
اااخ يا تفاحة شو هيدا
شي بشهي ااااخ
طالعين معك غير شكل
ان دائما بعملهم مقلي ولا مرة جربتها بالفرن
راح جربها اذا الله راد
تسلم هل الادين يارب

ميساء الحلوة

11-09-2005, 10:38 PM

اهلا تفاحة الجنة كيفك

تسلم يديك على السمبوسك طريقتهاااااااااااااا كثيييير حلوة

الله يعطيك العافية

تحياتي

lanloon

12-09-2005, 01:09 AM

يسلموا ايديكِ
اشتقنا لابداعاتك المطبخيه يا تفوحه ;)

__still__

12-09-2005, 05:14 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة عيوني على هذاالطبق الرمضاني يجنننننننننننننننننننننننننن
بس أنا أسويها بطريقة لف مختلفه وبعجينة السمبوسة الطويلة أقسمها من النص وأضعها على شكل + واضع الحشوة في الوسط ثم اضع وحد من الافقي والنانية من العامودي ثم الافقي ثم العامودي وبكون شكلها في النهاية مربع وأدهنها بالزيت والحليب
وكمان أدهن العجينة بالزيت قيل ماحشيها بالحشوة عشان تلزق في بعض السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ز

sonds

12-09-2005, 09:58 PM

أهلين أختي ..وشكرًا على السمبوسة .>>>>>>>>والله إني أشم ريحة رمضان <<<<<<<<<
وأنا شايلة هم القلي ، زوجي كا يبغى قلي علشان الأضرار ..بس ممكن تقولين طريقة العجينة بالفرن ....
وياليت يا نسمة الفجر تقولين وشي العجينة اللي تسوينها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لازم الرد بسرعة ........

نـورا

15-09-2005, 12:42 AM

واااااو ما شاء الله ..
جهد ممتاز ،،
تسلم إيدك يا تفاحة .. ):K
حسيت كأن الريحة وصلتني :D
دايماً أحس بهذا الإحساس في ركن المعجنات أو المقبلات :D
يسلموووووو :-s

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:19 AM

ألف شكر لكم عزيزاتي

وراح أرجع أرد على كل وحدة منكم غذاً إن شاء الله

تفاحة الجنة

15-09-2005, 03:56 PM

تسلمين واللة على هاالجهد الرائع ):K ):K
انا اعمل نفس الحشوه بس اسوي عجينة مثل عجينة السمبوسه(تسمى البف وهي مشهوره في الحجاز)

واقليها في الزيت وما تشرب زيت كثير
تحياتي0000000000000

ياهلا وسهلا بيج أختي نسيم الفجر :-D

مشكورة على المشاركة والإضافة

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:33 PM

يسلموااااااااااااااااااا
الف شكر

الله يسلمكِ يارب

ومشكورة أختي

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:34 PM

جزاك الله خيرا وجعلنا واياك نأكل من تفاح الجنة

ايش رأيك تشويها على الفحم تكون مستوية تمااااااااااااااااام والطعم وآآآآآآآآه الطعم ولا في الاحلااااااااااااااااام و

خفييييييييييييييفة على المعدة كمان

والتجربة خير برهااااااااااااااااااااااان

ياهلا وسهلا بيكِ أختي

إن شاء الله نأكل من تفاح الجنة

والله فكرة حلوة على الفحم أكيد راح يصير أفضل وأصح أيضاً

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:36 PM

يااااااااااااااااااي حمامتنا

تذكريني بحالي ما اخلي شي ما احشي فيه السمبوسا

تسلم ايدك يالغالية

ياهلا وسهلا بيكِ عزيزتي أحاسيس

تصدقي إشتقت لكم وشتقت الى طبخاتكم

لان الآن ما اقدر أقعد على النت مثل الأول :K)

مشورة اختي على المرور

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:37 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

تسلملنا هالأيادي أختي "تفاحة الجنة"

الله يعطيك العافيه

اللهم صل على محمد وآل محمد

ياهلا والله بيكِ

الله يعافيكِ يارب

ومشكورة أختي على المرور

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:39 PM

اطعمك الله من ثمار الجنة

حشوة رائعة
سانفذها خلال الشهر الفضيل ان شاء الله تعالى
والآن للمفضلة..
سلمت الايادي يا تفاحة الجنة..

ياهلا وسهلا بيكِ عزيزتي

هذا الشيء يشرفني إنكِ وضعتيها في المفضلة

وأتمنى تحوز على إعجابكم

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:41 PM

تسلم الأيادي

دائما أطباقك مشهيه

بس حبيت أسألك

السمبوسه ما راح تكون ناشفه ... يعني قاسيه

مره أكلت سمبوسه بالفرن بس كانت قاسيه

وأياديكِ يارب

هذا من ذوقكِ أختي

بصراحة تكون ناشفة قليل لكن أصح لنا من الزيوت

تقدر تمسحي المقلاة بالزيت كأنكِ بتعملي بيض
وتقلي السمبوسة بقليل من الزيت

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:45 PM

نمنمنمنمنمن
(استني رح ارد عليكي بس اخلص اكل )
نمنمنمنمنن
ايش هالحلاوة
كويس انه الاخوان خلولي فتفوته
ايش هالطيابه يا تفاحه
اشي بيشهي
الله يجزيكي الخير

ياهلا وسهلا بيكِ أختي أم البنين

على فكرة إسمكِ واجد حلو

الحمدالله

الى فهمت من كلامكِ إنكِ نفتديها وعجبتكم

الحمدالله

هني وعافية يارب على قلوبكم

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:47 PM

وصفة لذيذة جدا اعملها و اضيف الزبيب مسلوق مع شوية سكر و يكون الطعم ما بين الحلو و المالح .
اشكرك لانك وضعت الصورة لي كنت ابحث عنها و هي صورة الورقة =البريك =ملسوقة و هذه هي لي نستعملها في البسطيلة.

ماشاء الله عليكِ أختي

فكرة حلوة

وألف شكر لكِ

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:51 PM

نفس السمبوسك تبعتي، بس الفارق أنه جربت مرة بالفرن وما عجبني الطعم، ولكن هذا لسبب، وهو أني نسيت أدهنها بالزيت! :rolleyes:
تسلم إيديك.. سأجربها بالفرن لأني لي مدة ما عملتها بسبب ريجيم زوجي وإضرابه عن المقلي، ولكن ربما يقبلها لو مشوية :)

ياهلا وسهلا بيكِ

فعلاًُ المقلي أهش يكون لان احنا تعودنا عليه

لكن المشوي يكون أصح وحلاوة ساخن

وإذا بتاكليه متاخر تركيه يبرد ومن غطيه حتى لا يبس

يعني تعامل معاه مثل الفطاير

وإن شاء الله يعجكم يارب

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:52 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكور ه على الطبق الحلو

ويعطيك العاافيه

ماننحرم ياغاليه

وعليكم السلام

الله يعافيكِ يارب

ولكِ جزل الشكر

تفاحة الجنة

15-09-2005, 07:54 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم الايادى
الحشوة باين عليها طعمها جميل جدا
أن شاء الله سأجربها بطريقتك قبل رمضان
علشان أبقى أعملها فى رمضان بأذن الله

شكرا لك00000يا تفاحة الجنة
بس ممكن لو تقدرى تقوليلى مقادير العجينة نفسها
أكون شاكرة لك

ياهلا وسهلا بيكِ

إن شاء الله تعجبكم يارب

والعجين الى استخدمتها جاهزة

تفاحة الجنة

15-09-2005, 08:01 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شو هاااااااد يا تفاحه :(*): حرام عليكي انا صايمه والصوره دوختني
لا قال وقريتها بسبوسه وقلت بنفسي ( ياربي كيف بسبوسه ومشويه :III: ) معلش صايمه بقا :confused:
سلمت يداك عالتطبيق مباشرة #R#R

صيام مقبول أختي إن شاء الله

ههههههههههه من كتابتكِ أحس إن الصيام متعبنك

السمبوسة صارت .. بسبوسه :D الله يعينك

ألف شكر لكِ على مرورك الطيب

ربى الشمال

16-09-2005, 03:31 AM

رووووووووووووووووعه
تسلم ايدك
بنجربها برمضان

تفاحة الجنة

16-09-2005, 04:49 PM

رووووووووووووووووعه
تسلم ايدك
بنجربها برمضان

إن شاء الله تعجبكم يارب

تفاحة الجنة

16-09-2005, 04:51 PM

من اجل سمبوسة او بريوة مقرمشة و محمرة اخلطي زيت مع زبدة و قومي بدهن الورقة قبل حشيها و لن يؤثر هذا الدهن اما القلي كما قلت يكون لذيذ لكن غير صحي ز اذا احببت ان تجربي البسطيلة بالدجاج او فواكه البحر فتلك الورقة هي لي تصلح و ليس الكلاش. اعملهم في رمضان كما عملت شكلا اما الحشوة كل مرة احشيها بشيئ و في بعض الاحيان احشيها بالخضر و ادخلهم في الفريزر و عند الحاجة اخرجهم بعض الوقت و ادخلهم للفرن .

مشكورة أختي على الإضافات الحلوة :-s

تفاحة الجنة

16-09-2005, 04:53 PM

ممممممم
اااخ يا تفاحة شو هيدا
شي بشهي ااااخ
طالعين معك غير شكل
ان دائما بعملهم مقلي ولا مرة جربتها بالفرن
راح جربها اذا الله راد
تسلم هل الادين يارب

ياهلا وسهلا بيكِ عزيزتي

تعرفي أختي السمنة في هذه الأيام زايده وقاعدين انحاربها :D

تفاحة الجنة

16-09-2005, 04:55 PM

اهلا تفاحة الجنة كيفك

تسلم يديك على السمبوسك طريقتهاااااااااااااا كثيييير حلوة

الله يعطيك العافية

تحياتي

هلا بيج أختي

كلنا بخير والحمدلله

الله يسلمكِ أختي

ومشكورة على المرور

تفاحة الجنة

16-09-2005, 04:57 PM

يسلموا ايديكِ
اشتقنا لابداعاتك المطبخيه يا تفوحه ;)

وإيدج عزيزتي

مشكورة أختي

هذا من طيبج

والله من ضيق الوقت عندي في هذه الأيام ولهذا ماعندي وقت لتصوير ولو صورت ماعندي وقت انزل الصور

الله المعين

تفاحة الجنة

16-09-2005, 04:59 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة عيوني على هذاالطبق الرمضاني يجنننننننننننننننننننننننننن
بس أنا أسويها بطريقة لف مختلفه وبعجينة السمبوسة الطويلة أقسمها من النص وأضعها على شكل + واضع الحشوة في الوسط ثم اضع وحد من الافقي والنانية من العامودي ثم الافقي ثم العامودي وبكون شكلها في النهاية مربع وأدهنها بالزيت والحليب
وكمان أدهن العجينة بالزيت قيل ماحشيها بالحشوة عشان تلزق في بعض السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ز

ماشاء الله فكرة رائعه

إن شاء الله أقدر أجربها

ومشكورة أختي على الإضافات

تفاحة الجنة

16-09-2005, 05:01 PM

أهلين أختي ..وشكرًا على السمبوسة .>>>>>>>>والله إني أشم ريحة رمضان <<<<<<<<<
وأنا شايلة هم القلي ، زوجي كا يبغى قلي علشان الأضرار ..بس ممكن تقولين طريقة العجينة بالفرن ....
وياليت يا نسمة الفجر تقولين وشي العجينة اللي تسوينها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لازم الرد بسرعة ........

ياهلا وسهلا بيج

العفو أختي

عليكِ بشوي أو القلي في المقلاة بقليل من الزيت يعني بس تحمير

تفاحة الجنة

16-09-2005, 05:03 PM

واااااو ما شاء الله ..
جهد ممتاز ،،
تسلم إيدك يا تفاحة .. ):K
حسيت كأن الريحة وصلتني :D
دايماً أحس بهذا الإحساس في ركن المعجنات أو المقبلات :D
يسلموووووو :-s

ألف شكر لكِ أختي عروبة

الحمدلله رائحته وصلتك :D

يعني أنت تحبي المعجنات ولهذا تشتمي ريحته

مجد7

17-09-2005, 12:38 AM

طيب ماتتطلع يابسة ؟

تفاحة الجنة

17-09-2005, 10:13 PM

طيب ماتتطلع يابسة ؟

لا أختي ما تطلع يابسة لان ما اتركه وقت طويل في الفرن 10 د كفاية ومن ثم احمرها

هي تطلع ناشفه قليل لما تاكليها وهذا هو المطلوب حتى نقلل من الزيوت

ومشكورة اختي على المرور

keefe_bent

18-09-2005, 12:44 PM

وااااااااااااااااااااااو شكله حلووو ولذيذ

أم تقوى

19-09-2005, 02:40 PM

بارك الله فيك اختى على هذا المجهود الرائع ولكن اطلب منك اذا كنتى تعرفى طريقة العجينة ان تكتبيها لانى هنا فى فرنسا لااعرف اذا كانت تباع جاهزة ولك جزيل الشكر.

تفاحة الجنة

19-09-2005, 10:07 PM

وااااااااااااااااااااااو شكله حلووو ولذيذ

هذا من ذوقكِ أختي

تفاحة الجنة

19-09-2005, 10:11 PM

بارك الله فيك اختى على هذا المجهود الرائع ولكن اطلب منك اذا كنتى تعرفى طريقة العجينة ان تكتبيها لانى هنا فى فرنسا لااعرف اذا كانت تباع جاهزة ولك جزيل الشكر.

ياهلا وسهلا بيكِ أختي أم تقوى

مشكورة عزيزتي

أنا أيضاً في امريكا وصار لي فترة ما اعرف من وين الاقي العجينية الجاهزو وصرت استخدم أعجن الى نفسي العجينة

وهذه المقادير

- 2 كأس
- ملح
- بيضه
- 1/2 بيالة زيت
- ماء للعجن

الطريقة:

- يُخلط البيض والملح والزيت والدقيق ويفرك بالأصابع ثم يضاف إليه الماء حتى تصبح عجينه متماسكة.
- وتترك لمدة ساعة بعد ذلك تقسم إلى أربع أو خمس مجموعات وتترك نصف ساعة .
- بعد ذلك تفرد كل قطعه حتى تصبح رقيقه جداَ ثم تقطع وتحشى أما باللحم أو الجبن بحسب الرغبة مع مراعاة عدم تكثير الحشوه حتى لاتتفكك عند قليها .

وأتمنى تعجبكِ

أختي إذا عندكم محلى صيني هنا أو باكستاني راح تلا قي فيه العجينه الجاهزة وبالخصوص محلات الصيني يوجود عندهم أنواع وأحجام

وأيضاً محلى تركي أسمع يقولو عندهم