* طبق متميز* متبل باذتجان باللحمه من مطبخي وبالصور

**lin003** · 10-12-2007, 09:53 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم راح قدملكم طبق جديد وكتيررررررر طيب
ندخل فورا بالمقادير

نص كيلو لحم غنم مفروم
حبتين باذنجان كبيره مشويه ومقشره ومفرومه فرم ناعم
لبن وطحينه
تلاث فصوص ثوم
ملح وبهارات مشكله وفلفل اسود واحمر
صنوبر مقلي
بقدونس مفروم للزينه
ملعقه كبيره زيت زيتون

الطريقه
في الطنجره نضع الزيت تم اللحمه ونهوسها مليح وعندما تستوي نضع الملح والبهارات والفلفل نأخذ نصف اللحمه تقريبا ونضعه في الصحن لتزين المتبل بعد الانتهاء
تم نضع الباذنجان المفروم فوق اللحمه لمده تلات دقايق لحتى ينشف مائه ونطفي
وهاي الصوره

تم نضع اللبن والطحينه والثوم المدقوق ونحرك

وهون بالصحن وعليه طبقة اللحمه والصنوبر

هون مزين بالبقدونس

وهاي صوره لاول رد

صحه وهنا على قلوبكم
اتمنى ان تجربوها

**أم أيموني** · 10-12-2007, 11:14 AM

واوا واوا واوا واوا .. عن جد شهي ورائع ..و قريبة شوي لفتة الباذنجان ..

الله يسلم إيديك وعينيك يارب.. ويعطيك ألف عافية ..

yes يعني أول طبق إلي..

**جنة الطيور** · 10-12-2007, 11:20 AM

يسلمو ايديكي لين
ام ايموني بالنصف لان دخلت ملفك في الاطباقق للمرة العاشرة وجعت كتير ما دخلني انا هههههههههههههههههههههههههههه
يسلمو ايديكي لين فعلا شي بشهي

**أم أيموني** · 10-12-2007, 11:22 AM

كتبت بواسطة جنة الطيور

ام ايموني بالنصف لان دخلت ملفك في الاطباق للمرة العاشرة وجعت كتير ما دخلني انا هههههههههههههههههههههههههههه

ههههههههههه معناتو إرجعي لملفي واشبعي هناك .. و اتركيلي المتبل إلي..

**جنة الطيور** · 10-12-2007, 11:32 AM

لا لازم مقبلات جنب المقلوبات الي عاملتيهون ههههههههههه لان بجد رحت لمفلك واشوف وقول لازم يا بنت تعملي رجيم ههههههههه شايفة بقا ههههههههههه
معليش لين عم نكتب عندك بس عم نتقاتل على الصحن لان بيشهي