-تفضلوا علمكم اياها بالصور وخطوة خطوة .وشوفي النتائج الرهيبة . [الأرشيف]

zainab2000

10-12-2002, 03:32 AM

السلام عليكم
اخواتي ان شاء الله اكتب لكم الان طريقة خبز التوست مع الصور
حتى يتمكن الجميع من عملها لاني جربت 20 وصفة من مواقع ومنتديات عربية ولم تكن ناجحة وقررت الذهاب الى المواقع الاجنبية وبالفعل وجدت هذه الطريقةومن شيف بيعملها ومشهور فيها .على فكرة هذه الطريقة ناجحة ونفس الجاهزة ولا تفرق عنها شيء ..

المقــــادير :
-كوبين مـــــــاء دافئ.
-ملعقــــقة كبيــرة خل.
- 1.5ملعقة خمـــيرة كبيرة.
-ثلثـــين كــوب ســكر.
-2 ملعقة صغيرة ملـــــح.
-ربـــــع كـــوب مرجرين.
-6 كــــــــوب طحـين.

شوفتو العجينة لا حليب ولا بيض ولا تستغربوا النتيجة هي الحكم .

الان اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة .
http://www.goodeatsoftexas.com/yeast2.jpg

الان احضري المرجرين واسكبيه على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة اخفقي ثلاث دقائق واذا على ايدك يعني 200 خفقة تقريبا .
http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix1.jpg

ضعي باقي الطحين
http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix2.jpg

اعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيدا .
http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix3.jpg

ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات .http://www.goodeatsoftexas.com/let_double_bowl.jpg

اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر http://www.goodeatsoftexas.com/doubled_bread.jpg
الان احضري القوالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها طحين على الخفيف وخذي العجينة اذا قوالبك كبار تحتاجي الى 2 واذا نوع صغير تحتاجي 3 ..
**اعجنيها بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث إفردي كل قسم هكذا http://www.goodeatsoftexas.com/roll_rectangle.jpg

zainab2000

10-12-2002, 03:56 AM

ما بعرف الصور كانت صغيرة ليشت كبرت .
اعذروني على ذلك .
نتابــــــع:

وابداي بطيها كما في الصور

http://www.goodeatsoftexas.com/roll_loaf.jpg

http://www.goodeatsoftexas.com/pinch_seams.jpg

ضعيها في القالب ولا تنسي نهاية الطي تكون من تحت في قاع القالب .هكذا
http://www.goodeatsoftexas.com/place_breadpan.jpg
غطي وجهها بمنشفة واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب.
الان شغلي الفرن على 350 وإخبزيها ولا تنسي تجلسي جنب الفرن وتتفرجي عليها منظر حلو كثير لما يبدا الوجه يحمر افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها
بالفرشاة زيت على مرتين علشان تكون بتلمع .
اخرجيها من القالب وغطيها بمنشفة واحكمي الاغلاق واتركيها ساعة وبعدين افتحي عليها وقطعيها مثل الصورة ,وعلى فكرة رايحة تطلع احلى من الصورة..والف صحة على قلوبكم...........
http://www.goodeatsoftexas.com/slicing_bread.jpg

السلفية

10-12-2002, 05:46 AM

تسلم إيدك ..
الله يعطيك العافية .. بس إن شاء الله يضبط معي ..

البحر الأزرق

10-12-2002, 07:12 AM

يعطيك الف الف الف عافيه يا zainab2000
انا زوجي من زمان يقول لي ليش ماتخبزين الخبز بنفسك؟ أقول له : وأنا فاضيه وناقصني اخبز لك؟
بس رح أفاجئه إن شاء الله وأدعي لك

MISS_CHEF

10-12-2002, 05:45 PM

السلام عليكم :D
رائعة ومتميزة في مواضيعك ........وتجذب انتباهي وخصوصا شرحك السلس البسيط :)

الله يبارك فيك :) ويرزقك اللى تتمنينه يا رب

في انتظارك دائما :eek: وانتظار جديدك W:

ام منتهى

10-12-2002, 06:17 PM

الله يعطيك الف عافية على هالخبز الذيذ و الشرح البسيط بصراحة المعلومة وصلت الله يجزاكي بالخير و لكن عندي سؤال
هل تصلح هذه العجينة حتى نشكل منها خبز البرجر ؟؟؟؟؟؟؟؟
و لك تحياتي
اختك المحبة

أم عبدالله وشهد

11-12-2002, 12:06 AM

ربي يبارك فيك يا أم زينب وراح أعملها انشاءالله وباأخبرج بالنتيجة

أختك أم عبدالله

Marea Mohammed

11-12-2002, 01:08 PM

تسلمين اختي اسلامية على هالطريقة الرائعة وان شاء الله باجربها

أم العبادله

11-12-2002, 06:00 PM

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

ما شاء الله ..

الصور واضحة والطريقة سهلة جدا يا زوبة الله يبارك فيك ..

دايما تتحفينا بأعمالك المصورة ..

zainab2000

12-12-2002, 05:58 AM

السلام عليكم
اهلا بكم جميعا ..........

**اختي السلفية مشكورة على تشريفك وردك وان شاء الله تزبط معك وتنبسطي فيها .

**أخت البحر الازرق يالله شدي الهمة واعمليها وزوجك غايب وجربي احكيله جاهزة وشوفي رده وبعدين اعترفيله ... وان شاء الله بتكون تمام معاك .;)

** هلا بـــ MISS_CHEF ردودك تخجلني بكلامك الرائع ربنا يجعلني عند حسن ضنك دائما ...

zainab2000

12-12-2002, 06:02 AM

** أهلا بـ ام منتهى والله ما جربتها للهمبورغر لكن انتي لما تعمليها
خذي كرتين حجم خبز الهمبورغر وجربي واحكيلنا اذا زبط
كمان للهمبورغر واعتق انه بيزبط ..تحياتي لك ..

**ام بسمة هلا فيكي اختي بنتظر ردك ان شاء الله بعد التجربة
وجاهز لاي استفسار اختي .

zainab2000

12-12-2002, 06:06 AM

ام العبادلة هنـــــا:
**** يا اهلا وسهلا .. شكرا على ردك وان شاء الله تعجبك وانا في خدمتك وخدمة جميع الاخوات الطيبات الي مثلك في هذا المنتدى الطيب .:) :)

الموقعة أدناه

12-12-2002, 10:16 AM

تسلمين ، بجربها و برد عليج :)
بس سؤال انت يوم تعجنينها تستخدمين ايدج ولا الماكينة؟؟

ام عنود

12-12-2002, 10:29 AM

مشكوره على مجهودك الواضح

أم العبادله

12-12-2002, 11:55 PM

سوف أسجلها يا زوبه وأعملها قريبا ان شاء الله
وعلى فكرة انا بتحمس جدا جدا للمعجنات اللى من غير بيض ..
بحس انها افضل كتير جدا وهشة وتظل طريه فترة طويلة..

MISS_CHEF

13-12-2002, 01:26 PM

السلام عليكم

الصورررررر تجنن
فدخلت على الموقع
فلقيت فيه دروس اخرى
اذا سمحت ظروفك وقدرتي
يا ريت تحطينا اللزانيا والسينبون ..... ولك خالص شكري

ليالي ليلا

13-12-2002, 06:29 PM

الله يعطيك ألف عافيه ويسلم ايديك
ان شاء الله لازم جربها ومندعيلك ان شاء الله

ام نهنوهه

13-12-2002, 07:32 PM

مشكوره يــــــا عزيزتي
الله يوفقش ان شاء الله,
ويحقق امانيش

roosan

13-12-2002, 07:35 PM

يعطيك العافية اختي
انا نفسي في طريقة الشابورة
ممكن تكتبيها لي

MiSsQ8

13-12-2002, 11:40 PM

تسلم ايدينج
بس ممكن تعطيني عنوان هذا الموقع الاجنبي ؟

zainab2000

14-12-2002, 01:54 AM

السلام عليكم
اهلا بكم جميعا :
**أخت الموقعة ادناه هذه الخبزة تحتاج لعجانة لتعطي النتائج المطلوبة ولكني بصراحة عملتها على ايدي وكانت ممتازة لكن يلزمها عجن كويس يعني 20 دقيقة اذا ايديك قوية وفيك حيل اعمليها انا بعملها .وصحتين وعافية وخبريني ايش بيصير معاكي .

** ام العنود ربنا يعافيكي اختي وتسلمي.

**اهلا بام العبادلة الخبزة لينة جدا ولكن علشان تكون مثل ما بدك لفيها بمنشفة مجرد خروجها من الفرن وشوفي النتيجة وان شاء الله بتقعد عندك فترة .

**هلا بام نهنوهة شكرا كثير على دعائك ولك مثله وربنا يوفقك في الدنيا والاخرة .

zainab2000

14-12-2002, 02:03 AM

اهلا بــ MISS_CHEF :
** انا اخذت الصور فقط من هذا الموقع انا لما بعمل بحث بدور مواقع كثيرة جدا وبوخذ بالنهاية الخلاصة يعني كل شغله من موقع ...بالنسبة لطلبك ولا يهمك ساكتب لك اللزانيا وخطوة خطوة بالصور ..موجودة عندي ولكن السينامون هناك الكثير جدا لدي اطلبي النكهة التي تريدينها اعتقد انكم بتحبوه بالدارسين اطلبي الي بدك اياه وانا بدورلك ....

**اهلا بأم رائدة انتي هون اعمليها واعزميني رايحة اجي على طول ....q) q) q)

**اهلا بــ roosan اختي انا تحت امرك في اي طبق بتحبيه ولكن ايش اسمها بالانجليزي او اوصفيها لي والمكونات لاني ما بعرفها وبجيبلك احلى وصفة ...

**أهلا بــ MiSsQ8 ولا يهمك انا عندي اكثر من موقع وبوخذ من كل واحد شغلة وان شاء الله ارجع واكتبلك موقع يعجبك في كل شيء ..

*********:S: :S:

البيان20

15-12-2002, 07:20 AM

اختي زينب ...ممكن تكتبين السنمون بالدارسين..
والف شكر...واذا قدرتي مع الصور....

ryhanh

15-12-2002, 12:19 PM

تسلم ايدك حبيبتي الغالية والله فعلا شي حلو الخبز من صنع يديك
وخصوصا في الجو البارد تقدمي لأسرتك خبز طازج وساخن
وبارك الله فيك والله يعطيك العافية

ام حميد

15-12-2002, 02:59 PM

تسلمين والله المشاركه هذي مفيدة جدا ونفسي كنت اعررف طريقة الخبز التوست جزاك الله خيرا

الريان2002

15-12-2002, 06:24 PM

حبيت
أسأل
وين يبيعون القالب؟
أقصد القالب إلي يحطون فيها العجينة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

دلال الغانم

16-12-2002, 12:43 AM

انا ما احب الخبز ولا احب الطبخ احب الاشياء السهله الخفيفه

انا بسالج عن عجه بالقرنبيط يسمونها امشاط هل تقدرين تعطيني مقاديرها

او تعرفين احد يعملها وان شاء الله بدعي لج له وشكرا علي الخبز

zainab2000

16-12-2002, 07:43 AM

السلام عليكم

اهلا بكن اخواتي جميعـا .

**اهلا اخت البيان 20 ولا يهمك ساكتبها لك واذا وجدت صور سأضعها وانت بتؤمري .

** أهلا بــ ryhanh كلامك صحيح ما بتعرفي كم تكوني سعيدة وهو على الطاولة وسخن الكل رايحة يترك الخبز الموجود وياكل منه ..وخذي يا مدح وان شاء الله الف صحة وعافية على قلبك .

** أم حميد الحمد لله انك استفدت اختي وان شاء الله بكون رائع من تحت ايديكي .

zainab2000

16-12-2002, 07:53 AM

اهلا اخت الريان هذه صورة للقالب :

http://www.hbc.com/HBCONLINE/productimages/04290045a.jpg

وهذه صورة اخرى واذا بتحبي بعلمك كيف تعملي وجه الخبز هيك .

http://images.amazon.com/images/P/B0000642RC.01.LZZZZZZZ.jpg

تجدينه في محلات بيع صواني الفرن والشوي يعني الادوات المنزليه والبايركس اسالي وستجدينه ان شاء الله ولو ما وجدتيه احكيلي عندي حل لكن بالاول حاولي

الظبيانية

16-12-2002, 11:24 AM

يعطيج الف عافية على الطريقة البسيطة انشاء اللة ا سويها وتضبط معاى وبدعيلج .

MISS_CHEF

16-12-2002, 03:00 PM

حبيبتي
انتى كريمة وانا استاهل :))))))))))))))))))))))))))))))))
عاوزة اعرف طريقة الخبز بالسمسم
وما هو بديل الصواني

الريان2002

17-12-2002, 04:53 PM

والله ماأعرف كيف أشكرج إختي zainab2000 وإن شاء الله راح أسأل عن القالب
وإذا ممكن حبيبتي تعلميني طريقة عمل وجه الخبز كما في الصورة ترى شكلها والله يجنن

zainab2000

17-12-2002, 09:14 PM

السلام عليكم
اهلا اخت ظبيانة ان شاء الله تعمليها وتكون تمام وتحكيلنا النتائج ..

***اخواتي مسز شيف والريان 2002 :
___ لما تعملي الخبز ويكون جاهز وتتركيه يتخمر التخميرة الاخيرة في القالب بده ساعة لما يمضي نصف ساعة اكشفى عنه وبراس سكينة حادة اشرطي وجهه بشكل مائل فقط شرط على الخفيف وهو عند الشوي رايح يكبر هيك مرري السكينة بشكل سريع طبعا بالمائل مثل الصورة ثلاث مرات .
السمسم هو انك تخلطي صفار بيضة مع نصف ملعقة صغيرة فانيلا وبفرشاة ادهني وجهة الخبزة بالفانيلا والبيض بعدين رشي السمسم وحاولي بشكل خفيف تضغطي عليه..وصحتين .
**
ان شاء الله الان اعمل بحث وارجع علشان بديل القالب .اجيب صورة .:S: :S:

نبض الحياه

17-12-2002, 09:29 PM

السلام
الله يعطيك اللللللللللللف عافيه علي الطريقه الحلوة بس عندي سوال العجينه نحطها في الصينيه حقت الكيك الانجليزي ممكن ولا صينيه خاصه
ومره ثانيه شكرا بجربها وبدعيلك
اختك نبض الحياه

zainab2000

17-12-2002, 09:32 PM

اختي نبض الحياة انا وضعت الصورة للقالب هل شاهدتيها ...

aisha

18-12-2002, 02:51 AM

اختى زينبـ مادا يعنى 200 خفقه هل متل مااخلط الكيكـ بالملعقه اوكيف اخفقهاباليد وهل يمكن ان تقولي لى الحيل التى تستخدمها فى عجنها وشكرا اختى على اهتمامك بالرد

ارام

18-12-2002, 11:44 AM

واااااااااو
رهيبه

zainab2000

19-12-2002, 01:11 AM

السلام عليكم

** أهلا بـ aisha اختي اقصد الحركة الدائرية مثل لما تخفقي الكيك يعني لازمك وقت ثلاث دقائق وانت تخفقي ..واستخدمي حوض بلاستيكي ممكن تجيبيه من الدولار ستور فهو مليء بها ان شاء الله اشوف ردك بعد تجربتها .وصحتين وعافية مقدما .

**اهلا بــ ارام وحياك الله .W:

مجدولين الحلوه

19-12-2002, 01:33 AM

الف شكر لك اخت زينب شكلها بشهي ان شاء الله اجربها واعطيكي خبر

uqabii

19-12-2002, 06:22 PM

تسلم إيدك

أسيرة الغربة

20-12-2002, 12:33 AM

مجهود رائع تشكرين عليه وطريقة سهله وشكلها لذيذة .

zainab2000

21-12-2002, 12:49 AM

السلام عليكم
حياكن الله جميعا اخواتي .
واهلا بماجدولين الحلوة في منتدانا وان شاء الله تعلميها وتعجبك ..

** وإيديكي اختي uqabii..

*** أسيرة الغربة هنا نور الموضوع وشكرا على التثبيت فعلا الواحد بيتشجع يبحث ويجرب ويكتب للاخوات جزاك الله كل خـــــــــير ..

zainab2000

24-12-2002, 01:55 AM

بالنسبة للاخوات الي ما عندهم القالب بإمكانكم احضار صينية مستطيله وجوانبها مرتفعة ووضع الخبزات بعد التشكيل فيها طبعا بتحطي اول وحدة وبترشي عليها قليل من الطحين وبتحطي الثانية جنبها وبترشي حتى تصفي اربعة جنب بعض واتركيهم يتخمروا ..
هذه صور تقريبة بتعطيك فكرة عن قصدي .

http://images.fotki.com/v3/free/7e65/6/6194/9445/cheeseJPG-vi.jpg

وهذه:

http://images.fotki.com/v3/free/7e65/6/6194/9445/herb2JPG-vi.jpg

وممكن تضعيها بشكل عادي على صينية الخبز كل وحدة لوحدها وهيك بيطلع الشكل النهائي .

http://images.fotki.com/v3/free/7e65/6/6194/9445/sdrose2JPG-vi.jpg

ولو بتحبي تزيدي نسبة السكر ولكن لا تكثريها وإحشي بالخبزة مربي ثقيل لذيذة جدا .

http://images.fotki.com/v3/free/7e65/6/6194/9445/bisquickJPG-th.jpg

http://samartha.net/SD/file-corner/groups.yahoo.com/bread_pictures/BYDATE/02-03-02/5.5lb-SD-Jack-loaf-2-T.jpg

shushu

27-12-2002, 04:57 AM

لي فترة أدور على هذه الطريقة وان شاء الله بجربها....تسلمي ليناK

zainab2000

29-12-2002, 04:41 AM

حياك الله اختي وان شاء الله ما بتجربي غيرها ورايحة تعجبك جدا .

سراء

02-01-2003, 01:04 PM

تسلم إيدك ..
الله يعطيك العافية .. بس إن شاء الله يضبط معي

zainab2000

02-01-2003, 05:09 PM

ولا يهمك اخت سراء إن شاء الله رايحة تكون تمام خاصة اذا انت كويسة بالمعجنات يعني مو تكون اول مرة بتعجني وحياك الله .

هتاف الروح

03-01-2003, 01:28 PM

تسلم إيدك على هذا المجهود الرائع ..

zainab2000

03-01-2003, 06:16 PM

وإيديك اختي هتاف الروح ...

dodi2002

05-01-2003, 10:30 AM

شكرا لك يا اخت زينب
ان شاء الله هجربها

zainab2000

06-01-2003, 04:50 AM

السلام عليكم
أهلا اختي dodi2002:
*** وشكرا لك وان شاء الله اسمع نتيجتك بعد التجربة ...:)

red_rose

08-01-2003, 07:58 PM

طريقة حلوة

zainab2000

08-01-2003, 08:50 PM

وإنت احلى اختي: red_rose وشكرا لكي .

shushu

15-01-2003, 01:59 PM

جربت أعمل الخبز ولكن بنصف المقادير........
وطلعت خطيرة فعلا ...بل روعة
ربنا يخليك لأسرتك
ولك هذه الباقة
http://a80.g.akamai.net/f/80/71/6h/www.ftd.com/pics/products/8212_2.jpg

zainab2000

18-01-2003, 01:58 AM

حياك الله اختي shushu :
**لا تعلمي كم سررت :D :D لأنك ابدعتيها
وإن شاء الله ألف صحة وعافية على قلبك .

شكرا جزيلا على الباقة ولك مثلها فعلا انها رائعة .:S: :S: :S:

Marea Mohammed

21-01-2003, 12:03 PM

اختي زينب انا جربتها امس ولكن كانت ثقيلة مش هشة زي ما بدي وطعمها مايل للملوحة مش حلوة زي التوست ما بيكون ياريت تفيديني اكثر وجزاككككككك الله كل خير

zainab2000

21-01-2003, 10:11 PM

السلام عليكم
اهلا بك Marea Mohammed :
انا لا اعتقد ان هذا الخبز مالح اكيد انت اخطأت المقادير فملعقتين صغار على
ست اكواب طحين مع باقي المقادير لا تكاد تظهر .. فما رايك بكلامي .

بالنسبة للعجينة لا تكون ناشفة ابدا ولكن عندما تخلطي جميع المقادير تبدو
ناشفة لان السوائل بداخلها وهي بذلك تحتاج الى عجن كويس وانا ذكرت
هذا في الوصفة اعجني ممتاز حتى تصير
العجينة ناعمة ..:) :)

**ما رأيك أن إحدى صديقاتي تأكلها .q) q)
مع الشاي بدون اي إضافة من جمالها وطيبه طعمها .

**جربي ولكن بثلث المقدار اي كعكة
واحدة وان شاء الله ارى منك نتيجة طيبة .تحياتي لك

Marea Mohammed

22-01-2003, 08:19 AM

تسلميييييييييين اختي زينب على النصيحة انا هاجرب ثاني مرة وينننك بانتظرك في خبز الهاف هاف

دلوعة أبوها

01-02-2003, 12:44 PM

شكرا لك يأختي زينب

ويعطيك ألف عافية

zainab2000

04-02-2003, 07:21 PM

اهلا سلامة وربنا يعافيك . وإن شاء الله رايحة تعجبك جدا .

daoi

07-02-2003, 11:39 PM

ماكنت متخيله اني يخطر ببالي ان اعمل الخبز في البيت
بس طريقتك حلوه وسهله
الله يعطيك العافيه

zainab2000

08-02-2003, 02:24 AM

اهلا ام جودي ,جربيــها ورايحة تستغربي
من روعتها انه انت الي عم تعمليها .:)

4شششش

22-02-2003, 09:27 PM

مشكورة على الوصفة الرائعة

zainab2000

23-02-2003, 03:54 AM

حياك الله 4 شششش:) :
لا شكر على واجب..

ام حميد

26-02-2003, 01:59 PM

تسلمين والله على هذا المجهود الاكثر من رائع

zainab2000

27-02-2003, 01:53 AM

الله يسلمك يا ام حميد ويبارك فيك .

زوجة داعية

28-02-2003, 07:30 AM

جزاك الله كل خير يازينب
فعلاً قمة الروعة

zainab2000

02-03-2003, 03:52 AM

حياك الله اختي زوجة داعية .
واشكرك على ردك الطيف .

*حلا*

10-03-2003, 04:32 PM

شكرا اختي زينب على هذا المجهود الرائع وجزيت خيراً
لاكن عندي سؤال عن المرجريت
ايش هو ماعرفته
وشكرا اختي

zainab2000

11-03-2003, 12:47 AM

اهلا بحلا :
عزيزيت المارجرين مثل الزبدة لكن فيه نسبة ماء اكثر .
تجديه في المحلات عند الزبدة .. اذا لم تجديه
واردت تجريب الوصفة استبدليه بزيت القلي .
وان شاء الله توفقي في عملها ولن تستغني عنها .:D

*حلا*

11-03-2003, 01:05 AM

مشكوره حياتي كلك ذووووووق:)

zainab2000

11-03-2003, 11:09 PM

الف صحة وعافية .

دعد1

22-03-2003, 11:40 PM

السلام عليكم
مشكورة اختي على الطريقة وانشاء الله بسويها لكن عندي سؤال لو سمحتي عن ملعقة الخل متى نضيفها للعجينة

وجزاك الله خير

zainab2000

23-03-2003, 03:28 AM

السلام عليكم
اهلا بك اختي دعد 1 :
ملعقة الخل تضعيها قبل البدء بصب الطحين اي على المواد السائلة ,
وان شاء الله الف صحة وعافية .

العسل المصفي

24-03-2003, 09:23 AM

اللة حلو مرة

zainab2000

25-03-2003, 09:17 AM

اهلا اختي العسل المصفى إنت احلى .

دعد1

02-04-2003, 02:27 AM

جزاك الله الف خير سويتها وكانت رائعة
ودعيت لك اخيتي في ظهر الغيب
الله يعطيك العافية

zainab2000

02-04-2003, 07:09 AM

السلام عليكم
إن شاء الله الف صحة وعافية اختي ....
واشكرك من كل قلبي على دعوتك لي ولك مثلها .

أسيرة الغربة

09-04-2003, 03:46 AM

الله يعطيك ألف عافيه جربتها وكانت روعه جدا حتى اولادي اكلوها من دون شيء ...
تسلمين والله ..

zainab2000

10-04-2003, 09:59 AM

إن شاء الله بالهنا اختي اسيرة على قلبك
وعلى قلوب اولادك وبنا يخليهم لك .

جمانة2003

11-04-2003, 11:03 PM

شكرا" للأخت zaina2000
اقد جربتها وكانت رائعة ولذيذة أنصح الأخوات بعملها

zainab2000

12-04-2003, 02:47 AM

السلام عليكم
*أهلا بك اختي جمانة 2003 ...وألف صحة وعافية على قلبك .

شذى نجد

13-04-2003, 09:17 PM

ممكن اعرف (مرجرين)

وهل له اسم ثا نى

zainab2000

14-04-2003, 09:57 AM

السلام عليكم
اختي ليس له اسم سوى مارجرين
وتجديه في الثلاجة بجانب الزبدة
ويمكن في حاله البحث وعدم وجوده
استخدام زيت النبات(الذرة) الخفيف .
** والف صحة على قلبك .

شذى نجد

14-04-2003, 11:38 AM

عنى زيت دوار الشمس يمشي

zainab2000

15-04-2003, 04:05 AM

طبعا ينفع اختي
وانتظر النتيجة منك وان شاء الله يعجبك تماما .
وألف صحة مقدما.

نجوان سليمان

18-04-2003, 10:57 AM

والله يا زيزى انت فعلا استاذة ما شاء الله عليك مافيش كلمة شكر توفى حقك علينا فعلا ربنا يخليكى لينا انا كنت هاتجنن واتعلم التوست وعرفت ان عندى هنا الهولندين عندهم طرق كتير ليه بس لازم اجيب جهاز الخبز المخصوص يعنى شغلانة تانية خالص وطبعا كسلت واستسهلت انى اشترى وساعات احاول اعمل الخبز المصرى بتاعنا بس طبعا ده مستحيل ( مرة تصيب ومرة تخيب ) وادينى بحاول انا طبعا لسه شايفة الطريقة دلوقتى مع انى دخلت الركن ده اكتر من مرة .
وان شاء الله هاجربه بس انا عندى استفسار صغير بعد اذنك ايه هو المرجرين ؟ وياريت اسمه بالأنجليزى علشان ادور عليه عندى ولكى منى خالص الشكر والتقدير

zainab2000

18-04-2003, 09:06 PM

السلام عليكم
اشكرك أختي نجوان سليمان ..
إنت حتقوليلي .
هنا في كندا طلعانة روحي من كثر ما بيعملو خبز .اتعلم ايه ولا ايه ..
لا ما بيحتاج الا فرن عادي هلا في المخابز عندهم لكل رغيف آلة .طبعا لا .
المصريين عندهم فعلا خبز رائع.. لكن صعب المشلتت وغيره .
المرجرين هو مثل الزبدة بكون بدلو وهيك اسمه بالاجنبي .
تجديه في الثلاجة مع القشطة والزبدة .
لو لم تجديه استخدمي زيت القلي الخفيف بيغني..
بنصحك تجربيها لأنها فعلا رائعة .
وألف صحــة على قلبك .

نجوان سليمان

19-04-2003, 11:57 AM

الف شكر يا زينب على زوقك وسرعة ردك عليا وان شاء الله هاجربه واقولك على النتيجة .

zainab2000

20-04-2003, 10:05 AM

إن شاء الله الف صحة وعافيــة مقدما .

شذى نجد

25-04-2003, 07:29 PM

نجوان سليمان
استعملي زيت دوار الشمس يمشي معها ومشكووووووووووره الطريقه مزبوطه با لمره ونجحت معاى نجاح ما توقعته لأنى عقدتى الأتقان ويا ليت بطريقة الكليجا مضمونه ومجربه

أم البنتين

27-04-2003, 08:58 PM

الله يسلم ايدك يازوزو ويبارك فيك
اني دائما تتحفينا بالأطباق الحلوة
أنا في الأول حسيتها صعبة ولكن بعد كلامك راح اجربها
وشكرا مرة ثانية

سيده ملعقه

08-05-2003, 06:07 PM

تسلم ايدك لكن أولا ماهي مرجرين .. ثانيا اذاعجنتها بيدي تطلع نفس النتيجة لأن ماعندي مكينة عجن

honey 19712007

09-05-2003, 01:03 AM

شكرا لك شيف زينب.

شذى نجد

09-05-2003, 11:16 AM

سيده ملعقه المرجرين زي ما قا لت لي هو زيت خفيف وانا استعملت دوار الشمس وعجنتها بيدى وزبطت مره بس كنت عا جنه نصف المقا دير ولما جربتها مره ثا نيه با لمقا دير كلها ما زبطت مره ما انتفشت با لمره وصا رت ثقيله والظاهر من عجنى هي تحتاج لعجن جيد لكن ابعيدها وانشا لله تزبط مثل اول محا وله لي