رول اللحمة المحشي [الأرشيف]

مي23

14-05-2005, 12:55 AM

السلام عليكم
من تعرف طريقة اللحمه التي تمد ثم تحشى بالبيض المسلوق ثم بعد 1لك نضعها بالفرن و تقطع و تسمى سللات البيض ؟ ارجو افادتي باسرع وقت ممكن

bany32

14-05-2005, 08:59 AM

اسلقي البيض
افرمي اللحمه البقريه فرم ناعم جدا واضيفي الملح وتبليه بما تحبين من البهار ثم اضيفي مقدار كمشه من الكعك المطحون او الطحين
هناك طريقتين لتغليف البيضه وهما اما فتح عجينه اللحم بين طبقتين نايلون او تعملين كوره لحمه من المفروم وتغلفين البيضه
لفي البيضه المغلفه باللحم ثم غلفيهم اما بشاش او بورق الالمنيوم ثم قلي قليلا واضيفي ماء مع قليل من الملح بطنجره حوالي نصف ساعه
اتركي ليبرد ضعيه في براد حتى تقطعيه حلقات ويقدم مع زينه خضراء بصحن يعني خس اواي شيء تختاريه انتي
بالعافيه مقدما

طيـــف

14-05-2005, 09:35 AM

كنت رح اقولك طولي بالك ادورها لك

بس الاخت مشاءالله كفت ووفت يسلمو ايديها
:) شرحها وافي مشاءالله

لبلبة

14-05-2005, 01:26 PM

حتى أنا كنت سأضع نفس الطريقة لكن أنا بعد لفه بالقصدير أضعه في الفرن ويكون في الصينية ماء

وعود الخير

14-05-2005, 02:10 PM

اختي

سلات البيض تكون كما في الرابط التالي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=57245 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=57245)
اما طلبك فهو كما قلت رولو اللحمة او قالب اللحمة بالبيض

وصحتين وعافية

مي23

01-01-2006, 12:58 PM

شكرا لكم يا اخوات