كويرات الكفة بزيتون [الأرشيف]

oumouhind

12-04-2005, 06:12 PM

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-P
المقادير
رطل كفةلحم خروف
علبة زيتون
علبة فطر حب
زعفران فلفل اسود ملح زيت ودهان
3 بصل كبيرة
قطعي البصل في كسرونة وظعيه على النار هادية اظيفي الزيت 2ملاعق ك1 م ك دهان
عطيه وتركية يتقلى حتى تدبل البصل ا ظيفي الزعفران وفلفل
في زلفة خدي الكفةوظعي فيها الملح و خلطيها وكوريها كويرات صغيرة اظيفيها الى البصل
وغطيهاالكل يتقلى وعلى نارمتوسطة وبعد5د حركيها بمهل وتركيها
بعد مايتقلىالكل جيدا ويطلق اللحم الماء اظيفي الفطرواتركيها10 د ثم ظعي كاس ماء طايب اتركي الكل يطيب
على نار متوسة وغلي الزيتون 3 مرات في الماء مع استبدال الماء كل مرى اظفيه الى المرق بعد ما يجف المرق و
يبق قليل من المرق ظعي الزيتون وتركيه يشرب المرق ويبق قليل فقط تؤكل مع السلاطات ومع الفريت وسقي المرق فوق الفريت او دون الفريت ارجو ان اكون افدتكم :-Xوشكرا جربوها والله هايلة

سندريللا

13-04-2005, 11:26 AM

تسلم ايديكي يا ام هند

الله يعطيكي الصحة

تطوان

13-04-2005, 07:27 PM

تسلمي ام هند .....باين عليها لذيذة ....الطبخ الجزائري اصلا لذيذ

oumouhind

15-04-2005, 06:25 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيكم اخواتي
تسلمو لي يارب

salsabilaa

15-04-2005, 07:51 PM

تبارك الله على الجزائرية جارتنا W: و ختنا W: و حبيبتنا ;)
الله يعطيك الصحة :-s ):K
ننتظر المزيد عيوني
:-M :-M :-M

oumouhind

15-04-2005, 11:14 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا سلسبيلة تسلمي يارب
ارجوا ان يستفيد الجميع
ان شاء الله :-s