السلام عليكم
يالبنات شفت في احد المنتديات طريقة لعمل صفار البيض للاطفال عشان نتمكن من اطعامهم اياه بشكل كويس وهي عمل كستر في البيت بخلط صفار البيض لوحده من دون البياض مع حليب بارد وخلطهم جيدا وبعدين نحط نشا ونحرك جيدا ثم يوضع على النار حتى يغلي فيصبح بقوام المهلبية ولونه اصفر فاتح بس المشكلة التي بدي الها حل منكم كيف انودي ريحة الزناخه منه لان ريحته سيئة من البيض مع اني شوفت شيف بعمل هالوصفة للكبار بنفس الطريقة بس حتى لو اضاف فانيلا مستحيل تروح الريحة ببساطة وانا عشان عمر ابني 8 شهور خايفة احصر منكهات كثير على الكستر الذي عملته مين عندها فكر كويس تحكيلي
ولكم جزيل الشكر

حياك غلاتي

لكن انا لا اؤيد استعمال صفار البيض قبل السنة لا اعلم لكن اطفالي يعانون من حساسية فاحيانا عندما اود اطعامهم البيض اعطيهم البياض فقط , عندما كنت صغيرة اتذكر برنامج كان يقدم للامهات وكانوا يقولوا انهم يضيفوا البياض عند الشهر الثامن على ما اعتقد لكن بصراحة بيني وبينك انا ما احب الصفااار .


تعرفي ليه بس لا تضحكي
على قولة امي تقول لانه مرة شفت انه من الصفار يخرج الكتكوت فبطلت اكل الصفار وليومي ده احب البياض حتى في بيض العيون


لا تضحكي


شفتك تضحكي

شكرا على الرد لا عادي انا بعرف ناس كثير هيك مثلك ما بياكلوا الصفار بس انا متبعه برنامج الغذاء بيعطونا اياه في العيادة لما نروح للتطعيم مكتوب فية متى انضيف الاصناف المختلفة للطفل وهم كاتبين في الشهر الثامن وانا بدون مبالعة بطعمي اطفال صفار البيض بشكل يومي من يوم ما يسمحوا فية وبصير يقل لعند السنة بصير اطعميهم عادي لما يجي على بالها بس بركز علية عشان المش والاسنان بس انت عارفة هو زنخ وبحتار باي طريقة اقدوا الهم

حبيباتي بياض البيض هو الذي يعمل حساسية و لا يؤكل إلا بعد مرور سنة
أم الصفار يأكل قبل ذلك (من الشهر الثامن) و البداية تكون بالتدريج و ليس الصفار كله من أول مرة و يجب طبخه جيدا لتجنب الأمراض (السالمونيلا)

تقدري تسلقي البيضة جيدا و تأخذي منها الصفار و تخلطيه مثلا مع قليل من الحليب ليصبح سهل البلع أو تطعميه الصفار بيدك و تعطيه يشرب الحليب أو الماء بعد كل قضمة

حياك حبي

بالعافية على صغارك

ام عبدالله تصدقي البيض كله احاول اعطي اطفالي منه بقلة
كنت اعطي ابني عندما اكمل سنة وعلى نصيحة ناس بيضة كل يوم
لكن وجدت انه اللي عيطي اذنه لكلام النس يضيع .


ربنا يسعدكم.

كلامك صواب غاليتي أم سهيل كلام الناس يضيع أحيانا

و ربنا يسعدك أنت أيضا يا غالية

والله ياكثر ما خبصت في سهيل من كثر ما كنت اسمع واطبق







للغالية اللي تخاف من زنخة البيض ممكن تعمليه كريم كراميل او تعملي لهم بيه كيكة صغيرونة
وممكن تقللي من كثرته بلاش يوميا ما ادري ليه لاني احس البيض او حتى صفاره ثقيل .

أنا اللي بعرفو أن البيض مفيد جداً و يعطى الصفار في الشهر الثامن على عكس ما يعتقد الناس أن البياض هو اللي بيعطى
بالتوفيق

صفار البيض كويس بس مو كل يوم..ممكن يسبب حساسيه
وانا عن نفسي اسلقه عادي وآخذ الصفار بس واضيف له شوي حليب عشان مايشرق
به الطفل وبالهنا والعافيه..

انا بقلي الصفار في طاسة تيفال واقطعه مربعات مثل الامليت
ام سهيل
العكس حبيبتي البياض ممنوع اول سنه ومسموح بالصفار