المورتديلا المنزلية ......اطعم وانظف [الأرشيف]

تطوان

07-05-2005, 03:31 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم طريقة المورتديلا وهي لذيذة جدا وان شاء الله ستستغنون عن مورتديلا المحلات ((K))

المقادير

كيلو ونصف لحم مفروم يمكنكم ان تنقصو من المقادير انا احب ان تستمر عندي طويلا ....

كوب ماء بارد + ملح + قطرتين ملون طعام احمر اختياري + ملعقة بودرة ثوم + ملعقة بودرة بصل + ملعقة موطارد

( كاسترد) + ملعقة كامون + بهار + ملعقة بابريكا + شطة اختياري ((K))

الطريقة

في اناء عميق نمزج كل المقادير مزجا جيدا .....هذه المقادير تصنع لك 4 كرات ....لفيها اسطوانات متساوية

لفيها بالبلاستيك الخاص بالمطبخ ......واتركيها في الفريزر 24 ساعة ....

بعد ذلك نزيل البلاستيك ونلفها بالفويل وننضعها في صينية مملوءة للنصف ماء ونضع كرات المورتديلا وندخلها الفرن المتوسط الحرارة لمدة ساعة ونصف او اكتر .......وبعد خروحها نتركها في التلاجة الى وقت الاستعمال .......

يمكن اضافة شرائح الزيتون الاخضر تكون الذ ......

http://img245.echo.cx/img245/949/765873nm.jpg

وصحة وهنا

لنوشه

07-05-2005, 04:27 AM

يا قلبي انتي يا احلى تطوان روحي الله يباركلك بعمرك و يشافي بنتك و يرزقك الصحة و يرحمك دنيا و اخرة
واللهي كنت اريد اكتب موضوع اطلب طريقة عمله ولكني كنت مترددة
انتي عارفة هنا في امريكا لا توجد اللحوم الحلال بكثرة و احيانا يكون مكتوب حلال و لكن مشكوك في امرها و ابني يموت في المرتديلا و المسكين يشوفها في المحلات و يبكي
الله يرزقك الجنة يا تطوان و يشافي بنتك و تسلمي حياتي
بس سؤال عن الموطارد اللي كتبتي امامه كاسترد , نفس الكاسترد الي بيكون مثل النشا بس لونه اصفر ؟

تطوان

07-05-2005, 04:52 AM

لا حبيبتي مااعرف مين الي كان ترجم لي الموتارد بهذه الكلمة .الي اعنيه الصوص الي مثل المايونيز بس اصفر

( mustard) وتسلمي اختي و جزاك الله خيرا على الدعوات الطيبة .....

وانا مثلك حبيبتي مااقدر اشتريها هنا ولكني دائما اعملها في البيت .......وصحة وهنا. W:

karima9

07-05-2005, 05:58 AM

واش البلاستيك =pellicule plastique=food wrap؟

وعود الخير

07-05-2005, 09:56 AM

تطوان
اول شيء كيف مريوم .. ان شاء الله احسن

تاني شيء يعني ما بعرف شو بدي احكي
ربنا يشفي بنتك ويطمنك عليها عن قريب

اولادي بيحبوه المرتديلا بشكل بس من فترة اشتريتها ولقيت فيها ريش دجاج فما عدت دخلتها للبيت
وبفضل الله تعالى ومن ثم بفضلك ساتمكن من عملها منزليا

كل الشكر والتحية لك يا احلى تطوان
سلمت وبارك الله فيك.

سندريللا

07-05-2005, 10:25 AM

روععععععععععععععععععععععععه مثل عادتك يا تطوان

تسلم ايديكي والله يعطيكي الصحة انتى وبنتك والله يشافيها يا رب وتفرحي فيها

karima9

07-05-2005, 04:12 PM

ما اعجبنيش التوقيع ل حطاه و يا ريت تخلي الدعاء لمريم الحبيبة لوحده .

karima9

07-05-2005, 04:19 PM

واش ملي نعملها في بابي اليمنيوم ما يوصلهاش الماء او يجب ان الفها عدة مرات

تطوان

07-05-2005, 06:05 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كريمة .......نعم البلاسيك هو ذلك .....الالمنيوم نلفها عدة مرات حتى لا يصلها الماء وعلى فكرة صديقتي بالمغرب

تعمله على البخار يعني في الكسكاس مثل الكسكس :-M

وعود وسندريلا ..تسلمن اخواتي على الدعوة الطيبة ......اميييييييييييييين .

وصحة وهنا .

أم الأفكار

08-05-2005, 08:46 AM

تسلم ايديك يا اخت تطوان الله يعافيك ويعافي بنتك يا رب

وصفاتك دوما رائعه فعلا

على راي الاخت لنوشه اللحم مش مضمون تصدقوا يا جماعه والله مره شفت في السوبر ماركت علبة سردين

مكتوب عليها مذبوحه على الطريقه الاسلاميه

بس هادا الكلام من 19 سنه

هههههههههههههههههههههههه

وَطَن

08-05-2005, 10:19 AM

بارك الله فيكى تيطوان طريقة سهلة وحلوة إن شاء الله بجربها..
والله يحفظلك مريم ويشفيها،،،
على فكرة يا وعود أنا كمان مرة لقيت فى الهوت دوج ريش دجاج وأنا اصلا ما بحبه بس كنت شمتانه فى اللى بيحبه
(أخويا وزوجى)بس ما بطلوه غيروا النوعية :D
أم الأفكار حمد لله على سلامتك والله حكاية هاى الله لا يوفقهم ماخدين صحة الناس تجارة
سلام لكل الصبايا

طيـــف

08-05-2005, 11:47 AM

يميييييييييييييييييييييييييييييي روعه ياام ايمن
روووووووعه يسلمو ايديكِ

رندوش

08-05-2005, 05:17 PM

تطوان
الله يشفيلك مريم و يتمم الشفاء والصحه ومايحوجك لبني آدم مثل حاجتنا لمن يساعد الشعب الفلسطيني

لانا نعاني من المنتجات الاسرائيليه السيئه بعض الاحيان
مثل نجد ريش مثل ما قالت وعود و ممكن ان يكون منتج مخصوص للشعب الفلسطيني و النظافه ما في

الله يسامحهم و بارك الله فيك انك أعلمتينا كيف نعملها لاني بموت فيها تسلمي

وعود الخير

08-05-2005, 08:35 PM

قررت اعملها وبدي اضيف لها فستق حلبي وفلفل اسود حب

يا سلام كل ماشفت الصورة اشتهيتها

ان شاء الله تعالى في اقرب فرصة راح اطبقها

JOJO-2003

08-05-2005, 08:50 PM

ياسلااااام
تسلمي أختي تطوان
كذا الشغل ولا بلاش ;)
يا عيني يا عيني
على التـطبيق فووورآ :p

بس عندي سؤال لوسمحت
اللحمة المفرومة تكون ناعمة كثير مثل لحمة الكفتة ولا مفرومة عادي خشن

سلامة البنوتة والله يشفيها ويعافيها من كل سوء :-V

تطوان

09-05-2005, 01:59 AM

نعم حبيبتي مثل الكفتة ....وتسلمي .

وعود انا اصلا عاملة معاها كاجو لاني احبه وبتشوفي اتاره باللون الاصفر ....ولكني ماحبيت اذكره عشان فيه كتير من الاخوات

مابيحبو اللخبطة كتير ..ههههههههه.

طيف فينك حبيبتي اشتقنالك .....وصحة وهنا هالمرة لا تقولي ريجييييييييييم !!!

ام الافكار .......جبل النور.......رندوش ....صحة وهنا على قلوبكم احبتي .

karima9

09-05-2005, 05:45 AM

الله يرضى عليك دنيا و اخرة و يشفيلك مريم

تطوان

09-05-2005, 07:20 PM

بالصحة الحبيبة......

نور لك

09-05-2005, 08:16 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دائما متميزه ما شاء الله عنك يا احلى تطوان .. طريقه رائعه .. على قيد التنفيذ اول ما ارتاح من العزيمه ..

طمنينا عن مريومه الله يهدي بالك يا رب ويعافيها يا رب .

اراك حبيبتي

الورده الدهبيه

10-05-2005, 05:25 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
ما شاء الله
دائما مواضيعك متميزه
وفعلا شغل كل فن ودوق
اريد ان اسال هل المسترده هي الخردل
وشكرا
سلمتك يداك
ارجو الشفاء لابنتك

تطوان

11-05-2005, 01:22 AM

كريس ......تسلمي حبيبتي وصحة وهنا عيوني .....مريم الحمد لله الان الحالة مستقرة .

الوردة الذهبية...صحة وهنا اختي ... المستارد هو الخرذل .

7awa

12-05-2005, 12:31 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايديكى تطوان على الوصفه الرائعه بس عاوزة اسال كوب الماء البارد بنحطه على اللحو ونعجنه به

ومشكورة كتير :-A :confused:

salsabilaa

12-05-2005, 03:32 PM

تسلمي حبيبتي تطوان
الله يعطيك العافية

لنوشه

13-05-2005, 05:32 AM

تطوان انا عملتها اليوم و صورتها لك
مابعرف ليش طعمها و شكلها مو كتير صار مثل المرتديلا و صارت تقريبا مثل الكباب او الكفتة :[MM
و بدي اسالك انو ذكرتي في المقادير ملعقة بودرة بصل فهل الملعقة كبيرة ام صغيرة ؟
و اللحم يكون فيه شحم قليل ام بدون شحم ؟ و هل وجود الشحم يؤثر على النتيجة ؟
و الموستارد بودرة ام العادي ؟
و هذه صورة المرتديلا تبعي و عطيني رايك و ياريت تقوليلي ليش ماصارت مثل المرتديلا تبعك ؟

تطوان

13-05-2005, 03:01 PM

اهلا حبيبتي بالنسبة للسكل اظنك ما وضعت الملون الاحمر ..عشان كده ما جات وردية اللون بس الملون طبعا ما ياثر في الطعم ...

بالنسبة للبصل ملعقة كبيرة والمونارد العادي ....!! انا الطعم ماييجي مئة بالمئة بس قريب .....واتمنى اكون افدتك حبيبتي ..

لبلبة

13-05-2005, 03:03 PM

شهيتيني إني أعملها وأجرب طعمها

لأني بصراحة كنت أشوفها لكن ما أجرأ أجرب طعمها

لكن مع هذه الطريقة ممكن نجرب

تسلم يدك

احاسيس مرهفة

13-05-2005, 06:29 PM

تسلم ايدك اختي تطوان

عن جد مبدعة

انا نفس الشي ما آكلها

خاصة احنا في السعودية مومتعودين عليها .

اتصدين اللون الأول كنت - الحمدلله - انقرف منه

كنت اعتقد انه لحم نيء لأن اللون وردي

طلع هللون مضاف .

يالله نعيش ونتعلم

بس اعتقد هم يرصون اللحمة كويس لذلك تحسيها مضغوطة .

وكمان لك احلى تحية ياتطوان على اطباقك الرائعة .

تطوان

13-05-2005, 08:28 PM

تسلمن اخواتي .......

في بلادنا لا ظن انهم اصلا يضعون لحم في المورتديلا .....والله كنت اصنع مورتديلا بالارز والبيض ومكعب الماجي وبعض البهارات

وطعمها لا يختلف بالمرة عن المورتديلا واطعم من هذه بكتير سوف اتاكد من المقادير وان كنتم نريدون اقول لكم المقادير انا جاهزة..

لنوشه

14-05-2005, 05:55 AM

تسلميلي يا تطوان
انا حطيت ملون طعام مثل ماقلتي و البصل كمان كنت حاطة ملعقة كبيرة و الموستارد كمان كنت حاطة العادي و ملعقة
هوة بصراحة كان طعمها جدا لذيذ و ابني حبها كتير و مشاء الله اكل كرة كاملة
و زوجي كمان حبها و قال انو صايرة الذ من مرتدلا السوق
بس مثل ماقلتي انو ماطلعت بالضبط مثل الجاهزة
بس شو حكاية المرتدلا بالرز ؟ دخيلك اكتبيلنا الطريقة ربي يجزيك الخير و يشافي بنوتتك و يعطيك على كل حرف الف حسنة

تطوان

14-05-2005, 06:29 AM

حبيبتي لنوشة صحة وهنا عيوني بالنسبة لمورتديلا الارز والله لذيذة كتير...

المقادير كوب كبير ارز مسلوق+ بيضتين + بقدونس + بودرة ثوم + ماعقة خرذل + ملح +بهار + ملعقة بابريكا + كامون + 2 مكعب ماجي + ملون طعام احمر.....

في الخلاط تضعي جميع المقادير وتخلطيها جيدا لوكانت تقيلة اضيفي شوي ماء لا تكترين

ثم شيليها من الخلاط واضيفي لها شرائح الزيتون ....جيبي كيس السباكيتي امليه بالخلطة

خلي شوي مساحة فاضية لان المورتديلا ستنتفخ ...اربطيه جيدا من الجهتين اعني من فوق

وتحت ......وضعيه يستوي على البخار سياخذ اكتر من ساعة .....شيليه وضعيه في التلاجة

الى ان يبرد تماما ثم قدميه .....وادعي لي ...والله لذيذ ...

تطوان

14-05-2005, 07:53 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايديكى تطوان على الوصفه الرائعه بس عاوزة اسال كوب الماء البارد بنحطه على اللحو ونعجنه به

ومشكورة كتير :-A :confused:

اسفة اختي ماانتبهت لسؤالك .... :confused: نعم الماء نضيفه مع اللحم في البداية .وتسلمي عيوني ..

لنوشه

15-05-2005, 02:23 AM

خلاص سجلت المقادير و باذن الله اجربها اليوم
بس كان عندي سؤال عن اللحمة في المرتدلا و ماجاوبتيني عليه انو هل يجب ان يكون شحم مع اللحم ؟ و هل اذا كان هناك القليل من الشحم , يتغير الطعم ؟ لان اللحم الذي استعملته كان معه القليل من الشحم
و تسلميلي يا احلى تطوان و الله يستر عليك و يكفيك الشر انتي و اولادك و اهلك في الدنيا و الاخرة امين يارب العالمين :o

تطوان

15-05-2005, 02:40 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيبتي انا اشتريه كمان قليل الدهن ...وصحةوهنا :ss:

الباجوري

15-05-2005, 08:38 AM

يا سلام يا تطوان طريقة جميلة للمورتديلا ربنا يخليكِ لينا يا قمر
انتِ رائعة عزيزتي وكل مواضيعك مميزة ما شاء الله عليكِ

سرابي

15-05-2005, 12:27 PM

بسم الله

اشكرك اختى على هذة الطريقه ..ولكن اسمحي لي ...اخذت قبل فترة طريقه المرتدلا من منتدى .ولكن اعذريني لا اتذكر اي منتدى ...وكانت الطريقه ابسط بكثير من هذة الطريقه والطعم الذة ( بشهادة ابنائي وزوجي ) وتؤكل في نفس اليوم .ولكن ما اعجبني بطريقتك هو التتبيل الذيذ .لذلك ان شاء الله في المرة القادمه سادمج الطريقتين ...وان شاء الله تكون لذيذة

اعذريني حبيببتي لصراحتي ....... للامانه .انا عملت طريقتك وبحذافيرها .

تطوان

15-05-2005, 05:30 PM

ابدا حبيبتي خدي راحتك واحنا هنا كي نستفيد من بعض .......بس بليز اعطيني وصفتك اجربها :ss:

سنووايت

16-05-2005, 07:28 AM

ما شاء الله عليك يا تطوان ست بيت غير شكل
شوفي من لما اتزوجت وزوجي بنق علي سوي مرتديلا
لانو خالتي بتسويها وبطلع ممعها كتير طيبة
بس انا ما بحب الموردتيلا بالمرة
فليهك مطنشة وما برد :D
عني هلق اذا بشوفها شوفي بطبع الصفحة وبياكلها :D
صراحة شكلها يشهي
تسلم ايديك يارب وملا يحرمنا منك يارب
تحياتي الك سنووايت

سرابي

16-05-2005, 12:36 PM

بسم الله

تفضلي اختى .طبعا عملت اضافات من عندي بعد ما جربت الطريقه الاصليه ..... سأذكر لك الطريقه الاصليه وبعدها اذكر الاضافات التى اضافتها وحسيت انها افضل بكثير وان شاء الله المرة القادمه ساضيف تتبيلتك

مرتديلا منزليه كأنها جاهزه و لن تصدقي
المقادير:
1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا استعمل الدجاج
4 فصوص ثوم
كوب بقسماط
ملح – فلفل اسود – فستق حب
بيضه
الطريقه:
تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها
ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلطو و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع و الفها مثل الكرواسان داخل العجين

اما الاضافات من عندي هي

الثوم استخدمت البودرة ....كوب ماء مع البيضه
ــــــــــــــــــــــــــ

del

17-05-2005, 05:53 PM

مشكوره حبيبتي تطوان الله يسعدك
انا مره سويته من طريقه وحده من احد المنتديات مو متذكره بالضبط
وكان نفس شكل المرتدلا والطعم قريب بس مو 100% مثل طعمه
وكنت مسويته بدجاج مفروم نااااااعم مع خبز مطحون (بقسماط)
ولازم تضغطيها كويس
وشكلها زي مرتدلا العزيزه تطوان تسلم الايادي :ss:
الجاهزه الظاهر بيضيفوا لها نكهة المدخن والله أعلم

del

17-05-2005, 05:59 PM

سبحان الله ما شفت رد الاخت سرابي
هي نفسها الطريقة اللي سوتها كويسه لكن لو اضفت لون راح يعطيها مثل مرتدلا تطوان و الجاهزه

تطوان

17-05-2005, 06:25 PM

سرابي جزاك الله خيرا ...ساجربها ان شاء الله بتوابلي هههههه ):K

del تسلمي بس فعلا فكرة نضيف السموكي صوص !!!!!!!!! :-D

سرابي

17-05-2005, 09:16 PM

بسم الله

حبيباااااتي ...اين اجد السموكي صوص ؟

تطوان

17-05-2005, 10:23 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لو كنت في امريكا يوجد في الوولمارت مكان تتبيلات السلطة والستيك ...ا

omaminah

18-05-2005, 06:33 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم هل الايدين يارب دائما وصفاتك مميزة
جعله الله فى ميزان حسناتك

لنوشه

19-05-2005, 03:46 AM

تعالي ياتطوان عملت المرتديلا بالارز و طلع طعمها خيالي والله كانه جاهز و اصلا جيراني ماصدقو انها بدون لحم
و صورتها الك مشان تشوفيها و تعطيني رايك

لنوشه

19-05-2005, 03:51 AM

و عملت منها اكلة سريعة حمرت بصل ثم حطيت المرتدلا و قليتها ثم بندورة مقطعة و بهار و صارت لذيذة كتير
والله دعيتلك من كل قلبي ربي يوفقك و يشافي بنتك يا تطوان :rolleyes:
و هذه صورة الاكلة :)

تطوان

19-05-2005, 03:57 AM

شفتي ماقلت لك ان في البلد مابيعملو فيها لحم !!!!!!!

صحة وهنا على قلبك .....من هنا ورايح مافي الا مورتديلا ......الارز ((K))

و جزاك الله خيرا على الدعوة الطيبة ...ما تنسيني من دعواتك .....ابنتي عمليتها الاسبوع القادم وماحتلاقيني هنا الا بعد مااطمئن عليها .......دعواتكم ....معي ......

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لنوشه

19-05-2005, 04:23 AM

الله يطمنك عليها يارب
قلبي معك يا تطوان و ماراح ارتاح الا لما نتطمن عليها ان شاء الله

ام ناصر

19-05-2005, 02:45 PM

شكرا لك على الطريقة

firouz

19-05-2005, 09:09 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
الاخت تطوان
تسلم ايدك شكلها حقيقى يجوع
انا ح اجربها باذن الله

firouz

19-05-2005, 09:17 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
الاخت تطوان
تسلم ايدك شكلها حقيقى يجوع
انا ح اجربها باذن الله

السلطانة

20-05-2005, 05:11 PM

الله الله على تطوان وعمايلها !!!! الله يعطيك الصحة

اما هذي فجديدة علي تمااااااااااااماً .. عمرى ما كنت اتوقع انه المورتديللا ممكن تتعمل فى البيت ،، روحي يا تطوان الله يسهلها عليكي دنيا وآخرة

بالمناسبة مالها مريوومة ياك لاباس ؟؟؟؟؟؟؟؟ خلعتيني عليها !!! ان شاء الله حاجة بسيطة ؟؟!! امانة طمنيني
الله يشفيها ويحفظها لك من كل سوء ويحفظك لها

وكمان شي ... توحششششتكم بزاااااااف ،،، عاد جيت البارح من المغرب .. بسلامتك ما سخيتش نجي بالكل
ولكن كريمة هربت مني .. كنت ناوية نمشي عندها ناكل شي طجين الدجاج بالزيتون :p :p ياك ألهرابة

جويريه

20-05-2005, 11:55 PM

ملعقة بابريكا شو يعني بابريكا

الفويل تقصدي فيه الالمنيوم

تسلمي تطوان على الطريقه

اللهم يا شافي اشف مريم بنت اختنا ام مريم

طمنينا عليها

(راما)

22-05-2005, 03:06 PM

سرابي ،،،
شكرًا الك
جربت مرتديلتك ...
و طلعت مخيفة .... و رهيبة ... و لذيذة جدًا...
رح أبقى أجرب طريقتك يا تطوان مرتديلا بالرز...
و تسلمو حبيباتي ...
عمري ما رح أشتري مرتديلا من بره...
أبدًا

السلطانة

23-05-2005, 03:25 AM

يا جماعة ياللى جربوها ... بدي اعملها قريباً ان شاء الله بس فيه نقطة مش عارفة كيف احصل عليها وهي بودرة البصل ، كيف ممكن احصل على بودرة البصل يا بنات ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الله يرجعك بالسلامة يا تطوان ويطمنك على بنتك ويعافي لك اياها ,, اللهم آمييييييييين

(راما)

23-05-2005, 10:30 AM

و الله سلطانة أنا جربت طريقة
سرابي نظرًا لوجود المكونات عندي ....
و طلعت زي المرتديلا بالضبط....ط
و ان شاء الله البنات يفيدوكي

بسكوته شوكولا

27-05-2005, 08:54 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا جماعه انا جربت مورتاديلا الارز و ما ظبطت معي ولا ادري ما السبب طلعت معي سايحه كتير مع اني اتبعت المقادير و الوصفه مظبوط و اعدت التجربه مره ثانيه و حصلت على نفس النتيجه مع ان الطعم كتير طيب, وكمان تركتها تستوي على البخار تقريبا ساعتين وحطيتها في الفرن ساعه اخرى ولا زالت سايحه ارجو منكم النصح.
أختي تطوان طمنينا على بنتك,الله يشفيها و يطمنك عليها و يحفظلها من كل سوء.

تطوان

06-06-2005, 03:00 AM

السلطانة.....اهلا حبيبتي توحشنالك كيف داير المغرب والعائلة ؟؟؟؟ان شاء الله كلهم بخير.....
مريم الحمد لله بخير .....شوفي صورتها ان اردت في كلام نواعم ركن المقبلات .
بالنسبة لبودرة البصل هذه صورتها ....
http://www.multi-pro.ca/images/pa264.jpg

وتستطيعي الاستغناء عنه .....

بسكوته شوكولا..اختي في الحقيقة المقادير مضبوطة وجربتها اكتر من مرة ...استغني عن الماء وشوفي ...

وصحة وهنا للجميع :-E

المقهورة

20-06-2005, 02:19 AM

طريقه حلوووووه

يسلمووووووووووووووووووووو :-P [CENTER]]

تطوان

06-07-2005, 09:06 AM

صحة وهنا

سناء75

10-08-2005, 04:11 PM

السلام عليكم أختي من تطوان أنا سناء من شفشاون جارتك
بالنسبة لطريقة عمل المورتديلا جميلة جدا وتستاهلين كل خير سؤالي كوب من الماء يعني كيفاش واش كبير ولا صغير والملعقة كبيرة ولا صغيرة وإلا بغيت ندير غير نصف كيلو لحم شحال المقادير الأخرى وأين أحصل على بودرة البصل والثوم واش كاينة عندنا في الشمال؟
وفي الكسكاس كتخرج مزيانة ؟
بالنسبة للمورتديلا بالروز واش الروز كنصلقوه عاد انعبروه ولا حتى انعبروه عاد انصلقوه؟
كثرت عليك بالأسئلة وقيلا
الله يشافي ليك بنتك يا تطوان آمين وهو بكل شيء قدير W: