الغريبه الحقيقية ... [الأرشيف]

أسيرة الغربة

05-01-2002, 04:17 PM

انا جربت جميع الطرق الي في المنتدى للغريبه ولا وصلت للطعم الي ابيه لأني احبها تذوب بالفم .....
فقلت بما أني حايسه الدنيا حايستها خليني ابتكر طريقه يمكن تكون حلوه وبالفعل كانت روووووووووعه وكل الي ذاقوها اعجبتهم واثنو عليها ....
فقلت لازم اكتبها للحبايب نرد بعض جمايلهم .....
وخاصة أم وديمة و أم مهدي ,و أم مودي و ريناد وباقي الأخوات من دون حصر ...
طولت عليكم ....

وهذه المقادير :
- كأس زيت
- كأس وربع سكر
- ذرة فانيليا
- دقيق حتى تنعجن ويمكن يكون تقريباً كأسين وربع دقيق ...

الطريقة :
تعجينها حتى تكون ماسكه بس طرية وبعدها تشكلينها وتدخلينها الفرن حتى تحمر من اسفل قليلاً وبعدها تتركينها لما تبرد ... وتقدمينها وبالهناء والعافيه ...
أختكم أسيرة الغربة

ام وديمه

05-01-2002, 04:21 PM

حبيبتي اسيرة الغربه .....تسلمين عزيزتي بس انا عرفت شو يحطون فيها؟؟؟؟؟؟؟؟
اقولك عليها وما تعلمين أحد.......هي سر من اسراري انتظري رسالتي ..
غريبه محد يسويها إلا انا........
ها اقول يا بنات ولا بس لأسيرة الغربه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

أسيرة الغربة

05-01-2002, 04:34 PM

الله يسلمك يالغاليه من كل شر ...
وعندك السر وساكته ........شوقتيني لأني اموت فيها .... وبسرعه علي .

ام وديمه

05-01-2002, 04:36 PM

انت جاهزه للسر بس اوعديني انج تجربينها...........

أسيرة الغربة

05-01-2002, 06:43 PM

ان شاء الله اجربها أن كان مقاديرها متوفره عندنا ;)
بس هاه جالسه انتظرك ....

ام وديمه

05-01-2002, 06:55 PM

اسمحيلي يا اسيرة الغربه.............خليتج تنتظرين .......
يالله اكتبي عندج.........
كوب ونصف الكوب سمنه او زبده ......
كوبين سكر.....ناااااااعم
ملعقه فانيلا
نصف كوب لوز مطحوووون...جيداً
3 اكواب وربع الكوب طحين
الطريقه:
اخفقي السمنه او الزبده انا افضل السمنه....جيداً حتى تصبح بيضاء كالقشطه....
اضيفي الى السمنه السكر بالتدريج واخفقي جيداً واضيفي الفانيلا واستمري بالخفق ال ىان تصبح بيضااااااااااااااااااااااااااااااء.......
اضيفي اللوز المطحون واخفقي ....
اضيفي الدقيقف بالتدريج مع الاستمرار بالخفق,,,,....بس العجينه تكون نااعمه مثل وعجينة الغريبه تكون دهنيه مش مثل البسكويت العادي......فهمتي قصدي؟؟؟؟؟؟
قطعي العجينه الى قطع صغيره بحجم حبة الجوز واعمليها بين راحتي اليد ....
ضعي الكرات في صينيه غير مدهونه......
ضعيها في فرن هاااادي واتركيها تنضج علىمهلها.......
خلاص ما صار سر.......ولعيونج يا اسيرة الغربه............
اقولج ترى هذه الطريقه انا اخذتها من طريقة كعكات عرس مكسكيه ........
والفت من عندي والكل يسأل عنها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اتمنى ان تعجبك....عزيزتي......وراح تعجب اطفالك بعد وراح تدمنينها.....
تحياتي ...

أسيرة الغربة

05-01-2002, 06:56 PM

مشكوره ياعيوني واوعدك اني رايحه اعملها واخبرك بالنتيجه ....

ام وديمه

05-01-2002, 06:58 PM

يا حليلج يا اسيرة الغربه خليتج تنتظرين اسمحيلي عزيزتي........
وإن شاء الله راح تعجبك.........

ام وديمه

05-01-2002, 07:00 PM

اسيرة الغربه انتبهي عزيزتي نسيت اكتبلج السكر ناعم.......وهم كوبين......

ام مودي

05-01-2002, 07:54 PM

هلا والله هلا اسورتنااااا...
يسلمو هالايدين يااااا رب على هالغريبة..
بس صراحة انا جربت طريقة بنت النيل و طلعت روعة و تذوووووووووب ..
بس لاااااااازم اجررررب طريقتك..لانها بما انها منك اكيد لذييييذة..
و ام ودووووووووووووووووووووم...مشكورييييين عالطريييييقة..
انا سمعت الطريييييقة اللي قلتيها لاسيرة الغربة بالسررررررر..هههههههه
و يسلموووووووووو يااا رب :eek: :eek: :eek:

ام وديمه

05-01-2002, 08:40 PM

هلا ومرحبا بالنور .....كله......
اقووووول ما دام دخلتي بالعرض ها سر ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ههههههههههههههههه
شو مثل ما قلت سر ياكثر اسراري بس على الانترنت ما صار سر اقص على عمري هههههههه

ام مودي

05-01-2002, 08:55 PM

:D :D :D
انااا عاااارفة عننننننننك..
ما اسمعك الا تقولي سر..
قات خليني احطلك جهاز تجسس..اتجسس عليكي..:D

ام وديمه

05-01-2002, 08:58 PM

انت جاسوسه لصالح من اعترفي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تسلمي حبيبتي ........شو مثل ما اتفقت ممنوع في اجازتي تحطين تشيز كيك الى ان ارجع...
تراني ما اقاوم ؟؟؟؟؟؟؟

أسيرة الغربة

09-01-2002, 09:18 PM

روعههههههههههههههه الله يسلم يدينك لذيذه بالمره سويتها اليوم وكانت حلوة اللوز معطيها نكهة حلوة ...
بس بصراحه حلو هالسر ياليت تكثرين من هالاسرار .:) :)

ام وديمه

09-01-2002, 09:56 PM

هلا اسيرة الغربه الله يسلمج والحمد لله انها اعجبتك........
بصراحه اعجبتني وانا امووووت فيها ......وها خليه سر......هههههههه
اقووووووووول جربيها بالبيكان او الجوز وقولي لي النتيجه .......
وانا جربتها بكل المكسرات واعجبتني وطلعت ممممممم رووووعه......
تحياتي لك.........

إيمان علي

10-01-2002, 03:27 AM

أشكرك أختي على هذه الطريقة فهي تبدو أسهل من طريقتي وسأجربها إن شاء الله, لكن لدي سؤالين إيضاح: ما هي درجة حرارة الفرن وكم تستغرق مدة خبزها وهل نستعمل السكر الناعم في هذه الطرقة أيضا? وشكرا لك

ام وديمه

10-01-2002, 07:43 AM

هذه الطريقه ممكن استخدلم السكر الناعم فيها إذا اردتي فتخففين مقدار السكر اللذي في العجين
يعني يصبح نصف كوب سكر .....
وتخبزين البسكويت في فرن كعربائي درجة حرارته هااديه يعني انا اضع 140
وانتظري ال ىان ينضج ....تعرفين لما تقلبين البسويت يكون جاف من الاسفل.......
وتشغلين الفرن من تحت فقط .....
اتمنى ان تعجبك......

إيمان علي

10-01-2002, 04:07 PM

شكرا يا أم ديمة

ام مودي

10-01-2002, 07:37 PM

طيب شو رايكم بهالغريبة اللذييييييييذة:

http://hawaaworld.com/ubb/files2/ghraibehchocolate.jpgغريبة بالشوكولا
http://www.baklavafactory.com/assets/images/ghour.f.jpgغريبة بالبستاشيو(فستق)

إيمان علي

10-01-2002, 09:40 PM

وصلتني هذه الصورة وأنا آكل حيث أني في غاية الجوع, وطبعا هذا يعني أن شهيني انفتحت أكثر فافعلي خيرا وإلي بالطريقه.
إيمان

ام مودي

10-01-2002, 09:56 PM

عزيزتي ايمان..نفس طريقتك العادية للغريبة..اللي بالشوكولا تضيفي لها كاكاو باودر و اللي بالبيستشيو تحطيلها بستاشيو مفروم وبسس المقادي حسب الرغبة

إيمان علي

10-01-2002, 11:48 PM

شكرا لك يا أم مودي

أسيرة الغربة

18-02-2002, 05:30 AM

تسلمين أختي أم مودي على الاضافة ....

المهـــا

19-02-2002, 09:04 PM

ما شاء الله يعطيك العافية اسوره وام مودي وام دمدوووووووووووووم
اقول يالله ..اذا ممكن لوسمحتم وتكرمتم كل وحده تسوي النوع الذي تتقنه وأنا أقيمكم :)
العلامة من 10 مستعدات ..يالله ارسلولي على عنواني التالي :
منتــــــدى لك
ركن القضايا الخاصة
ييسلم ليد المشرفة المهــــا :) :) :) :)

أسيرة الغربة

20-02-2002, 03:40 AM

ولا يهمك يالمها غالية والطلب رخيص ومافيه اسهل منها بس اقول جهزي القهوة حتى تقدري تحكم صح"K)( "K)(

الريم

27-02-2002, 01:43 PM

صحيح000 ما يحلى الأكل إلا بالجمعه الحلوة00000 شفت الغريبة أول ماسألت عنها أسوووورة لكن دايماً أستصعب شغلها00000 لكن الحين لما لقيت كل الحبايب هنا قلت لازم أسويها00000 صحيح دخلت عرض لا ومتأخرة بعد بس هممممم بسويها0
تسلم ايدك ياأم الحلة(أم وديمة)W:

أسيرة الغربة

28-02-2002, 04:18 AM

هلا روان وجربيها تراه مافيه اسهل ولا الذ منها ...وارسلي لي شوي منها مو مثل المعمول انتظر فيه وماوصلني شيء ..

الريم

01-03-2002, 01:54 AM

هلا بالنور كله00000 ابشرك كتبت التعليق ورحت سويتها0000 وطلعت مضبوطة0000 هاه أجهز القهوة0000 تراني بالانتظار 00

أسيرة الغربة

01-03-2002, 02:14 AM

تسلمين يالغاليه وماقصرتي ويالله استنيني يمكن أكون جارتك وانت ماتدرين :)

هديل

01-03-2002, 02:27 AM

اذا تسمحون لي انظم معكم
سراحه طلعت معاي حلوه مره تسميييييييييييين الطريقه مررره سهله بس انا ابي آكل من الي مسوينها انتم ارسلولي انا في الانتظار

الريم

01-03-2002, 01:52 PM

حياك الله أسيرة 00000 ومعرفتك بالمنتدى تسوى الحلو كله00 وان ماكنتي جارتي000

هلا هديل 0000 المهم سويتيها أكيد ولا بس تبين شي عالجاهز00000 ;)
أنتظري اذا تبين غريبتي أنتظريني أمس العصر عند بيتنا اللي موجنب جيرانا ولا جيران جيرانا
:p
:p

ديـــم

01-03-2002, 07:33 PM

جزاك الله خير يأسيرة الغربة وماشاء الله الردود على الموضوع اغرتني اسويها وان شاء الله اسويها وارد لك خبر :)
مشكووووووووره:)

أسيرة الغربة

05-03-2002, 07:19 AM

حياك الله هديل وحنا جميعاً في ضيافة روان ...
هلا rawan وتسلمين الله يجزاك خير وماعليك زود يالغاليه ..
هلا فيك يالمستعجلة جربيها وردي لنا خبر ترانا بأنتظار النتيجة ...

ديـــم

11-03-2002, 10:46 PM

):K جزاك الله خير ضبطت 100%

ماجدة

12-03-2002, 12:14 AM

من زمان وانا اراقب الموضوع ابي احد سوى الغريبة علشان اسال..عموما يالمستعجلة اي وحدة ضبطت معاك حقت ام وديمةولا أسيرة الغربة ..ردي علي بنام عند الطابعة الليلة انتظر ردك علشان اطبع الطريقة ..!!!

estrellas

12-03-2002, 01:29 AM

عزيزتي اسيرة الغربة

انا كمان بموت في الغريبة وبما ان طريقتك سهلة وعلى ضمانتك ساجربها وادعيلك

يسلموا ايديك سلفا

الريم

12-03-2002, 01:47 PM

يعني كل هالصفحات وكل هالردود 00 اكيد ظبطت اتكلي على الله وجربيها ولو جاية من بدري كان لحقتي على عزومتي على الغريبة0

ماجدة

12-03-2002, 03:14 PM

اكلتوا الغريبة علي ولا عزمتوني.....خلاص زعلت عليكم لاوبعد خليتوني انام عند الطابعة طيب......راح انتقم منكم q) :eek: واعزم الغير مسجلين بالمنتدى وكل اللي ما عندهم انترنت ... علشان يصفى لي الجوا واكلها لحالي:D

ديـــم

12-03-2002, 06:01 PM

ااااااااااااااسفه ياماجده ااااااااسفه يالغالية :eek: :eek: :eek:
نومتك عند الطابعة :p وانا وش يدريني انك تنتظريني :(
شوفي جربت حقت اسيرة الغربة وعاد لاتاخذين بخاطرك وتنسين تعزميننا :rolleyes: عاد كله ولا العزومة:D اقصد كله ولا زعلك :p :)

الريم

12-03-2002, 06:53 PM

وانا مع المستعجلة انتظر العزومة00000 لاتنسين0
اختي المستعجلة انا جربت حقت ام وديمة انت شلون طلعت معاك حقت اسورة ما صلحت عليها شي من اول مرة0

ديـــم

12-03-2002, 07:19 PM

هلا روان :)
فضحتين لأني غشيت بحقت اسيرة وضبطت :D
شوفي حسيت ان الزيت راح ينشفها قلت اخلي نصف الكاس زيت والنصف الثاني زبده والسكر ناعم طبعا ...وزينتها بلوز (عندي شرايح لوز حطيت على كل وحده شريحه )وضبطت ..

عاد هالحين بجرب حقت ام وديمه واقولك ايهم احسن "K)(
تعرفين مستعجلة قلت اجرب غريبة اسيرة اقل مقادير :D :p

الريم

13-03-2002, 01:40 AM

هلا بالمستعجلة0000 انت رايقة مو مستعجلة لأنك غيرت و ضبطتي بس عسى ما تسمعنا اسورة وتزعل0000 حتى انا بجرب حقتها بس بالزبدة واشوف النتيجة0000 وتسلمين0

yafa

13-03-2002, 07:39 AM

الي العزيزه ام مودي والاخت اسيره والاخت ام ديمه من اول ما كتبتو الموضوع وانا
اراقب وانا من اشد الناس اللي يعشقوا الغريبه وبالتالي ابتكرت طريقه جدا لذيذه

مع احترامي لكم كلكم انا طريقتي الذ وحتي ما تزعلو بتحبو اكتبها ولا لا اريد ان
اشوف الاحصائيه ومدي اقبالكم علي طريقتي وسوف اكتبها
ولكم مني اجمل تحيه

إيمان علي

13-03-2002, 03:47 PM

أنا أنا أنا أنا بدي. وأنا عندي طريقتين قراب من اللي انذكروا، يالله هات اللي عندك، وأنا حاملة الورقة والقلم أسرع من الطابعة.

shaier

17-03-2002, 02:49 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
جزاكم الله كل الخير وجعله الله في ميزان اعمالكم
ترى أني أحب الغريبةوما صدقة لقيت الطريقة

تسلم هل أيادي

لا إله إلا الله

yafa

17-03-2002, 03:35 AM

احبائي لكل محبين الغريبه هذه هديه مني لكم بس ما اتعصبو علي
3 كوب سكر بودره -
9 كوب طحين 454-غرام زبده
454 غرام سمنه كريسكو صفراء فانيليا حسب الذوق - هيل - محلب -مستكه
ملعقه صغيره باكنغ باودر -بودرة كاكاو -لوز- فستق حلبي- مربي التوت للتزيين
قطع صغيره من الشوكلاتهchocolate chip
الطريقه
1-في خفاقة الكيك تخفقي الزبده والسمنه لمدة 10 دقائق وتضيفي السكر
2-وتظل تخفقي حتي يذوب السكر مع السمنه والزبده الان يصبح الخليط
جاهز لاضافة الطحين وتضيفي 9 اكواب ولكن خذي ملعقتين من الطحين للمقدار الذي تنوي انا تضعي به كاكاو وتقطعي العجينه 5 قطع
تاخذي مقدار واحد منهم وتضعي به بودرة الكاكاو وتعجنيه حتي تتكون عندك
عجينه طريه واذا بتحبوها حلوه ممكن تزيدي كمية السكر واذا وجدتي العجينه
جامده زيدي عليها زبده او سمنه هذه بالنسبه للكاكاو
3- المقدار الثاني تضيفي فانيليا عليه وتضعيه علي حدا
4-ال مقدار الثالث تضيفي له ملعقه صغيره هيل وباامناسبه طريقة الهيل في الغريبه
طريقه سعوديه وطعمها لذيذ جدا
4- المقدار الرابع تضعي عليه ربع ملعقة محلب او اقل ايضا لانه يعطي مراره في الطعم وهو مستخرج من بذر الكرز
5- تاخذي قليل من حبات المستكه وتتدقيهم في مدقة الثوم مع قليل من السكر
وتضعيهم علي الخليط الخامس

yafa

17-03-2002, 03:52 AM

6- الان نحضر صينيه الومونيوم كبيره مخصوصه للخبر
ونشكل الغريبه علي شكل دوائر صغيره في الصينيه والان غريبة الهيل
نزينها في اللوز غريبة المستكه نزينها بالفستق الحلبي غريبة الكاكاو
نزينها في مربي التوت وغريبة المحلب نزينها في الفستق الحلبي وممكن في مربي التوت
واما غريبة الفانيليا بزينها في الشوكلاته وبنضعها في فرن متوسط الحراره
وبالمناسبه عندي بعد طريقه وانشاء الله تعجبكم جربوا الان هذه واذا عجبتكم
بعطيكم غيرها وبالف مليون عافيه يا رب ولكم مني اجمل تحيه

yafa

17-03-2002, 06:58 AM

3كوب طحين -1 كوب سكرناعم -ربع ملعقه صغيره باكنغ باودر - نصف كوب سمنه

ونصف كوب زبده وممكن استبدال سمنة الكريسكو في سمنة اكيو بيبي فطعمها الذ
واطيب ولكم مني اجمل تحيه

أسيرة الغربة

17-03-2002, 06:59 AM

حياكم الله جميعاً ماشاء الله مجتمعين هنا وجالسين تتحاورون وانا ماني داريه قبضت عليكم متلبسين ...:p

أختي estrllas جربيها ماراح تندمي ....
هلا روان ليه الزعل بالعكس لو ان الوحده ما ابتعدت وغيرت كان ماشفتي العالم كل يوم جايبين لنا طريقة ... وعلى العموم ان نفعت الزبده خبروني لأني جربت الزبده معها وكانت يابسه تتكسر بعكس الزيت الي خلاها تتفتت وتذوب بالفم ...

هلا yafa ونورتي الموضوع وتسلمين على الطريقة لكن ماهو سمنه كريسكو ؟؟؟؟وجزاك الله كل خير

ام مودي

17-03-2002, 07:08 AM

هلا والله في الك...يافا طريقة جديدة و سكرها خفيف..و بتفع للي ما بيحبو السكر..و المستكة و الهيل و المحلب اكيد راح يعطوها لذيذ...
اسيرة الغربة..انا ايضا عقدتني بالزبدة..و كانت تطلع متل البسكوت...و لما جربتها بالسمنة الكيو بي بي.كانت رووووووووووعة بتذووووب ذووووب..
و اسمحيلي يافا ارد على اسيرة..
الكريسكو يا اسيرة هي بيسموها الشورتنينج..و تكون موجودة جنب السمنة و الزيت و هي نباتية و لونها ابيض ..و بسسسس..
والله انو هالغريبة عاملة عمايلها..صراحة اول تجربتي الها تعقدت..خاصة اني كنت استخدم الزبدة..و اللي قاهرني كتير ناس يستخدمو الزبدة و تضبط معهم..
لكــــــــــــــن لا و الف لا..ما في بعد الكيو بي بي..
كاني حكيت كتير..
تحياتي

أسيرة الغربة

17-03-2002, 07:17 AM

أهلين أم مودي كيفك ان شاء الله بخير ..
تسلمين على الرد وتعرفين انت حليتي لي لغز محيرني لأني دايم أعمل انواع من البسكوت أو الحلويات وتيبس واشوف ان الناس بيستخدم الزبدة وبتضبط معهم لكن شكل نوع الزبدة الي فيه مشكله لذلك لو طلع تخميني صحيح رايحة ادعيلك كل ماسويت طبخة .....

بس سؤالي كيف شكل علبة هالكيو بي بي واسمها بالإنجليزي لو تكرمتي ؟؟؟
وجزاك الله كل خير

yafa

17-03-2002, 07:33 AM

انا بخلط سمنه مع زبده مو زبده من حال بس لانه عندنا في كندا لا يوجد سمنة
اكيو بيبي q.b.b. بعملها في سمنه كريسكو ويجب ان تكون صفراء لانها
في طعم الزبده ولا تصلح السمنه البيضاء الكريسكو وبعدين هي موجوده في
جميع الجمعيات التعاونيه قسم السمنه والدهون وانا ايضا بضع باكنغ باودر
مما يضهي عليها طعم لذيذ جدا ويميزها علي كل حال اسمعي اختي اسيره
ابعتي لي عنوانك في اي بلد وسوف ابعث لك كرنون غريبه مني هديه لانه والله
انها طيبه جدا وعن جد بقول لك سوف ابعثها لك من كندا في اي دوله تكوني
حتي المريخ بعد ولك مني اجمل تحيه والكلام نفسه مو جه لام مودي

ام مودي

17-03-2002, 07:37 AM

هلا اسورة..
الحمدلله ماشي الحال..مريضة شوي اجاني دور الفلونزا..الحمدلله على كل حال
صح..اكيد الزبدة في نوع معين و لو اني ما خليت نوع الا و جربته .
بالنسبة للسمنة لونها اخضر زيتي غامق و عليها مكتوب سمنة كيو بي بي ....Q.B.B. GHEEو هي سمنة بقري
و على فكرة السمنة مش موجودة عنا في كندا..وصيت عليها من الكويت..خاصة عشان الحلويات..
و انشاءالله اكون افدتك..حاولت الاقي صورة بس ما لقيت للاسف..
تحياااتي

ام مودي

17-03-2002, 07:48 AM

لقيتها لقيتها..بس مبينة صغيرة..خلف كاسات الجبنة موجودة..لاحظي الصور اللي راح تطلع

http://www.spinneys.com/exports/prod_ani_new.gif

yafa

17-03-2002, 07:54 AM

الف سلامه عليك وما اتشوفي شر يا روحي بالنسبه للزبده اطيب زبده هي
لورباك وكيري غولد الموجودين في الكويت وانا بفضل الكيري غولد
اما في كندا التعيسه الزبده عندهم بطعم البلاستيك بس اذا بدك زبده ماشئ
حالها نص ابلاستيك فهي lactantia واذا بدك فيكي تستعملي مارجرين
بدون ملح وهي المصنوعه من الصويا لحظه اشوف اسمها يا خساره لم اجد
المهم مكتوب عليها salt free وما فيها كولوسترول ولك مني اجمل تحيه

إيمان علي

17-03-2002, 03:21 PM

رح أرجع أرد أنا كمان وأمري لله، مع أني زهقت موضوع الغريبة.
المهم أنا كنت زمان أعملها بالسمنة وكانت مثل ما بدكم، بتذوب بالفم زي الكريمة، بس تعتبر ثقيلة شوي، بس ما بتلاقي حالك الا مديتي ايديك على كمان واحدة بعد دقائق. :D
المهم عملتها رجعت من كام يوم بالشورتننج كريسكو، وطلعت طيبة وخفيفة لكن بعد دقائق بتصير زي البسكوت، طعمها طيب بيفضل بس ما فيكي تقولي انها غريبة، بس سميه حلى خفيف. صحيح طارت الصينيه من أول يوم لأنه ولادي كثير حبوها، بس ما بتنفع بالكريسكو.
وعن خبرة بقولكم انه المارجرين فيه ماء كثير، فاستعماله بيكون بيختلف، لأنه بتسيح بين اديكي. فما بيستعمل بنفس مقادير الزبدة او ....

ام وديمه

17-03-2002, 03:50 PM

الله الله الكل متواجد هنا على احلى طرق غريبه ...... مشكوره يا يافا على الطرق الرهييييييييبه
وتسلمين ويا ريت يتثبت الموضوع مره اخرى ؟؟؟؟؟؟
بصراحه طريقه رهيييييييييبه وناويه اجربها بعد كم يوم ؟؟؟؟تسلمييييييييين
انا استخدم السمنه النباتيه اللي في علبة خضرا ؟؟؟؟؟؟دايما في كل حلوياتي وهي رهيييييييبه؟؟؟؟؟

أسيرة الغربة

03-04-2002, 07:33 PM

حياك الله أختي الغالية yafa والله خجلتيني بكرمك والله يسلمك ماتقصرين ويكفي طلتك علينا بالمنتدى الله لا يحرمنا منك ............

ألف شكر لك يالغاليه أم مودي والله ماقصرتي وغلبتك معي أعذريني ...
هلا ايمان ومشكوره على هالمداخلة ...

yafa

11-05-2002, 11:23 AM

اختي اسيرة الغربه الله يحييك ويسلمك والله انك اخجلتي تواضعنا وانشاء نكون كلنا عند حسن ظنك فينا والله ما يحرمنا منك يا الغاليه ولك مني اجمل تحيه

اختي ايمان تعالي عندي وذوقي الغريبه وانشاء الله تعجبك لانه انا بعملها في كريسكو الصفراء
والمارجرين اللي ما فيها ملح وبعمل منها كريما

والعزيزه ام وديمه الله يسلمك ويخليك يا رائعه وما يحرمنا منك يا مبدعه واليوم انشاء الله بكتب
لكم ايضا طريقه من طرق الغريبه الجميله وانشاء الله تعجبكم ولكن لازم اتجربوها

المقادير
1 كوب سمنة اصيل او اي سمنة نباتيه طعمها لذيذ
1 كوب سكر بودره
2 كوب طحين رشة فانيليا
تمر تقريبا نص كيلو فستق حلبي - رشة محلب
3 ملاعق اكل طحين بنقيمهم من الطحين وبنضع سميد ناعم طحين فرخه
الطريقه
1- بنخفق السمنه حتي تبيض ونضع السكر حتي يصير ابيض مثل الكريما وبعد ذالك نضع الفانيليا وبعد ذالك بنعجن باليد حتي تصبح متماسكه وصالحه للاستعمال
2- بعد ذالك بنقطعها قطع صغيره ووبنحشيها في التمر وبندحرجها علي الفستق الحلبي
المكسر وبعدين ممكن نستعمل اشوي ماء ورد حتي ما تلزق باليد
3- بنضعها في فرن خفيف250 حتي تحمر وعليكم بالعافيه وانشاء الله تعجبكم ولكم منب اجمل
تحيه

ام وديمه

11-05-2002, 11:40 AM

ما شاء الله يا يافا طلع الفن طلع واااااااااااااااااااو هذه الطريقه الحلوه اللي ابحث عنها ......
نسيت اسمها بس اول ما ذقتها رحت فيها ............؟؟؟؟؟؟؟
وطريقه رائعه يا يافا وتسلم هالايدين ما شاء الله عليك ......

سرابي

11-05-2002, 01:55 PM

بسم الله

موضوعكم حلو مثل غريبتكم ........

بس اذا ممكن ننتبه للمقاطعه لان المنتوجات المذكورة من ضمن المقاطعه .

ياليت يا اخواتي تعطوني البديل لهذي السمنه المذكورة .

تشكررررررررررررون

جنة الخلد

11-05-2002, 04:34 PM

حبيت اسئل ام وديمه عن الغريبه ..انا عملتها وحقيقة كطعم رووعه لكن الشكل ماادرى كيف اوصف انا كورتها ووضعتها فى الصينيه ولما زجيتها فى الفرن يعنى بعد فتره لقيتها انبسطت بعد ماكانت كور ولصقت فى بعضها مثل الخليه لانى ماتركت بينها مسافات فما ادرى ايش السبب اذا ممكن توضحى لى

أسيرة الغربة

11-05-2002, 10:18 PM

تسلمين يافا على هذه الطريقة الجميلة والغريبه ... وكثر الله خيرك .

yafa

12-05-2002, 11:17 PM

هلا وغلا اختي اسيره الله يسلم ايديك وعينك وكل اهلك والله انه ما في بيننا شكر وهذا واجبنا
وهذا ايضا بعض ما عندكم فانت الاصل ونحن الفرع والله يبارك فيك ويسعدك في الدارين
والف الحمد لله علي السلامه ولك مني الف مليون تحيه

yafa

12-05-2002, 11:36 PM

ام وديمه يا رائعه فانت الاصل وانا الفرع والله انك مو عارفه قيمة نفسك وغلاوتك في قلوبنا
والله ما يحرمنا من مشرفتنا الرائعه وعساك دوم علي القوه ويعطيك العافيه والصحه يا رب
بالنسبه لهذا الحلو اسمه التمارا وما بعرف لماذا سمي بهذا الاسم وبعدين انا اخذت هذه الطريقه من الماما الله يحفظها وبحفظ كل امهات المسلمين ولكن لاني بحب الاختراعات غيرت الحشوه ووضعت فيها حلقوم ومكسرات ووفي العجينه وضعت مستكه وحذفت الفانيليا وبعدها بعثت منها
للماما وقلت لها وشو رايك الان فقالت لي سوف اسمي هذه الطريقه يافا وايضا عملت طريقتك باللوز وخففت السكر وحمصت اللوز قبل طحنه وبعثتها وقالت لي بسميها يافا قلت لها لالالالالالالا سميها ام وديمه نسبه للرائعه الله يسعدها ام وديمه وسالتني من هذه ام وديمه قلت لها
هذه فنانه رائعه اتمني اني اتعرف عليها واصاحبها وهي في منتدي العز والخير والبركه ومو مهم يا ماما انت تعرفيها المهم نحن في منتدي لك بنضرب لها سلام علي فنها وذوقها وبنحترمها وعسي الله ما يحرمنا منها ومن فنها ومن ذوقها ولك مني الف مليون تحيه

yafa

12-05-2002, 11:39 PM

عزيزتي سرابي ممكن تستعملي اي نوع سمنه نباتيه مثل اصيل الاماراتيه والف شكر علي الكلام
الجميل ولك مني اجمل تحيه

ام وديمه

14-05-2002, 06:06 AM

هلا ومرحبا بحبايب قلبي ......
جنة الخلد عزيزتي اكيد كان الفرن حااااااار لازم تنطبخ على اقل من مهلها ؟؟؟؟؟؟؟
يعني انا اقعد بالساعات في المطبخ؟؟ علشان الغريبه ......
انت حطيتي بيكنج باودر الطريقه ما فيها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟وبعدين ان شاء الله بسويها بعد كم يوم واصورها لكم اوكي؟؟؟؟؟

اقووووووول يافا ربنا ما يحرمنا من هالكلام الطيب يالطيبه ......والله احرجتيني ......
وسلمي عالماما ......
يعني الغريبه عجبتك ؟؟؟؟؟؟؟

أسيرة الغربة

14-05-2002, 06:13 AM

الله يسلمك أختي الغالية yafa ولو العين ماتعلى عن الحاجب ... وتسلمين على كلامك الشهد .

yafa

18-05-2002, 05:27 AM

عزيزتي ام وديمه تسلمي يا الغاليه والله مايحرمنا منك ومن حلوياتك الرائعه يا اكثر من روعه
والماما بتسلم عليك واكيد عجبتها الغريبه لانها من وصفاتك الحلوه يا حلوه ولك مني بعد هذه
الوصفه وهي تفس مقاديرك وبتضعي بدال اللوز جوز وبتضعي فيها جوزة الطيب او قرنقل او
قرفه ولك مني اجمل تحيه

yafa

18-05-2002, 05:35 AM

الاخت الغاليه والعسل اسيره الفاضله العفو انت الخير والبركه والله انك احرجتيني بكلامك الجميل
وبعد الغربيه اللي عملتيها لذيذه وخفيفيه وايضا ممتازه للناس الذين يعانون من السكري لانهم ما بقدروا ياكلو الغريبه الدسمه وبقصد طريقتي فهي مضره جدا لهم وطريقتي بتناكل مره في الشهر
فقط لا غير والله ما يحرمنا منك ويعطيك الف عافيه وصحه ولك مني اجمل تحيه