كبده العيد [الأرشيف]

رندوش

21-01-2005, 04:05 PM

كل عام وانتم بخير
شو الاخبار ذبحتم الذبايح ويلا على المطبخ شو رأيكم

طريقه الكبده ممممممممممم

المقادير كلها الصور بتتكلم المقادير على البركه اي حسب المنظر
و حسب عدد الاشخاص
الطريقه حسب الصور هاهاهههههههههههه
http://members.lycos.co.uk/tahaa/up_ar/ar/IMG_0017.jpg

http://members.lycos.co.uk/tahaa/up_ar/ar/IMG_0023.jpg

http://members.lycos.co.uk/tahaa/up_ar/ar/IMG_0019.jpg

على ما أعتقد الصور بتتكلم ولا أتكلم أنا

http://members.lycos.co.uk/tahaa/up_ar/ar/IMG_0020.jpg

http://members.lycos.co.uk/tahaa/up_ar/ar/IMG_0021.jpg http://members.lycos.co.uk/tahaa/up_ar/ar/IMG_0022.jpg

رابعه

22-01-2005, 01:11 AM

شكلها روووووووووووووووووووووعه
يعطيك العافية يارب

رابعه

22-01-2005, 02:21 AM

http://http://www.eyelash.ps/images/signs/da3wa/shahadah.gif

لبلبة

22-01-2005, 11:12 AM

تسلم يدك ؛أخت رندوش

باين من الصور إنها لذيذه

ننتظر جديدك بأسرع وقت يييييممممممممممممممم

احاسيس مرهفة

22-01-2005, 05:27 PM

واااااااااااااااااااااو روووووووووعة رندوش

وين الصورة النهائية ؟؟

تسلم ايدك حبيبتي

وعود الخير

23-01-2005, 02:05 PM

وهل هذا سؤال يا ابله سيسو
الصورة النهائية طبعا في البطون
صحتين وعافية
وسلمت يدااك يا رندوش...
طريقتك جديدة علي .. عادة باحشي الكبدة قبل القلي او الشوي.

رندوش

23-01-2005, 02:50 PM

رابعه
لبلبة
احاسيس مرهفة
وعود الخير
السلام عليكم جميعا أسفه على التأخير
بس ظروف العيد مش فاضيه شوي
شكرا لمروركم وأرجو انكم تعملوها و شجعوني
علشان ما أحس تعبي بدون فايده
صحيح يا أخت وعود الصوره الاخيره في البطون

بس تكرمي بنزلك صوره اخت احاسيس

http://members.lycos.co.uk/tahaa/up_ar/ar/IMG_0031.jpg

هاي طالعه من الفرن على الطاوله و طبعا على التم
صحتين وعافيه و أي استفسار انا جاهزه W:

طيـــف

24-01-2005, 08:05 PM

خطيرررررررررررره يارنووووش :ss: :-Q :ss: :ss: :ss:

فعلا بتشهي والصور مش بس بتحكي

لا والله شهتيني ياها
:[MM :[MM
مع اني مابحب كبده الخرفان
بحب كبده الجاج بس هاااي شكلها غير شكل
امممممممممممممممممممم يسلمو لي هالايااادي يارب

لنوشه

24-01-2005, 10:28 PM

شو هاد يا رندوش
تسلم ايديكي الحلوة
اول مرة بشوف هذه الطريقة و حلوة كتير و فخمة كمان
يسلمو ):K

sunskies

25-01-2005, 04:02 AM

السلام عليكم
تسلم ايدك حبيبتي:)

رندوش

25-01-2005, 09:39 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما كنت متوقعه تعجبكم الطريقه بس فعلا
انا كنت ما بحب الكبده غير الدجاج و لما أكلتها

مجبره كنت طبعا معزومه عند ناس وأصروا ان

أجربها فطبعا اختكم استحت وكانت بطله و جربتها

و فعلا كانت رائعه
أنا ما قلتلكم انها لازم تنقع بعد الغسيل بالبصل والخل
والبهار ثم نغسلها و نقليها لان الكميرا ما بتروح المطبخ مدله

سعدت جدا لمرورك طيوف لنوشه sunskies فعلا جربوها ما رح تندمووووووووو :ss:

rumah

26-01-2005, 02:07 AM

تسلم يداك عالاكلة اللذيذة بس عندي سؤال لو سمحتي

الفلفل الاحمر هو حار او حلو و يمكن تعويضه بالفلفل الاخضر ام لا؟

المقادير تخلط بالخلاط ام لا ؟

لما تنقع الكبد بالبصل و الخل و البهارات كم المدة و ليش نغسلها مو نقليها على طول وايش هي البهارات المستعملة بالضبط؟

رندوش

26-01-2005, 09:30 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لمرورك اخت rumah

الفلفل الاحمر هو حار او حلو و يمكن تعويضه بالفلفل الاخضر ام لا؟
ممكن نتستخدم الفلفل الاخضر الحار لانه الفلفل الاحمر هو اخضر وحمر ومفروم
المقادير تخلط بالخلاط ام لا
تخلط بالخلاط أسهل من الدق بالمدقه

لما تنقع الكبد بالبصل و الخل و البهارات كم المدة و ليش نغسلها مو نقليها على طول وايش هي البهارات المستعملة بالضبط؟
ننقع الكبده اقل شي مده2 ساعه في الثلاجه
أما عن الغسيل لنتأكد من ان الزفره مش موجوده و طعم البصل ما يكون باين

أما البهارات مثل الفلفل الاسود والبهار و قليل من جوزة الطيب والحب هان مطحون طبعا مخلوطه سوى

عندنا بتنباع بهار يسمى للحمه وبهار للرز أو كل على حدى
وأي استفسار انا مستعده ابعثلك الصحن كامل بس أوأمريني :K)

احاسيس مرهفة

27-01-2005, 11:55 PM

صراحة شيء رائع جدا جداً

والدخان والريحة واصلة لعدنا هون

رندوش

29-01-2005, 08:44 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا احاسيس شكرا للمرور والله الريحه طارت
ما قدرت احوشها عنكم ((K))

ّ!!منال!!

05-02-2005, 12:03 PM

طريقة جديدة علي اول مرة اعرف ان الكبدة بتنحشي

يللا منكم نستفيد

الله يعطيكِ العافية :)

وعود الخير

05-02-2005, 01:37 PM

منولة
باقي من الزمن أربع شهور..
شدي حيلك وواظبي على قسم الأطباق..
وصدقيني راح تبدعي
الأخوات ما شاء الله عليهن ما بيقصرن..
ومبارك سلفا.

رندوش

05-02-2005, 05:02 PM

منال أهلين بالطله والله جربيها طعمها يمييييييييييي
بس بدها فلفل وكل شي تمام