وليمة السمك المحشي..بمناسبة عودة سنووايت وحصول منى على مهمة الإشراف..بالصور خطوة خطوة

[احاسيس مرهفة]

الكثير من الأخوات يتخوفن من عمل السمك المحشي

وانا كنت وحدة من هؤلاء

الخوف انها ما تضبط او يطلع طعمها مش حلو

الى ان كسرت هذا الحاجز وبدأت اعمل السمك المحشي بمعظم انواع السمك مثل الهامور والشعري وغيرها

وهذه الوليمة عملتها بمناسبة عودة سنووايت وكذلك الترقية التي حصلت عليها منمن

وهي طريقة بيسطة جداً ولا الذ

المقادير
--------

- سمك من الأنواع الكبيرة القابلة للحشو .( العدد حسب العائلة والمناسبة )
- بصل مقطع جوانح .
- فليفلة مقطعة جوانح .
- بقدونس وكزبرة , كرات حسب الرغبة .
- ليمون اسود . مهم لأن الطعم يكون رائع به .
- خردل ( مستردة )
- زبدة او مارجرين او زيت زيتزن حسب الرغبة .
- بهارات – ثوم مطحون وآخر مفروم .
- بطاطس مقطع مربعات صغيرة نوعاً ما .


الطريقة :-
--------
- ينقع السمك بالثوم المفروم والليمون بعد تنظيفه من القشر .

http://www.lakii.net/images/Apr05/joy_fish.jpg

- تخلط البهارات مع الزبدة والمستردة والليمون الأسود .

http://www.lakii.net/images/Apr05/joy_fish1.jpg


- يمسح السمك بالخلطة السابقة ولا ننسي الشقوق التي في السمك والرأس والبطن .

http://www.lakii.net/images/Apr05/joy_fish2.jpg

- المتبقي من الخلطة يضاف له البصل والفليفلة والكزبرة والبقدونس والكراث



http://www.lakii.net/images/Apr05/joy_fish3.jpg


- يحشى بطن السمك ورأسه بالخلطة وعند امتلاء البطن , يضاف المتبقي من البصل مع البطاطس واذا احتاج الى


زيادة البهار والملح اضيفي زيادة .


http://www.lakii.net/images/Apr05/joy_fish5.jpg


http://www.lakii.net/images/Apr05/joy_fish4.jpg


يغطى بالقصدير ويترك لمدة ساعة الا ربع الى ساعة .

- يفتح القصدير ويترك الى ان ينشف قليلاً

ثم يفتح عليه من الأعلى حتى يتحمر .

يأكل مع الرز المفلفل

وبألف هنا وعافية .


http://www.lakii.net/images/Apr05/joy_fish6.jpg


http://www.lakii.net/images/Apr05/joy_fish7.jpg

[رسيل الشوق]

الله يا احاسيس ايش ها الابداع صراحه صينيه تفتح النفس

الله سمك نموت فى شى اسمه سمك خاصه مع سلطه الطحينه والليمون

راح اجربها واشوف هل تكون زى السمك المقلى با الزيت يعنى فيه زفره والا الثوم والمسترده واليمون كفيل انه

يشيل كل هذا بجرب ان شاء الله وارد عليك وتسلم دياتك

[احاسيس مرهفة]

اهلين ومرحبا فيكي رسوووووووووله

ترها حلوة وانا من قبل كنت اخاف من الزفرة زي ما قلتي

بس وجود هذا الكم من البهارات والثوم والزبدة والمستردة يجعلها جداً لذيذة

[ميناء]

ما شـــــــــــاء اللـــــــه على الاكـــــلة الحـلووووووووة
تســـــــلم ايدكم
بس أ ش أسم ها السمــكة عدنا هواية أنواع أسماك هنا بس ما شايفين هالنوع
هي أكيد بحــــرية هممممممم
أفطـــارا شهيـــا و صياما مقبولا و دعــــــاءا مستجابا

أختـــــكم أم مصــــطــــفى

[دلع 73]

احاسيس والله ظلللللللللللللللللللللللم
يعني ثاني مره أدخل الموضوع وما في فايده

لييييييييييششششششششششششششششششششش

[احاسيس مرهفة]

عزيزتي ام ميناء

مشكوووورة يالغالية

هذا النوع اسمه شعري وناس يسموه شعور

واكيد بحري لأننا موجودين على الخليج العربي .


لولوة

اش هالحظ معاكي

حاولي حبيتي مرة ثانية

وانا عطيتك الطريقة في موضوع رسيل

واذا دخلتي مرة ثانية يمكن تتغير الأمور

انا تصير معي دائماً

واذا ماضبطت معاكِ خبريني

[دلع 73]

مشكوره لسرعة الرد

أنا عملت طريقة الماوس في العاده تضبط بس هالمره حظي ؟؟؟؟؟

بحاول أدخل الموضوع بكره الصبح

تعرفين ما شئ زحمه على النت مثل هالوقت

وتسلمين

[دلع 73]

تسلمين يا حسووووووس

الصور طلعت

طبق حلو

بس المشكله


ما آكل سمك في رمضان

بخليه للعيد

[هنلي]

صكي على الموضوع على راي اخواننا المصريين ههههههههههه
اخ لو زوجي يشوف الموضع بيقول بتتصفحى عن اطباق السمك وما بتسولي
لاني الصراحه من اول ما تزوجت عمري ما سويت سمك لاني من زمان كل ما اوكل سمك بيصيبني تسمم هذا وم وانا عمر 4 سنين ومن يومها حرمت اوكل سمك وحتى اسويه بس مره هو جاب سمكتين وديتهن لدار اهلي هم سوهن وجابولي اياهن
بس المسكين زوجي لما اطلع معاه للسوق بيمر من جنب المسمكه ويقول نفسي بسمك بي اخ ههههههه

على فكره شايفه اللي انا شايفاه
في عيون السمك اللي عند نظره حزن فظيعه قاعدات ينتظرن نصيبهن من هم يا هم و يقولن لبعض البنات في المنتدى اكلوا الصوره كيف عاد لو يشوفونا على الطبيعه هههههه

وتسلم دياتك يا فنانه ومنظرهن مشهي عن جد وتسلملي دياتك

[وعود الخير]

آه يا احاسيس...
شهيتيني وجوعتيني عالصبح.. ربنا يسامحك
خليها على قائمة الاسبوع القادم ان شاء الله تعالى..
اذا كانت الصورة بتشهي .... كيف الطعم..
سلمت يداك يا سيسو

[مـiـى]

وليمة مميزة جدا أحاسيس ...
تسلم إيدك عيوني على الشرح المفصل ..
و ألفف شكر لك لهذه العزيمة ..

ربي يسعدك حسوسة

إلى المطبخ سر( جملة ملطوشة من صدى ) http://smilies.sofrayt.com/1/r/biggrinclarifils.gif

[احاسيس مرهفة]

لولوه

الحمد لله انها طلعت معاج


هنوووول

ضحكتيني والله

على هالحالة انتبهي لا يجيك تسمم من الصور - لاسمح الله -http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/025.gif

خليك بعيد عن زوجك وقت التصفح لا يجيك شي ما يسرك

[احاسيس مرهفة]

وعووووودة

ولا يهمك ارسلك في الإيميل سمكة محشية

ولا تحسي بالجوع بس طبعاً بعد الإفطار http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/026.gif


منمن العفو حبيبتي

والعذر على الـتأخير من زمان مخططة وضعها لكن ما حطيتها الا الآن .

ترى اليوم الفطور سمك محشي كمان

فلا تعبي نفسك ارسلك سمكة

اتصدقي عملتها ولا اكلناها الى الآن

حدنا اكلنا شوربة وسمبوسا ولبن وتمر وخلاص شبعنا

ربي لك الحمد والشكر

http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/022.gif

[lanloon]

سيسووووووووووووو شو هالحلو هاد؟ شكل السمك بشهي برغم اني ما بحبه بس ان شاء الله راح اجرب هذه الطريقه و اذوقها:D
يسلموا ايديكِ يا جميل ;)

[لموعة]

يعطيكي العافية اخت احاسيس, طبق بشهي وان شاء الله بجربه لانه زوجي من محبي الاسماك بالدرجة الاولى وبحب يجرب وصفات جديدة ,وتسلمي على اطبائق اللذيذة .

[الشامسية]

يا سلامممممم على الوصفة الشهية.. أنا شامة الريحة عندي.. ((K)) ((K))



تسلمييييييييين وربي يعطيج العافية غاليتي..ومبروك عليكم شهر رمضان..


ولكِ مني فائق الشكر والتقدير..

[احاسيس مرهفة]

لوووووووووووووووووني

مرحبتين مشرفتناhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/018.gif

اشلون ما بتحبي السمك ؟؟

كل انواعه والا المشوي فقط ؟؟

نحنا بحريين لا نستغني عن الأسماك

على الأقل اعمليها لسي السيد http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/016.gif



اهلين لموعة

تسلمي حبابة

جربيها مارح تندمي http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/006.gif




الشامسية

اختي وينك مشتاقين http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/003.gif

صار لنا زمان ماشفناك في المطبخ

كل عام وانتي بخير

صيام مقبول

والله يسلمك http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/009.gif

[lanloon]

أخيلن يا ست الصبايا سيسو
حبيبتي انا ما بحبه بجميع انواعه بس سي السيد بحبه و دائما بعمله بس طريقتي مختلفه عن طريقتك بس ان شاء الله بعمل طريقتك و بذوقها ;)

[الشامسية]

اهلييييين غاليتي احاسيس مرهفة


مشكورة على اسؤال وكل عام وانتِ بخير وسعادة..


تعرفين رمضان والمسئولية والمتابعة..


والله يعوده علينا وعليكم بالخير والسعادة ان شاءالله..


تحياااااااااتي

[احاسيس مرهفة]

لووووووووني

نزلينا طريقتك ما لنا غنى عن التنوع

ونكون شاكرين الك يا قمر


شموسة

الله يعيننا جميعاً على هالمسؤلية ونكون قدها بمشيئة الله

[lanloon]

خلص سيسو انا بنزلها وانت عليك الصور اتفقنا؟؟ :[MM

[احاسيس مرهفة]

اوكييييييييييييييييييييهhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/044.gif

[um Emeen]

انت خطيرة ياحسوسة

عيوني اكلت الشاشة اكل شكلها بشهيييي تسلمي على هذا الطبق الرائع

[احاسيس مرهفة]

اختي ام امين

الله لا يحرمني منك

وتشكري على التشجيع الجميل

[dudi]

الف شكر على المجهود والاشرح المعزز بالصور الجميلة ):K
جزاك الله خيرا على هذا الطبق اللذيذ والمفيد ;)

[احاسيس مرهفة]

تسلمــــــــــــــي دودي

من بعض ما عندكم http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/110.gif

[سنووايت]

waooooooooooooooooooooooooooooo
شو هل الورعة اختي احاسيس
صراحة شكلها يشهي وانا اسفة اذا اتاخرت
بس بصراحة ما انتبهت على الموضوع ابدا
الف شكر الك عزيزتي احاسيس ولا يحرمنا منك يارب

[ام مودي]

سمممممممممممممممممك يااااا سلاااااااااام اموووت بالسمك..بس للاسف ما عنا سمك زي العالم الله يرحم ايام الكويت السمك على اصوووووولووووووووو
مش سردييين و سالمون زي اللي هون..
بس والله طريقتك عجبتني كتييييييير يسلمو هالديات يا رب..ان شاءالله نجربهايا فناااانة
و بانتظار المزيد من الطبخات<<<<---------------فجعانة:D:D

[احاسيس مرهفة]

سنسن

الله يسلمك عزيزتي

ومابين الأحباب عتاب http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/009.gif



اختي ام المووود

الله يعينكم .. ليش كذا ؟؟

الظاهر عشان مساحة كندا وانتوا الظاهر بعيدين عن السواحل .

ما ادري اذا يمدي ابعث لك ايميل فيه كم سمكة http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/004.gif

[misa]

الله الريحه واصله لحد هنا تسلم ايدك يا حبيبتى وانا هديكم طريقة عمل ارز سمك بيطلع تحفه ::JH::

المقادير
1 كوب ارز
4 م ك زيت
2بصلة مقطعه صغير
كمون
ملح
نصف كوب عصير طماطم
2 م ك صلصة طماطم
جزر مبشور
فلفل اخضر مبشور

نحط الزيت على النار حتى يسخن ونضيف البصل ونقلب لحد ما يحمر جدا نضيف الارز ونقلب لحد ما يبقى الارز لونه بنى نضيف عصير الطماطم والصلصه والكمون والملح ونغطى الارز بالماء لينضج بالبخار واول ما المياه تتشرب نضيف الجزروالفلفل لاخضر ونغطيه الى تمام النضج

وبالصحه والعافيه

[احاسيس مرهفة]

ميســـــــــــــــــــــــــــــــــا

يسلم قلبك ياغالية

اضافة رائعة من يديكِ


الله لايحرمنا منك ومن جديدك

[وعود الخير]

سيسو.... ام أمين اكلت الشاشة..
بس انا الشطورة اكلت السمك...
بصراحة...


كان طيب كثير... وخاصة الحشوة كانت اطيب من السمك نفسه..
شفت كيف انا تليمذة نجيبة.. طبقت الدرس.. يلللا حطي لي نجمة.

سلمت يداك يا مولينكس.. يوووه قصدي أحاسيس مرهفة...
thanks siso

[احاسيس مرهفة]

سيسو.... ام أمين اكلت الشاشة..
بس انا الشطورة اكلت السمك...
بصراحة...


كان طيب كثير... وخاصة الحشوة كانت اطيب من السمك نفسه..
شفت كيف انا تليمذة نجيبة.. طبقت الدرس.. يلللا حطي لي نجمة.

سلمت يداك يا مولينكس.. يوووه قصدي أحاسيس مرهفة...
thanks siso
هذي الطالبة المجتهدة والا فلا

وعوود لك درجة كاملة

نجحتِ وبتفوقhttp://www.asmilies.com/smiliespic/new/020.GIF

لا .. ماشاء الله

وعووود طالبة مجدة مالها في اللعب http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/105.gif



تكتب الواجب وتطبقه على طووولhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/044.gif


لك مني احلى وردة http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/046.gif

[وعود الخير]

يا فرحتي... شكرا ابلة سيسو...

http://www.saven7.com/images/smilies/00006.gif و http://www.saven7.com/images/smilies/00004.gif
وهذه علشان خاطر الحبايبhttp://www.saven7.com/images/smilies/00001.gif

لك الله يا ابلة أحاسيس فقد اعدتني لأيام الدراسة... ياه شو كانت حلوة.. بلا هموم ولا مسؤوليات..
وهذة لك مني
http://www.saven7.com/images/smilies/00083.gif

[احاسيس مرهفة]

على هذي الهدايا وعود خلاص

اخذتي الشهادة

وما يحتاج تختبري وتغلبي حالك

بس قبل هيك تجي تاخذي عندي كم درس خصوصي

عشان ينفع تاخذي الشهادةhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/010.gif

[عذب السجايا]

تسلمي يأحاسيس الغالية إشتقت لكي موووت

وبنسبة للوليمة هي نفس اللي أسويها بس لوتضيفين مع الم}كولات البحرية شبنت بيطلع الأكله شهيه وبتفتح النفس
تسلمي يا أبلة أحاسيس:ss:

[احاسيس مرهفة]

اهلين ومرحبتين شموسة

تسلمي عزيزتي على المرورhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/017.gif

الحمد لله ان طريقتي تشبه طريقتك

بس انا مش ولا بد مع الشبنث ما ادري ليش مو كثير راق لي

[مـiـى]

حبيبتي أحاسيس :
عنوان الطبق
http://www.lakii.com/cookportal/index.php?doWhat=showcook&cookid=1240
وضعت بجانبه اشارة الطبق المميز ,, لأنه يستاهل عن جد ...
تمنيت اضافة الصور ,, و لكن هناك عطل في مركز التحميل ,, لذا سأضيفها بإذن الله بعد تصليح هذا العطل ...

مشكورة حسوسة و تسلم ايدك حبيبتي ...


إلا أقلك حسوسة ,,, مش ملاقية موضوعك تبع بيتزا المكرونيا ؟؟؟

ممكن تحطيلي الرابط

[احاسيس مرهفة]

يا عيوني منمن

كلك زووووووووووق يا قمر


مجهوود تشكري عليه http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/020.gif

رح اضع لك الرابط بعد قليل

[احاسيس مرهفة]

هذا هو الرابط

وانا رفعته لك حتى تشوفيه على طووول


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=99867

[مـiـى]

تسلمي حسوسة ,,,,

[أناغيـم]

أحاسيس ...
من كثر ما الطبق طيب..
عملت له دعاية في الجامعة
وكل اللي اكلوه بيشكروني (طبعا الشكر لله اولا وآخرا ومن ثم لك بس انا قلت ان صاحبة الماما هي اللي اعطتنا الوصفة)
وما كذبت اللي بعرفه انك صاحبة الماما على النت طبعا.

[احاسيس مرهفة]

ما شاء الله وصلت الطريقة لبنات الجامعة

خوش دعاية وبالمجان بعد

تسلمي لي حبيبتي

بس كاتي غششيني مين هي الماما اللي عالنت

نفسي اعرف عن جد شوقتيني

[وعود الخير]

أيوا يا عم ماشية معاك آخر حلاوة ..
دعاية وبالمجان وفي الجامعات..
وقبل هيك في الصحف ...
بكرة بنشوف دعاياتك علىالفضائيات.

[احاسيس مرهفة]

وعوووووووووووود


البركة في الحبايبhttp://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/014.gif


ماقصروا دعايات في الجامعات وفي كل مكان http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/006.gif

[amany_sadek2000]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ماشاء الله اختى احاسيس مرهفة طبق رائع من يد ما نعدمها
بعد اذنك لى سؤال:
الليمون الاسود هذا نستخدمه صحيح ام نكسره؟
و جزاكى الله خيرا

[احاسيس مرهفة]

ياهلا ومرحبا اختي اماني

عزيزتي الليمون انا اكسره واحاول اشيل البذور المرة وافتته قليلاً واخلطه .

الصور مش ظاهرة اسفة كثير

رح احاول احملهم من المنتدى

[karima9]

طبق يشهي و اختك تخصصها سمك بجميع الانواع .
جربي اختي سمكة محشية بالشعرية الصينية و الزيتون مقطع و الشرمولة لي عملت و خيطيها

[amany_sadek2000]

جزاكى الله خيرا اختى احاسيس على الايضاح
و ان شاء الله اجربه اول لما نجيب سمك
لانى طول عمرى نفسى اعرف الطرق الصحيحة لطهى السمك و لا اضبطه

ياريت ياخت كريمة تضعى لنا رابط السمك المحشى شعرية ....اكيد بنات المغرب محترفات طهى السمك ما شاء الله

[طيـــف]

الله سمك

ماشفته من قبل
شو هالروعه ياسيسو يامفتريه
بس عزائي الوحيد
بكره مسموح لي بالسمك:)

[احاسيس مرهفة]

كريمة
-------

هلا والله حبيبتي

ماعمري جربت هذي الطريقة

اشلون الشعرية الصينية وكيف تتعمل ؟؟

جيبي الطريقة بالتفصيل


امااااني
--------

في انتظار التطبيق


طيووووووووف
----------------

مشتاقة يالغالية

شو اخبار يوم السمك عندك

هذا انا غيرت الصور وان شاء الله تعجبكم

[تفاحة الجنة]

أختي احاسيس تعجبني بصراحه طبخاتش

يبغى لي اتحول عندكم حتى اتعلم منش

تسلم أناملكِ على ها الأطباق

لكن اختي كيف تحملين الصور اني لما احل الصور بعدين يختفو مجمعه لي طبخات ومصورتنهم لكن الى قاهرني لما اضع الصورة بعدين تطلع لي اشارة × فقط

[احاسيس مرهفة]

هلا والله اختي تفاحة

تسلمين يالغالية خجلتيني والله

والله تشرفيني .. اذا ما يوسعج البيت توسعج عيوني والله

بالنسبة للصور جميع مراكز التحميل تحذف الصور القديمة .

لكن التحميل بالنسبة لي هو من المنتدى نفسه وبالتالي تضمني انك تحصلي على دوام الصور .. الدوام لله وحده

يمكنك الحصول على هذي الخدمة اذا حست الإدارة انج جادة وتحطين صور من عندج .

ممكن يعطوج مساحة مجانية .

اذا كنتي عندج اطباق كثير ممكن تكلمين اسيرة تعطيج مساحة تحميل مجانية .

هم تستفيدين وهم تفيدين المنتدى .

الله يبارك فيج يارب

[طيـــف]

سيسو
انا والسمك اصحاب واحباب
ماحد يسالئني عنه
لانه بئبئ عيوني

ع قولة اخواتي فيني عرق فلبيني من كتر حبي واكلي للسمك :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
يمييييييييييييييييي
:)

[احاسيس مرهفة]

هني وعافية طيوووف

وما في احلى من السي فووووود

واحنا اهل الخليج متعتنا السمك .

[سراء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسلموا ايديكِ .... جزاك الله خيرا

[anna]

mmmmmmmmmmmmm
thankxxxxxx alot

[rozaia]

ولو اني ما احب السمك

بس عشان خاطر زوجي راح اجازف اجربها

[الـ ريم ـوادي]

تسلم يدك يالغلا

[غرامك ودعني]

الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف لف الف الف الف الف الف شكر شكر شكر شكر شكر شكر وجزاج الله خير

[عذبة لحساس]

هلا قلبي

ياعيني شهتيني تسلم يدج حبيبتي دايما مبدعة ماشاء الله عليج

[إيمان بالله]

جميل جدا ورائع

هذا السمك بحري فعلا ونسميه في مصر الشعور

[حفيدة الصحابيات]

واااااااو
يسلموا الأيادي
أنا مشتهيه سمك وزادة الشهية لما شفت الفن الرااائع
مشكورة على الأكلة الحلوة دي

[rawan_d]

يسلمو اديكي حبيبتي :)