الشكشوكة على الطريقة العراقية

[small_angel]

المقادير
01 بيضات.
1/2 كوب بصل مفروم.
2 فلفلتان كبيرتان مقصعتان شرائح.
2 كوبا باذنجان أحمر مقطع إلى مكعبات.
1/2 كوب سمن بلدي.
بهار وملح حسب الرغبة.
الطريقة
ـ اقلي البصل المفروم بالسمن الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الباذنجان والفليفلة والبهار والملح مع التقليب المستمر ثم دعي الخليط على نار هادئة لمدة15 دقيقة.
ـ في القدر اصنعي بالملعقة 10 فجوات ثم اكسري بيضة في كل مجوة حتى تنتهي كل البيضات واتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج البيضات ثم قدمي الشكشوكة ساخنة.

[لنوشه]

اكلة حلوة كتير
تسلم ايدك الحلوة

[zahraaali]

Salaam

shookran
but do we scramble the eggs or keep it whole(sunny side up)

Shookran
zahraa

[لبلبة]

شكرا على الطبخات العراقية

زيدينا منها


الله يعطيك العافية

[بنت السلطنه]

شكرا يسلموا الايادي اختي

[وعود الخير]

الملاك الصغير شكرا لك
ولكن للأمانة الطبق منقول ام ....

[طيـــف]

يعني شوفي ياملاك


هي شووووووووووي شبيهه من طريقتنا

بس مابنحط لها باذنجان بصراحه ساعات بنحط لها حبه بندوره وحده بس :)

بس اتخيل بالباذنجان اممممممممممممممممم خصوصا انه لذيذ بكل شي:)


يسلمو ايديكِ

[small_angel]

الملاك الصغير شكرا لك
ولكن للأمانة الطبق منقول ام ....
لا منقول للأمانة :-M :-M :-M

[small_angel]

الأخوات:
وعود الخير :ss:
طيف
بنت السلطانة
لبلبة
لنوشة
مشكورين للمرور ...........
ama ente zahraaali wellcome sweety benesbeh ll eggs u can scrambel it and u can leav it without scrambel as u like.................

[أناغيـم]

الملاك الصغير شكرا لك على التوضيح الأمانة شيء حلو .. مش هيك:ss:
ومثل ما قالت طيف قريب من الشكوشكة الفلسطينية بس بدون باذنجان

[شجرة البخور]

عزيزتي angel هذا الطبق بالضبط من وين من العراق يعني اقصد أصل الطبق من الشمال أو الوسط أو جنوب العراق لان اول مرة اسمع بالشكشوكة

[um Emeen]

شكله طيب
بس اني هم اول مرة اسمع فيه :)

[احاسيس مرهفة]

تسلمي على النقل اختي سمول انجل

[شوق بغداد]

والله اني هم اول مرة اسمع بيه اني اعرف المخلمة هي اللي نكسر بيها بيض بهاي الطريقة