فطيرة الجبنة الرومي خطوة خطوة بالصور\\*//شعار طبق متميز\\*// [الأرشيف]

الباجوري

24-03-2005, 06:31 PM

http://www.lakii.net/images/Feb05/hams_6bq.gif

فطيرة الجبنة الرومي

المكونات

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_Romy.jpg

العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب جبنة رومي مبشورة
- 2 بيضة
- باكو زبدة 100 جرام
- ربع كوب حليب ويمكن أقل للعجن
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-ذرة ملح

للتزيين:
- حبة طماطم
- زيتون شرائح

-العجينة

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_K0T235.jpg

نعجن الدقيق والبيكنج بودر مع الزبدة في العجانة حتى يتخلله الهواء جيدا و لا يبقى اثر للزبدة (يجب ان تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة)
ويمكن استخدام اليد بمزج الزبدة مع الدقيق والبيكنج بودر باطراف الاصابع حتى يتخلله الهواء جيداً ولا يبقى اثر للزبدة
(طريقة العجينة البسيطة)

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_UUhv1x.jpg

شكل الجبنه الرومي
http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_QG9Cda.jpg

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_mtZvwx.jpg

نضيف البيض الى محتويات العجانة

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_v7u1bG.jpg

ثم نضيف الجبنة الرومي المبشورة مسبقاً الى محتويات العجانة ونعجن

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_vczA67.jpg

ثم نضيف الحليب

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_FObHde.jpg

(ربع كوب وممكن أقل حسب احتياج العجينة تكون نصف لينة)
ونعجن جيدا اما بالعجانة او باليد

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_cbzAff.jpg

شكل العجينة إن شاء الله

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_XMFbcm.jpg

نفرد العجينة في صينية مستديرة

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_j7ZvEj.jpg

-التزيين:

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_ixz5BC.jpg
نقطع حبة الطماطم (البندورة) شرحات
وكذلك الزيتون

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_TNFGQm.jpg

ونضعهما على العجينة في الصينية
شرحة البندورة عليها شرحة زيتون وهكذا.... او الشكل الذي تفضلينه

ندخل الصينية في فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة ونكشف عليها بعود خشبي للتأكد من نضوجها بعد 20 دقيقة

ونخرجها من الفرن و نقطعها مربعات كل مربع به شرحه طماطم و شرحة زيتونة ونضع مربعات الفطيرة في طبق التقديم وتقدم
ممكن غرس خلة اسنان في كل مربع

وبالهنا و الشفا

الشكل النهائي ان شاء الله

http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_QoU45f.jpg

وهنا عملتها مره اخرى ولكن قطعتها بالقطاعه
وقمت بتقطيع الطماطم مكعبات ووضع شرحة زيتون عليها

http://www.lakii.net/images/May07/aidy_77.jpg

وشكراً

نور لك

24-03-2005, 06:59 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا سعيده جدا لأني اول وحده ترد وتقولك تسلم ايديكي يا فنانه.... روعه شكلها بجوع الشبعان.

خصوصي انا نقطه ضعفي الفطائر والمعجنات بانواعها.

تحياتي يا عسل

lanloon

25-03-2005, 12:23 AM

بصراحه فنانه ما شاء الله :)

شكلها رائع و عجبتني كتير :D
يعني اذا اجاك ضيوف بتعمليها بسرعه و بتخبزيها و اظن انها ما بتاخذ وقت صح؟

يسلموا هالايدين يا قمر:)

لولو-20003

25-03-2005, 01:58 AM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

تسلم ايديك يا فنانة الطبخ ):K و يعطيك العااااااااااااافية وصفاتك كلها رووعة مثلك

ان شاالله اكيد راح اعملها واردلك خبر :D

مشكوورة ...

الجمان

25-03-2005, 05:19 AM

الله يعطيك العافيه اختي ويبارك فيك..

طريقة مبتكرة..

بس ياليتك توضحين اكثر عن الجبنة..

salsabilaa

25-03-2005, 01:11 PM

إيش الجمال هذا و الذوق هذا ... إيشي العمايل الحلويين هذي ... تسلمي حبيبتي و الله يديك العافية ):K :-s
و ننتظر منك المزيد عيوني

أم حلا

25-03-2005, 05:37 PM

عزيزتي الباجوري
انت فعلا فنانة..بصراحة شكلها خطييييير
بس انا ماعنديش عجانة..ممكن اعجنها كلها بنفسي؟؟
ان شاء الله اجربها الاسبوع ده...
تسلم ايدك

لنوشه

25-03-2005, 06:20 PM

شو هاد يا ريهام
فطيرة روعة والله و سهلة و اكيد لذيذة و باذن الله اجربها بس ياترى بيصير استخدم نوع تاني من الجبنة ؟
ماشاء الله عليكي مواضيعك دائما تحوي صور جميلة و كلام جميل و مرتب و الطبق ايضا يكون مميز و جديد
تعبتينا من كثر ما قلنا كلام جميل يا ريهام
بارك الله فيك اختي و تسلم ايدك

الامل الجميل

25-03-2005, 06:31 PM

شكلها رائع و عجبتني كتير
وسهله كتييييير ولا احسن من هيك وصفه :ss:
:) يسلم ايديك

الباجوري

26-03-2005, 01:38 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا سعيده جدا لأني اول وحده ترد وتقولك تسلم ايديكي يا فنانه.... روعه شكلها بجوع الشبعان.

خصوصي انا نقطه ضعفي الفطائر والمعجنات بانواعها.

تحياتي يا عسل

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اهلا بعزيزيي كريس
وانا ايضا سعيده اختي العزيزة جدا كريس انك اول واحده رديتي عليا وسعيده عشان الاخوة الجميلة اللي جمعة بنا ربنا يخليكي ويكرمك يا احلى شيف

الباجوري

26-03-2005, 01:42 AM

بصراحه فنانه ما شاء الله :)

شكلها رائع و عجبتني كتير :D
يعني اذا اجاك ضيوف بتعمليها بسرعه و بتخبزيها و اظن انها ما بتاخذ وقت صح؟

يسلموا هالايدين يا قمر:)اهلا عزيزتي لانلون
ميرسي على ذوقك يا قمر وكلامك الرقيق
وهي فعلاً مش بتاخذ وقت خالص كلوا على بعضوا 30 دقيقة
وشكراً على الشعار ربنا يخليكوا ليا ويكرمكم ان شاء اللهW:
والله يسلمك يااحلى لانلون

الباجوري

26-03-2005, 01:48 AM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...

تسلم ايديك يا فنانة الطبخ ):K و يعطيك العااااااااااااافية وصفاتك كلها رووعة مثلك

ان شاالله اكيد راح اعملها واردلك خبر :D

مشكوورة ...
وعليكم السلام و رحمة الله وبركاته

اهلا عزيزتي لولو
شكراً على تواجدك الدائم في كل مواضيعي وكلامك ده شهادة اعتز بيها
ويعافيكِ يا قمر انت الأروع ويارب تعجبك
واستنى رأيك فيها أول ما تجربيها ان شاء الله

الباجوري

26-03-2005, 01:56 AM

الله يعطيك العافيه اختي ويبارك فيك..

طريقة مبتكرة..

بس ياليتك توضحين اكثر عن الجبنة..

اهلا عزيزتي الجمان
شكرا على ردك الرائع ومرورك الجميل
ويعافيكِ اختي العزيزة وربنا يكرمك ان شاء الله

بس ياليتك توضحين اكثر عن الجبنة..بالنسبة للجبنة فهي اسمها جبنة رومي وان شاء الله تلاقيها في قسم الاجبان عزيزتي
بصراحة هو ده اللي اعرفه عنها هي هنا في مصر معروفة قوي ولما كنت بالكويت كنت بشتريها كمان لكن مش معروفة زي هنا

الباجوري

26-03-2005, 01:59 AM

إيش الجمال هذا و الذوق هذا ... إيشي العمايل الحلويين هذي ... تسلمي حبيبتي و الله يديك العافية ):K :-s

و ننتظر منك المزيد عيوني

اهلا عزيزتي سالسابيلا
شكرا على ردك الجميل يا جميلة ده بس من ذوقك
وعلى فكرة انا من المعجبات باطباقك كلها رائعة ما شاء الله عليكِ
والله يسلمك ويعافيكِ يارب

فروحةالأمورة

26-03-2005, 02:05 AM

شكلها حلو و أكيد الطعم أزكى

كنتي في الكويت ؟؟؟؟
وين بالزبط؟

يمكن بعرفك W:

الباجوري

26-03-2005, 02:16 AM

عزيزتي الباجوري
انت فعلا فنانة..بصراحة شكلها خطييييير
اهلا عزيزتي أم حلا
ميرسي على ردك الرقيق يا قمر كلك ذوق تسلمي

بس انا ماعنديش عجانة..ممكن اعجنها كلها بنفسي؟؟
ان شاء الله اجربها الاسبوع ده...
تسلم ايدك

ولا يهمك طبعا ممكن تعجنيها بايدك شوفي يا قمر اول حاجة تدعكِ الزبدة مع الدقيق والبيكنج بودر حتى يتخلله الهواء جيداً ولا يبقى اثر للزبدة ان شاء الله تلاقي الدقيق حبيبات منفصلة عن بعض ولونه مائل للاصفر(طريقة العجينة البسيطة)

بعد كده اعملي حفرة وضيفي البيض مخفوق في الوسط واعجني
وبعد كده ضيفي كوب الجبنة الرومي المبشور مسبقاً واعجني
وبعد كده ضيفي ربع كوب الحليب تدريجيا ممكن يكون اقل من ربع كوب وممكن الربع كله على حسب ما تحسي بيها في ايديك (يجب ان تكون العجينة نصف لينة)
وتفرديها في الصينية والباقي زي الطريقة فوق ان شاء الله

الباجوري

26-03-2005, 02:25 AM

شو هاد يا ريهام
فطيرة روعة والله و سهلة و اكيد لذيذة و باذن الله اجربها بس ياترى بيصير استخدم نوع تاني من الجبنة ؟
ماشاء الله عليكي مواضيعك دائما تحوي صور جميلة و كلام جميل و مرتب و الطبق ايضا يكون مميز و جديد
تعبتينا من كثر ما قلنا كلام جميل يا ريهام
بارك الله فيك اختي و تسلم ايدك
اهلا عزيزتي لنوشة
الله على كلامك الجميل يا عسل تسلمي ده بس من ذوقك
والله انا عمري ما جربتها بنوع ثاني جبنة لكن من كم يوم كده جت على بالي فكرة اني اجربها بالشيدر لكن مش عارفة حتضبط ولا لأ
اصلاً الطريقة دي واخذها من ماما ربنا يخليها ليا بالجبنة الرومي من زمان عشان كده مش عارفة ليها بديل
وميرسي على تواجدك الدائم في مواضيعي و تشجيعك ليا
وربنل يكرمك والله يسلمك يارب

الباجوري

26-03-2005, 02:29 AM

شكلها رائع و عجبتني كتير
وسهله كتييييير ولا احسن من هيك وصفه :ss:
:) يسلم ايديك
اهلا عزيزتي الأمل الجميل
انت الاروع عزيزتي وفرحانة كتير انها عجبتك
وشكرا على ردك الرقيق جداً كلك ذوق يا احلى أمل
ميرسي على تواجدك الدائم في كل مواضيعي
الله يسلمك

الباجوري

26-03-2005, 02:32 AM

شكلها حلو و أكيد الطعم أزكى

كنتي في الكويت ؟؟؟؟
وين بالزبط؟

يمكن بعرفك W:اهلا عزيزتي فروحة الامورة
شكرا عزيزتي على ردك الحلو على فكرة ان بتعجبني اطباقك جداً
ربنا يخليكِ ويكرمك يارب يا احلى امورة

انا كنت في السالمية
وانتِ وين ساكنة بالكويت؟

وَطَن

26-03-2005, 02:46 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رااااااااااااااااااااااااااااااااااائع يا أحلى ريهام والله جت بوقتها ماما جابتلى من مصر جبنة رومى فرصة أعمل هالوصفة الرائعة وإن شاء الله بيمشى الحال.
بارك الله فيكى يا ست الكل W:

وَطَن

26-03-2005, 03:01 AM

مرحبا يا ريهام
نسيت حاجة يا قمر لو حعملها على إيدى يعنى لو هعجن بايدى ممكن؟
ولو ممكن إزاى اعمل بالجبنة الرومى ما إنت عارفة أد إيه آسية ولا أبشرها أول وبعدين أضيفها؟
معلش حغلبك ويايا.

الباجوري

26-03-2005, 03:03 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رااااااااااااااااااااااااااااااااااائع يا أحلى ريهام والله جت بوقتها ماما جابتلى من مصر جبنة رومى فرصة أعمل هالوصفة الرائعة وإن شاء الله بيمشى الحال.
بارك الله فيكى يا ست الكل W:وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهلا عزيزتي جبل النور
انت الاروع والله يا احلى (جبل النور) كلك ذوقك وكلامك دائماً جميل ربنا يخليكِ يا قمر
ربنا يخليلك ماما يا عسل وان شاء الله تعجبك فطيرة الجبنة الرومي واستنى رأيك فيها قريب
ربنا يكرمك و يوفقك ان شاء الله
وان شاء الله نكون اصدقاء وأخوات في المنتدى الجميل لكِ
ميرسي على تواجدك الدائم في كل مواضيعي تسلمي

الباجوري

26-03-2005, 03:12 AM

مرحبا يا ريهام
نسيت حاجة يا قمر لو حعملها على إيدى يعنى لو هعجن بايدى ممكن؟
ولو ممكن إزاى اعمل بالجبنة الرومى ما إنت عارفة أد إيه آسية ولا أبشرها أول وبعدين أضيفها؟
معلش حغلبك ويايا.ولا يهمك يا قمر وبعدين احنا اخوات مفيش حغلبك معيا والكلام ده اسألي براحتك

انا لسه رده من شويه على أم حلا شوفي كده الرد ولو فيه استفسار انا حاضرة

ولا يهمك طبعا ممكن تعجنيها بايدك شوفي يا قمر اول حاجة تدعكِ الزبدة مع الدقيق والبيكنج بودر حتى يتخلله الهواء جيداً ولا يبقى اثر للزبدة ان شاء الله تلاقي الدقيق حبيبات منفصلة عن بعض ولونه مائل للاصفر(طريقة العجينة البسيطة)

بعد كده اعملي حفرة وضيفي البيض مخفوق في الوسط واعجني

وبعد كده ضيفي كوب الجبنة الرومي المبشور مسبقاً واعجني
وبعد كده ضيفي ربع كوب الحليب تدريجيا ممكن يكون اقل من ربع كوب وممكن الربع كله على حسب ما تحسي بيها في ايديك (يجب ان تكون العجينة نصف لينة)
وتفرديها في الصينية والباقي زي الطريقة فوق ان شاء الله

وَطَن

26-03-2005, 03:19 AM

ميرسييييييييييييييييييييه أوى
سؤال خارج الموضوع بقى وأنا مالى إنتى قلتى ولا يهمك مش إحنا إخوات
إنتى فى مصر دى الوقت؟ طيب الساعة ثلاثة الصبح يعنى التوقيت عندنا وعندكم زى بعض؟
يبقى سهرانة ليه زى حالاتى؟؟؟؟
شايفة الفضول بيعمل إيه ws:-)

الباجوري

26-03-2005, 03:23 AM

ميرسييييييييييييييييييييه أوى
سؤال خارج الموضوع بقى وأنا مالى إنتى قلتى ولا يهمك مش إحنا إخوات
إنتى فى مصر دى الوقت؟ طيب الساعة ثلاثة الصبح يعنى التوقيت عندنا وعندكم زى بعض؟
يبقى سهرانة ليه زى حالاتى؟؟؟؟
شايفة الفضول بيعمل إيه ws:-)
طبعاً اخوات براحتك خالص ws:-)
والله انا لما بكون على النت بنسى نفسي خالص وخصوصا لما بكون في موقع لكِ :D

وَطَن

26-03-2005, 03:33 AM

إوعى تكونى زعلتى أنا بس بمزح شوى
سلام يا سكرة.

ام جنى 99

26-03-2005, 03:36 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
اختي العزيزة ... الباجوري وايضاً الفنانه الكبيره
اولا ابغى اقول لك اني عضوه جديدة ويقولون الكتاب بين من عنوانه لان منظر الفطيره يهبل وانشالله بسويها بكره
وارد عليك وانا متاكده انها حلووووووووه.............. ويعطيك العافيه مقدماً

الباجوري

26-03-2005, 03:38 AM

إوعى تكونى زعلتى أنا بس بمزح شوى
سلام يا سكرة.لا طبعا مزعلتش انت مقولتيش حاجة تزعل أصلاً يا قمر :S: وبعدين احنا اخوات انتِ نسيتي ولا ايه :-D

الباجوري

26-03-2005, 03:44 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
اختي العزيزة ... الباجوري وايضاً الفنانه الكبيره
اولا ابغى اقول لك اني عضوه جديدة ويقولون الكتاب بين من عنوانه لان منظر الفطيره يهبل وانشالله بسويها بكره
وارد عليك وانا متاكده انها حلووووووووه.............. ويعطيك العافيه مقدماًوعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اهلا عزيزتي ام جنى
نورت موضوعي يا قمر ولا فنانة كبيرة ولا حاجة انت اللي كلك ذوق
وأهلاً وسهلاً بيكِ بين اخواتك في المنتدى مفيدة و مستفيدة ان شاء الله
واهلا وسهلا بيكِ اخت ليا :)
ان شاء الله تعجبك عزيزتي ويعافيكِ يارب
ومتنسيش تقوليلي رأيك فيها:)

ريحانة الوجدان

26-03-2005, 07:54 AM

شكرا أختي الباجوري

باين عليها الوصفة لذيذة

لكن ممكن أعرف نوع الدقيق...؟؟

وياريت لو حد عنده خبرة يقولنا عن الجبن الرومي.. هل هو نفسه البارمزان.. ؟؟

البارونة2000

26-03-2005, 08:23 AM

بسم الله ما شاء الله ربنا يديك الصحة شكلها يجنن ويخلي الواحد عايز يمك ايديه وياكل من الشاشة
زي ما بيقولوا من الشاشة الي مائدتك عالطول تسلم ايديك ويعطيك الف عافية وفي انتظار اطباق متنوعة باذن الله ):K

الباجوري

26-03-2005, 08:46 AM

شكرا أختي الباجوري

باين عليها الوصفة لذيذة

لكن ممكن أعرف نوع الدقيق...؟؟

وياريت لو حد عنده خبرة يقولنا عن الجبن الرومي.. هل هو نفسه البارمزان.. ؟؟
اهلا عزيزتي الكنز الثمين
شكراً عزيزتي على ردك ربنا يخليكِ
بالنسبة للدقيق فهو الدقيق العادي
بالنسبة للجبنة الرومي فهي تختلف عن البارمزان
اسألي عليها في السوبر ماركت في قسم الاجبان عزيزتي ان شاء الله
وعلى فكرة هي لذيذه جداً

الباجوري

26-03-2005, 08:49 AM

بسم الله ما شاء الله ربنا يديك الصحة شكلها يجنن ويخلي الواحد عايز يمك ايديه وياكل من الشاشة

زي ما بيقولوا من الشاشة الي مائدتك عالطول تسلم ايديك ويعطيك الف عافية وفي انتظار اطباق متنوعة باذن الله ):K

اهلا نوسة
نورتِ الموضوع يا قمر
وحلوة فكرة من الشاشة الى مائدتك :D
ان شاء الله اعمل اطباق متنوعة بإذن الله
الله يسلمك ويعافيكِ

سندريللا

26-03-2005, 09:46 AM

بتابع كل وصفاتك ....... يعطيكي الف عافية

دايما فنانه وما بتجيبي الا الوصفات الروعة :[]:

تسلميلنا يا مبدعه وتسلم ايديكي على هالابداع

ياسيه

26-03-2005, 01:08 PM

و أخيرا شقت الجبنة الرومي

دايما أسمع عنها بس ما حصل لي الشرف و اتعرفت عليها

شكرا يا باجوري تسلم عيونج

whiteangel49

26-03-2005, 02:43 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اكلاتك تحفه يا ريهام ربنا يخليكي لنا وتبدعي كمان وكمان .طيب انا ممكن استعمل الجبنه البارمسان الطازه بدل الرومي في الفطيره دي .وسؤال تاني انا كنتي في الكويت امتي وكنتي بنشتغلي فين يمكن نكون اصحاب ولا حاجه ومرسي يا جميله علي وصفاتك

فروحةالأمورة

27-03-2005, 12:17 AM

أنا كنت في أبوحليفة ((K))

ام جنى 99

27-03-2005, 01:32 AM

الى الأخت الغاليه .... ( الباجوري )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
مثل ما وعدتك سويت الفطيره واطلعت على قولة اخونا المصريين تهوس الا بمناسبة هاالموضوع انتي من اي بلد

**نوفة**

27-03-2005, 01:48 AM

فطيرة روعة والله و سهلة و اكيد لذيذة و باذن الله اجربها

الباجوري

27-03-2005, 11:00 AM

بتابع كل وصفاتك ....... يعطيكي الف عافية

دايما فنانه وما بتجيبي الا الوصفات الروعة :[]:

تسلميلنا يا مبدعه وتسلم ايديكي على هالابداع
اهلا عزيزتي سندريللا
شكراً على متابعتك كل مواضيعي دي ثقة اعتز بيها ويعافيكِ عزيزتي
انت الاروع وربنا يخليكِ ويوفقك ان شاء الله
الله يسلمك ,شكرا على تواجدك في كل مواضيعي

الباجوري

27-03-2005, 11:03 AM

و أخيرا شقت الجبنة الرومي

دايما أسمع عنها بس ما حصل لي الشرف و اتعرفت عليها

شكرا يا باجوري تسلم عيونج
اهلا عزيزتي ياسيه
نورتِ الموضوع ,لما شفت ردك ضحكت فعلاً :D
ربنا يخليكِ ياسيه كلك ذوق والله يسلمك يارب

الباجوري

27-03-2005, 11:11 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اكلاتك تحفه يا ريهام ربنا يخليكي لنا وتبدعي كمان وكمان .طيب انا ممكن استعمل الجبنه البارمسان الطازه بدل الرومي في الفطيره دي .وسؤال تاني انا كنتي في الكويت امتي وكنتي بنشتغلي فين يمكن نكون اصحاب ولا حاجه ومرسي يا جميله علي وصفاتك
اهلا عزيزتي الملاك الابيض
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ميرسي يا قمر ده من ذوقك والله ويخليكِ لينا
بالنسبة للبارمسان مش عارفة بس اعتقد انها حتكون لذيذه بردوا لانها كتير قريبة من الجبنة الرومي
ايه رأيك تجربيها و تقوليلي رأيك يمكن بعد كده اعملها بالبارمسان على طول :)
انا مولودة هناك وتقريبا كنت عايشة حياتي كلها هناك اول ما دخلت الكلية جيت مصر , انت بقى كنت بتشتغلى وين ووين عايشة؟ :)
ومرسي ليكِ على ردودك الجميلة يا قمر

الباجوري

27-03-2005, 11:13 AM

أنا كنت في أبوحليفة ((K))
نورتِ يا امورتي W:

الباجوري

27-03-2005, 11:18 AM

الى الأخت الغاليه .... ( الباجوري )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
مثل ما وعدتك سويت الفطيره واطلعت على قولة اخونا المصريين تهوس الا بمناسبة هاالموضوع انتي من اي بلدوعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهلا عزيزتي ام جني
فرحتيني والله الف شكر على الثقة الغالية وبالهنا و الشفا يا قمر, على فكرة انتِ اول واحده تسوينها :-p~
انا مصرية :)
اختك ريهام

الباجوري

27-03-2005, 11:22 AM

فطيرة روعة والله و سهلة و اكيد لذيذة و باذن الله اجربها
اهلا عزيزتي نوفة
نورتِ موضوعي بمرورك الكريم
انت الاروع عزيزتي
وان شاء الله لما تجربيها تعجبك يا قمر الف شكر

whiteangel49

27-03-2005, 01:56 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا جميله جربتها امبارح بالجبنه البارمسان وطلعت روعه وعملتها في قوالب اليتفور طلعت تحفه مرسي يا جميله وتسلم ايدك .انا عابشه في السالميه وبأشتغل مترجمه في الاعلام المسموع

الباجوري

27-03-2005, 03:46 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا جميله جربتها امبارح بالجبنه البارمسان وطلعت روعه وعملتها في قوالب اليتفور طلعت تحفه مرسي يا جميله وتسلم ايدك .انا عابشه في السالميه وبأشتغل مترجمه في الاعلام المسموعاهلاً عزيزتي الملاك الابيض
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
انت الاروع والله يا قمر والله يسلمك
ان سعيدة جدا انها عجبتك يا قمر الف هنا وشفا وكده انتِ شجعتيني اجربها بالبارمسان
ده بكده احنا جيران انا كمان في السالمية :)

ان شاء الله تشجعي اخواتنا في المنتدى انهم يجربوها بالجبنة البارمسان لو متوفرتش الجبنة رومي, شكرا وبارك الله فيكِ

أم احمد4

28-03-2005, 10:57 AM

تسلم الايادي حبيبتي

بس بغيت اسالك عن عجانتك ماركة بوش .. انا شريتها من عروض تنزيلات يوريكا ظلت شهر عندي واحترقت المكينة ووديتها تصليح قال المكينة الاساسية احترقت ماينفع تصليح ورميتها

مع ان لها كفالة بس مايسوى أوديها الشركة كله قيمتها 15 دينار كويتي

نصيحة لحد يشنري عجانات رخيصة حرام فلوسكم تروح على الفاضي ...15 دينار على 10 على 20 لو مجمعتهم على عجانة ام 100 دينار وفوق احسن لي والله ....

شكرااا عزيزتي اعذريني شفت العجانة وانقهرت لازم اانبهكم

(راما)

28-03-2005, 11:58 AM

تسلم ايدك
بما انه عندي جبنة رومي رح اجربها اليوم ان شاء الله

الباجوري

29-03-2005, 01:39 PM

تسلم الايادي حبيبتي

بس بغيت اسالك عن عجانتك ماركة بوش .. انا شريتها من عروض تنزيلات يوريكا ظلت شهر عندي واحترقت المكينة ووديتها تصليح قال المكينة الاساسية احترقت ماينفع تصليح ورميتها

مع ان لها كفالة بس مايسوى أوديها الشركة كله قيمتها 15 دينار كويتي

نصيحة لحد يشنري عجانات رخيصة حرام فلوسكم تروح على الفاضي ...15 دينار على 10 على 20 لو مجمعتهم على عجانة ام 100 دينار وفوق احسن لي والله ....

شكرااا عزيزتي اعذريني شفت العجانة وانقهرت لازم اانبهكم
اهلا عزيزتي ام احمد
الله يسلمك يارب شكراً
بالنسبة للعجانة ما شاء الله عندي من فترة والحمد لله سليمة:)
وانا استخدماتي ليها كتير تقريبا كل يومين استخدمها اما عجانة او خفاقة
شكراً على ردك عزيزتي

الباجوري

29-03-2005, 01:40 PM

تسلم ايدك
بما انه عندي جبنة رومي رح اجربها اليوم ان شاء الله
اهلا عزيزتي دعاء فلسطين
شكرا على ردك عزيزتي ربنا يخليكِ
وان شاء الله تعجبك وتقوليلي رأيك يا قمر

saaafy

29-03-2005, 06:42 PM

مشكوره أخت الباجوري على العجبنه الرائعه
بارك الله فيك :ss:
عجينه ناجحه جدا.........أنا أعملها دائما وأنصح الجميع بتجربتها
بارك الله فيك حبيبتي

الباجوري

29-03-2005, 06:56 PM

مشكوره أخت الباجوري على العجبنه الرائعه
بارك الله فيك :ss:
عجينه ناجحه جدا.........أنا أعملها دائما وأنصح الجميع بتجربتها
بارك الله فيك حبيبتي
اهلاً اختي العزيزة صافي
اولا حمدا لله على السلامة وربنا يثبتك على حفظ كتابه الكريم
تانيا الف شكر على كلامك الجميل وبارك الله فيكِ
نورتِ موضوعي حبيبتي

أناناسه

30-03-2005, 01:22 AM

بصراحه شكلها بياخذ العقل تسلمين ياذووووووووق يعطيك الف عافيه

الباجوري

30-03-2005, 10:23 AM

بصراحه شكلها بياخذ العقل تسلمين ياذووووووووق يعطيك الف عافيه
اهلا عزيزتي اناناسه
ميرسي على ذوقك وكلامك الجميل ربنا يخليكِ ويعافيكِ يارب ويكرمك يا قمر

(راما)

30-03-2005, 10:28 AM

ازيك يا رورو،،
على العموم و من غير زعل عملت الفطيرة امبارح بس الصراحة ما عجبتني كتير مثل حلوياتك اللذيذة
العجينة كانت خشنة مش ملسه زي الصور عندك و كمان طلعت دسمة ،،
بس مقبوله
و شكرًا ليكي و من غير زعل و سبحان الله الناس أذواق

الباجوري

30-03-2005, 11:32 AM

ازيك يا رورو،،
على العموم و من غير زعل عملت الفطيرة امبارح بس الصراحة ما عجبتني كتير مثل حلوياتك اللذيذة
العجينة كانت خشنة مش ملسه زي الصور عندك و كمان طلعت دسمة ،،
بس مقبوله
و شكرًا ليكي و من غير زعل و سبحان الله الناس أذواق

اهلا عزيزتي دعاء فلسطين
طبعا من غير زعل والناس اذواق ده أكيد
لكن عزيزتي انتِ معجنيش العجينة بشكل صحيح كما وضحت لان المفروض تكون مثل الصورة تمام واي حاجة غير كده يبقى غلطتي في المقادير او طريقة العجن نفسها
لان والله العظيم ان بكتب المقادير اللي بعملها بدون زيادة ولا نقصان يعني مظبوطة تمام على الصور

وبصور خطوة خطوة عشان اي اخت تعرف الشكل النهائي لاي خطوة وتتأكد من نجاحها في الاخر (كشكل وطعم نهائي)
اي الهدف من تصوير توضيح شكل الطريقة والخطوات في كل مرحلة
مثلاً لذلك صورت شكل العجينة

وطبعا لو كان شكل العجينة مختلف (خشنة) عن شكل عجينتي (ملساء) يبقى اكيد ليها طعم تاني واكيد مش حيكون لذيذ
وميرسي عزيزتي انت جربتيها ربنا يكرمك

http://storage.msn.com/x1pAdjo0uCo2H3HckosHlhnGehIaEPiywDZZXqCMRki4RI3YV4 FG2iLLmzJSOo_2NPrHEBfT-NFuAoxYRJsm7nhULZEQSQv0X8DWZijnPVJ7P4TTDLo_T2D9A

(راما)

30-03-2005, 12:28 PM

رورو،،
أنا اللي خلى العجينة خشنة مبشور الجبنة الرومي ؟؟ لانه خشن و هذا طبيعي و لا لازم تذوب بالمكونات الجبنة؟؟

الباجوري

30-03-2005, 02:40 PM

رورو،،
أنا اللي خلى العجينة خشنة مبشور الجبنة الرومي ؟؟ لانه خشن و هذا طبيعي و لا لازم تذوب بالمكونات الجبنة؟؟
عزيزتي دعاء
الجبنة الرومي المبشورة مش بتخلي العجينة خشنة ابدأ هي بس بتكون ظاهره بصورة حبيبات وده عادي ومع ذلك بتكون ملساء (زي الصورة)

اي المفروض تكون العجينة ناعمة وملساء ومش بتلاحظي خشونتها لان الجبنة بتختلط بباقي المكونات وصدقيني ان مش ببشر الجبنة قوي ومع ذلك بتكون طرية وناعمة وملساء
وبعدين انت يا قمر قلت قبل كده

العجينة كانت خشنة مش ملسه زي الصور عندك و كمان طلعت دسمة ،،
بس مقبوله

هي يمكن كنت عايزة تتعجن اكتر عشان تتجانس المكوناتة والله أعلم

(راما)

30-03-2005, 02:45 PM

شكرًا علي اهتمامك و ممكن أبدل الجبنة بالموزريلا و لا لأ.؟؟

الباجوري

01-04-2005, 08:24 AM

شكرًا علي اهتمامك و ممكن أبدل الجبنة بالموزريلا و لا لأ.؟؟اهلا دودو
احنا اخوات يا قمر
بصراحة انا عمري ما جربتها بالموتزريلا أو اي بجبنة ثانية غير الرومي

لكن في اخت عزيزة جربتها بجبنة ثانية وعجبتها

كتبت بواسطة whiteangel49
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا جميله جربتها امبارح بالجبنه البارمسان وطلعت روعه
اعتقد ان وجود الجبنة الموتزريلا ممكن تتحرق بداخلها قبل ما تستوي العجينة في الفرن (اعتقاد شخصي ولستُ متأكده)

القنيطرية

06-04-2005, 10:55 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
اختي الغالية بالامس جربتها وطلعت جنان #R#R
طعمها يهبل واليوم بعد سويتها لاني خلاص ما راح اخليها :S:
جزاك الله خيرا

الباجوري

08-04-2005, 12:37 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
اختي الغالية بالامس جربتها وطلعت جنان #R#R
طعمها يهبل واليوم بعد سويتها لاني خلاص ما راح اخليها :S:
جزاك الله خيرا
اهلا عزيزتي القنيطرية
فرحتيني جداً جداً والف هنا وشفا يا قمر ::HH::
دي شهادة اعتز بيها من اخت عزيزة
وميرسي على كلامك الجميل ده بس من ذوقك والله W:

بلوبيري

08-04-2005, 05:29 AM

الله ريهام في قسم المعجنات
انا وين كنت )_(
انشاء الله راح اخزنها و اجربها في اقرب وقت ):K

الباجوري

10-04-2005, 05:22 AM

الله ريهام في قسم المعجنات
انا وين كنت )_(
انشاء الله راح اخزنها و اجربها في اقرب وقت ):K
اهلا عزيزتي بلوبيري
نورتِ موضوعي يا قمر وربنا يخليكِ ويكرمك
وشكرا على كلامك اللطيف والرقيق
وان شاء الله تعجبك وتقوليلي رأيك

ام راشد *

22-06-2005, 05:13 PM

بصراحه فنانه ما شاء الله

السلطانة

25-06-2005, 12:16 AM

الله يا ريري !!!

ايه الجمال ده يا فنانتنا يا قمر ....

بصي بصراحة انا ما قريتش الوصفة ولا دققت فيها بس اكثر انبساطي انك عدّلتِ التوقيع بالطريقة الجميلة دي

اسهل للخايبين اللى زيي ...

اعدك انني سأعود للموضوع على رواقة بس مش عشان اقوللك قدّ ايه انتِ رائعة لأنه ده شيء عرفناه من زمان لكن حآجي عشان اخذ الوصفة واعملها سكيييتي ولو طلعت زي بتاعتك ابقى اتفشخر بالصورة :p :p

سراء

25-06-2005, 01:44 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكلها رائع و عجبتني كتير .... جزاك الله خيرا :ss: :ss: #R#R

الباجوري

12-08-2005, 03:40 AM

بصراحه فنانه ما شاء الله

اهلا عزيزتي ام راشد
شكرا عزيزتي على مرورك وكلامك الجميل
ربنا يكرمك

الباجوري

12-08-2005, 03:47 AM

الله يا ريري !!!

ايه الجمال ده يا فنانتنا يا قمر ....

بصي بصراحة انا ما قريتش الوصفة ولا دققت فيها بس اكثر انبساطي انك عدّلتِ التوقيع بالطريقة الجميلة دي

اسهل للخايبين اللى زيي ...

اهلا بالسلطانة حبيبتي
شكرا يا احلى سلطانة على احلى كلام بسمعه منك ربنا يخليكِ ليا ويكرمك ويوفقك يارب
فرحت جدا ان التوقيع عجبك ):K

اعدك انني سأعود للموضوع على رواقة بس مش عشان اقوللك قدّ ايه انتِ رائعة لأنه ده شيء عرفناه من زمان لكن حآجي عشان اخذ الوصفة واعملها سكيييتي ولو طلعت زي بتاعتك ابقى اتفشخر بالصورة :p :p

والله يا سلطانة كلك ذوق ولسانك بينقط شهد :)
انت الاروع يا احلى سلطانة في الدنيا :-M
متتصوريش ردك فرحني اد ايه ربنا يكرمك ويوفقك دنيا وآخره يارب
وفي انتظار تطبيقك للوصفة يا جميلة مع الصورة طبعاَ :D

الباجوري

12-08-2005, 03:51 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكلها رائع و عجبتني كتير .... جزاك الله خيرا :ss: :ss: #R#R

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اهلا عزيزتي سراء
شكرا عزيزتي على مرورك
انتِ الاروع وسعيده جدااا انها عجبتك

سماالجبيل

02-01-2006, 10:48 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سلمت يداك :-D شكل رائع وجديد ):K

سماالجبيل

نوشا

03-01-2006, 08:58 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم ايدك اختى الكريمة :-D
الطبق شكلة هايل
ولما جربتة
الطعم كان رائع
مشكورة وفى انتظار مزيدك
جزاك الله خيرا

الحـــــورية

03-01-2006, 09:09 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشكورة إختي على الأكلة الحلو ...
:p
بجربه او إن شاء الله تنفع ... ((K)) ;) ;)

أم فئ

04-01-2006, 12:18 PM

اللة اللة لايحرمنا من ابداعاتك :p

orkedia

08-01-2006, 11:04 PM

جميله ياريهام ومقاديرها سهله وتنفع بدل الساندوتشات تسلم ايديكى ياحبيبتى

تاسى

14-02-2008, 05:01 PM

تسلم إيدك ممتااااااااااااازة والله مش قادرة أقولك
ررررررررررررررررروعة
على فكرة أنتى سبب إشتراكى فى المنتدى الرائع ده لأنك فعلاً استاذة ورئيس قسم ههههههههههه
انتى هايلة وانا بحبك http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon18.gif وبحترمك على طريقة شرحك للوصفة بالدقة والصور وبأمانة من غير ما تخبى شئ (سر المهنة يعنى)
مشكووووووووورة و الله يعطيك العافية ويجزاكى الله ألف خير

el-haboba

14-02-2008, 07:26 PM

ما شاء الله اختى الباجورى تسلم الايادى

nouni2008

14-02-2008, 09:58 PM

تسلم الأيادي

*عاشقة الاقصى*

14-02-2008, 10:01 PM

ما شاء الله
الله يعطيكي الف الف عافية على الابداع الحلو

san79

16-02-2008, 10:08 AM

ما شاء تبارك الله

طريقة روعه وسهله والشكل جدا شهي

يسلمو هل الايدين

sunshinewhy

23-06-2008, 06:33 AM

حلوة قوي عجبتني وانشاء الله اجربها واقولك على النتيجة باذن الله وتسلم ايديكي ياقمر

*mariam*

23-06-2008, 06:57 AM

مشاء الله تسلم الأيادى دائما مبدعه

amal250

23-06-2008, 01:33 PM

http://www.lakii.com/vb/smile/27-42.gif