نسمة الربيع2
20-02-2005, 04:24 AM
(سندويتش باللحمة المسلوقة)
المقادير:
قطعتان من لحمة الفخذ او الكتف
حبة ماجي
حبة بصلة
(بهارات(كمون- كزبرة ناشفه-فلفل اسود)
خولنجان
ليمون ناشف
ماء مغلي لسلق اللحمة
ملعقة اكل مايونيز
خبز(صامولي)
الطريقة:
يكشن البصل مع الماجي في القدر إلى ان يصفر لونه ثم يوضع عليه اللحم ويقلب قليلا
ثم نضع البهارات والخولنجان والليمون الناشف ويقلب
وبعد ذلك نضيف الماء إلى ان يغطي اللحمة ونتركه إلى أن يقل الماء تماما
وبعد ذلك نخرجه وننزع اللحمه من العظم
ثم نحضر الخبز (الصامولي) وندهنه بالمايونيز ونحشوة باللحمه.
ملاحظه:
من يحب الشطة فستكون الأكله الذ (وبذات شطة كرستال)وبألف عافية.
المقادير:
قطعتان من لحمة الفخذ او الكتف
حبة ماجي
حبة بصلة
(بهارات(كمون- كزبرة ناشفه-فلفل اسود)
خولنجان
ليمون ناشف
ماء مغلي لسلق اللحمة
ملعقة اكل مايونيز
خبز(صامولي)
الطريقة:
يكشن البصل مع الماجي في القدر إلى ان يصفر لونه ثم يوضع عليه اللحم ويقلب قليلا
ثم نضع البهارات والخولنجان والليمون الناشف ويقلب
وبعد ذلك نضيف الماء إلى ان يغطي اللحمة ونتركه إلى أن يقل الماء تماما
وبعد ذلك نخرجه وننزع اللحمه من العظم
ثم نحضر الخبز (الصامولي) وندهنه بالمايونيز ونحشوة باللحمه.
ملاحظه:
من يحب الشطة فستكون الأكله الذ (وبذات شطة كرستال)وبألف عافية.